人生初體驗，🥃品酒會小解鎖🔓
#品酒原來這麼奧妙 #威士忌原來這麼好喝

慕軒飯店舉辦的-格蘭傑威士忌品酒會
飲酒小肉腳跟著姐妹一起進入奇幻旅程呀！！#姐妹品酌會

原來品酒很有深度的，外行的我這天除了第一口，就是直覺就是辣嗆感～跟著大使一步步感受品味～原來層次好多很好入口好有趣耶☺️真的可以感受到果香、咖啡香、香草香等等⋯
👉🏻#真心推薦沒參加過的去參加看看 #便宜又學知識😏

就像聞香，每聞一次也都有不太一樣的感受～經過搖晃呀，加少少水，入口感層堆疊～也暸解到原來水跟蒸餾過程還有橡木桶都很重要～格蘭傑的蒸餾器是長頸鹿的高度唷～三層樓高，ㄧ般大概是兩層這樣（有動物我記好清楚😆）橡木桶也是從木頭挑選就很講究～

品了四支不同年份，感受都不一樣，每個年份都有最搭配的食物去提升食物與酒的味道～大使說，不知道要配什麼酒可以從品酒中感受也可以從當地食材去選擇唷！！

帶咖啡香的Signet很特別，製作過程沒有咖啡，用大麥烘烤等層層技術，讓整個酒場在那時候彷彿進到咖啡坊的濃郁氣息～🥰

太多有趣小細節跟故事，有興趣的人可以去品品看～感受一樣，學習到很多耶👍🏻

Madison Taipei 慕軒飯店 Amazzing Club
#特別的體驗 #Na麼愛分享 #格蘭傑威士忌
#期待4月的課

結業式，寒假防疫少出門，在家唸書
推薦給大家一些人文社會素養
也請大家多多支持優質的出版社

感謝歷史老師：黃健凱老師
聖功女中109學年度寒假閱讀建議書單(社會科)。

一、文學類：
1.歐美
《莫斯科紳士》，亞莫爾．托歐斯，漫遊者文化
《同情者》，阮越清，馬可孛羅
《流亡者》，阮越清 ，馬可孛羅
《華氏451度》，雷．布萊伯利， 麥田
《一九八四》，喬治·歐威爾 ，遠流
《動物農莊》，喬治·歐威爾， 麥田
《蒼蠅王》，威廉．高汀 ，高寶
《百年孤寂》，加布列‧賈西亞‧馬奎斯 ，皇冠
《自己的房間》，維吉尼亞．吳爾芙， 漫遊者文化
《長日將盡》，石黑一雄 ，新雨
《別讓我走》，石黑一雄 ，商周
《咖哩香腸的誕生》，烏韋‧提姆，台灣商務
《夜：納粹集中營回憶錄》，埃利．維瑟爾， 左岸文化
《折騰到底》，哈金，時報
《等待》，哈金， 時報
《蜘蛛女之吻》，曼努維爾．波伊格， 麥田
《莎拉的鑰匙》，塔提娜．德羅尼 ，寶瓶文化
《革命前夕的摩托車之旅》，切．格瓦拉 ，大塊文化
《渺小一生(上、下冊)》，柳原漢雅， 大塊文化
《跳舞的熊》，維特多．沙博爾夫斯基 ，衛城出版
《車諾比的悲鳴》， 斯維拉娜．亞歷塞維奇，馥林文化

2.日韓
《柏青哥》，李珉貞，蓋亞
《國寶》，吉田修一 ，新經典文化
《螢火蟲之墓》，野坂昭如，麥田
《活著的兵士》，石川達三，麥田
《雪國》，川端康成 ，木馬文化
《少爺》，夏目漱石 ，野人
《人間失格》，太宰治 ，漫遊者文化
《羊與鋼之森》，宮下奈都 ，尖端
《深河》，遠藤周作， 立緒
《父親的道歉信》，向田邦子 ，麥田
《檢方的罪人》，雫井脩介， 春天出版社
《永遠的0》，百田尚樹， 春天出版社
《徬徨之刃》，東野圭吾 ，皇冠
《沉默的遊行》，東野圭吾，皇冠
《熔爐》，孔枝泳， 麥田
《82年生的金智英》，金南柱 ，漫遊者文化
《虛線的惡意》，野澤尚 ，讀癮出版
《白雪公主殺人事件》，湊佳苗 ，皇冠
《錦繡》，宮本輝，青空文化有限公司
《日本之黑霧》，松本清張，新雨
《黑幕下的格爾尼卡》，原田舞葉，時報出版
《連續殺人犯還在外面》，清水潔，獨步文化
《流星休旅車》，重松清，春天出版社
《少年來了》，韓江 ，漫遊者文化

3.華文
(1)小說
《讓過去成為此刻：臺灣白色恐怖小說選套書》，郭松棻等，春山出版
《無父之城》，陳雪，鏡文學
《桑青與桃紅(新世紀珍藏本)》，聶華苓，時報出版
《羅漢門》，錢真 ，衛城出版
《風神的玩笑：無鄉歌者江文也》，朱和之，印刻
《陳澄波密碼》，柯忠明，遠流
《亮光的起點》，鄧慧恩 ，印刻
《追龍》，倪匡 ，風雲時代
《憤怒的菩薩》，陳舜臣 ，游擊文化
《你的孩子不是你的孩子》，吳曉樂 ，網路與書出版
《福爾摩沙三族記》，陳耀昌 ，遠流
《單車失竊記》，吳明益 ，麥田
《複眼人》，吳明益 ，新經典文化
《冥核》，葉淳之， 遠流
《FIX》，臥斧， 衛城出版
《俎豆同榮：紀頂下郊拚的先人們》，王湘琦 ，聯合文學
《孽子》， 白先勇 ，允晨文化
《終戰那一天》，蘇碩斌等 ，衛城
《綠島》，楊小娜 ，印刻
《貓臉的歲月》，顧肇森 ，九歌
《零地點 GroundZero》 伊格言，麥田
《花開時節》，楊双子， 奇異果文創事業有限公司
《臺灣漫遊錄》楊双子，春山出版
《建豐二年：新中國烏有史》，陳冠中，麥田
《北京法源寺》，李敖 ，李敖出版社
《大地驚雷Ⅰ：打牛湳村》，宋澤萊 ，前衛出版
《鴻：三代中國女人的故事》，張戎，麥田
《宋氏三姊妹與她們的丈夫》，張戎，麥田
《慈禧：開啟現代中國的皇太后，張戎，麥田
《孤獨深處》，郝景芳 ，遠流
《三體》，劉慈欣， 貓頭鷹
《大典》 王力雄，大塊文化
《一句頂一萬句》，劉震雲， 九歌
《活著》，余華 ，麥田
《紅高粱家族》，莫言，洪範
《為人民服務》，閻連科 ，麥田
《推拿》，畢飛宇，九歌
《台北爸爸，紐約媽媽》，陳俊志，木馬文化
《倒風內海》，王家祥，玉山社

(2)散文
《離別賦》，張輝誠 ，印刻
《溫泉洗去我們的憂傷：追憶逝水空間》，郝譽翔 九歌
《何不認真來悲傷》，郭強生 ，天下文化
《身為職業小說家》，村上春樹 ，時報

二、歷史類
1.中國史
《毛澤東的大飢荒：1958-1962年的中國浩劫史》，馮客 ，印刻
《解放的悲劇：中國革命史1945-1957》，馮客， 聯經出版
《文化大革命：人民的歷史1962-1976》，馮客， 聯經出版
《巨流河》，齊邦媛， 天下文化
《毛澤東私人醫生回憶錄》，李志綏 ，時報
《重返天安門》，林慕蓮，八旗
《重新思考皇帝》，胡川安編著，時報

2.臺灣史
《臺灣歷史圖說》，周婉窈 ，聯經出版
《百年追求：臺灣民主運動的故事(3冊套書)》，吳乃德、胡慧玲、陳翠蓮， 衛城出版
《無法送達的遺書：記那些在恐怖年代失落的人》， 呂蒼一等 ，衛城出版
《臺灣 沒說你不知道：生活在這塊土地的你可以拿來說嘴
的七十則冷知識》，每日一冷， 尖端
《期待明天的人：二二八消失的檢察官王育霖》，王克紹、王克雄 ，遠足文化

3.世界史
《寫給年輕人的簡明世界史》， 宮布利希， 商周
《BBC世界史》，安德魯• 馬爾 廣場出版
《大人的日本史》，涂豐恩 ，平安文化
《獨裁者養成之路：八個暴君領袖的崛起與衰落，迷亂二十世紀的造神運動》，馮客，聯經出版公司

三、其他
1.人類學
《日常的中斷：人類學家眼中的災後報告書》，阿潑 ，八旗文化
《憂鬱的邊界：一段跨越身分與國族的人類學旅程》，阿潑 ，八旗文化
《介入的旁觀者》，阿潑， 麥田
《天真的人類學家 小泥屋筆記》，奈吉爾．巴利 ，商周
《別睡，這裡有蛇!：一個語言學家在亞馬遜叢林》，丹尼爾‧艾弗列特 ，大家出版

2.中國觀察
《中國變奏曲：一個旅行作家的中國二十年》，梅英東， 八旗文化
《消失的老北京》，梅英東， 八旗文化
《在滿洲：探尋歷史、土地和 人的旅程》，梅英東，八旗文化
《野心時代：在新中國追求財富、真相和信仰》，歐逸文 ，八旗文化
《甲骨文： 一次占卜現代中國的旅程》，何偉， 八旗文化

3.國際
《歐洲的心臟：德國如何改變自己》，林育立， 衛城出版
《這就是天堂!我的北韓童年》，姜赫、菲利普．格蘭傑羅 ，衛城出版
《地中海的春天》，張翠容， 馬可孛羅
《歐亞現場：見證現代化浪潮下的矛盾與衝突》，張翠容 ，馬可孛羅
《買槍，養馬，呼大麻：范琪斐的美國時間》，范琪斐，時報出版
《身為國際新聞記者：鏡頭下的故事與文化，那些城市教我的事》，翁婉柔，高寶
《印尼 etc.：眾神遺落的珍珠》，伊莉莎白‧皮莎妮 ，聯經出版

4.電影相關
《蝦蟆的油：黑澤明尋找黑澤明》，黑澤明， 麥田
《我是賣豆腐的，所以我只做豆腐。小津安二郎人生散文》， 小津安二郎， 新經典文化

5.公民社會
《無彩青春》，張娟芬， 行人
《正義：一場思辨之旅》，邁可‧桑德爾， 先覺
《公東的教堂：海岸山脈的一頁教育傳奇》，范毅舜， 本事文化
《做工的人》，林立青， 寶瓶文化
《我們：移動與勞動的生命記事》，顧玉玲， 印刻
《血淚漁場：跨國直擊台灣遠洋漁業真相》，李雪莉等 ，行人
《思辨：熱血教師的十堂公民課》，黃益中 ，寶瓶文化
《廢墟少年：被遺忘的高風險家庭孩子們》，李雪莉等 ，衛城出版
《被搶劫的人生：蘇炳坤從冤枉到無罪的三十年長路》，陳昭如 ，春山出版

►推薦：四支很棒的葡萄酒桶威士忌
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不久前我們有聊過葡萄酒桶，有些朋友請我再多分享幾支，所以今天再來跟大家聊聊四款酒；今天聊到的這幾支酒，我覺得都可以試試看加水喝，因為一般來說葡萄酒桶的威士忌，它的桶味會很鮮明，一般品飲者往往要在加水的時候，才更容易感受到酒體之中的味道，所以很多層次會因為加一點點水而變得更加豐富
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1. 噶瑪蘭10周年紀念酒：
說到噶瑪蘭，大家可能很熟悉它的 Vinho 葡萄酒桶，所以我想來分享的是它的10周年紀念酒。這支酒是用法國五大酒莊的葡萄酒桶來做熟成的，味道本身很深，同時也帶有噶瑪蘭最經典的豐富、充滿層次的花果香調
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2. 格蘭傑 Nectar D'Or：
格蘭傑的這支酒，使用了最甜的白葡萄酒「貴腐酒」，所以它的酒桶其實是使用了蘇玳桶，在這支酒裡可以品嚐到非常清楚、鮮明的葡萄酒桶味道
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3. 歐肯白蘇維濃桶
白蘇維濃的歐肯特軒十分有趣，我們可以將酒冰鎮後大膽地用白葡萄酒杯喝，你會發現風味中展現葡萄的果香、奶油、還有白葡萄酒中乾式的口感，好像不是在喝威士忌。但是當酒回到常溫狀態，厚實的水蜜桃類風味展現在其中，還有三次蒸餾酒體中鮮明的柑橘香氣。如果再把冰塊加入酒中，桃子類的甜濃而突出！實在是一款風味百變的威士忌！
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4. OMAR 黑后葡萄酒桶
Omar 這支南投酒廠的酒，其實是個過桶，以波本作為基底來過黑后葡萄酒桶，風味厚實、深沈，香氣上面還帶著一點辛香、胡椒味，喝下去的口感非常深，還多帶了一點單寧的淡淡澀感，層次非常豐富
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#SpiritsAndWisdom

威士忌只能純飲嗎？甜點酒搭餐也能幫助你探索威士忌的風味！

本次酒搭餐學習步驟：
1. 理解食材風味～本次對象 肉桂捲
2. 沒頭緒的話，由濃到淡選擇你喜歡的威士忌
3. 把最不可能的酒拿出來，挑戰生命的廣度 ^^”

#威士忌
#搭餐
#甜點
#肉桂捲
#餐酒搭

0:00 威士忌肉桂捲餐酒搭
3:00 本次的肉桂捲哪裡厲害！？肉桂捲風味解析
4:08 是不是要搭雪莉桶威士忌？
5:12 上菜時間：好的肉桂捲擁有什麼條件？！
6:15 好兒餐酒搭的方式
6:58 雪莉桶倒底搭不搭？
8:53 第二種搭配～雙桶威士忌
10:13 第三種搭配～白葡萄酒桶
12:55 第四種搭配～跳脫邏輯～～～～
14:02 意想不到的味道出現啦！！！！
14:51 餐酒搭～不用預設框架，說不定可以嚐到更多風味
15:35 開獎時間

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什麼人喝什麼酒　用威士忌看相【林一峰Whisky School威士忌第143課】

一位打著領帶、西裝袖口露出一截襯衫，襯衫上還悉心使用了袖扣的紳士來到威士忌酒吧，你會為他端上什麼樣的威士忌？

開設威士忌酒吧30年、號稱閱人無數的威士忌達人學院首席顧問林一峰，會為他端出雪莉桶風格的威士忌。

「雪莉桶顏色深、波本桶顏色淡，我們長久以來的估量的結果，就發現喜歡雪莉桶跟喜歡波本桶是截然不同的人。」林一峰說：「雪莉桶因為萃取出更多來自於橡木桶的風味跟顏色，所以雪莉桶風味是更複雜的，喝起來會有一種更飽滿豐富的感覺。所以呢如果是看起來比較豔麗的、或者打扮得比較稱頭的人，通常我們就會推薦他雪莉桶。」

至於性格豪邁爽朗，喜歡一杯接一杯的，林一峰會推薦波本桶威士忌。「因為波本桶威士忌它有比較那種開朗的，像是…香草冰淇淋啦、像是新鮮水果的風味，而且呢它一杯接著一杯喝其實是很快活的。」

仔細想一想，你喜歡雪莉桶風格，還是波本桶風格的威士忌呢？今天若是蔡英文、韓國瑜、郭台銘、柯文哲分別走進店裡來，有30年威士忌功力的林一峰，分別會端出什麼樣的威士忌來？

嚴正聲明，本刊沒有任何政治偏好與色彩，純粹將人物與威士忌進行示範性趣味配對；我們沒有任何顏色，基本上，所有威士忌愛好者的靈魂，應該都和威士忌一樣，全是「琥珀色」的。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

# Glenrothes
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#Omar原桶強度單一麥芽威士忌（梅子酒桶55）
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