【享樂隨手拍更新】2021.04.23 Town by Bryan Nagao Taipei

牛骨髓、大蔥、菇、布拉塔起司、黑松露、澄清湯，冷製鴨肝、甜菜根、櫻花、黃金葡萄乾，蘆筍奶酪、青豆、生蠔葉、鮭魚卵，碳烤石狗公、櫻花蝦、大根，豬尾巴、蘇比斯醬、柿子、松子、魚子醬，菊芋湯、猶太雞肉丸，義式手工管麵、干貝、XO醬、海蘆筍，海膽、義式手工麵、36個月熟成5J伊比利火腿、豬背油、辣椒，鮑魚鴨肝派、酒粕、柚子，乳鴿、黃酒、黑松露、栗子、卷心菜，牛舌與牛頰、威士忌與黑麥，和牛頰派，山羊起司蛋糕、葡萄康普茶義式冰沙，柳煙花霧、鐵觀音、香水芭樂、紫蘇蜜桃雪酪、茶葉燕凍，REESE'S 85% 阿庇諾純苦巧克力、花生餡、巧克力雪酪……

※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf

#宅配美食 24選✨
早餐吃一禾堂海鹽奶油捲，
午餐來個善良肉圓或蔬漫小姐炸朱排，
下午吃植福餅當點心！
不是吧！也太開心！

不用大排長龍、南下北上，
不怕餓肚子，只怕肚子太大😝
真的太多美食，
蔬食夫婦IG精選動態陸續增加中！
歡迎留言補充！
.
.
.
== 🥟 鹹食13選，最後有彩蛋==

◆新豬肉
葷食友人大推剝皮辣椒餡餅，還有小龍湯包、新餐肉等，至 玩饗食庫 購買，輸入GMloveplant享85折優惠！(6/14止）
購買連結：https://pse.is/3gt8pu
.
.
◆ 蔬漫小姐 Miss Shu maan. House
手工炸朱排，可油鍋或氣炸鍋，也有外送便當！
資訊：https://pse.is/3fa52u
.
.
◆陽明春天
需要儀式感，在家也能吃高級料理！專屬95折購買連結（優惠套餐除外）https://www.ymspring.com?sl-ref=veganfuufu
.
.
◆ 老爹蔬食 X 拾叁珈琲
卡滋排、大長包小長等令人凍未調的食物，即將推出第三彈！
資訊：https://pse.is/3h84qm
.
.
◆ 樹巢 Tree Nest
不用排隊也能吃樹巢冰花鍋貼！不定期推出不同商品！
資訊：https://pse.is/3gudcu
.
.
◆ 好好拌麵
BaganHood 蔬食餐酒館 出品，懶人也不怕餓肚子！
連結：https://www.great-noodles.com/
.
.
◆ 半半食室 vegan daily
即將推出韓式辣醬、蔬果咖哩醬，也有外送便當！
.
.
◆ 囍丸。Hopeyaki
在家也能吃到蔬食丸子燒！
詳細資訊：https://pse.is/3h678y
.
.
◆ 痞食維根全植物漢堡-竹北總店
某老闆推薦「痞食我放心，不該放的不會放」G米花、豆排！
連結：https://pse.is/3g7an6
.
.
◆ @囍發蔬餃子
小妮麥推薦！原味、咖哩、泡菜、剝皮辣椒4種口味
資訊：https://pse.is/3hac3u
.
.
◆ 大寶地素食
小妮麥大推：「最好吃的湯包和蒸餃、手工外皮薄又嫩，內餡香氣蔬菜爽脆，強烈推薦」
資訊：https://pse.is/3hjce6
.
.
◆ 穗科手打烏龍麵 hoshina
在家也能吃職人烏龍麵！
連結：https://pse.is/3bvdwu
.
.
◆ 善良肉圓
除了超Q彈肉圓，闆娘還與其他蔬食夥伴推出善良組合！專門給選擇困難症的你！超驚喜✨
連結：https://pse.is/3h2ksf
.
.
.
=====🍪烘培5選 =====

◆ 植福餅 Wheels of Fortune
不用下高雄就能吃到植福餅！
三杯基總匯、珍珠卡士達，再也不用選擇困難！
第一批已額滿，期待第二批！
訂購：https://pse.is/3h8qvq
.
.
◆ 江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo
小妮麥大推司康「超級無敵好吃，個人排名Top 1」
連結：https://www.jsygs-artcafe.com/covid-19
.
.
◆ Umm Umm
使用自養酵母和安心食材，小妮麥推薦「起司洛戴夫」
資訊：https://pse.is/3ggacg
.
.
◆ 一禾堂 麵包本舖
海鹽豆乳奶油捲、手工餅乾，也有一禾豆乳一起購入！
連結：https://pse.is/3h2xg5
.
.
◆ 嬉皮麵包 HIP PUN
肉桂捲、提拉米蘇，滿足想吃下午茶的願望！
連結：https://pse.is/3ftt4z
.
.
.
===== 🛒 電商6選 =====

◆ 零居 Zero Living 裸買宅配🌎
各種乾果、調味料、日常消耗品，透過零居也能實現最少廢棄物🤍
連結： https://zerolivin.myshopify.com/
.
.
◆ Mr.豐田#選物養生蔬食品牌
獨家麻辣湯底、健康呼吸飲，只有這裡買得到！
連結：https://www.fonglab.com.tw/
.
.
◆ 天天里仁
最安心的存在！香茅冬炎醬、麻油當歸細麵、有機紫米八寶粥都很熱門！
連結：https://www.leezen.com.tw/index.php
.
.
◆ 樂膳自然無毒蔬食超市｜Goodie-Veggie
種類眾多，無酒精飲料、純素起司、冷凍便當
連結：https://www.goodie-veggie.com/
.
.
◆ 素日子｜Suudays
家常好味道，香菇油飯、炒米粉、素肉燥
連結：https://www.suudays.com/
.
.
◆ 得來素蔬食連鎖餐飲-中壢中原店
大家很推「飄香栗子粽」連結：https://pse.is/3gjn69
.
.
**
祈禱疫情快過，一起支持店家撐過去！
歡迎加入社團，一起交流蔬食美食✨
https://facebook.com/groups/veganfuufu

首頁Photo credit @omnipork.tw 新豬肉
嬉皮麵包肉桂捲 enigma741
#疫情退散 #台灣加油

幾個小時前跟大家分享了御神日式食藝料理的端午宅配活動，送上一篇老闆阿昌師的專訪給大家參考，御神日式食藝料理已在木柵開業十幾年，在google maps更是有高達4.5顆星的好評，有興趣品嚐阿昌師好手藝的人，真的可以在這個端午節試試他們的盛和海鮮粽搭配開胃的黃金泡菜和柚子蘿蔔，送禮自用兩相宜❤️
✅御神宅配表單在這邊: https://forms.gle/w9Cr64tn64eKjP9KA

✅盛和海鮮粽。黃金泡菜。柚子蘿蔔詳細圖文介紹在這篇👉 https://bit.ly/2RWIiSX

✅阿昌師專訪👉https://bit.ly/3c3I5UU

結單日期：110/06/07
配送日期：110/06/08 後
御神料理配合「黑貓低溫宅配車」
全程保鮮冷藏運送。
低溫宅配170元
🌟優惠方案：同一地址滿2500元免運，三種商品可混搭🌟
⚠️疫情期間無法指定日期、隔天到，務必留可收件地址

💟【盛合海鮮粽】
選用干貝、鮮蝦、中卷、栗子、香菇、銀杏和台灣糯米製作
清爽無負擔，不僅端午佳節，也是平日糧食庫的必備美食！
【定價】490元/5入 ( 原價600元 )

💟【高麗菜黃金泡菜】
選用頭尖尖高山高麗菜
佐以日本胡麻醬、新鮮胡蘿蔔、蒜仁調料
美味兼具營養，單吃或是入菜都是絕妙好幫手👍
【定價】250元/瓶，約500g+-5g

💟【柚子蘿蔔】
鮮、脆、甜的白拋拋蘿蔔
搭配日本香柚的療癒香氣
一口接一口，越吃越上癮
【定價】250元/瓶，約500g+-5g

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
抗菌滋潤湯
魚腥草淮山蘋果湯

材料：
魚腥草半斤
西施骨1斤半
無花果6粒
鮮淮山半斤
南杏2兩
美國華盛頓蘋果2個
陳皮1片

處理：
1. 南杏，清水浸
陳皮，清水浸。
無花果，清水浸。
2. 大火在煲內煲滾1升水，放西施骨出水。
3. 鮮淮山，清水洗淨，用毛巾包住，輕手刨去皮。
4. 西施骨已出水，清水洗乾淨，放入煲。
5. 南杏、陳皮及無花果，清水沖洗乾淨。
6. 放南杏入煲。
7. 無花果，1開2，放入煲。
8. 陳皮，刮去囊，放入煲。
9. 鮮淮山，切一片片，放入煲。
10. 蘋果，清水洗淨，1開4， 去芯，放入煲。
11. 在煲內加入清水3升半。

烹調：
1. 大火煲滾。
2. 滾起後，轉中慢火煲90分鐘。
3. 西施骨，已煲了1小時，另一邊，用清水浸魚腥草15分鐘。
4. 魚腥草，清水沖洗乾淨，擎乾水。
5. 湯已煲了1小時15分鐘，加入魚腥草，轉大火，滾起後，轉中慢火煲20分鐘。
6. 湯已煲好，熄火，焗15～20分鐘。
7. 完成，可享用。

Houttuynia cordata soup with fresh yam and Washington apples

Ingredients:
Houttuynia cordata 0.5 catty
Pork bones 1.5 catty
Dried figs 6 Nos.
Fresh yam 0.5 catty
South apricot kernels 2 taels
US Washington red apples 2 Nos.
Dried orange peel 1 pc

Preparation:
1. South apricot kernels, soak in tap water.
Dried orange peel, soak in tap water.
Dried figs, soak in tap water.
2. Heat up water 1L at high flame in pot, soak the pork bones.
3. Fresh yam, rinse with tap water. Wrap it with a towel. Peel it lightly.
4. Pork bones, has been soaked for a while, rinse thoroughly. Put into pot.
5. South apricot kernels, dried orange peel and dried figs, rinse thoroughly.
6. Put kernels into pot.
7. Divide each dried fig into 2 shares, put into pot.
8. Dried orange peel, remove sacs, put into pot.
9. Fresh yam, slice it and put into pot.
10. Apples, rinse and divide each apple into 4 shares. Remove cores. Put into pot.
11. Add in water 3.5L into pot.

Steps:
1. Heat up at high flame.
2. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 90 minutes .
3. Pork bones has been boiled for 1 hour, soak the houttuynia cordata in tap water for 15 minutes.
4. Rinse the cordata thoroughly. Drain.
5. Soup has been boiled for 1 hour and 15 minutes, add in cordata. Turn to high flame, turn to medium~low flame after boils up. Boil for 20 minutes.
6. Soup has been cooked well, turn off fire. Leave it for 15~20 minutes.
7. Complete. Serve.

煲靚湯?去濕湯?滋潤湯?
合時湯水?(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
?這系列全部影片都有中英文翻譯

29. 印度椰子栗子湯
https://youtu.be/x14WWuQJr2U

28.春天袪濕抗疲勞
https://youtu.be/GVTsXjKcigo

27.姬松茸煲雞
https://youtu.be/COqcsivMDQA

26.響螺湯，好處多
https://youtu.be/gYZpfOqZWVY

25.素湯，八寶湯
https://youtu.be/ua46z1_AMNY

24.南豆湯
https://youtu.be/5dEwCMB_qsc

23.蘋果木耳雪耳排骨湯
https://youtu.be/G1dkg-sXZzw

22.粉葛赤小豆扁豆牛鰍魚湯
https://youtu.be/anJifL1BcQ0

21.魚腥草，治療湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/V5BQuOqZ2NU

20.抗疫湯，霸王花湯
https://youtu.be/uaabg6ARdcE

19.蟲草花湯
https://youtu.be/IIr3AKnBOlM

18.合掌瓜玉竹紅腰豆湯 （電飯煲）
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/ZopULsM2lRo

17.粟米牛蒡湯
https://youtu.be/sn5q4O-NrA4

16.印度椰子淮山蓮子湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/QOFRZKURKis

15.雪梨蓮藕白茅根湯
https://youtu.be/bdxAny4kkQM

14.羅漢金果雪梨無花果西施骨湯
https://youtu.be/yRm6myTu0FU

13.真正羅宋湯
https://youtu.be/LLYlr5uDoTU

12.螺頭銀杏腐竹湯
https://youtu.be/bSngTDkj2Y8

11.合掌瓜蓮蓬百合湯
https://youtu.be/xa8AYoNFtxE

10.羊肉湯
https://youtu.be/N1b8OJJR9Bg

9.好疏肝湯，合掌瓜陳皮木耳豬腱湯
https://youtu.be/UrKw7qulKSQ

8.牛尾湯
https://youtu.be/VLQwCzQachw

7.蓮藕章魚湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/SJcSO4nDv34

6.牛鰍魚紅蘿蔔粟米排骨湯
https://youtu.be/O43VtsjEEXA

5.西洋菜豬踭比目魚湯
https://youtu.be/NOVmADL9fyY

4.鮑魚鮮淮山湯
https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

3.紅青蘿蔔豬骨湯
https://youtu.be/RHrrMRQQ9X4

2.粉葛赤小豆扁豆鯪魚排骨湯
https://youtu.be/nG13XW7a_w8

1.花生雞腳豬骨湯
https://youtu.be/MjBNo8pBbC4

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
印度椰子栗子排骨湯

材料：
印度椰子1個
合掌瓜1個
栗子15粒
急凍排骨1磅半
粟米1支
無花果4粒

處理：
1. 急凍排骨，清水解凍。
2. 排骨解凍後，用粗鹽醃1小時以上，去除雪味、腥味及加入少許鹹味，放入雪櫃。
3. 排骨，大火在煲內煲滾水1升，出一出水。
4. 無花果及栗子，清水浸幾分鐘。
5. 粟米，去皮。
6. 粟米、合掌瓜及印度椰子，清水沖洗乾淨。
7. 印度椰子，用菜刀尖，小心1開2，聞一聞是否有香味，清水沖乾淨，切一片片。
8. 粟米，切細舊。
9. 合掌瓜，1開4，去芯。
10. 無花果及栗子，清水沖洗乾淨。
11. 排骨已出水，倒去水分，清水沖洗乾淨，擎乾水。
12. 洗乾淨煲。

烹調：
1. 所有材料，放入煲內。
2. 排骨，剪去肥膏，放入煲內。
3. 加入清水1.5升。
4. 放上爐，大火滾起。
5. 湯滾起後，轉中慢火，煲40分鐘。
6. 湯已煲了40分鐘，繼續用中慢火煲40分鐘。
7. 湯已煲好。
8. 完成，可享用。

Chestnut pork ribs soup with Indian coconut

Ingredients:
Indian coconut 1 No.
Chayote 1 No.
Chestnuts 15 Nos.
Frozen pork ribs 1.5 lb
Sweet corn 1 No.
Dried figs 4 Nos.

Preparation:
1. Frozen pork ribs, defrost with tap water.
2. Season the pork ribs with cooking salt for an hour after defrost, to remove unpleasant smells and tastes, and add some salty tastes. Put in refrigerator.
3. Pork ribs, heat up water 1L in pot, soak the pork ribs for 2 minutes.
4. Dried figs and chestnuts, soak in tap water for several minutes.
5. Sweet corn, get it peeled.
6. Sweet corn, chayote and Indian coconut, rinse with tap water.
7. Indian coconut, divide it into 2 shares with chopper carefully, check if it is fresh with your nose. Rinse with tap water, slice it.
8. Sweet corn, dice in small cubes.
9. Chayote, cut it into 4 shares. Remove the seeds.
10. Dried figs and chestnuts, rinse with tap water.
11. Pork ribs have been soaked, pour away water, rinse with tap water. Hang dry.
12. Rinse a pot.

Steps:
1. Put all ingredients into pot.
2. Pork ribs, cut the fat, put into pot.
3. Put water 1.5L.
4. Heat up at high flame.
5. Soup has been boiled up, turn to medium ~low flame, boil for 40 minutes.
6. Soup has been boiled for 40 minutes, continue to boil for 40 minutes.
7. Soup has been boiled well.
8. Complete. Serve.

印度椰子淮山蓮子湯
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/QOFRZKURKis

淘寶廚房用具 隔油壺https://youtu.be/NcSAEXU0YyU

隔油壺示範 猴頭菇清雞湯https://youtu.be/vwJ1p6J0qkw

強化玻璃蓋 快啲買$9.9https://youtu.be/U745XHyPLCk

電磁爐煲仔飯 窩蛋牛肉飯https://youtu.be/kgoSIyP4egE

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Indian Coconut Soup with Chayote, Pork Ribs, Sweet Corn & Chestnut? Best Seasonal Nourishing Soup?
印度椰子排骨,掌瓜,粟米,栗子湯
合時滋潤好湯

Indian Coconut Soup with Chayote, Pork Ribs, Sweet Corn & Chestnut? Best Seasonal Nourishing Soup? Promotes Blood Sugar Control, Skin Health, Fights Bacteria?
印度椰子排骨,掌瓜,粟米,栗子湯
合時滋潤好湯
有助控制血糖,美膚,抗菌

Indian Coconut Soup
(印度椰子湯)

湯水食譜 Chinese Soup - 入秋後又係栗子嘅當造期。栗子補腎益脾胃，對於筋骨酸痛亦有一定舒緩作用。今日就同大家一齊煲港式湯水 - 「椰子栗子豬骨湯」！家常菜做法

首先睇睇材料：
椰子 約半個
栗子 20 - 30 粒
紅蘿蔔 2 支
粟米 1 條
南北杏 適量
蜜棗 4 - 5 粒
豬骨 400 - 500 克
薑片 2 - 3 片

椰子有補虛益氣嘅功效，可以原個買返來切絲，而超級市場好多時都有切好嘅包裝椰子絲發售，再洗一洗就用得喇。我鍾意買真空處理嘅去皮去衣栗子肉，可以慳時間，唔使慢慢搣，不過記得用之前以清水浸半個鐘以上。

紅蘿蔔去皮，切頭切尾之後切粒。粟米洗一洗後就切細段。南杏甜，北杏苦，想淡湯甜啲，南北杏可用2比1嘅比例，以清水沖一沖，待用。蜜棗一樣用清水沖一沖就可以。

豬骨就記得要汆水。凍水落可以確保血腥味唔會停留喺肉入面。

材料準備好之後就可以逐一放入煲入邊，放埋薑片，加入適量嘅清水，用大火煲30分鐘，再轉細火煲2-3個鐘，加少少鹽調味就可以飲喇！