陳鏡

特殊造型花器、水波肌理紋茶碗上架啦~
作品連結👉https://reurl.cc/732mGd

陳鏡通常以瓷胎為主要胚體，擅長依水波紋的基底表現來高溫燒製，作品呈現360度落灰且薄胎，非常有個人風格，能以柴窯燒製瓷胚到這種境界，在台灣柴燒界屈指可數，也曾擔任茶碗展評審。

想更快拿到作品歡迎私訊預約店面自取
☎️電話
👨🏻川：0917-288-005
🎥直播時間：每週一～六 19:30
🕰營業時間 ：週一～週日10:00 ～ 19:00
發貨地址：台北市松山區健康路325巷19弄22號

[全台•宅配-波波諾諾bobonono @bobonono.bakery]
店家今年2021中秋禮盒以台灣農作物為代表🌾各地農產天然無色香料製成手工餅乾🍪
老少咸宜吃得安心又健康🙌🏻
⚠️如果餅乾不夠脆，可以學我在吃之前可以拿去烤箱烤個2-3分鐘取出，香味撲鼻而來口感會比較酥脆👌🏻
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✔️中秋手工餅乾禮盒(附提袋)💲660/共32片（8種口味）
甘梅紫薯/香蕉百香果/桂圓燕麥/柚香烏龍茶/奶油蜂蜜/香蔥米餅/九層塔辣椒/鳳梨椰子（各4片）
🔺未拆封常溫可保存30天，拆封後請儘速食用
🔺所有口味餅乾皆蛋奶素可食用，香蔥米餅為五辛素

▪甘梅紫薯
使用南投信義鄉種植生產的梅粉與台濃73號紫地瓜製作而成，這餅乾是薄片，餅乾上層還有鹹味 整體吃起來鹹甜鹹甜，這款我覺得大人小孩都會喜歡口味😍
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▪香蕉百香果
這款選用屏東香蕉與埔里百香果製作而成，保留香蕉原有的濃郁風味🍌，與百香果的酸香巧妙融合出酸甜滋味，清爽脆口很唰嘴😋
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▪桂圓燕麥
選用台南東山傳統土窯烘焙製程的柴燒龍眼乾搭配燕麥片、碎核桃🌰增添口感、香氣卻不甜膩 非常喜歡😍
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▪香柚烏龍茶
選用南投鹿谷鄉凍頂烏龍茶與蜜漬柚子絲🍐
柚香烏龍的果香與茶香都很迷人，我自己是最喜歡柚香烏龍🍵，這款配熱茶一起吃真的不錯 很推！！👍🏻
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▪奶油蜂蜜
使用台灣本地龍眼蜜和荔枝蜜🍯吃一口時奶油特別香濃迷人滑順，蜂蜜慢慢在口中帶出層次，味道比例很剛好👌🏻
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▪香蔥米餅
選用宜蘭三星蔥與台灣蓬萊米製作的米香搭配而成，酥脆的口感伴隨著迷人的蔥香，充滿台灣味相當唰嘴！鹹香十足滋味令人回味無窮🤗
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▪九層塔辣椒
使用雲林/屏東九層塔與辣椒🌶讓天然的草本香料舒服地和奶油鹹香融合，讓人忍不住一片接著一片吃得不停XDD（不吃辣的我覺得很可以🙌🏻
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▪鳳梨椰子
選用台南鳳梨乾與椰子絲，鬆脆口感帶有迷人果香🍍夾著些許的鳳梨纖維，酸甜風味營造出熱帶島嶼感，餅乾吃起來很唰嘴😋
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🔎：#jimmy吃台北 #jimmy吃宅配美食

ℹ️店家資訊
→🍭波波諾諾官方IG：@bobonono.bakery
🏡台北市大安區金山南路二段218號
🕰週二至週日11:00-19:00（週一公休）
📞0233931599
🚇捷運古亭站5號出口👣6分鐘
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|2021.09.03|
送禮自用兩相宜的餅乾禮盒😍
加入會員、使用我的推薦連結就有200元購物金‼️
🔺可以私訊小編索取連結
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#波波諾諾bobonono 堅持只以食物製作食物，絕不使用化學添加物，並選用豐富多樣的台灣在地食材，誕生了口味獨特、廣受好評的蛋糕餅乾，並以環境友善方式減量、減塑包裝，簡約不失質感，送禮自用兩相宜！！
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✔️ 中秋手工餅乾禮盒（附提袋）
內含：手工餅乾共32片（8種口味）
甘梅紫薯、香蕉百香果、桂圓燕麥、柚香烏龍茶、奶油蜂蜜、香蔥米餅、九層塔辣椒、鳳梨椰子（各4片）
🔺 未拆封常溫可保存30天，拆封後請盡速食用
🔺 所有口味餅乾皆奶蛋素可食用，香蔥米餅為五辛素
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▪️ 香蕉百香果
選用屏東香蕉與埔里百香果製成；保留香蕉原有的濃郁風味，與百香果的酸香巧妙融合出酸甜滋味，清爽脆口很涮嘴！
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▪️ 鳳梨椰子
選用台南鳳梨搭配屏東檸檬現榨檸檬汁與椰子粉下去製作而成；鬆脆的口感帶有清爽迷人的果香，夾帶著些許的鳳梨纖維，酸酸甜甜的風味營造出熱帶島嶼感！
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▪️甘梅紫薯薄餅
選用南投信義種植生產的梅粉與台農73號紫心番薯製作而成；吃得到番薯淡雅的風味，再梅粉的搭配下帶出了酸甜鹹的滋味！
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▪️ 桂圓燕麥餅乾
選用台南東山傳統土窯烘焙製成的柴燒龍眼乾，與焦香桂圓、燕麥穀物和核桃堅果製作而成；酥脆的口感帶有迷人的桂圓香氣，夾帶著豐富的層次感越嚼越香，完美營造出懷舊風情，令人回味無窮。
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▪️ 柚香烏龍餅乾
選用南投鹿谷凍頂烏龍，搭配蜜漬柚子絲製作而成；一口咬下可以感受到醇厚的烏龍香氣，緊接著柚子的淡雅隨即而來，口齒留香的滋味相當討喜！
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▪️ 奶油蜂蜜餅乾
爽脆的口感帶有香濃的奶油香氣，夾帶著淡雅的蜂蜜點綴，吃起來香甜而不膩，瞬間療癒了煩躁的心靈！
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▪️ 香蔥米餅
選用宜蘭三星蔥與台灣蓬萊米製作的米香搭配而成；酥脆的口感伴隨著迷人的蔥香，充滿濃濃台灣味相當涮嘴！鹹香十足的滋味令人驚喜回味。
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▪️ 九層塔辣椒餅乾
選用來自雲林和屏東的九層塔下去製作；酥脆的口感帶有迷人的九層塔香，在辣椒粉的點綴下更是襯托草本香氣，交織出強烈又有個性的濃郁風味卻不刺激，特殊風味的讓人忍不住一片接一片！
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小編與家人最喜歡香蕉百香薄餅！！酸甜的滋味充滿著台灣的熱情感，令人難以忘懷🥰
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▎中秋手工餅乾禮盒 $660
------------店家資訊------------📌
▎店名：波波諾諾 bobonono
▎時間：11:00-19:00
▎公休：週一
▎電話：02-33931599
▎地址：台北市大安區金山南路二段218號
▎捷運：古亭站-5號出口步行6分鐘
------------分類標籤------------📌
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貝果 (Bagels) 是東歐環型麵包，而口感獨樹一格的Montreal-Style Bagels，無論在當地或來訪蒙特婁 (Montréal) 的遊客，更喜歡將知名『St-Viateur Bagel』與紐約Bagel倆相比較，其實從外型就能立即辨識出兩者的不同。有興趣的朋友可回頭看看不萊嗯曾示範的「紐約風藍莓貝果」。『St-Viateur Bagel』創始人是Myer Lewkowicz，是位早期來自波蘭的猶太移民，與妻子在1957的MontrealSt-Viateur大街一起創立起貝果專賣店。如今聞名遐邇的『St-Viateur Bagel』也成了Montreal-Style Bagel代名詞。

有機會走進創始店，永遠都是滿坑滿谷、幾乎24小時隨時都在出爐的Bagels。製作人前往取景拍攝時，可見目前依然採用創始初期原始的磚窯柴燒爐火烘烤，還有仍然以手工分割麵團及滾圓方式生產。最特別的畫面就是，一整排長條Bagels在長條木板等待入爐，及出爐瞬間貝果在空中翻滾的畫面。回想過去自己經營咖啡館期間還不會做麵包，當時早餐菜單上所熱賣的貝果三明治，選用的就是採購自『St-Viateur Bagel』經典白芝麻口味貝果，對剖後兩面都抹上Cream Cheese，然後夾入煙燻鮭魚。Montreal無人能出其左右的經典白芝麻口味，也因此自己對它的氣味及質地太熟悉了！大家可以在示範影片尾聲，看見製作人特別獲准進到『St-Viateur Bagel』創始店拍攝的日常工作畫面。

★ St-Viateur Bagel創始店目前依然在原址營運、採24小時對外開放。

[ 材料 ] - 麵團 (含水率約65%) 共完成12個
常溫水：350 g
速發酵母：10 g
全蛋：1顆
蜂蜜(A)：50g
高筋麵粉：700 g
細白砂糖：60 g
鹽：8 g
植物油：30 g
外層風味：芝麻、罌粟籽...


★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9104
紐約風藍莓貝果：https://www.briancuisine.com/?p=6429

FUN假趣 第10集part2 龍潭「怪咖柴燒披薩」
連續假日出遊龍潭，往石門方向來，除了活魚之外，還有一家值得一探的手工窯烤披薩唷，這裡從木屋到柴燒窯，都是老闆親手打造的，重點當然是『披薩』要好吃囉，有別於一般連鎖口味，這裡的披薩餅皮薄脆、料好實在，柴燒的風味覺得值得一嚐究竟。
#Fun假趣 #何麥枒 #披薩

[怪咖柴燒披薩]
地址：桃園縣龍潭鄉民治一街314號
電話：03-471-1568 0921-187-641
營業時間：全年無休 12:00 - 18:00

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今天的鶯歌之旅，要來尋訪一家超高人氣的巷弄美食「穎村食光」，這家藏身於鶯歌巷弄的美味，家安慕名已久，他是以老四合院所改造的餐廳，室內陳設絕對會讓老物迷為之瘋狂，彷彿讓時間在此凝結。特別的是他是以鶯歌柴燒窯來料理美食，主廚推薦烤肋排、烤雞、披薩都是用柴燒窯烤出來的，每一道都是香氣四溢的極品美味。坐在這充滿故事的溫暖老宅，享受美食，實在是超享受的。
接著到「丞石生活美學管」找Vincent老師，品嚐來自世界各地的精品咖啡，從巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉到衣索比亞，帶有花香的「安提瓜花神」、世界知名的「耶加雪夫」，讓家安更深入的認識咖啡、了解咖啡的世界原來是這樣美妙。也為這趟鶯歌之旅，劃下完美的句點。

[鶯歌‧穎村食光]
地址：台北縣鶯歌鎮文化路213巷26號
預約電話：(02) 8677-3112
營業時間：週一: 11:30 - 20:30 週二公休 週三-週四: 11:30 - 20:30 週五: 11:30 - 15:30 週六-週日: 11:30 - 20:30
採預約制‧需提前二日訂位
官網：http://www.hiddenvillage.com.tw/menu.html
粉絲頁：https://www.facebook.com/穎村食光-199334783422709/?fref=ts

[丞石生活美學館] 歡迎隨時過來喝好喝咖啡哦！
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地址：新北市鶯歌區鳳七路（鳳鳴國中旁）
電話：02 2677 3311

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