難忘的 #農家民宿~~民宿ほていや

#木曾山區 是檜林和椹林等天然林和人造林等交雜分布的國有林區，所以自古以來就是著名的木材產區。

當地居民利用森林和渓谷之間的狹小土地來耕種稻米和果菜，人口稀少，土地狹小，產量少，成本高，從事辛勞的農事的都是一些高齡的農家。

我們這次的健行目標，第一天是 #阿寺溪谷，第二天是隔著一分水嶺的「#柿其渓谷」，這個地區交通不方便，最靠近溪谷的鐵道是JR中央本線的 #野尻駅 和 #十二兼駅，後者算是無人車站，一天往來的班次很少，地處偏僻，所以若是自駕車是最方便，但若是靠電車，則必須小心注意鐵路時刻表，步行路程很長，也要考慮腳力。

這個地方住宿設備少，我選擇了一間最靠近溪谷的農家民宿，叫做「#民宿ほていや」。

本來當天民宿主人是要來車站接我們，但是打電話去的時候，主人已出門去收割稻米，不知什麼時候才回來，民宿的歐卡桑請我們用步行前往民宿，但山路綿長，加上健行之後雙腳已無力，當地又無taxi可叫，我們尋問了當地一處溫泉飯店的櫃台有關往民宿的步行路線和步行時間。

櫃台的一位女士非常親切，她擔心我們人生地不熟，通往民宿的山路一走可又要兩個小時，所以居然就請飯店的工作人員開車送我們一程到民宿去。

一路上繞過彎彎曲曲的山間林道，想像若是靠雙腳走的話，不知要花多少腳力，我們慶幸遇到了伸出援手的當地人，真是非常幸運。

到了民宿之後，民宿的歐卡桑和我們都一直向那位飯店工作人員道謝，工作人員說他是新來的經理，不太認識這個地方，也是順便來打聲招呼。

感覺這個地方的人們互相照應，不但願意幫忙外地人，而且對當地人也都是彬彬有禮。

歐卡桑一直向我們說對不起，因為歐多桑在農地裡忙著收割，無法抽身。

我們十分了解，因為現在正值稻米收割最忙的時節，沿路都看到人們在忙著割稻。

民宿裡只有歐卡桑一個人打點，歐多桑忙著外面的事，一邊從事農作，一邊經營民宿，非常辛苦。

當天住宿的人，只有我們兩人。

家屋是一幢有150年歷史的傳統日式木造房子。這間民宿的主人姓是「#保庭」，音近「布袋」，所以入口庭園中有個「布袋和尚」像。

進入房子裡必須彎下腰，因為門又小又低。

但一進入房子裡，真是令人驚訝。

好寬敞，一大片的榻榻米（畳）地板，加上障子都打開著，房間連為一氣，其中有圍爐裏（日語：#いろり）。

#圍爐裏，是日本傳統住宅中一種設置在屋內的暖爐，地板挖開一塊四方形空間並鋪上灰燼，用來燃燒木炭或柴火，主要作為暖房或料理用途。

歐卡桑已經幫我們舖好了二張棉被床，在偌大的榻榻米地板上，顯著特別醒目。

今晚就是我們兩人住在一樓。老夫婦住在二樓。

從山林吹來的冷風吹進了屋內，歐卡桑說，泡湯的熱水已經準備好了，請我們去洗澡。

一天的健行，全身又累又臭，難得只有我們兩人獨佔澡間，浸泡在熱呼呼的浴池中，田園環繞澡間，身心放鬆，真是舒暢無比。

從澡堂出來，就聞到從廚房飄來的飯香。

六點正，歐卡桑喊著我們吃飯了，桌上已擺滿了歐卡桑的手作料理。

飯，是歐多桑種植的稻米，用的就是阿寺山區的清流水。粒粒分明，黏度適中，香味四溢，特別美味。

小黃瓜、蕃茄、茄子、洋葱、蘿蔔等等都是歐卡桑自己栽種的無農藥蔬菜。

山區裡物資少，除了涼拌沙拉中有少許的雞肉之外，沒有肉料理，但每樣小菜都滋味獨特，清爽開胃，尤其是現炸的天婦蘿和味噌茄子，特別下飯，不禁吃了兩大碗白飯。

飯後，歐卡桑泡了熱茶，歐多桑也回來了，大家一起一邊喝茶一邊聊天，好像一家人。

歐多桑已84歲了，但是身體健壯，每天下田工作，歐卡桑一天打理房子和日常生活，養了兩雙心愛的貓咪，成為了招牌貓。

民宿經營已經有四十多年的歷史，早期來的客人幾乎都是「學生」，可謂「學生民宿」。

早期，日本的學生們會利用假期來山區閉關讀書，後來時代變遷，考生變少了，卻變成了學生舉辦社團活動的住宿，後來學生合宿的熱潮又過了，結果轉變成以登山客、健行客為主的住宿，這幾年觀光客多了，但是都集中在夏天。早年，一天曾經有三十多人一起住宿的高峰紀綠，但現在零零落落，生意不如從前，考慮兩人都年事已高，所以也樂得清聞。

歐多桑說，明天一大早起床用車帶我們到柿其渓谷最大的瀑布「牛が滝」去看看。

我們和老夫婦談天，居然從七點聊到十點，道聲晚安，一躺到棉被上，馬上進入夢想。

六點起床，坐上了歐多桑的車，前往瀑布。

將車停在渓谷入口。三人走入渓谷中，清晨的山林間吹拂著冷涼的微風，沿著湍急的溪流邊一步一步爬上高處，斷崖垂直向下就是急湍，步道陡峭，氣喘吁吁。

年邁的歐多桑居然不畏辛勞地一邊爬山，一邊向我們訴說溪谷的故事。

他說，這個柿其溪谷沒有鄰近阿寺溪谷有名，但是水質非常清澈，小時候都來這裡游泳，河流中也經常可以直接看到魚群，但是近年來常常有從外縣來的釣客，用引電的方式電死魚兒，導致魚兒大量死亡消失。

若阿寺溪谷是個女人，這柿其溪谷就是個男人。

阿寺溪谷水流輕和，溫柔如姑娘，但是這柿其溪谷則是湍急陡峭，險俊如勇士。

許多不知地形的釣客，常常跌落深谷而斷送性命。

一小時的輕健行中聽了許多故事，受益良多。

和歐多桑回民宿，歐卡桑早就準備好豐盛的農家早餐。

雞蛋、梅干、醬菜、海苔、沙拉、鮭魚和現炊的白米飯。

樸質中充滿著農家手作的美味。

早飯結束，歐多桑再用車送我們到渓谷健行的入口處，提醒我們要小心，把健行防熊鈴借給我們用，把我們放下車，老人就回田去工作了。回程我們用健行的走回民宿，來回共約3小時。

渓谷中只有我們兩個人健行，看到了虹が滝和雷の滝，因為溪谷的河床深陡，只能遠觀無法親近，缺乏完整步道，所以健行的話，整個溪谷中還是以牛が滝最為引人入勝。

走回民宿之後，歐卡桑用冰涼的麥茶和手作小黃瓜醬菜迎接我們，我們就在客廳中休息到中午，看準了電車的時間，歐多桑居然放下農事，再用車子送我們到車站。

雖然身為客人，但是住到這樣把客人當作家人的地方還是頭一遭。

這個民宿，一點都不像Homestay，讓我有一種在home的感覺。

我們一直向老夫婦道謝，老爸爸和老媽媽這般的貼心照顧，雖然只有一晚上的住宿，但他們卻把我們當做自己的兒女般照顧，我們真是不知如何回報他們的好意。

我們一回到了名古屋，發現防熊鈴忘了還給老夫婦了，馬上用宅配將鈴和名古屋當地有名的土產寄送給民宿。

老夫婦收到了，還特別打電話來道謝。希望有機會再招待我們住宿。

這真是一處想再回去住一晚的地方。

衷心祝福年邁的老夫婦身體健康，事事順心!

民宿 ほていや

〒399-5301 #長野県木曽郡南木曽町読書１７１９
0264-57-2420

http://www.kiso.ne.jp/~irori.nt/
https://g.co/kgs/Bw4wRV

#浪跡回憶
#那一年我和牧民學的事

【蒙古國】

庫蘇古爾湖

早晚溫度天壤之別，白天我可以穿短袖短褲趴趴走；入夜後，氣溫劇降，寒風吹拂，讓人不禁哆嗦，必須穿上大衣長褲，才能勉強抵擋寒意的摧殘。

不過，若是翻開散落草原各處的蒙古包，那是完全不同的世界。通常蒙古包中間有個鐵製的爐子，上面會%接上一根長長的排煙鐵管，伸出蒙古包排煙。

傍晚時，蒙古媽媽會在爐子內燒木炭，擺上半圓形的炒鍋炒菜做飯，由於爐子和排煙管都是鐵製的，柴火不只燒著菜，同時也為蒙古包內加溫，包內的空氣從0℃瞬間上升至28℃，造成包內穿短袖，包外穿羽絨衣的情況。

晚上，蒙古牧民都會圍繞著溫暖的爐子聚在一起，他們的交流不重於言語，其實，喝著馬奶酒，彈著口簧琴，拉著馬頭琴，唱著獨特的呼麥，這些舉動都是建立情感連結，甚至勝於言語。

或許，這就是為什麼牧民們，擅長與自然融為一體，甚至了解植物動態的象徵意義，可以與動物溝通，馬頭琴甚至有治癒動物心病的能力。

蒙古牧民們深知，言語只是其中一種交流方式，方式其實很多種，他們會去感受週遭的一切，適應環境的變化，逐水草而居，敬天地，與自然共存共榮。

#近日特別想念蒙古遊牧時光
#特別寫一篇抒發思念
#7天不洗澡
#蒙古國

每次只要到有圍爐裏（囲炉裏；いろり）的餐廳或民宿，我都非常興奮。第一次是在北海道的白老愛奴部落體驗的。其實看它的外觀就知道有點歷史，可以說是傳統住宅的一種家具。

別小看好像只是在屋子裡的地板上挖一個四方形空間，鋪個灰，好在上面燃燒木炭或柴火，其實功用還挺多的呢！

除了可以取暖、燒水和料裡之外，以前還拿來烘乾衣物，最厲害的是，還可以延長房屋的耐久性！


前面幾個用途很好理解，但延長房屋的耐久性是怎麼回事？（這麼厲害我在我家也來挖個洞來燒一燒好了XD）


因為以前的房子，木造的建築容易吸水潮濕，使用這樣的地爐可以使空氣變得溫暖且乾燥，間接驅除木頭的溼氣，防止腐朽，而且據說還有防蟲效果！


這餐吃的好撐，魚🐟本身的肉質不錯，但外層塗的鹽有點太多😅，不過牛肉超級好吃😋


中間的火鍋🍲真心覺得不錯，沒有任何放任何肉，又有很多白菜🥬，湯好喝，整個符合我的調性（我覺得這鍋素食應該也可以吃）。


只可惜，我的旅伴，在拿起旁邊的烤魚時，長竹籤把下面的灰給彈了一搓進去😰，整鍋就......我當時的眼神應該可以殺人了吧！哈哈哈哈😤

柴爐用一段時間了，柴爐冬天最適合放置在帳篷內使用，當別人用煤油暖爐取暖，外面刮著冷風，我可以在帳篷內，慢慢的披柴，生火，煙也不用擔心燻到自己，帳篷內的溫度還可以提高10度，真的是男人冬天的浪漫。
但是柴爐該如何在帳篷內安全的使用，柴火如何挑選，煙囪如何伸出帳篷外，這次一次全部公開。

[留言抽獎] ：只要留言就可以抽台中谷關的 松鶴唐麻丹露營區 免費營位一晚，Facebook, Youtube各抽出一名朋友得獎。


本次拍攝工具：
Gopro Hero 7
iPhone XR
SONY A6400
SONY 18~135mm F3.5~5.6
SONY 10~18mm F4
Sigma 16mm F1.4
Rode video Micro麥克風
Rode wirelessGo 麥克風
Manfrotto Element 碳纖維小型腳架
DJI Mavic Pro
Zoom H1n 錄音機


剪輯設備：
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)

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