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同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
「柳記螺螄粉」的推薦目錄
- 關於柳記螺螄粉 在 Nianci Instagram 的最讚貼文
- 關於柳記螺螄粉 在 安九??♀️ 聊天室丨旅行．美食．生活·心理·藝文 Instagram 的最佳解答
- 關於柳記螺螄粉 在 食物課FoodieStudies Instagram 的最讚貼文
- 關於柳記螺螄粉 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳貼文
- 關於柳記螺螄粉 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於柳記螺螄粉 在 CCTV 中文 Facebook 的最讚貼文
- 關於柳記螺螄粉 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
- 關於柳記螺螄粉 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
- 關於柳記螺螄粉 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文
柳記螺螄粉 在 Nianci Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 16:24:05
📍#台北美食#公館#螺螄粉#小螺波xiaoluobo 這用料豪邁的頂級螺螄粉專賣店「小螺波」位於公館捷運站四號出口步行約五分鐘的距離🚶🚶♀️ 先來說明一下什麼是螺螄粉吧！螺獅粉是廣西柳州的風味小吃，像是台灣的米粉，只是麵條較粗，口感較Q彈！再加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、蔬菜等...
柳記螺螄粉 在 安九??♀️ 聊天室丨旅行．美食．生活·心理·藝文 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 11:17:28
[酸辣鮮𓄂廣西柳州螺螄粉𓇣公館] 二訪 #小螺波 又來到 奇幻的復古墨綠餐館 電視機、黑膠唱片機 古風海報與陶瓷擺飾 還記得在上海交換時 在外灘地異國街道中 走了幾里路就為了尋 一碗道地的螺螄粉🍜 #小螺波 的螺螄粉 放大了菜色的鮮美 更加澎湃而酸辣度 改成可調配的選擇 讓每個人都能嚐嚐 在...
柳記螺螄粉 在 食物課FoodieStudies Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 10:25:12
螺獅粉part 2。 上回吃了料多實在但也實在不怎麼好吃的李子柒螺螄粉，最近幫外甥女代購一批，於是又來挑戰了。 首先，關上廚房門。 然後，打開對外窗。 最後，抽油煙機調到最大。 煮食步驟請自行看包裝，不過煮完粉後千萬記得過冷開水，跟煮麵一樣。 溫馨小提示，請使用鐵製廚具來煮，千萬不要拿什麼木勺...
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柳記螺螄粉 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
2021-09-14 15:31:42【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
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會員朋友留言想看我們開箱螺螄粉~哇! 聽說這個味道超級重耶...(笑~)
這次選了4款柳州螺螄粉，其中還有乾杯超級期待的李子柒款唷！^ ^
到底哪一包會是我們的最能接受的呢!? 看影片就知道啦!!
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柳記螺螄粉 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
2020-12-16 20:38:03#品城記 #探店 #螺螄粉#廣州
一次普通的探店，竟然變成了小型股東聚會！
大家都知道，粥粉面飯是嘉昇的最愛。於是乎，每天都有很多股東給我們推薦不同地方、不同風味的粥粉面飯，指名要嘉昇去嘗試。今天要去的這家店，就是其中一位股東強烈推薦的。據他說，這家店是廣州最好吃的螺螄粉！原材料全部都是由老闆從廣西運過來的，可以說很好的還原了柳州那邊的風味；另外，這裡的分量也是足見誠意，10幾塊就可以吃到滿滿一兜的粉，而且裡面的料也給得相當足！最後，也是最重要的一點，來這裡吃粉氛圍真的很好！以至於我們覺得，這是今年以來吃過最暖心的一碗粉了！
店鋪名稱：週記螺螄粉
地址：鵝掌坦大街18號101鋪
電話：15813745768
營業時間：週一至週日9:00-02:00
人均：14元
大眾點評：口味 4.51環境 3.64 服務3.97
鍋燒螺螄粉——14元
叉燒螺螄粉——11元
豆奶13瓶——26元
滷蛋13只——26元
合計消費：77元
关注品城记FB账号→https://www.facebook.com/%E5%93%81%E5%9F%8E%E8%AE%B0-108704327677986
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！![post-title]()
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柳記螺螄粉 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文
2020-07-30 16:20:36#品城記 #探店 #螺螄粉#柳州
酸爽！
上個月，我們去廣西轉了一圈，也吃了不少當地的美食。但是有一樣東西，我們當時沒有吃到，而評論區也有很多股東提到了它，這樣東西就是螺獅粉。螺獅粉是廣西的特色小吃之一，最出名是在柳州。好的螺獅粉，兼具辣、爽、鮮、酸、燙等特色，因此，深受一眾吃貨的喜愛。為了彌補在廣西沒有吃到螺獅粉的遺憾，我們最近在廣州找到了一家專做柳州螺獅粉的小店。除了自己“酸爽”了一把，還為各位股東爭取到了一份福利。喜歡“嗦粉”的股東，千萬不要錯過了！
店鋪名稱：印象柳螺
地址：廣州市天河區員村西街44號107鋪
電話：020-85693536
營業時間：週一至週日 09:00-03:00
人均：14
口味3.72 環境3.57 服務3.54
bgm
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2.Namco Sound Team - Town
3.多田彰文 - 學校(M-13)
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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柳記螺螄粉 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳貼文
[終於輪到我！就在今天我成為了AZ仔！歐耶✌🏻］
迷妹多年的實力沒想到派上用場在預約疫苗，
兩分鐘內就預約好今天早上9:30-10:30的場次，
一早先吃超營養豐富早餐，地瓜尬一堆小菜，
以及每日必吃的一條維他命C，約莫9:55出發！
媽媽陪我一起走到雙和醫院，估計我又是壓線仔，
就算早上六點半就起床，一樣喜歡拖到最後一刻，
跟爸爸媽媽那時大排長龍不同，
我猜我這批根本就是450人，而我拿到443號！
雙和非常舒服，在國際會議廳裡，
大螢幕一直播著各種宣導衛教影片，
所以整個過程其實不會很久，反而很舒服。
與神鵰俠侶不同，我們這批醫生都叫我們等30分，
10:50打完，11:20離開，截至目前為止一切安好！
心情有點複雜，到底希不希望有副作用，
又怕自己很不舒服，又怕自己是疫苗認證老人。
在開始有什麼副作用前，仿造之前神鵰俠侶行程，
中午先狂吃猛吃一頓，從艋舺吃到大稻埕，
陳記麵線李家香腸、周記芋圓、大橋頭筒仔米糕，
連晚餐都把柳州螺螄粉一網打盡，
好久不見周記芋圓的阿姨，還敘敘舊，
這麼久沒吃，都記得我不要芋圓、芋頭、大紅豆！
柳記螺螄粉 在 Facebook 的最佳貼文
廣西米粉的兩大台柱是桂林的馬肉米粉和柳州的螺螄粉，這間開在萬華的柳州螺螄粉湯鮮粉滑，是很多台北人愛吃的粉鋪。外送到府，大辣再多加些酸豆角，用鋼盆吃更有感覺。不過螺螄粉並沒有什麼長遠的歷史。事實上，它在1980年代才首次出現。關於螺螄粉的起源有兩種說法：
一說是在 1980年代中，柳州解放南路有一家兼營乾切粉的雜貨店裡的店員在早上九點左右學習完後，總會拿上一把乾切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤，後來又有人買來青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道很好，就賣起了螺螄粉。
二說則是說在文革結束後，經濟開始復甦，而谷埠街菜市則成了柳州市內生螺批發的最大集散地，附近工人電影院的觀眾散場後又會在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素來嗜吃螺螄和米粉，於是這種米粉便漸漸成型了。
而螺螄粉之所以叫做「螺螄粉」，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。一碗絕妙的螺螄粉湯必須是湯色清澈，呈淡棕色，口感醇厚，鹹味適中，回味清爽。作法是將青螺與辣椒、大蒜、紫蘇等多種天然香料一起爆炒，然後再加水慢慢熬煮，製成又鮮又辣又酸又爽的螺螄湯而地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇怪的「臭」味，這股「臭」味來源於螺螄粉中的酸筍發酵後酸化的味道。
就正如同魚香肉絲裡沒有魚，螺螄粉也只是用螺螄熬湯，螺螄肉都融化在了湯中，是見不到的。而螺螄粉所用的螺螄特指石螺，石螺生長在河泥里，以苔蘚等水生植物為食。螺螄湯美味與否的關鍵，就在於如何處理石螺，預處理程序包括吐沙和去尾。石螺採回後，必須放到清水中浸泡兩天，水中可加入一塊生鐵，生鐵的作用是促進石螺吐沙並抑制寄生在螺螄體內的血吸蟲的生長。石螺吐完沙後，要剪掉螺螄的尾部，將其尾部的淤泥去掉。
而螺螄乃是田螺的近親，學名Margarya melanioides，為中國特有種的一種軟體動物門中腹足目田螺科腹足綱田螺屬生物，分布於雲南、江蘇的湖泊中。在江蘇北部城市徐州及周邊地區，則俗稱對螺螄為蝸鬥牛或烏鬥牛。正宗的螺螄粉是看不到螺螄肉的，而是以柳州青螺為原料，加上豬筒骨再加上各種香料熬製成湯，只是湯用螺螄熬成。
#柳州螺螄粉
延伸閱讀：《桂林米粉、螺螄粉、常德牛肉粉、過橋米線、Phở與 Pad Thai
：米、米粉與米線之兵法》：https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/264349393
柳記螺螄粉 在 CCTV 中文 Facebook 的最讚貼文
【#中國習近平 習近平鼓勵民營企業：放心大膽地去發展】北京時間4月26日下午，在廣西考察調研的習近平總書記來到柳州螺螄粉生產集聚區。習近平指出，小米粉大產業，做到這麼大很不容易。我們鼓勵民營企業發展，黨和國家在民營企業遇到困難的時候給予支持、遇到困惑的時候給予指導，就是希望民營企業放心大膽發展。