吃螺獅粉不踩雷！想買螺螄粉就選這幾家～🤩

#beauty美人圈 #網購 #螺獅粉

螺獅粉的神仙吃法—番茄肥牛金湯螺獅粉
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大家好～有常看我限時動態的朋友應該都知道，我前陣子迷上了螺獅粉，限時動態也有李子柒跟好歡螺的評比，最近更是訂了好幾款加辣加臭版本準備要開箱，在開箱之前想為大家送上螺獅粉的神仙吃法─番茄肥牛金湯螺獅粉！
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這道料理是看了大陸影片學的，因為看起來實在太好吃～於是效仿也做一遍！沒想到結果滿讚的～特別分享給大家，如果是螺獅粉的新手朋友就看粉怎麼煮，老手朋友就學著做看看番茄底唷！
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這道料理作法非常簡單，只需將番茄炒軟，再加入螺獅粉的調味料跟配菜，搭配牛肉火鍋肉片跟金針菇，最後加一顆煎好的荷包蛋，比起原本的口味，濃郁的番茄湯底化解了辣味，吸收螺獅粉湯汁的牛肉、金針菇，帶來了不同的口感，然後煎到恰恰的荷包蛋太畫龍點睛了～沒想到沾附螺獅粉的湯汁居然可以如此美味！
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這道料理個人非常喜歡～如果平時有閒可以多準備配料的話，不妨嘗試跟著做看看唷！螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺的～其他品牌的我再陸續測試，大家可以參考看看！有機會務必試煮看看唷！
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🌀材料
🔸牛番茄1顆
🔸金針菇20-30克
🔸牛肉火鍋肉片5-6片
🔸蛋1顆
🔸水400cc
🔸螺獅粉材料包1包
📝螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺
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🍳作法
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1️⃣牛番茄切小丁、金針菇去除根部剝散、乾米粉放入冷水大火煮15分鐘備用。
📝冷水開始煮比較省時間，不必等水開再煮！
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2️⃣鍋內下1大匙油，油燒熱下蛋，煎至底部微焦翻面略煎定型即可；炒鍋下1大匙油，放入番茄丁以「小火」慢炒3-4分鐘，炒至番茄化開變軟後，加入螺獅粉的調味料與配菜(除了白醋跟花生)，再加400cc的水大火煮滾。
📝醋最後放才能保留酸味。
📝花生最後放才能保持脆度。
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3️⃣承上，放入煮好的米粉、金針菇、牛肉片及荷包蛋，待食材煮熟下白醋及花生即完成！
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📖小知識(轉載自維基百科)
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螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味，亦是柳州對外形象的一部分。
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老饕最推的螺獅粉都在這！第1款編也超愛~~

#beauty美人圈 #螺獅粉 #美食推薦 #網購

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這次選了4款柳州螺螄粉，其中還有乾杯超級期待的李子柒款唷！^ ^
到底哪一包會是我們的最能接受的呢!? 看影片就知道啦!!

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#品城記 #探店 #螺螄粉#廣州
一次普通的探店，竟然變成了小型股東聚會！
大家都知道，粥粉面飯是嘉昇的最愛。於是乎，每天都有很多股東給我們推薦不同地方、不同風味的粥粉面飯，指名要嘉昇去嘗試。今天要去的這家店，就是其中一位股東強烈推薦的。據他說，這家店是廣州最好吃的螺螄粉！原材料全部都是由老闆從廣西運過來的，可以說很好的還原了柳州那邊的風味；另外，這裡的分量也是足見誠意，10幾塊就可以吃到滿滿一兜的粉，而且裡面的料也給得相當足！最後，也是最重要的一點，來這裡吃粉氛圍真的很好！以至於我們覺得，這是今年以來吃過最暖心的一碗粉了！

店鋪名稱：週記螺螄粉
地址：鵝掌坦大街18號101鋪
電話：15813745768
營業時間：週一至週日9:00-02:00
人均：14元
大眾點評：口味 4.51環境 3.64 服務3.97

鍋燒螺螄粉——14元
叉燒螺螄粉——11元
豆奶13瓶——26元
滷蛋13只——26元
合計消費：77元
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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16 杏色針織衫 參考價：69元

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