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柳哥排骨 在 ?? EF Foodie | Hong Kong Instagram 的精選貼文
2021-08-17 20:05:18
[佐敦Jordan] Rating: 3/5 ⭐ @faigorkitchen_hk 經典懷舊港式點心45分鐘放題($78) 午市時段1:30-2:15 點心種類好多，價錢極親民，但整體食物、環境同服務一般 味道排名： 1. 蟹子燒賣王 新鮮即蒸，幾有水準 2. 水晶蝦餃王 同燒賣一樣，嚟到...
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店名：柳哥排骨
地址：台北市木新路3段300號（景美女中旁）
電話：02-29366086
營業時間：週一至週六 10:30-13:00及16:30-19:30
（但通常提早一小時就賣光，要買請早）
消費時間：104.?-105
網站：http://0rz.tw/mh0Pl（應不算官網）
附註：三個即可外送，可外送區域不詳，但可送到政大山上。
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這是去年在木新路散步發現的。門口大大的”60”，引人入內探望。
潔淨欉素的店，只賣兩種：炸排骨便當、滷排骨便當，60元均一價。
炸排骨便當（60元）：http://0rz.tw/Oente（網上找來的）
第一眼印象是乾淨美觀的六角型餐盒，
不用橡皮筋，用透明易撕標貼貼牢盒蓋。
配菜通常是清甜高麗菜、魯蛋、豆干、蘿蔔乾、雪裡紅，
視季節有醃魚等配菜，內用有自助的茶、湯、開水。
雖是60元便當，但排骨超級好吃，
裹粉輕薄帶甜，是拍打過的新鮮溫體豬肉，
醃漬恰到好處，不輸東一排骨名店。
白飯與配菜就池上級數，不油不膩，十分可口。
待訂者領取的包好便當，用大棉被包裹保持溫度。
現購的當場製作便當。
門外，供食完用客用的自助回收及廚餘處，輕簡乾淨，
從没看過那家餐廳有這麼清爽的垃圾丟棄處。
剛發現時，開幕未久，沒什麼人也沒什麼宣傳。
一年多過去，仍只賣這兩樣，仍只賣60元（當時以為只是開幕價，不久會漲價）。
慢慢地，用餐時間有排隊人籠，晚上才六點就賣光。
至今仍不做宣傳，人籠來客仍是在地人或景美女中學生。
曾在木新市場熟食攤，買了一塊炸排骨加白飯當午餐，
市場這塊35元炸排骨，沒柳哥的大更沒柳哥的好吃，吃了一半就不想啃。
想吃排骨還是買柳哥便當，排骨好吃，多25元有飯有湯有配菜，
不必再準備白飯等，成本更高。
因此，知道排骨肉成本不低，
不能參透柳哥美味排骨，有配菜、白飯、飯盒等成本，
何以願意一直只賣60元？
也許是為提供景美女中學生營養健康餐點，願意少賺一點，
採取極簡販賣品項的策略，是它能維持60元的理由。
佛心的是，訂三個以上便當（即180元以上），可送到政大山上。
只訂這樣價錢，政大校門的店家不一定肯送上山耶，何況路程它要跑這麼遠。
政大人把這家納入訂便當口袋。
滷排骨吃過一次，無法適應軟爛口感，之後都買炸排骨。
但滷排骨買氣很旺，喜歡軟爛口感的人不少。
推 BEDA : 我個人倒是很喜歡柳哥的滷排骨。 11/23 16:23
→ moffat : 是我不適應滷的軟軟口感，不然它賣得很好。可能是 11/23 17:17
→ moffat : 我習慣東一排骨那種口感。粉蒸排骨我也極少吃。 11/23 17:18
→ moffat : 自從在木新市場發現30元只能買到一點生肉絲，我才知 11/23 17:21
→ moffat : 道肉價的貴。熟食攤一粒魯蛋也要8塊 T^T 11/23 17:21
推 UMADBRO : 柳哥高麗菜很好吃，每次都會加點 11/23 21:34
→ UMADBRO : 反觀東發 11/23 21:34
→ moffat : 高麗菜真很清甜！幾次去看到柳哥如山多的高麗菜進貨 11/23 22:12
→ moffat : 東發沒吃過，好吃嗎？ 11/23 22:12
→ moffat : 一般市面排骨飯70、80起跳，還不一定好吃，我還是守 11/23 22:14
→ moffat : 住柳哥 XD 11/23 22:16
推 jin19961025 : 推 11/23 22:30
推 artifafa : 好便宜改天要去吃！ 11/24 23:49
推 porkerface : 我愛柳哥滷排 11/24 23:50
→ moffat : 我愛柳哥炸排 XD 11/25 00:55
※ 編輯: moffat (118.233.153.157), 11/25/2016 11:01:29推 zoe6534 : 柳哥真的很好吃又便宜推~~ 11/30 06:36