美好的假期，當然要來點療癒人心的美食呀 (‼️)

我們今天回到山上度假 🏖
想說去 全聯福利中心 買點食材幫奶油做鮮食
於是，魚粉參考惹！
柯基犬肥油 X 吃喝拉撒日誌 肥油家的鮮食好料理
認真思考要購買那一些食材來煮鮮食 🍲

回到家後，就在魚粉把全部食材都切碎備用時
媽咪竟然露出懷疑的眼神說：你確定這樣可以煮？
是在害怕魚粉會煮出暗黑料理來給你的小兒子吃嗎 🙄️
( 魚粉有可能會這樣對待自己的弟弟嗎 😂😂😂 )

雖然沒有煮成美美佳餚的感覺 😋
但是奶油還是很捧場地吃光光 ❤️

🎀 使用食材：雞胸肉、青江菜、香菇、牛番茄、雞蛋

[📍#魚肝油的鮮食料理 ]

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✨教你如何不遺漏奶油的照片及文章
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https://goo.gl/kQBz56
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【味覺記憶】
　
擅長分子料理的主廚Heston Blumenthal，他的餐廳The Fat Duck除了基本的色香味以外，也加入了許多不同的元素如：聽覺、歷史、記憶，來讓客人能在各種感官上得到刺激。
　
其中一道經典料理：The Sound of the Sea，除了盤子上的生魚片、生蠔以及可食用沙子以外，還會附上一個裡面有耳機的海螺，耳機內放的是海浪聲，讓你彷彿置身海邊，並喚起你對於海的記憶。
　
啊夭壽，我出生到現在都住南投怎麼辦？
　
這是我當時第一件想到的事。

　
味覺記憶真的是一個很好玩的東西。我之前有分享過嗅覺相關的文章，因為嗅覺跟海馬迴有強烈的連結，所以嗅覺往往能讓你想起最深的恐懼或是美好的過去。
　
而味覺裡面有很大的成分跟嗅覺相關，你可以試著捏著鼻子吃東西你就知道我在講什麼了，所以我想味覺一定也會大大影響我們的海馬迴。
　
料理鼠王最後端出雜菜煲，讓美食評論家想起他小時候；還有電影總鋪師最後的番茄炒蛋讓評審想起他媽；以及深夜食堂的每一集，全部都在講味覺記憶。
　
有好的記憶當然也會有因為記憶而影響食慾的問題。
　
1.同事小時候因為不愛吃飯，結果被爸媽一邊體罰一邊硬塞一整碗蛋炒飯，長大後看到蛋炒飯跟看到鬼一樣。
　
所以不知道可不可以在小孩還小的時候，邊打邊逼他吃高級食材，往後十幾年的伙食費都很省。

　
2.西堤牛排的前菜，就是有蝦子躺在黃色的醬上那道，結果，那個醬是類似巴黎卡菲醬的做法，導致長大後去吃高凹凹級料理，巴黎風卡菲小犢牛，覺得怎麼像在吃西提。
　
西堤的味覺記憶給我還錢來喔。
　
3.我又要來攀藥師關係了。
　
大家知道錵鑶聖凱師有在賣宅配料理包嗎？
　
好，不知道也沒關係。
　　
總之他有一個品項叫做錵鑶大骨煲
　
跟家人一年四季方便在家聚餐的鍋物
中藥材搭配豬大骨熬製十小時濃郁湯底
湯頭爽口不燥熱，給家人滿滿膠質與營養
湯頭涮肉片、加青菜更添加食材鮮甜
數量有限，一人最多限購四組
　
對，我直接複製貼上他的文案，但這不是重點，重點是他大骨煲的湯頭聞起來就是
B.B. Solution!
Benzyl benzoate!
疥寧洗劑！
　
都打三個別名了不要還看不懂耶
　
當時跟家人一起吃，我覺得我好像在藥庫拿疥寧耶。
　
跟一般民眾說明，這個藥的用途是治疥瘡
　
用法：
1. 首先，先將患部用肥皂塗抹於熱水中清洗，使患部明顯顯現出來。
2. 將患部擦乾，並立刻塗擦本藥。
3. 塗擦範圍須大於患部。
4. 須更換衣物及床具，以免再次感染。
5. 一天使用1-3次，適量塗抹於患部。
　
實習生快點去聞你們醫院的疥寧！
　
但錵鑶大骨煲很像已經絕版了，不知道還買不買得到（聽完這個還會有人去買嗎
　
　
不知道大家有沒有在認真上班認真生活，有沒有什麼藥味跟食物很像的分享一下啊（挑釁
　
前一陣子沒發文近半年，專頁按讚人數竟然上升；最近頻頻發文，結果有人開始退讚^^
　
以前的我一定會馬上閉嘴，因為一發文就被退讚到底是三小當我柯文哲？但最近跟一個按讚數是我好幾倍的部落客聊天，我真的不能被數字給影響（更何況我的數字如此小：）
　
而且我相信，只要持續發文一定會有好事發生～
（之前長期沒在發文都有好事發生ㄌ

有錢人管理注意力，而非時間（時間花買別人的來用即可）

－－有錢人管理注意力，窮人才管理時間

文/Zen大

時間管理算是商業領域的一門顯學，幾乎每個人都有自己一套時間管理哲學。

其中尤為經典的是史蒂芬柯維的緊急重要原則，緊急且重要的事情先做，盡量不做不緊急也不重要的事情。

其他像是善用零碎時間，番茄鐘工作術，一次處理一件事，羅列項目檢核清單，製作工作時成進度表，當個晨型人，善用80/20法則管理行程，縮短開會時間等等。

時間管理之所以成為顯學，是因為我們多數人都相信富蘭克林所說的時間就是金錢，且如今我們生活在分秒必爭的快速資本主義社會，我們相信快地打敗慢的，我們相信成為高效運轉的商務人士比較容易能夠晉升為人生勝利組。

然而，透過時間管理所提升的效率，是不可能無止盡向上提升的，遲早會碰上瓶頸，且說實在的，真正的人生勝利組管理時間的方法跟我們從那些時間管理書上學到的完全不一樣。

基本上，這些人不管理時間，他們只負責花錢買下別人的時間，然後把管理與支配時間使用的任務交給其中一些人，其他人則聽從命令，執行交辦的任務，迅速確實的。

這也是為什麼我們能夠在許多商業雜誌上，看到企業大老闆暢談愛家運動養生與不應酬，甚至還有時間逛美術館，去讀個EMBA，因為他們最強大的地方就是可以花錢買時間來幫自己賺錢，而自己的時間，可以隨意安排。想要高效運轉還是緩慢悠閒，端視每一個人對自己成功後的人生的想像。所以你同時可以看到從早到晚全年無休忙個不停的大老闆，也可以看到人很清閒的企業主。

人生勝利組多半將工作重心放在打造一套誰來填入都可以順暢運轉的平台系統上，找來可信任的人管理平台系統的運轉，等系統打造完成，就讓系統自行運轉。

好比說我認識一個資產顧問公司老闆，他每天只工作五分鐘，就是早上鳩點打開公司的資產配置表，看一下有沒有失衡需要調整的部分，有就調整沒有就維持，然後就下班了。他的年度績效抓的不高，但也不收資產過多的客戶，就是讓每個客戶以固定金額加入，維持一個長期穩健的資產池。

跑客戶的事情他交給自己的業務團隊，最多就是一周幫他們上點課，每個季度帶業績好的夥伴出國玩。

他的時間哪裡需要管理？他的時間多到可以愛做甚麼就做甚麼，我曾聽他說，他還曾經跑去修了整套張老師的輔導課程，跑去張老師值專線電話，幫助需要幫助的人。

管理時間不如管理績效

時間管理的盲點是，一個人的時間可能充分利用了，也做了很多事情，但產值卻出不來，成果卻卡關。

比起成天忙個半死卻沒有績效，老闆們寧可要一個不忙卻能產出高績效的人。

實際上在業務團隊裡就可以看到這個現象，超業們經常只是到處串門子找人聊天吃飯打球，時間幾乎都揮霍在美好的事情上，基本不太忙，但業績卻非常之好；反倒是一些新進菜鳥行程滿檔，時間管理的淋漓盡致，但無論如何效率卻是出不來。

說起來，真正得益於時間管理的大多是組織裡必須配合各方人士的行政/庶務工作人員，或是工作與流水作業線緊密連結的勞動力，真正的高層，行程可以秒計算也可以全都推掉，端視怎麼安排的實際產出成果最大。

也就是說，非要進行時間管理的話，首先得思考的是能讓成果極大化的事情優先做，無法創造成果的事情，就算再緊急再重要，能夠不做最好還是不要做，能讓別人接手就不自己來。

業績成果導向，才能讓人真正看清楚時間該怎麼分配與規劃。

不過，深入來說，時間是沒辦法管理的，時間只能分配，因為時間的總量就是那麼多，而且其中還有相當一部分得花在讓身體基本運轉的生存必要活動上，所以真正能夠使用的時間並不多，而且品質也不總是都很好。

也因此，有錢人更在乎的並不是時間管理，或者說時間效能的極大化，他們更在乎的是注意力管理，也就是能夠發揮高品質的有限時間該怎麼安排規劃。

因為這個世界上有許多人用心設計了各種奪取你我注意力的方案，時間與金錢只是注意力被奪取後的連帶損失。

所以，真正要管理的是自己清醒時所關注的事情，不讓自己分神分心於與自己訂定的遠大目標無關的事情，更不會讓分散注意力的事情奪走我們口袋的資產與寶貴的時間。

高品質的行程安排，是將分神之事降至最低，從篩選/判斷資訊開始，只看與自己工作高度相關的資訊，不做浪費認知餘裕的判斷，不讀沒有幫助的資訊，注意力與時間高度聚焦在自己制定的目標願景上。

想像一下，一個普通人每天早上起來到晚上入睡前，會接收多少資訊？

早上通勤看著沿路上的廣告，搭車時看手機裡出現的訊息，上網路商城瀏覽商品，上粉絲團看意見領袖發言，讀讀網路文章，或是追劇打電動…

這些資訊當中有多少根本與自己無關，只是別人推送到自己面前就順勢閱讀了？不只閱讀了還產生了感受，產生了情緒，產生了評論，產生了各種無法讓人再生產而只是浪費認知餘裕浪費時間浪費金錢與浪費注意力的行為？

下班之後，繼續耗費心神在閱讀與工作無關卻自欺欺人的認為可以舒壓或放鬆的消費性娛樂性軟調資訊，結果是一個又一個晚上的浪費，口袋裡的金錢也一點一滴的流失…

浪費時間其實不是最可怕的事情，最可怕的是把時間花在讓自己的大腦變得紛亂破碎容易被人暗示的情境裡。

在海邊發呆看夕陽喝咖啡與心愛的人話家常，雖然貌似浪費了時間卻鞏固了情誼，也增進了體驗感受，是很值得的浪費。

不斷瀏覽網路上的廣告文案或靠北類型社團文章，生產出一大堆情緒感受，才是真正浪費生命，才是最應該好好管理的事情。

這個世界上有一大群被稱之為注意力商人的傢伙，耗費心思製作各種吸引人心的戲劇遊戲文化商品想要佔據我們的注意力與時間和掏光我們口袋裡的金錢，能不小心嗎？

人生勝利組真正厲害的不是時間的效率化使用，而是注意力認知的分配，幾乎都放在高品質的事情上，所以這些人讀書讀報告逛博物館到世界各地旅遊品嘗美味的食物，即便花很多時間和金錢，卻有效的提升了自己的品味體驗與認知餘裕，讓自己未來再經歷需要重大判斷的事情時，能比其他人更有餘裕的做出趨近正確的決斷。

賈伯斯都穿高領，大前研一從內衣到西裝到公事包與文具長年都使用同樣品牌款式決定之後就不更動，盡可能減少花費注意力在那些必須經常重複下判斷的事情上，把注意力全都放在關鍵重要的資訊閱讀與判別上，就是做好日常注意力管理的開始，更別說這些人為了提升決斷力還花了很多心力鍛鍊相關領域的專門技巧，說穿了也都是為了減少分神雜訊的干擾，提升注意力的緣故。