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[爆卦]查理國王菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 查理國王菜單產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅畢明，也在其Facebook貼文中提到， 喜歡香檳的人很多，知道香檳這一段歷史的卻應該很少。 //以前的香檳，與現在的香檳是很不同的。 寫《皇家婚宴喝什麼酒？》時，我列出了一些英國王子公主成親喜宴的酒菜單，如查理斯王子娶戴安娜時的酒席詳細，大家有沒留意（多數沒有吧，除了geek如我誰會在意），依餸菜和酒單的順序，香檳在每張餐單也是...

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  • 畢明

    查理國王菜單 在 畢明 Facebook 的最佳解答

    2018-07-07 11:55:00
    有 78 人按讚


    喜歡香檳的人很多，知道香檳這一段歷史的卻應該很少。

    //以前的香檳，與現在的香檳是很不同的。

    寫《皇家婚宴喝什麼酒？》時，我列出了一些英國王子公主成親喜宴的酒菜單，如查理斯王子娶戴安娜時的酒席詳細，大家有沒留意（多數沒有吧，除了geek如我誰會在意），依餸菜和酒單的順序，香檳在每張餐單也是放在後面的。

    即是前菜配白葡萄酒，主菜配紅葡萄酒，香檳，卻放在紅酒之後，最後是Port。

    香檳，不與頭盤相配，甚至跟在紅葡萄酒之後，與現代概念把香檳作餐前aperitif、或在餐膳最前與第一道菜相伴不合，更與較輕的香檳放在味道和質感較重的紅酒前之原則都背道而馳，會否有點蹊蹺.........？//

    有想過為什麼嗎？威廉王子娶Kate，最後喝什麼酒？

    聽Laurent-Perrier Group的第三代繼乘人Alexandra de Nonancourt說了一段香檳典故便明白了，原來係咁！

    原來香檳以前是咁飲的？

    #長知識了
    #LaurentPerrier
    #歷史是有原因的
    #原來係咁
    #唔怪得咁winepairing啦
    #解開謎底系列

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