我在she.com的 K Channel 寫專欄之:
仁寺洞傳統茶屋體驗！

木瓜茶能治感冒咳嗽；五味子茶能補腎養顏；
紅棗茶能增強血氣，是手腳冰冷女生的恩物；
柚子茶能化痰健胃，也有去班的效果；
生姜茶能活血，對腸道有益；
而人蔘茶則是韓國的代表，具有益氣的功效。

來仁寺洞，喝一杯傳統養生茶再走吧！

【食材特性】柚子，生吃清腸解便秘，熟吃避免腹瀉助消化

脾胃虛寒熟吃柚子~避免腹瀉助消化

過完春節，表示春天到了！在這季節交替的期間，很容易引發呼吸道過敏，出現氣喘、流鼻涕、咳嗽等症狀。爲了緩解咳嗽，很多人會攝取大量水果，尤其是柚子。但是，脾胃虛寒的人吃太多反而容易引起腹瀉，熟吃柚子則比較適合。

柚子屬寒性水果，具有止咳化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是春季養肺和緩解咳嗽不錯的水果選擇。柚子的纖維因為不易消化，所以具有滑腸作用，但是，一般人吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快。而經常腹瀉的人更不宜多吃，或者也可以把柚子煮熟，中和其屬性，避免造成腹瀉。

柚子營養價值高　柚子熱吃助消化

柚子營養價值很高，含有豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂等人體內的元素。果肉中富含維生素C以及類胰島素等成分，具有止咳化痰、健脾消食、降血糖血脂等功效。柚皮有散寒燥濕、理氣化痰的作用。柚子的種子主治疝氣。柚葉含揮發油，可消炎、鎮痛。此外，柚子可降低血液的粘滯度，能減少血栓的形成，並可預防腦血栓、中風等腦血管疾病。

對於脾胃虛寒的人來説，不適合生吃柚子，建議將柚子熱吃，柚子經過煮熱後可中和其屬性，依然富含營養成分，並有化痰、降火、幫助消化等功效。柚子與不同的食材結合，也會有不同的功效。
柚子茶清熱去火　調養肝、腎、腸、胃

市面上最常見的柚子茶，只要加入開水就可以直接飲用，且維生素含量豐富，有清熱去火，並能調養肝、腎、腸、胃的功效。此外，柚子也可以做成菜餚，不妨試著把柚子融入菜餚裡。

推薦熟吃柚子食譜

【第1道／柚汁蜜膏】

1.材料：柚子5—8片，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，薑汁10毫升。

2.做法：將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠後，加人蜂蜜、冰糖和薑汁，同熬成膏狀，冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙，沸開水沖服，每日2次。

3.效果：此膏具有溫中理氣和胃止嘔的效果，適用於妊娠噁心嘔吐，胃疼痛不適等症狀。

【第2道／柚子肉燉雞】

1.材料：柚子1個、雄雞1只。

2.做法：將柚子去皮取肉，放入雞肚內，加適量的清水，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每週1次，連服3次。

3.效果：此菜具有溫中益氣補肺、下氣消痰止咳的功效，適用於肺虛咳嗽及發作性哮喘等病症。

【健康小叮嚀】：

雖然柚子有潤肺止咳的功效，但不能過量食用，否則可能導致腹瀉。對於長期服藥的患者（如高血壓病人）必須遠離柚子，因爲柚子會增強藥力，患者更不可擅自調整服藥劑量，以免影響治療，危害健康。

**網絡文章**

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