各位朋友冬至愉快！
今天搓了湯圓，煮了甜、鹹兩種口味。鹹湯圓裡也沒忘記加了日本冬至開運食材「なんきん」（南瓜）、「人参（にんじん）」（紅蘿蔔🥕）、「大根（だいこん）」（白蘿蔔）。還有我的最愛「當喔」茼蒿！在日本叫做「春菊（しゅんぎく）」，只是在日本一般都是葉子比較小、身材比較瘦的山茼蒿，味道比較利一點，也比較寒。如果要像我們台灣那種茼蒿，石川縣加賀地區的「加賀春菊（かがしゅんぎく）」就跟我們平常吃的那種一樣，味道也是唷！

湯圓日語叫做「白玉団子（しらたまだんご）」，只是他們在製作過程，不會像我們一開始只加少少水分，先煮粿ㄘㄟˊ再來揉麵團，因此外子看到我的作法，一臉驚奇。而且他們有些人會在湯圓加糖、或是用牛奶去拌。

吃了好吃的，今天也準備了「ゆず湯(ゆずゆ）」（柚子熱水澡）。除了因為「冬至（とうじ）」讀法近似「湯治（とうじ）」（溫泉等泡澡的健康療法），也因為「ゆず」也諧音「融通（ゆうずう）」，象徵希望「融通が利く（ゆうずう が きく）」（表示圓融因應環境、能人際圓滿、隨遇而安）。

冬至這天，因為是一年中日照最短的日子，所以也被認為是太陽的力量最弱的一天。而柚子圓圓的形狀與黃澄澄的模樣，讓人聯想至太陽，再加上柚子皮富含有美肌、預防感冒功效的維他命C，因此普遍相信泡柚子澡能夠洗滌厄運、提升運氣，也有「ゆず湯に入ると風邪をひかずに冬を越せる」（泡了柚子澡就可不感冒度過冬季）之說。

泡柚子澡時，柚子要先洗乾淨，接著用刀子輕輕在表皮畫幾下，然後放到浴缸中就行了。像我們家浴缸清水放三顆，就能輕微感受到皮膚表皮有如入浴劑一般的小小刺激感，而且發汗效果也很好，身體暖呼呼的！放太多顆，皮膚比較敏感的朋友可能會比較刺激，所以可以視自己情況看要放幾顆。
照片對焦對到最下面那顆😅

*日本所稱的柚子，跟我們吃的柚子不同。但我曾在網路看過田尾有地方在賣日本柚子樹苗，名字就寫「日本柚子」，所以台灣應該也找得到。

補充：
ゆず湯 に 入る と 風邪 を ひかずに 冬 を 越せる
ゆずゆ に はいる と かぜ を ひかずに ふゆ を こせる

※照片、圖片為本人所有。

各位朋友冬至愉快！
今天搓了湯圓，煮了甜、鹹兩種口味。鹹湯圓裡也沒忘記加了日本冬至開運食材「なんきん」（南瓜）、「人参（にんじん）」（紅蘿蔔🥕）、「大根（だいこん）」（白蘿蔔）。還有我的最愛「當喔」茼蒿！在日本叫做「春菊（しゅんぎく）」，只是在日本一般都是葉子比較小、身材比較瘦的山茼蒿，味道比較利一點，也比較寒。如果要像我們台灣那種茼蒿，石川縣加賀地區的「加賀春菊（かがしゅんぎく）」就跟我們平常吃的那種一樣，味道也是唷！

湯圓日語叫做「白玉団子（しらたまだんご）」，只是他們在製作過程，不會像我們一開始只加少少水分，先煮粿ㄘㄟˊ再來揉麵團，因此外子看到我的作法，一臉驚奇。而且他們有些人會在湯圓加糖、或是用牛奶去拌。

吃了好吃的，今天也準備了「ゆず湯(ゆずゆ）」（柚子熱水澡）。除了因為「冬至（とうじ）」讀法近似「湯治（とうじ）」（溫泉等泡澡的健康療法），也因為「ゆず」也諧音「融通（ゆうずう）」，象徵希望「融通が利く（ゆうずう が きく）」（表示圓融因應環境、能人際圓滿、隨遇而安）。

冬至這天，因為是一年中日照最短的日子，所以也被認為是太陽的力量最弱的一天。而柚子圓圓的形狀與黃澄澄的模樣，讓人聯想至太陽，再加上柚子皮富含有美肌、預防感冒功效的維他命C，因此普遍相信泡柚子澡能夠洗滌厄運、提升運氣，也有「ゆず湯に入ると風邪をひかずに冬を越せる」（泡了柚子澡就可不感冒度過冬季）之說。

泡柚子澡時，柚子要先洗乾淨，接著用刀子輕輕在表皮畫幾下，然後放到浴缸中就行了。像我們家浴缸清水放三顆，就能輕微感受到皮膚表皮有如入浴劑一般的小小刺激感，而且發汗效果也很好，身體暖呼呼的！放太多顆，皮膚比較敏感的朋友可能會比較刺激，所以可以視自己情況看要放幾顆。
照片對焦對到最下面那顆😅

*日本所稱的柚子，跟我們吃的柚子不同。但我曾在網路看過田尾有地方在賣日本柚子樹苗，名字就寫「日本柚子」，所以台灣應該也找得到。

補充：
ゆず湯 に 入る と 風邪 を ひかずに 冬 を 越せる
ゆずゆ に はいる と かぜ を ひかずに ふゆ を こせる

※照片、圖片為本人所有。

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