為什麼這篇柚子料理鄉民發文收入到精華區：因為在柚子料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者annelephant (安安)看板cookclub標題[問題] 中秋柚子過剩，跪求推薦料理時間...
柚子料理 在 酸女孩的甜點料理手記 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 19:09:44
白露：0907 ~ 0923 原產自印度和中南半島，外型大而圓、像哈密瓜的是柚子，小而尖像瓠瓜的是文旦。潤膚養顏、預防中風，但吃太多易脹氣。以台南麻豆產地最出名，中秋前後為盛產期。 柚子酸寒，有豐富維他命 C和纖維質，能幫助消化、促進腸胃蠕動。柚皮含有大量精油，對消化道有一定的刺激性，再加上其...
中秋還沒到，家裡已經有兩箱柚子！！！
每年柚子都很難消，不知道是因為懶得剝還是怎樣
問問大家，有沒有柚子入菜的推薦料理？！
目前只想到柚子醬，因為覺得簡單又方便（懶人無誤）
先謝過大家。
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→ mrschiu: 可以放到過年整個縮水打開還是很甜的... 09/21 10:59
→ mrschiu: 柚子皮可以做成糖漬柚子皮過年時是很受歡迎的零嘴... 09/21 11:00
→ mrschiu: 糖漬柚子皮做水果乾麵包...柚子醬柚子皮燒排骨也好吃... 09/21 11:02
→ mrschiu: 做糖漬柚子皮前三次煮的苦水可以拿來洗廚房洗馬桶... 09/21 11:03
→ mrschiu: 直接打果汁也銷很快... 09/21 11:06
→ mrschiu: 只要加一些糖或是蜂蜜苦味酸味都不見一人一大杯迅速喝掉 09/21 11:19
推 ilacream: 趁中秋還沒到再拿去送人(誤 09/21 11:24
推 terry880420: 做成楊枝甘露啊～ 烤肉完吃一碗很舒服哈哈 09/21 12:42
推 Mstiramisu: 柚子皮可以做清潔劑 09/21 15:27
推 Utoto95: 柚子雞湯 09/21 20:15
推 ruwing: 柚子雞湯到底怎麼做啊？煮出來好苦喔！ 09/22 00:01
→ mrschiu: 柚子皮至少要用開水煮三次之後才不會苦... 09/22 01:03
→ mrschiu: 之前煮的水可以當清潔劑...用來擦水龍頭浴室廚房水垢有效 09/22 01:04
→ mrschiu: 如果不想那麼麻煩一鍋雞放食指大小的皮就夠了... 09/22 01:05
推 ilufly: 不是用柚子肉煮雞湯嗎？柚子皮也可以！？ 09/22 04:57
→ yvonne1001: 小黃瓜切薄片包柚子 外面淋芝麻醬~清爽好吃 09/22 14:39
→ mrschiu: 柚子胡椒那麼小一條擠一點點味道就很濃... 09/22 19:08
→ mrschiu: 如果用新鮮的柚子也只需要一點點味道就很濃... 09/22 19:08
推 gogocat16: 作涼拌，清燙海鮮加柚子肉油蔥酥調味 09/23 16:29
推 amberyen: 在泰國吃過柚子海鮮沙拉 柚子鴨肉紅咖哩 都好好吃但不會 09/24 23:28
→ amberyen: 做.... 09/24 23:28
→ annelephant: 跟大家分享，用IH電子鍋煮柚子果醬 09/26 15:45
