很多人問我學瑜珈可不可以減肥？減肥的方法百百種，有很多方法可以讓體重計的數字下降，但是要健康的瘦不外乎就是要多動吃得健康，不管你選擇練瑜珈還是做其他運動最重要的還是「持之以恆」沒有人一個月去一兩次健身房就自稱是健人而想要養成「易瘦體質」，要先認識自己的身體，尋找自己適合且有興趣的運動，規律地去執行，身體新陳代謝提升就算偶爾懶惰耍廢一陣子也不會爆肥。自從認真練瑜珈之後，其實體重沒有太大變化，但身邊的人都覺得我瘦了！我沒有天生瘦子基因，也早就放棄當紙片人這個兒時夢想，現在我希望我自己可以藉由練習瑜珈保持體態，其中我發現增加柔軟度帶給我不只是在做瑜伽時可以完成一些看似很難的動作，最重要的是身體柔軟帶給身體的諸多好處（之後再打一篇文與大家分享柔軟度的好處）
去年給自己立下學會劈腿的目標，花了兩個月完成後，在網路上看到原來劈腿180度只是入門...所以今年的目標之一是練成超越180度的劈腿 ！！拉筋看似優美但是其實很痛😅😓保持柔軟度跟增強柔軟度需要長時間每天下功夫，特別是成年人過程會更加”痛苦”😖，但是我發現凡事都是起頭難，熬過辛苦的初期，堅持下去慢慢會習慣，且會找到享受其中的樂趣與成就感！
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其實94想完成 「用腳洗頭」的願望 ！

#柔軟度開發女神sasha
#爽快度超越泰式按摩

【開發你的柔軟度！】

健身讓肌肉緊繃，但好的柔軟度讓我們更能控制身體，美肌主播這回分享提升柔軟度的這幾招，覺得自己肢體太「硬」的朋友可別錯過！

柔軟度的好處→https://goo.gl/IC5RH8

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。

在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。

我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。

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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients

豬肋排 950g, 份量可自由調整

☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g

☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g

✎ 做法 Instructions

1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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在瑜伽裡面我們說Grounding
大概的意思是
我們的大腦每天都不停地想東想西或是花很長的時間在手機電腦電視上
大部分的能量都集中在上半身
這可能會讓我們容易分心或是思想過度集中
去想像自己是一棵樹
雙腳扎扎實實地與地紮根
從小拇指 無名指 中指 食指 以及大拇指
腳後根 和腳掌
為自己的身體去找到平衡
在平衡之間找到平靜
簡單地與地連結
藉由呼吸來滋養我們的身體


＊衡量自己的體能 按造自己的節奏慢慢來
若是覺得很不舒服 千萬不要硬撐或逞強
如果有任何脊椎損傷的問題且準備將瑜伽納入康復過程的一部分 請先諮詢醫師。

什麼是陰瑜伽？
陰瑜伽是受中國經絡理論＋印度瑜伽體式＋佛家正念思想
所影響而創立出來的瑜伽體式

跟其他瑜伽派系來比
陰瑜伽的動作都比較靜態也常用一些輔助工具
像是瑜伽磚、瑜伽枕、毛毯等等
來幫助身體進行深度的放鬆
每個動作會停留3-5分鐘的時間
透過肌肉完全的放鬆的狀態下
進而伸展到結締組織
並藉由肌肉放鬆來釋放累積在體內的壓力
達到自我療癒並身心放鬆的效果

然而如果是瑜伽的初學者
建議可以維持每個動作一分鐘左右
直到身體找到一個適當的深度後
再慢慢的延長練習時間
如果是比較進階的瑜伽練習者
可以隨意地暫停影片來延長每個體式的練習

陰瑜伽有很多的好處 ：
-減輕焦慮和壓力
-疏通經絡和滋養臟腑
-放鬆和獲得身心平衡
-增加身體柔軟度
-伸展結締組織 ex. 筋膜

Follow IG: https://www.instagram.com/una.yogi/

透過這個20分鐘的陰瑜伽練習
可以深度的舒緩肩頸 手臂 還有上背緊繃的問題
這次的動作不多
但是會停留兩分鐘的時間
時間比較長
所以要真正的去找到適合自己的體式
當找到適合自己的邊界後
專注在呼吸上
學習和自己相處
而透過這次陰瑜伽的練習
除了可以溫柔的釋放身體的張力(Tension)
透過開胸的動作
也讓我們是打開心胸
讓卡在心裡的結
藉由這些體式慢慢地打開
以及讓藏在心裡深處的焦慮和壓力獲得釋放

＊衡量自己的體能 按造自己的節奏慢慢來
若是覺得很不舒服 千萬不要硬撐或逞強
如果有任何脊椎損傷的問題且準備將瑜伽納入康復過程的一部分 請先諮詢醫師。

什麼是陰瑜伽？
陰瑜伽是受中國經絡理論＋印度瑜伽體式＋佛家正念思想
所影響而創立出來的瑜伽體式

跟其他瑜伽派系來比
陰瑜伽的動作都比較靜態也常用一些輔助工具
像是瑜伽磚、瑜伽枕、毛毯等等
來幫助身體進行深度的放鬆
每個動作會停留3-5分鐘的時間
透過肌肉完全的放鬆的狀態下
進而伸展到結締組織
並藉由肌肉放鬆來釋放累積在體內的壓力
達到自我療癒並身心放鬆的效果

然而如果是瑜伽的初學者
建議可以維持每個動作一分鐘左右
直到身體找到一個適當的深度後
再慢慢的延長練習時間
如果是比較進階的瑜伽練習者
可以隨意地暫停影片來延長每個體式的練習

陰瑜伽有很多的好處 ：
-減輕焦慮和壓力
-疏通經絡和滋養臟腑
-放鬆和獲得身心平衡
-增加身體柔軟度
-伸展結締組織 ex.筋膜


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Music From Epidemic Sound
Yoga spirit by Spirits Of Our Dreams
The Warmth Of The Sun On Her Skin 2 by Peter Sandberg