0602新加坡聯合早報

*【英國死亡病例掛零 去年3月以來首次】
英國冠病死亡病例6月1日掛零，這是自去年3月以來的首次。週一則僅錄得1起死亡病例。路透社報導，英國衛生部長漢考克說，這無疑是個好消息，並指去年12月啟動的冠病疫苗接種運動“明顯奏效”。不過，他也提醒，確診病例還在上升。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210602-1151105

*【歐盟英日等國表質疑 世貿組織討論放棄疫苗等專利無成果】
日內瓦官員透露，雖然美國、中國和新紐西蘭等63個國家已支援豁免有關協定的部分條例，但一些世貿組織成員“仍對此質疑，並要求多一些時間研究有關內容”。他們包括歐盟、澳洲、英國、日本、新加坡、韓國、瑞士和臺灣等。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210602-1151034

*【世衛組織將科興疫苗列入緊急使用清單】
世衛組織發出的聲明說，科興（Sinovac）列入准用清單後，即成為第二款獲得世衛認證的中國冠病疫苗。這意味，科興疫苗也可在新加坡使用。新加坡衛生部長王乙康週一在記者會上曾說，一旦科興疫苗被世衛列入准用清單，本地私人醫療業者也可向衛生部申請使用已運抵的20萬劑科興疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150989

*【世衛要求重新檢測冠病起源研究樣本】
世界衛生組織要求義大利科學家對一項冠病研究樣本進行重新檢測，此樣本表明冠病在2019年10月之前在中國以外傳播。對於找出冠病起源的國際壓力越來越大，美國總統拜登上周要求情報部門在90日內調查及提交疫情的源頭報告，包括病毒由中國武漢病毒研究所實驗室洩漏的可能性。世衛組織對此反應說，找出冠病起源“已被政治毒害”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150988

*【全球四大組織連署呼籲G7公平分配冠病疫苗】
全球四大組織領袖一致呼籲世界領導人必須做出“新的承諾”，更平等地分配冠病疫苗，以控制這場大流行病。法新社報導，世界衛生組織（WHO）、世界銀行、國際貨幣基金組織（IMF）和世界貿易組織（WTO）領袖說，供緊急使用的冠病疫苗分配出現鴻溝，導致變種冠病病毒肆虐，並使發展中國家暴發新的疫情。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210602-1151108

*【世衛籲各國制定全球協議 防範與應對突發大流行病】
世界衛生組織呼籲各國制定一項防範大流行病的全球協議，以加強對冠病疫情等突發衛生事件的防範和應對。世衛成員國將在11月開會決定是否就制定該協議展開磋商。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210602-1151037

*【泰國普吉島將於7月1日重新對外開放】
泰國國家旅遊局確認，由於當地疫情趨穩，普吉島將於7月1日重新對外開放，成為泰國第一個正式恢復接待國際遊客的旅遊勝地。該局局長育塔薩表示，普吉島重新開放從6月1日開始進行為期一個月的倒計時。泰國旅遊機構和從業人員都期待早日恢復接待國際遊客。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150983

*【馬國加速接種冠病疫苗 盼7月底達每日20萬劑】
馬來西亞科學、工藝及革新部長凱利強調，在考量到現在的情況，肯定得加速冠病疫苗的接種，儘管最初的目標是要在今年底之前讓馬國80%人口接種疫苗，但是首相慕尤丁已經指示加快接種疫苗的速度。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150975

*【新加坡確診社區病例近半無關聯 包括保安員與送餐員】
新加坡1日的冠病社區病例，近半數暫無關聯。確診者包括一名72歲的保安人員，也有酒店櫃檯人員、停車場巡邏員及送餐員確診。無關聯確診病例有七起，也是無關聯病例時隔一周再次超過五起。確診者年齡介於26歲至82歲。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20210601-1150987

*【接種計畫緩慢或拖累經濟 越南爭取自行建廠生產疫苗】
越南的冠病疫苗接種工作如果推展緩慢，以致無法實現群體免疫，其經濟可能因此失去優勢。越南目前正在爭取購入冠病疫苗的生產技術，以便能自行建廠生產疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210602-1151044

*【日本收緊越南和馬國等國的入境限制】
日本宣佈，將收緊一些國家的入境限制，包括越南、馬來西亞、阿富汗及德國。這些國家的旅客在入境日本後，將被要求住在政府管理的隔離設施一定的天數。日本內閣秘書長加藤勝信在新聞發佈會上說，此舉是為了應對變種冠病病毒。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150966

*【為確保東奧會順利舉行 日本加速推進“一日百萬人”接種疫苗】
為確保東京奧運會順利舉行和確保國家經濟早日復蘇，日本政府加速朝“一日百萬人”接種冠病疫苗的目標推進，決定提前為職場員工和學生接種。由於擔心依靠進口疫苗會受掣肘，當局也出臺以研製國產疫苗為主的疫苗戰略。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210602-1151038

*【越南撤銷禁令 允許國際客機在河內與胡志明市降落】
越南民航局取消對國際航班的禁令，允許客機在首都河內和商業中心胡志明市的國際機場降落。這項措施即時生效。路透社報導，越南日前懷疑機場爆發冠病感染群，決定從5月31日起禁止國際航班在河內的內排國際機場和胡志明市的柔佛巴魯一國際機場降落。河內機場的禁令原本將持續一個星期，而胡志明市機場的禁令原本將持續到6月14日。越南民航局沒有說明為什麼決定取消禁飛令。目前越南的大部分冠病新確診病例均屬社區感染病例，而不是境外輸入病例。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210602-1151124

*【全球最大肉類包裝商遭網攻 白宮：駭客相信來自俄羅斯】
巴西肉類包裝商JBS SA向美國政府通報遭勒索軟體襲擊，導致北美洲和澳大利亞的肉類生產運作暫停。路透社報導，美國白宮表示，發動這起網路襲擊的犯罪集團相信是在俄羅斯境內。巴西JBS SA是全球最大的肉類包裝供應商，其澳洲廠房週一被迫關閉，設在美國多個州的屠宰場也停工。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210602-1151106

*【美商務部被指動作緩慢 未能阻止敏感技術了落入中方手中】
路透社看到的一份美國國會諮詢報告指出，美國商務部沒有盡全力阻止美國敏感技術落入中國軍方手中。美國國會常設機構美國-中國經濟與安全審查委員會（USCC）發佈的報告中表示，商務部在制定敏感技術清單方面進展緩慢，沒有盡到保護國家安全、避免敏感技術被中共軍方觸及的責任。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210602-1151118

*【美國約3周內移交阿空軍基地 北約保留文職外交人員】
美國軍方即將把其位阿富汗境內的最大空軍基地移交給阿富汗軍方。北約則表示，將保留在阿富汗首都的文職外交人員。美國國防部一名官員向法新社確認，美軍將把Bagram空軍基地移交給阿富汗軍方，但他沒有說明移交日期。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210602-1151111

*【16中軍機逼近馬領空 中駐馬大使館：中國遵守國際法有關規定】
針對16架中國軍機逼近馬來西亞領空，中國駐馬來西亞大使館發言人表示，據瞭解，這是中國空軍的例行飛行訓練活動，不針對任何國家；在此次訓練中，中國軍機嚴格遵守國際法有關規定，沒有進入他國領空。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150986

*【巴國總理：不許恐怖分子破壞俾路支省和平】
巴基斯坦總理伊姆蘭•汗在社群媒體上表示，巴基斯坦將繼續打擊恐怖分子，不會允許恐怖分子破壞俾路支省的和平與發展。伊姆蘭•汗強烈譴責5月31日晚發生在巴基斯坦西南部俾路支省兩起針對巴安全部隊的襲擊。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150974

*【東協主席和秘書長計畫本周訪問緬甸】
消息人士稱，今年的東協主席、汶萊外交部第二部長Erywan Yusof和同樣來自汶萊的東協秘書長林玉輝，定于本周與緬甸軍政府領導人以及其他利益相關者會面。消息人士警告，如果最後一刻發生後勤和外交問題，此次會晤可能會延遲或有所改變。報導說，目前還不清楚兩人是否計畫與軍政府的反對者會面，其中許多人被監禁或隱藏。東協和緬甸反對派民族團結政府的發言人皆未回應置評要求。汶萊東協代表團也未回應置評要求。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150973

*【世行：黎巴嫩危機或是1850年代以來全球最嚴重金融危機之一】
世界銀行發佈的報告指出，黎巴嫩的經濟崩潰可能是19世紀中期以來全球最嚴重的金融危機之一。該報告預測，2021年黎巴嫩經濟將萎縮近10％，並強調在可預見的範圍內“沒有明確的轉捩點”。報告說：“（黎巴嫩的）經濟和金融危機很可能排在19世紀中期以來全球最嚴重危機事件的前10名，很可能是前三名。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210601-1150971

*【朝設勞動黨第一書記職位 職權僅次於金正恩】
韓國媒體報導，朝鮮近期新設勞動黨“第一書記”職位，該職位僅次於最高領導人金正恩。分析指出，過去朝鮮出現過多名所謂的二號人物，但像此次正式公開第二把手的位置實屬罕見。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210602-1151039

*【劉鶴與美財長葉倫視頻通話】
中國國務院副總理、中美全面經濟對話中方牽頭人劉鶴與美財政部長葉倫6月2日上午舉行視頻通話。據新華社報導，雙方認為中美經濟關係十分重要。雙方本著平等和相互尊重的態度，就宏觀經濟形勢和多雙邊領域合作進行了廣泛交流，對彼此關心的問題坦誠交換了意見，願意繼續保持溝通。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210602-1151122

*【美委員會籲NBA球員停止為用新疆棉花的中企代言】
美國國會及行政當局中國委員會主席在發給美國國家籃球協會球員工會的信件中說，在西方媒體報導安踏、李寧和匹克支援繼續使用新疆棉花之前，已有十幾名美職籃（NBA）球員與這三家公司達成協議。參議員Jeff Merkley和眾議員Jim McGovern在信件中稱，球員們繼續與安踏簽署新協定。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210602-1151107

我的故事第七集
海外教學
我大學畢業了
人生中第一次得獎
教育部第五屆資深師傅獎
達人的故事～讓你妳貼近達人
了解達人的烘焙點滴

2011～2014海外教學
第一次去海外教學與顧問
第一個國家馬來西亞🇲🇾吉隆坡
台歐國際專業烘焙學院合作
第一次與陳國勝到馬來西亞柔佛新山
那幾年與學院合作幾乎每年去兩次
每次去的地方是教育展烘焙表演
後來台歐學院也開了烘焙麵包店
懷念去馬來西亞🇲🇾唯一就是嘴饞
吃貓山王榴槤
元培馬來西亞學生說沒吃過馬來西亞的榴槤，不要跟我說泰國榴槤好吃
最記得學院老闆都會帶我們去吃
榴槤吃到飽真的是吃到飽
那些年走過馬來西亞各地，新山、
吉隆坡，檳城、麻六甲
最記得有一次馬來西亞的時候
機場驚魂記
到了吉隆坡後被機場海關人員攔下來因為簽證過期~哈哈無言因為自己沒有注意到，台灣的空服人員居然沒有檢查到，讓我飛到馬來西亞去
被困在機場8小時後來買機票到新加坡一日遊，最後由長榮航空服務人員協助，進入了馬來西亞🇲🇾
完成了那次的任務
短暫幾年到馬來西亞協助學院教學
招生感謝馬來西亞老闆喔

2012
第二次海外教學與顧問
第二個國家印尼🇮🇩雅加達
印尼黃老闆來台灣找師傅到印尼教學
透過一些管道找到我
當時中華職訓小雅老師推薦我
與印尼黃老闆認識聊了一些教學產品
就說過來吧~邀請我印尼教學
還提醒我，你來印尼不用辦簽證
不要浪費錢，我會去機場裡面接你出來，因為馬來西亞的經驗，我還是偷偷地先辦好簽證，就怕萬一他沒來接我怎麼辦。
我的膽子算蠻大的與黃老闆見過一次面之後就機票買了，就飛去印尼
哈哈這個老闆還真的在機場裡面接我特殊管道出去很特別的經驗
黃老闆是印尼華人原料商
在印尼有很多的原料品牌
上課需要透過翻譯才可以完成課程
唯一特別的經驗每天早上五點就聽到有人在念經拜神儀式，國情不同生活方式就是不同，又一次的特別經驗。

2012給自己一次機會
原本要去雲南開店
當年一個機會，以前麵包店的房東
來找我，説是否有機會與我兒子合作去內地開店，後來才知道房東的親戚在大陸雲南是台商會長，有很多房子與店面，希望一起合作到内地開店
當年還與房東的兒子，一起去雲南考察了一個禮拜，特別的經驗，如果當年條件有談妥，可能就沒有在台灣教學了。

2012
第三次海外店家顧問
内地廣東湛江~甜心熊烘焙店
當時台灣業者有一點忘記名字
透過網路平台部落格找到我
找我說他有投資大陸麵包店是否可以請我去内地幫忙研發當技師
當時我到内地時，他們已經計劃開第二家店，真的好特別開店經驗
記得當時是農曆過年前，我先到當地服務幾天之後，小孩放寒假與老婆就過來了一起海外過年🧧
雖然有一點小插曲讓我見識到與其他台灣師傅合作模式有些⋯
也認識水吧拉花超厲害的金毛師傅
雖然最後條件與工作內容沒有談妥
我也見識到內地開店的模式
真的太厲害了
2017~2018
第四次海外教學
上海娜屋糖藝教室
由林品瑩老師邀約到貴教室教課
印象中好像去了三次老師人超好的
下課會帶我去吃特別的上海菜
還有带我逛上海的景點
很謝謝老師當年的邀約上海教學
 特別的教學經驗

2019-2020第五次海外教學
廈門真麵包教學
透過貴人的介紹也認識了廈門真麵包錢方老師，效率超好的，透過微信聯絡幾次後，買機票就到廈門去教學
哈哈第一次前見到 錢方老師
那麼年輕經營教室真的有一套方法
超感謝她的邀約，讓我見識到内地的教學課程，印象最特別的就是帶我去廈門大學，逛逛超特別的廈大
希望趕快解封可以再一次到廈門教學
感恩謝謝老師喔

2019第六次
香港創意廚藝學苑教學
謝謝HeIen Wu邀約
到香港教學還認識了一些來台灣上課的學生超級有親切感，感謝老師邀約

2013
教育部第5屆資深技藝師傅
聽說這一個技職教育獎項一年一次
全國技職教育業師推薦遴選
每一個項目只取得一個最有成就與資深的業師，這個榮耀真的得來不易
謝謝松山工農班導 蔡英敏老師推薦

2015
我大學畢業了
自己都覺得很奇妙的一件事情
當年那一個不愛讀書的我
為何去讀大學
第一次到大學教烘焙課程一段時間
上課～上到一半突然ㄧ位學生發問
老師您的學歷多高⋯
我高職畢業啊怎麼啦
學生說為何可以來大學教書
(當時我外型讓人家覺得很年輕
讓學生覺得不可思議）
只跟他講～我在業界當師傅20多年了
自己有開店(雅力根坊)
我有乙級證照三張～夠資格了吧
這位學生提問問題，深深地影響了我讓我有一種動力，也謝謝當年黃寶元院長的鼓勵當時候問我有沒有興趣讀大學啊很多業界師傅都來修學分
有機會來學校讀大學把修學分修完吧
如今讓我修完大學學分順利畢業
(我應該感謝那位學生👨‍🎓)
當老師才知道學歷多重要
對我來說從小就不愛讀書
現在卻當起烘焙老師
如今被封為黑暗料理界的邪惡老師
一路走來感受很深
讀高中的時候班導一直鼓勵我
以後有機會把大學學分修完
在此感謝
謝謝醒吾科技大學～
院長，主任，班導，老師及同班同學
一路相挺的貴人～好多好多人
魔法烘焙達人～何國熙
我的故事給高職畢業的學生一個省思吧

各位抱歉應該要講到第八集了
成立小孔明社團
全省教學過的學校43家
成立魔法烘焙小孔明學院社團
團隊27位成員
小孔明的崛起未來的烘焙明日之星
小孔明與我出書了
至今19本20本21本書要出版了

魔法烘焙達人何國熙在記錄人生目標
第八集最終章

Day 36 | #先有Denggi症狀才被確診新冠肺炎

》#目標是確診降到個位數增加
**今天增加康復103人，超過新增確診50宗的1倍，總確診攀升到5,532總，可喜的是還在留醫的Active cases已經下降到少於2千，有1,987人。
**諾希山說這是好現象，現在的目標是要把單日確診增加降到個位數，同時R0值(基本傳染數)也從原本的1傳3.55人，降到1以下了。

》#新傳染源 #Denggi症狀被確診新冠肺炎
**柔佛邊佳蘭(Pengarang)出現新傳染源，第1508病例是關鍵病例(Index case)
**傳染鏈上有15人被傳染確診，10人是同事，5名家人(含79歲媽媽，10歲女兒)
**目前Active case 7人，3人在ICU，8人康復
**第1508病例在MCO前被診斷是Denggi，期間還有從柔佛去到雪州探訪親戚，MCO後才被確診，但過程中已經傳染給在不同州屬的親戚。

》#古晉和三馬拉漢康復率全國最低
**新增1人死亡，第93宗：古晉72歲女子，患癌症和高血壓。
**死者來自砂拉越再次引起媒體關注，為何在古晉(280確診/217活躍病例)，以及三馬拉漢(68確診/59活躍病例)康復率低、死亡率高的問題。諾希山沒有正面回答，僅說當局還在繼續調查，在這些傳染鏈上的密切接觸群體。
**傳染源(Cluster)再增加確診：
1) 古晉衛生人員傳染鏈：增10人，總數50，活躍病例45
2) 古晉教堂集會傳染鏈：增7人，總數146，活躍病例111
3) 第1580病例義大利歸國：增1人，總數60，活躍病例45

》#我國新冠病毒暫時以B型居多
**諾希山說，根據大馬醫藥研究院(IMR)的統計，我國比較多的病例屬於B型新冠病毒，跟中國武漢的情況很相似，有可能跟二月從新加坡輸入的中國籍確診病患有關係。
**他說，因為有越來越多病例是從不同疫區回來，比如日本、義大利，所以在我國流行的病毒應該是A、B和C型都會有，目前還在等報告確認3種病毒的百分比，才能跟其他國家做比較。

》#生物安全檢測櫃檯Bio_Safety_Cabinet
**諾希山強調，針對外勞群體的檢測，衛生部依舊維持以發現熱點地區、高風險群體的Targeted approach策略進行，沒必要讓全國3千萬人都做測試，因為韓國也是針對特定群體做大規模篩檢，低成本也有高成效。
**他提到，要是能趕快有生物安全檢測櫃檯(Bio safety cabinet)的話，就能夠用流動的方式進去社區做篩檢，甚至未來也可以在機場關卡使用，30-45分鐘就能知道檢測結果，最快週五就能在士拉央批發市場使用。
**他說，我們沒有能力生產疫苗，但要是鑑定有那些疫苗可用，不排除可以引進在本地生產。目前政府正在跟有生產疫苗的國家協商，一旦出產疫苗，希望我們可以是最快拿到的國家。

》#424向首相建議是否延長MCO
**諾希山提及，我國須符合WHO制定的6大條件後衛生部才會建議首相“解封”，但這些條件會先“在地化”，因地制宜，制定一套屬於我國適用的“解封”措施。
**未來，大到州屬小到鄉區，無論大工廠還是小門面，都需要適應和執行“新常態”才能被獲准復工，不管哪個角落，一旦有出現確診感染群都有可能會被執行加強版MCO。

[台灣人在新加坡的工作日記]

新加坡Vlog #11
台灣珍珠奶茶除了風靡全球之外
也席捲新加坡多年

這麼多間珍奶到底味道如何
飄洋過海味道能一樣嗎？

利用盲測敏銳的味覺一一實測
絕不造假！

#台灣珍奶 ＃奶茶控最愛
如果你喜歡這個影片
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