【一週熱點回顧】中國海關總署表示，今年來多次從台灣輸入的水果釋迦和蓮霧中檢出有害生物介殼蟲，決定從9月20日起暫停進口台灣這兩種水果。

台灣農委會主委陳吉仲批評，中國此舉不符合國際貿易規範，若中國相關單位不正面回應他們的諮詢，台灣將向世界貿易組織 （WTO）提出爭端解決控訴。

他又預計，下一個受影響的台灣農產品，可能是於冬季進入盛產期的柑橘類。

台灣總統蔡英文說，已指示農委會拿出對策，保護人民的利益，又指最近一兩年，國際局勢變化非常大，這是台灣的機會，也是考驗執政團隊及台灣人團結意識的時刻。

相關報道：https://bbc.in/3o4r57O

中國海關總署表示，今年來多次從台灣輸入的水果釋迦和蓮霧中檢出有害生物介殼蟲，決定從9月20日起暫停進口台灣這兩種水果。

台灣農委會主委陳吉仲批評，中國此舉不符合國際貿易規範，若中國相關單位不正面回應他們的諮詢，台灣將向世界貿易組織 （WTO）提出爭端解決控訴。

他又預計，下一個受影響的台灣農產品，可能是於冬季進入盛產期的柑橘類。

台灣總統蔡英文說，已指示農委會拿出對策，保護人民的利益，又指最近一兩年，國際局勢變化非常大，這是台灣的機會，也是考驗執政團隊及台灣人團結意識的時刻。

相關報道：https://bbc.in/39l40FC

市場/市集，是我每到一個國家/地方時，只要有時間就必定要造訪之處。能感受到取之不竭的活力是其中一個要素，更重要的是，從市場可以直接地捕捉地方的文化濃縮與特色（沒錯，就是食物還有手工藝品！）我想大家可能會覺得意外，我最愛的地方特產之一，就是果醬。

每個地方當令的水果琳瑯滿目。蘋果，在歐洲、日本、韓國和台灣，顏色、體積和、甜度脆度就完全不同，品嚐起來各有一番滋味。水果如此，果醬更如是！每個地方都有獨門製作果醬的小秘方，因此，在當地市集購買小罐果醬，是我的私房樂趣。

我腦海裡面有個很幸福的畫面：早上起來簡單盥洗後，在烤過的、散發著香氣與熱氣的吐司上，抹上厚厚一層自己鍾愛的果醬，搭配著咖啡與果汁，看著電視或窗外…嗯，好少女喔（大笑）。但這真是我內心懷念也嚮往的一個畫面，因為大多都是度假時，才能有這麼悠閒愜意的行程。

Jo Malone London最新《英倫果醬市集系列》香水推出得真的是剛好！不管是從香味還是瓶身，都把我拉回以往在英國市集閒晃尋寶、感受各種氣味的那段時間，且讓我為大家娓娓道來。

第一個就是名字！我承認我有職業病，每個產品，都會從名稱出發，看看獨到或和品項、內容有所連結之處。這次的果醬系列，英文名稱是Marmalade Collection，我覺得超地道。看到marmalade，就會直接聯想到歐洲市場裡標榜手工製作，果醬罐裡有著柑橘類帶皮切塊的果醬！不是jam那種看不到大塊水果的喔！再來就是這次為大家準備的五種味道了，我已經先替大家體驗一輪，現在來分享一下我的想法：

橘子果醬香水：沒在誇張，完全就是橘子的味道（不是廢話，是真的很驚艷）！鮮美到彷彿都能感覺到咬下橘瓣時會噴出果汁的那種新鮮感！我覺得更厲害的是，除了果肉的鮮美酸甜，橘皮的微苦也混合其中，讓香味的層次更鮮明、更真實。這味道給我一種清新明亮感，而且還超青春，夏天用這味道剛剛好。

玫瑰果醬香水：這瓶是幸福的味道（甜笑）！優雅的玫瑰花瓣味為主軸，還有甜甜的荔枝果香，讓幸福不再虛無飄渺，而有比較具象的甜；我喜歡他們用來平衡甜味的白麝香以及羅勒，讓整個香調更典雅、更迷人。

英倫大黃果醬：這瓶給我一股沈穩的青春感。如果橘子果醬是高中、大學生，這罐就是初出社會的新鮮人。也有點柑橘味，但用上雪松和白麝香，讓香氣在清甜裡又有絲穩重。特別加入英國人製作甜派的必備材料—大黃，帶出點似有若無的清新酸味，餘韻更好。

接骨木花果醬香水：接骨木花的香草味道好舒服喔～～～好像碰觸到厚厚一層綿密的奶泡，豐盈不膩，甜甜粉粉的味道好粉紅泡泡喔（手比愛心），可是中後味又有較為酸甜的佛手柑出來接棒，延續甜美的同時，又點綴小小酸味，是小公主的味道。

黑莓子與月桂葉香水：這味道一聞我就馬上想到搭配甜點的莓果汁！也太活靈活現的味道（是這樣用的嗎？），這種酸甜感好沁心，也好適合在夏天使用，是相當可口的感覺誒（把自己當甜點的時候必備唷）。

還有還有，這次的香水瓶身和你們認識的Jo Malone London可是大大不同喔，這次是以白色瓶身為底，然後印上英國皇室最愛用的藍色，這樣的配色相當皇室呢。

事不宜遲，就趁連假，趕緊到Jo Malone London櫃上感受嗅覺的全新饗宴吧！在這之前，告訴我，你從文字上感受到最喜歡的味道會是什麼？

Photo: River Tseng

#JoMaloneLondon
#Marmaladecollection
#JoMaloneLondonTW

#ASMR #肥丁 #marmalade

??? 材料表 / 文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138121

長柏小型磨粉機
? https://s.click.taobao.com/AptuChv

不銹鋼檸檬刮皮刨絲器
? https://s.click.taobao.com/fM5vChv

梅森瓶帶蓋贈吸管
影片示範 250 毫升
? https://s.click.taobao.com/9giuChv

金邊玻璃碗／透明錘紋玻璃盤
? https://s.click.taobao.com/jQguChv

水果盤鐵藝果籃
影片示範 10角大號金色 240 克
? https://s.click.taobao.com/ZfYuChv

MARMALADE，是以柑橘類水果製成的果醬，和果皮一起熬煮散發濃烈果香，把柑橘屬植物削下的果皮、果汁、糖和水，按適當比例混合，慢慢熱煮至水分收乾，因此製作時間較其他果醬長。

好吃的重點在於去除果皮的苦澀味，並利用白色內皮熬出天然的果膠，不需要加入任何人工添加物，長時間的熬煮使果醬呈現琥珀色晶瑩透亮的效果，果皮漂浮在凝固的果醬裡，非常漂亮。我一直覺得 Marmalade 是一種精緻的工藝，每次吃都抱著珍惜的心情，挖一小匙細細品嚐，每天一覺醒來能吃到如此美味的果醬，花一點時間也是值得﹗果醬除了塗麵包直接吃，還可以醃肉，做醬汁。冷泡一杯紅茶，直接加入檸檬 Marmalade，冷泡茶不會立即溶化果醬，凝膠果醬因為攪拌變得鬆散，用飲管猛吸一口，有果凍的口感，清爽酸甜，非常解渴﹗

? Help others by translating the caption into your own language:
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=meoOqqfVtOg

?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"

?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
_
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com

? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 Mr Gary Tong

【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【微博】 http://www.weibo.com/2274779280
【微信公眾號】肥丁手工坊

肥丁料理書
《100%幸福無添加！肥丁手作點心：9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》
✅　博客來　https://goo.gl/58VK1y
✅　誠品 　　https://goo.gl/VkVGxh
✅　金石堂 　https://goo.gl/izsFbq
✅　城邦閱讀花園 https://goo.gl/sD7Gqt

《當令好食》繁體 ～博客來 https://goo.gl/v7m6g8
《当令好食》简體 ~ 京东　 https://goo.gl/83VbxG

用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴