2歲半娃兒小賽自己做小餅乾 #希望大家可以幫手share #讓小朋友們都可以跟著一起做小餅乾 這個餅乾從頭到尾幾乎都是她自己完成 我只是幫她擀麵團 然後放烤箱那些 我從來沒想過小小年紀的她 已經可以自己製作小餅乾了 Thermomix 真的是她MCO期間最棒的教材 可能從我懷孕到她出生到現在 我背著抱著她 一邊親餵一邊上Thermomix Training 一邊背著她一邊做 demo 教學 做cookingclass 甚至 8個月還小小的她 就跟著我們一起到法國的Thermomix 工廠參觀 也成全公公司最小的旅伴 從滿月開始她就一直在我身邊 看著我 turbo 打過無數杯 lemonade 就這樣耳融目染之下 她對 Thermomix 也有很不一樣的情懷 很多人說 這個時候的小孩還在玩 play dough 小賽就在做真正的餅乾了 是啊 如果你們家裡有小孩 一定要讓他一起玩Thermomix 因為真的不止可以當做訓練 他們在烹飪的過程中也可以學習到很多很多 食材的認識 烹飪的原理 做料裡的手法 還有完成料理的成就感和滿足感 這些是金錢都買不到的快樂 而且Thermomix是全世界都在銷售的牌子 使用起來非常容易又很安全 很適合在父母的陪伴下使用 我們用了最簡單的食材 最容易的食譜 80g cheese sp10 打10秒 然後加 100g 中筋麵粉 20g 牛油 30g 水 10秒 sp4 攪拌 然後再用揉麵模式 揉3分鐘 就這樣！是不是超簡單 之後把麵團擀平 再壓出模型 烤200度 15分鐘就完成啦 之後Thermomix又自己自動清洗 真的太容易了 推薦所有媽媽們可以帶領小朋友們一起做哦 講真的自己做真的很省錢🤣 做出來一座小山的小餅乾 而且沒有防腐劑 沒有味精 小賽又得到巨大的成就感 因為才2歲半的她就自己做自己要吃的小餅乾了啊啊 是不是很有意義呢 完成後她迫不及待拿她的相機一直說要拍照 然後還主動請外公外婆也吃她親手製作的cheese小餅乾 我真的覺得可以有 Thermomix 陪伴小賽成長 真的很感恩❤ 如果你還沒有買Thermomix 真的大力推薦你購買一台 #babycooking #thermomixmalaysia #thermomix #littlechef

月餅是個很有藝術價值的東西。光內餡就是，其黑如墨的烏豆沙把剔透的鹹蛋黃藏起來—中秋夜景的立體版本。 我指的是最經典的月餅。 搞不好兄弟你也還記得？我們小時候啊，差不多國小二年級到國中這段期間，我們台灣的食物經歷了一段很「後現代」的發展史— 當時，好多個現在看起來是腦洞大開的食物，居然都成為了「定番」，像是有人把挫冰、綠豆湯的配料丟進奶茶裡面，還為此發明了一款超粗的吸管；或是披薩圓周那圈難嚼又無味的麵皮兒，那些做披薩的高鼻子，居然好膽不是把它搓得細一些，而是往裡頭又填充了更多的起司...... 還有另一項我最有印象的，「後現代的月餅」。 童年的我一直有個錯覺是，我們家有點窮。每年農曆八月， 我爸會選一個週末載我媽到國境之北的一座濱海工廠買好幾桶豆沙餡和鹹蛋黃，回家給她做，在中秋前幾天，我爸再載著這些月餅滿城池跑醫院分送給那些照顧我們一家溫飽的大夫們。 如果讓我命名，我會把月餅和太陽餅的名字對調，太陽餅外層潔白、一碰就如夢境破碎的粉皮，不是比較像月亮的形象嗎？月餅裡面包的，燃燒一樣的蛋黃，比較像太陽吧？而且我小時候吃到的月餅，總是剛烤好的，吃月餅讓我感覺像夕陽掉進海裡。 回憶太冗長了，我該來講「後現代的月餅」了。 那是一位鄰居小姊姊告訴我的，她說今年她爸會買她最喜歡的「遠足月餅」回家，那不是普通的月餅，裡面包的是冰淇淋。 那完全超過我當時的想像空間了，我只能很卡通地想著某個遙遠的實驗室，兩個帶著高帽子的男人，一個捧著剛挖起來的冰淇淋（一面叫嚷著好冰好冰），另一個捧著剛烤好的月餅麵皮（好燙好燙），兩人手忙腳亂把冰淇淋塞進麵皮裡面。 當天晚餐，我哥小聲地和爸媽商量，我們好不好也買個「遠足月餅」回家吃吃看？ 我爸並沒有正面地回答這個問題，他一臉諂媚地說：「媽媽做的月餅比較好吃啊。」 我在三十歲之前不曾吃過那個「包冰淇淋的月餅」，不知道那是不是某種潛意識作祟，不過我確實繞了許多遠路去揣摩它的味道，炸冰淇淋、冰淇淋銅鑼燒、冰淇淋餅乾夾心、冰淇淋麻糬...... 直到今年中秋，公司送我們「元祖雪餅」家庭號的兌換券。 廿餘年的盼望，吃下的第一口，眼眶有點熱。 「去你妹的，給我媽做的月餅提鞋都不配。」 月餅為什麼要穿鞋呢？人才要穿鞋。穿上鞋就要走去很遠的地方。 老家的鞋櫃，沒有我常穿的鞋子了。

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