因為小陽台開張了的關係、
因為每天煮東西的關係、
因為環保愛地球的關係、
因為想用天然但又不會惹蟲蟲的肥料的關係、
因為想用更天然的東西做清潔劑的關係、
因為想減少一直浪費的愧疚感的關係。

總而言之～
我開始做環保酵素啦！
新手一枚，還請有做酵素的人多指教！

除了環保酵素，
我還買了堆肥桶，打算也做堆肥～
最近開始把剪下的葉子啊、樹枝啊都收收起來。
家裡的果皮、小孩喝不完的牛奶優格什麼都可以，
不要煮過過或是不太有油、鹹的東西都拿來當堆肥。

酵素我只放水果、蛋殼跟乳製品，廚餘類洗洗可能還是堆肥為主，但也還是不能太油太鹹的東西。

一開始我覺得要做一桶酵素需要的果皮蔬菜這麼多，
一般家庭怎麼可能收集的完。
結果4公升的抗菌液桶（你們應該都很熟悉吧！）
一天就收集完兩桶的份量了⋯⋯
那天剛好煮菜，有菜梗、老葉之類的，還有遇到了2顆壞掉的蓮霧跟半顆不新鮮的黃瓜（順便整理冰箱），做了烘焙跟蒸蛋有好多的蛋殼！削個馬鈴薯跟紅蘿蔔、切個洋蔥。

原來，人類一天就可以製造出這麼多的天然垃圾！
換句話說，一天就可以做出一桶對植物、清潔都好的天然酵素誒！

做好了之後，放在陽台，我想天氣這麼熱，搞不好1-2個月就完成了～
最近這幾天我還是有打開加一點東西進去，味道都香香的不會臭。

下一批收集的，就要拿來堆肥自製營養土！
希望秋天有沒有機會來種點蔬菜～

我也是因為疫情剛開始的時候有世界末日感，開始覺得能培養一些自給自足的能力或許也是必要的，畢竟孩子們每天要吃好多東西，萬一買不到、不方便買，至少我還培養了一雙綠手指（目前是由黑轉黃手指😅），能自食其力養活家人。（是不是非常有憂患意識😆）

但這份初心確實也給我生活增添很多新鮮的感受，
也讓我發現活在這方便的世界，
原來我有多不了解地球本身送給我們什麼禮物～
有雨水，只要我們學會過濾，就可以飲用。
有土壤，只要學會種植，就有源源不絕的食物可以吃。
有火焰，只要學會生火，就可以料理各種食物、取暖、殺菌消毒。
有太陽光，可以發電，可以讓生命長大茁壯健康。
有小蜜蜂，給我們蜂蠟可以保存食物、有蜂蜜可以讓食物甜甜的也很健康～

很多東西不用錢但我也不曾了解。

各種洗衣精、洗碗精、洗髮精、沐浴精，其實都可以靠自己做～加些天然的精油，又很有效果也很療癒！（話說我的沐浴乳已經是使用無添加的沐浴乳+自己調製的精油，洗澡都可以選擇自己喜愛的香味跟想要的效果～）

開始研究，就覺得有些很複雜、好困難，因為從來沒有想過、沒有做過，但其實也很簡單很快可以嘗試看看～

總之，又是疫情之下，帶來的全新體驗跟領悟。
雖然對經濟跟人身自由帶來了很大的綑綁與挑戰，
但對心靈、生活跟面對大自然的體悟，卻有很多好的想法與體驗。

50幾天的三級警戒，大家都還好嗎？還健康嗎？還快樂嗎～？

【青創指揮部 ｜團隊活動】
社會創新實驗中心開課了📣📣📣
從實體串聯轉為線上議題傳遞，輕鬆在家彼此交流

我們每天生活飲食上，都會產生很多不要的廢棄食材
將這些不要的食材，藉由"居家堆肥"轉換成肥料
種植盆栽，不但可以綠美化居家環境
種植蔬菜，不但可以自己種自己吃最安心

請來聽聽如何簡易居家堆肥
藉由講師講解，從現今地球環境，到帶領堆肥入門
並介紹如何簡單可以做到居家堆肥

【活動流程】
🔹介紹地球環境與環保堆肥
🔹帶領堆肥入門
🔹簡易居家製作有機肥

【環境與自備物品】
🔸居家廚房或不怕髒的桌面
🔸自備少量生廚餘(菜葉、果皮等未烹調過的)
🔸菜刀與砧板
🔸放置堆肥的容器

🔥工作坊限額40名🔥
立即報名且確定參加即可獲專利✨抑臭酵素包✨

【工作坊資訊】
時間 ：7/3(六) 14:00~16:00
地點 ：Google meet 線上活動
聯絡MAIL：socinlab@gmail.com
報名連結：https://www.accupass.com/event/2106150901096848523420

今天是我女兒吃茂谷柑特集😂😂😂
怎麼會有小孩這麼愛吃茂谷柑XDDD
我想除了他真的好愛吃橘子
還有就是這款很好撥然後又很甜❤️❤️❤️
局長選的這間是 #台中東勢出口A級茂谷柑
我挑了大和中的兩款給大家，不管送禮或自己吃CP值都超高!

#堅持做好農產品讓家人客人都安心吃
#年節送禮好保存最佳伴手禮

👨🏼‍🌾老農的堅持非常重要❗️
❌絕不加催紅素
❌絕不加退酸增甜劑
❌絕不使用除草劑
⭕️細心照顧的果實又大又甜

🍊每一顆茂谷需要耗時一整年才能長成紅通通果實交到您手中，每顆果樹是經過十多年的細心照顧，並一次次修正酵素及肥料才長出甜美的果實，樹下動植物共養共生，茂谷園裡有地瓜葉絲瓜等蔬菜自然生長，雞、鴨、鵝在果園下自在生活，尊重自然生態的生物鏈。

🍊每年除夕媽媽會在供桌上擺上豐富的供品及吉祥寓意的蘋果橘子。代表「平平安安」、「大吉大利」，並會堆疊起來像徵「苦盡甘來大發利市、步步高升穩若泰山」，讓我們來年發發發🎊㊗️🎊㊗️🎊㊗️

我們開團的是 #10台斤手提大方禮盒
27號🔸大，大小約8.5公分
(約24顆左右)

25號🔸中 ，大小約7公分
(約30顆左右)

因為經過我女兒認證，一直跟爸爸說還要再買喔~~
於是我決定來開快閃團，只到周日為止喔~
因為產季也有限，結團後就要準備趕緊發貨囉~~~

📢補充茂谷小知識
果園四面環山全年日照,使用乾淨大雪山下大安溪的水源，皮薄果肉香甜,外酸內甜的口感，也很適合做果醬使用喔!

1.茂谷柑很耐放，塑膠袋裝起來冷藏約可保存5-6個月。
2.有時外皮會殘留一些白粉，那是防曬傷用的無毒鈣粉，用清水洗去即可。
3.購買後放置陰涼通風處，幾天後果皮變軟、變紅再品嚐，甜度會較高。
4.食用時，建議像柳丁一樣對切6瓣，果汁較不會流失。
5.部分果肉有硬塊是正常的瑕疵，切去後其他部分仍可食用。
6.在果肉上面撒一點點鹽，吃起來又不同風味喔。

茂谷柑如何分辨大小呢，下面僅供參考
中的25號：送禮自用兩相宜，大小約7公分
大的27號：送人居多，大小約8.5公分
特大30號：送人居多，大小約9.5-10公分(量很少)。

#臺灣好農
#送禮大方
#自己吃老少咸宜
#拜拜祭祀
#每天1顆維他命c多多

來來來來
#想要開團通知請留言+1吧

橙，是橙，不是橙。有人只見一個圓碌碌的水果；Abey Cheng和拍檔阿翁見到它是脆卜卜似薯片的果乾，是一支波板糖裏的夢幻花紋，甚至是手工香那一道醒神氣。

Abey天南地北走訪報道，投身傳媒20多年，2016年忽然遇上裁員，記者生涯戛然而止。「呀，會不會是時候轉一轉，在另一個跑道起跑呢？」收大信封，看不透，頓感前路茫茫；看透了，也許就是機會。
她租下觀塘工廈單位，申請食物牌照，添置一組組風乾機，跟拍檔開始鑽研一個生果的可能。除了常見的士多啤梨蘋果橙，大大個菠蘿、火龍果、楊桃都拿來做實驗。原來風乾後，甜楊桃變得又嚡又澀；火龍果手切很黐牙，但改為機切薄薄的，和菠蘿一樣，那果乾的香脆跟生果原來口感的落差反變驚喜，一下子成為人氣產品。果乾衍生的手工波板糖一亮相已「萌」得起，輕易俘虜大小朋友。


機會，不是天上掉下來。裁員前幾年，Abey一直在做生果酵素。她患了濕疹十年，每年循環病發，最嚴重時嘴巴長水泡，面部起了一塊塊；癒後手部白色一片片，都是類固醇遺下的痕迹。
不看醫生，還有其他方法嗎？她嘗試自製生果酵素，幾年間不時開組和友儕分享心得，包括將果渣循環再用。她對水果的了解愈來愈多，就在被裁員後，決定「將一個生果變成一個事業」，由新鮮生果着手，「因為生果酵素無防腐，我的目標也是無防腐無糖、原汁原味吃到生果，對身體有益。」
因為果乾產生了大量垃圾——果皮，Abey將果皮同時風乾，然後磨粉。柑皮橙皮粉為手工皂添香加色；或者做成手工香，淨化空氣兼驅蚊；如果顏色不討好或氣味一般的就做肥料……她年半間已投資三四十萬元，想不到自己的心思和產品，又為她打開學校的大門，和學生們互動產生更多的「可能」。
果皮，是垃圾？是資源？一如轉捩關口，是盡頭，也可以是開始。


撰文：韓潔瑤
攝影：胡浩賢

阿比．手造
地址：觀塘道396號毅力工業中心13A
電話：6469 0533