雖然這篇果泥做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在果泥做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 果泥做法產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過21萬的網紅我可是生活家,也在其Facebook貼文中提到, 做一枚巴斯克史上最快速! 竟然有這麼快的方法! 一般做巴斯克乳酪蛋糕都建議過程食材要慢慢放,攪打充份才能放下一個材料,最後麵糊也最好要過濾,這樣烤起來組織才會細緻綿密。 但你家有專業調理機,以上攪打跟過濾的過程都省了! 只要2分鐘 這樣就知道有多省時。 *影片放的速度比較快,實際上,優格、鮮奶油、蛋...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,還在擔心小朋友的副食品會造成過敏嗎?這幾樣低過敏的食物做成寶寶的副食品,安心又健康喔,快來做做看吧 【材料】 蘋果…..1顆 葡萄…..1小串 馬鈴薯….1顆 南瓜…..1小顆 詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=16727 【相關影片】 果泥不發黑小訣竅 ...
果泥做法 在 Allie Instagram 的最讚貼文
2021-04-02 13:07:23
早幾天摘了不少的桑葚 #老豆的愛心桑葚❤️ 新鮮的桑葚真的好美味呢~🤤 可是一下子都吃不完的 剩下的馬上用來煮了果泥 用來做抹醬、做甜點都超正啊 改天再摘一些來泡酒~😜 桑葚蛋糕卷 (長型烤盤約32cm X 27cm) 材料: 蛋黃麵糊: 蛋黃5顆 米糠油30g(或淡味的液體油) 低筋粉90g...
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果泥做法 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
2016-08-26 17:08:18還在擔心小朋友的副食品會造成過敏嗎?這幾樣低過敏的食物做成寶寶的副食品,安心又健康喔,快來做做看吧
【材料】
蘋果…..1顆
葡萄…..1小串
馬鈴薯….1顆
南瓜…..1小顆
詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=16727
【相關影片】
果泥不發黑小訣竅
https://youtu.be/TEPSu15BR3I
寶寶十倍粥
https://youtu.be/SgJPiNMyoE4
牛奶雞湯蒸蛋
https://youtu.be/uPsAe8fsZQE
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【美味生活】
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#副食品 #果泥 #寶寶食譜
果泥做法 在 我可是生活家 Facebook 的最佳貼文
做一枚巴斯克史上最快速!
竟然有這麼快的方法!
一般做巴斯克乳酪蛋糕都建議過程食材要慢慢放,攪打充份才能放下一個材料,最後麵糊也最好要過濾,這樣烤起來組織才會細緻綿密。
但你家有專業調理機,以上攪打跟過濾的過程都省了!
只要2分鐘
這樣就知道有多省時。
*影片放的速度比較快,實際上,優格、鮮奶油、蛋、糖、杏仁粉是放在一起攪打喔!
草莓巴斯克乳酪蛋糕免過濾麵糊快速法
🎬做法請參考此影片教學~
🍓草莓果泥做法可參考: https://bit.ly/3xTOnzk (果泥可換成芒果或其他口味,手邊沒有可不放)
🍪餅乾底推薦全麥餅乾做法: https://bit.ly/3ipsL7D
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好用調理機可參考 https://gbf.tw/01i7f
氣炸烤箱7月底會有新色推出
果泥做法 在 Facebook 的最佳貼文
早幾天摘了不少的桑葚
#老豆的愛心桑葚❤️☺️
新鮮的桑葚真的好美味呢~🤤
可是一下子都吃不完的
剩下的馬上用來煮了果泥
用來做抹醬、做甜點都超正啊
改天再摘一些來泡酒~😜
桑葚蛋糕卷
(長型烤盤約32cm X 27cm)
材料:
蛋黃麵糊:
蛋黃5顆
米糠油30g(或淡味的液體油)
低筋粉90g( 預先過篩二次 )
鮮奶70g
蛋白霜:
蛋白5顆
砂糖50g
檸檬汁/白醋1/2小匙
桑葚果泥:
新鮮桑葚 350g
黃砂糖50g
檸檬汁15g
桑葚果泥做法:
1) 桑葚用攪拌器攪打成果泥。
2)倒入鍋中,加糖及檸檬汁,慢火煮至果泥濃稠即可。
夾餡:
動物性鮮奶油220g
鍊奶10g
桑葚果泥80g
(動鮮打起,加入桑葚果泥拌勻,放進雪櫃冷藏備用)
蛋糕卷做法:
1)米糠油、鮮奶拌勻,慢火煮至開始冒煙(60-80度),關火,加入粉類快手拌勻。
2)蛋黃打散拌勻,分次倒入麵糊中拌勻。
3)蛋白加入檸檬汁/白醋,先攪打至起泡泡,加入砂糖 ( 糖要分2次加入 )打至8分發。
4)將1/3蛋白霜加入步驟 (2)拌勻,再倒回剩餘的蛋白霜中拌勻。
5)倒入長型烤盤中抹平,在桌上輕輕敲兩下,放進已預熱焗爐180度焗約20分鐘。
6)出爐後放至微溫,撕去牛油紙,抹上桑葚鮮奶油捲起。
7)放進雪櫃冷藏一小時以上即可。
*烤盤上要墊牛油紙
*燒熱的烙印在蛋糕面停留1、2秒就可以了,烙印過熱或停留在蛋糕面過久會脫皮的。
Youtube:https://youtu.be/rWtpi5mY-PU
#桑葚 #蛋糕卷 #愛心甜點自家製
#快樂烘焙
果泥做法 在 Allie's Bakery Facebook 的最佳解答
《紅絲絨雙層芝士蛋糕》
很聖誕的色彩~🎄🎄
看似複雜的蛋糕
其實只是步驟多一些而已
這個聖誕假期
沒事少外出啊~
留在家玩玩烘焙也很不錯呀!❤️
紅絲絨雙層芝士蛋糕(6"蛋糕模)
材料:
底層海棉蛋糕:
全蛋2顆(110g)
砂糖30g
低筋粉50g
紅麴粉10g
做法:
1)蛋加砂糖拌勻,隔熱水用電動打蛋器打至蓬鬆狀態(約5分鐘)。
2)篩入粉類,翻拌至沒粉粒,倒入蛋糕模,放進已預熱焗爐170度25分鐘。
3)出爐放涼,橫切一片厚約1cm的蛋糕片。
4)剩下的蛋糕弄碎,包好放入雪櫃冷凍格備用。
第二層材料:
Cream cheese 200g
砂糖50g
蛋黃30g
低筋粉4g
紅麴粉1g
覆盆子果泥30g
淡忌廉(動物性鮮奶油)50g
做法:
1)把一片海棉蛋糕放入模內。
2)Cream cheese加砂糖攪至軟滑。
3)分次加入蛋黃液、淡忌廉及覆盆子果泥拌勻。
4)加入粉類拌勻。
5)倒入已放了海棉蛋糕片的模內。
6)放進已預熱焗爐150度烘烤約23分鐘。
7)出爐後放涼備用。
第三層材料:
意大利軟芝士(Mascarpone cheese)120g
淡忌廉(動物性鮮奶油)190g
砂糖30g
魚膠片6g
鮮奶30g
*完成後的芝士糊留起少量,用作塗抹蛋糕用。
做法:
1)淡忌廉加砂糖打至軟雪糕狀備用。
2)Mascarpone cheese攪打至幼滑,加進已打起的淡忌廉拌勻。
3)魚膠片浸軟,放入鮮奶中隔熱水拌勻至溶化,倒入步驟(2)中拌勻。
4)完成後倒入蛋糕模中,放雪櫃冷藏三小時以上。
5)取出冷凍過的蛋糕,用攪拌器攪打成蛋糕碎。
6)冷藏完成後脫模,整個蛋糕抹上一層薄薄的軟芝士糊。
7)黏上蛋糕碎即成。
*塗抹蛋糕體的芝士糊放進雪櫃保存,
待使用時座熱水稍微回軟成cream狀即可。
*冷藏後品嚐最佳。
覆盆子果泥:
新鮮覆盆子120g
黃砂糖15g(糖量隨喜,我偏愛酸所以糖量不多)
檸檬汁10g
覆盆子果泥做法:
1)覆盆子用攪拌器攪打成果泥,隔去果籽。
2)倒入鍋中,加糖及檸檬汁,慢火煮至果泥濃稠即可。
*注意果泥糖量不高不行久放喔。
YouTube:https://youtu.be/kShbzWU9rHM
食譜連結:
https://allie0054.blogspot.com/2020/12/blog-post_16.html?m=1
#紅絲絨蛋糕 #雙層芝士蛋糕 #紅麴粉 #覆盆子
#愛心甜點自家製 #快樂烘焙