【農報即時貼】 只要你懂抗寒，寒流就會幫助你

❄這兩天因為負北極震盪，導致全台氣溫急凍，四年前亦是如此。不懂負北極震盪是什麼沒關係，但要懂得作物防寒措施。適當的替作物保暖抗寒，寒流過去若還能維持產能與品質，自然價格就會好很多！

『記住，只要你懂防寒，寒流就會幫助你』☝️

〔📎以下替各位整理水倒、蔬菜與果樹的防寒措施簡述，農友可在圖片說明中的參考連結看完整資訊。📎〕

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🌾🌾保暖的作物穿搭術(水稻篇)🌾🌾

【水稻防寒三步驟，蓋著好暖心】

1. 中部一期稻作育苗階段的秧苗綠化應以覆蓋透明塑膠布或不織布來保溫。

2. 部分已插秧田區，應維持3公分高度的水放流灌溉進行保溫，以避免寒害的發生，特別是栽培秈稻品種之田區。

3.覆蓋塑膠布的田區，在晴天無風時應適時翻開塑膠布降溫與通風，以避免塑膠布內溫度升高，熱傷秧苗。

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🥬🥬保暖的作物穿搭術(蔬菜篇)🥬🥬

【蔬菜土壤保溫，抗寒小撇布】

1. 目前中部地區以栽培冬季裏作耐寒蔬菜為主，寒流影響較低，但仍建議進行田間灌水及畦面覆蓋塑膠布、稻草等，以維持土壤溫度，或於菜園北面架設防風網，減低冷風吹襲。

2. 甘藍、大白菜及蘿蔔等十字花科蔬菜在低溫期易有抽苔問題，建議延緩移植或播種，避免造成小株抽苔。

3. 幼果期之果菜類蔬菜可利用套袋以避免果實直接與低溫接觸。

4. 設施蔬菜栽培者，可將側邊塑膠布降下覆蓋以提高設施內溫度，待氣溫上升再將塑膠布略掀開以避免溫濕度過高造成病害發生。

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🍇🍓保暖的作物穿搭術(果樹篇)🍇🍓

【灌溉防寒，超前部屬】

1. 一般果樹利用灌溉措施供給土壤充分之水分，可使土壤保持較穩定之溫度，讓作物根部不易受到冷害，亦可減輕地上部因低溫所造成之傷害。面積廣大的草莓園則可使用覆蓋方式保溫，特別是繁殖母株更要注意防風防寒。

2. 中部果樹以葡萄及高接梨於此時節易受寒害影響，葡萄在萌芽期與開花期前後易遭受低溫及寒害影響，故給予充足水分以利萌芽後新梢生長。灌溉少量液肥以供應根系養分吸收，或葉面施用高磷鉀液肥以增加枝梢的耐寒力。

4.高接梨正值開花、著果至幼果期，其預防措施為利用葉面噴施胺基酸等營養劑以增加耐寒力，倘尚在開花者則待氣溫上升後即進行人工授粉。

5. 南部目前正值產期的蓮霧、棗等果樹，對於低溫較敏感，蓮霧園於寒流期間可引灌溫度較高的地下水保持根溫，正值幼果期的果實可提早套袋，減少冷風的影響。

📎資料與照片來源：#台中區農業改良場 #高雄區農業改良場
中部地區：https://tinyurl.com/yald5cm5
南部地區：https://pse.is/3berk6
北部地區：https://is.gd/Gf2qK7

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►活動地點│ 誠品書店 eslite bookstore信義旗艦店3F Cooking Studio 台北市信義區松高路11號3F

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吳明澐
林小雅 （Ailsa Lin）
李絲絲
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