最近在文青別鬼扯講魚販說藍莓用藥劑煙燻的事
這個影片的4分20秒左右開始
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常常看到這種對農業不了解，或者是對農業的印象還停留在古早階段的人出來大放厥詞，這感覺很悲哀。
農業才是林北的專業，林北都沒出來講話了，哪輪的到這些賣魚的出來鬼扯。

很多人吃藍莓，卻不了解藍莓，我就簡單一下敘述藍莓這個農產業。

加州藍莓是一個非常大的農產業，從第一張圖可以看到藍莓果園，從第二張圖可以看到這就是藍莓樹，在加州一個小的藍莓果園，要有基本規模可以活得下去的，可能要有1000Acre左右，1000 Acre就是1000英畝，單位的換算除以2.5 是公頃，1000Acre就是400公頃左右，他們因為面積大，要考慮自動化採收要預留很多空間，所以種植的密度並不高，依照地區與管理的不同有變化，每公頃的產量約7~10噸。

大規模的農場甚至還有9000Acre以上，兩千多公頃的一個農場，這是台灣這種小農國家很難想像的規模，在這種大型生產的規模下，機械化農業就是一個很重要的步驟，套用最近很夯的農業4.0的概念，這就是農業2.0機械化的部分，台灣多數的農產業還停留在1.0手工化或1.5的程度，農委會整天在打高空跟立委講農業4.0，這我實在很納悶，台灣也只有少部分的農產業達到農業3.0自動機械化生產的水準，要跳到4.0智能偵測自動生產的部分，實在是一件很奇妙的事。

加州是一個很好的農業環境，位於大陸的西側，在氣候帶上面來講是地中海型氣候，這個氣候很多人在學地理的時候學過，但沒辦法體會地中海型氣候的奧妙，地中海型氣候的特點就是夏季乾熱，日夜溫差大，冬季溫和多雨，地中海型氣候在世界上的比例不高，但這氣候是一個很適合農業的氣候，也就造成了加州有巨額的農產輸出。

夏季日夜溫差大，濕度低，相對病蟲害就少，冬季溫熱多雨，就減緩夏季跟冬季的溫差，但在這個氣候下從事農業，就需要有強大的灌溉系統的規劃，水是一個問題，但在機械化程度高的美國，灌慨的問題已經不是問題。

種植密度低，日夜溫差大，濕度低
在夏季採收時，加州的病蟲害不多，
自然不太需要使用農藥，蟲的問題也少。

加州的藍莓採收之後，會用機械化混合自動化的方式處理，先使用機械自動化運輸（第三張照片），再配合人工挑選出樹葉（第四張照片），就可以從自動選級機得到分級完的藍莓（第五張照片）。

再把藍莓倒進自動裝盒機之中（第六張照片），裝好的盒子自動輸送，人工裝箱（第七張照片），就得到外銷的成品了（第八張照片）。

這些成品藍莓就可以裝櫃運送到各個國家了，在這個時期生產的加州藍莓其實根本不需要做任何處理，連加熱處理都不用，就可以賣到各個國家了。

所以還在說用藥劑蒸薰，會有殘留的問題，我看是自己腦補吧？

如果說真正的問題的話，是沒有本地的好吃！
這樣飄洋過海的藍莓，風味上有差異，可能在運輸的時候已經退酸了，加上外銷規格提早採收，當地販售的藍莓，酸甜新鮮的味道，只能用旬之味這三個字表達了。

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