Erfülle jeden Tag mit einer Sache, die du zum ersten Mal tust.
Enrich your everyday with something you've never tried before. .
用新嘗試來充實你的每一天。
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( 翻...
Erfülle jeden Tag mit einer Sache, die du zum ersten Mal tust.
Enrich your everyday with something you've never tried before. .
用新嘗試來充實你的每一天。
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( 翻譯這個真的是遇到牆, 撞到壁。刪刪寫寫, 怎樣都寫不出我要的感覺。算了, 這不是本科專長, 再請高手出面 )
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#德文小教室
唸: A 兒扶了噎燈 踏個 米 挨那 啥喝, 滴 嘟 除嗯 A兒使燈 馬 吐死。
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(到底 A 小孩做了什麼事情?! )
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本來想要找些勵志的句子, 可是看到德國人自己推薦的勵志句子都像是媽媽在訓小孩, 一看就倒退三步, 所以還是自己選個比較適合大眾的。
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< 後記 >
接下來跟大家介紹我最近藉著閉關時期學到的新事物: .
❶ 自己做蜜餞: 我在超市找到西班牙進口的金棗, 天呀! 酸! 可是能夠吃到真是太幸福了。一次抓了一大把回家, 參考宜蘭農會的做法, 很快就可以有一罐蜜餞可以好好品嚐。還可以做成果汁, 泡茶, 或者配酒, 超讚 ! 如果沒有辦法常常出去買水果的時候有蜜餞也不錯。
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再來一次心動指數: ❤❤❤❤❤
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❷ 咖啡打泡沫? 雖然不太懂, 可是打完以後看起來還蠻美的。我沒有打奶泡的工具, 只能用法式咖啡壺假裝, 打出來的奶泡和咖啡泡都非常厚實, 可是這實在有點花時間耶 ……… .
心動指數: ❤❤
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❸ 烤莓果酥: 利用冷凍水果, 麵粉和奶油, 及糖粉, 就算沒有新鮮檸檬或者柑橘也可以做得出來。 而且完全不用什麼料理程度, 水果煮一下, 麵粉和奶油混合一下, 放進烤箱就可以了。上面的那層麵酥可以加入杏仁片, 我後來才加進椰子粉, 結果沒有和到奶油的他們第一個烤焦。嘗試第二次烤了之後成品真的不錯吃。
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再來一次心動指數: ❤❤❤❤❤
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❹ 嘗試後製軟體 Lightroom : 之前有提到這個軟體和 VSCO 的小差別, 畢竟不熟, 也沒有太多的心得可以分享。不過因為 LR 可以挑選顏色做調整, 也因此特別練習了幾次。
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今天這張照片原本有個很討厭的垃圾桶在門口, 礙眼的顏色真的不 PS 一下不行。這下用 LR 就可以去除它的顏色, 真的一秒變順眼。
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再來一次心動指數: ❤❤❤❤❤
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❺ 農場直送蔬菜箱: 我們家因為吃生鮮蔬果的速度實在太快, 為了可以盡量不要出門, 我們決定跟農場訂購他們的蔬菜箱。是說, 除了可以選擇到底要當地的, 或者包含有進口農產品之外, 其實不能選擇要哪一種蔬菜水果。當地當季產什麼就是什麼。
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第一個禮拜的箱子來了一些我熟悉的, 也有我完全不曉得該怎麼處理的, 例如: 紫色高麗菜和甜菜根。
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這真的是個大開眼界的時刻, 也是學習新的料理的好時機。
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再來一次心動指數: ❤❤❤❤ .
❻ 半成品可頌: 家裡的人都愛吃, 偏偏我做不出來任何糕餅類的食物, 這種半成品還真是主婦好幫手。做好的麵皮滾出來, 還可以讓小朋友自己捲成牛角的樣子, 大人只要負責將這些送進烤箱再拿出來就好了, 皆大歡喜。 .
成品看起來不怎樣, 但其實很好吃。不用出門買, 隨時都可以做, 超適合宅宅呀!
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再來一次心動指數: ❤❤❤❤❤
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❼ 沒有雞蛋的瑪芬蛋糕: 這個一樣是依靠已經調配好的蛋糕粉來製作的, 家裡只需要備好牛奶, 油, 雞蛋兩顆就可以烤出 12 顆小瑪芬蛋糕, 我家小孩都很愛吃。 .
啊偏偏雞蛋用光我也不想出門呀! 這時候網路就是讚, 有人教學使用香蕉代替 !! 啊剛好我也有香蕉, 一根剛好替代兩顆雞蛋。 .
烤出來的成品經過小孩的評價是比雞蛋的還要好吃, 或許下次可以使用牛奶替代品來嘗試全素版本。
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再來一次心動指數: ❤❤❤❤❤
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❽ 紙上行旅: 好想去旅行呀!在四處物色下次旅遊目標的時候突然想到, 既然也只能網路看看, 那乾脆去個很遠的地方好了。日本日本, 我最想去日本了。
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選了金澤附近的地區, 研究了整天的路線和當地的交通之後, 發覺我乾脆自動延伸假期為兩個禮拜, 去富山又去金澤, 還可以去能登半島騎腳踏車, 做一趟深度旅遊。
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平常首選交通不是最快速就是最便宜, 這次倒是選擇耗時至少九個小時的慢車之旅。也因為這樣可以看到很多當地鐵路路線的發展, 以及不同的小站風光, 甚至晚上和火車迷先生一起研究廢棄路線。
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我幻想了自己的平行世界旅程。在那個世界跳蚤市場沒有因為疫情取消,還可以同時閒逛兼賞櫻花。或許當一切都落幕的時候我也可以親眼看到 " 櫻花, 神社, 跳蚤市場" 的華麗組合。
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雖然這樣的旅行還是少了親身體驗的遺憾,這樣的紙上旅行 ( 旅程資料甚至地圖我都寫在本子裡了) 也讓人回味無窮, 並且可以深思, 平常在旅遊之前的準備到底要做到什麼程度才能夠讓這趟旅程價值無窮; 怎樣的需求下, 我們才真有那個必要走出家門, 搭乘飛機去到另外一個國度。而最後,帶回家留紀念的, 是紀念什麼呢? .
再來一次心動指數: ❤❤❤❤❤
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大致上來說, 每天嘗試一件新的事情還真的很好玩呢! 不論是多小的事情, 嘗試之後莫名還可以增加自信心和成就感。那種 " 打勾完成 " 的心動感覺 💕 各位也試試看吧 !
果乾蜜餞差別 在 吃貨台大 NTUeater Facebook 的精選貼文
#今天吃什麼 506
【 TERRA Bean to bar chocolate 】
📍#吃貨台大美食分區_公館商圈
地圖連結:https://goo.gl/maps/yZFx1ZvvFEyV3p9m8
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位於溫州街小巷的土然巧克力專賣店內提供中南美洲、非洲、亞洲等地 9 大產區的巧克力,並將每一產區不同風味的可可豆,以飲品、甜點呈現。店內座位區分為吧台座位和一般座位區,另外也設置戶外座位區。
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🥂氮氣冰巧克力 200元
氮氣冰飲的特色是能把不同產區巧克力的風味放大,讓你ㄧ喝就知道差別。這次選擇的是越南產區的,前味是明顯的果乾和香料感,而結尾則是堅果的餘韻。不但外觀精緻,味道層次也十分豐富,喜愛巧克力的人,推薦來嚐鮮。
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🍺巧克力啤酒 200元
巧克力啤酒最上層的的香氣最為明顯,但喝下去就是淡啤酒的感覺,整體香氣是有巧克力味的,但相較氮氣冰巧克力則比較清淡,如果喜歡濃郁巧克力口感的人,會建議選擇氮氣冰巧克力飲品。
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🍫嗜酒師 200元
這個甜品以蜜餞風味的秘魯巧克力和琴酒做成慕絲,包裹著布蕾和費南雪蛋糕製成,可可味道十分濃郁,有明顯的酸味,口感很細緻、滑順,但炎炎夏日要趁快吃,風味較佳。
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by #曼曼點粥編
Ps 每週一三五發文,不定時推出專欄特輯!
⚠️疫情期間先儲存貼文,待趨緩再去!小編關心您~
果乾蜜餞差別 在 自助旅行達人密技大公開 Facebook 的最讚貼文
#馬祖玩樂攻略 #馬祖戰利品篇 #試吃心得分享 #煮石花凍秘技 #補發環島攻略 #2020馬祖必買 #下回預告南竿好吃好玩好去處
這陣子因為一些私事,所以比較沒時間補寫台灣環島旅遊攻略...
結果我原本要介紹的一間南竿新開一個月不到的咖啡店居然停業了😅😅真的滿可惜的,拿鐵很不賴...
今年6-8月應該都很難看到藍眼淚,因為太熱他們都熱死了...只剩下洞穴裡的邊搖櫓船邊看‘洞穴裡的藍眼淚’🛶🛶🛶
不過至少還有漂亮的星砂啦👍🏻
提醒一下:不要去裝星砂回台灣喔...會破壞當地的生態喔...裝回來砂也不會發亮喔...觀賞就好...
現在澎湖太多人去了啦...喜歡悠閒漫遊、原始台灣風情、人很少不會被打擾的慢活旅行,建議還是去馬祖吧🥰
不囉嗦了,來進入正題✌🏻✌🏻✌🏻
(由於我很懶得比價所以有什麼喜歡的就敗下去了,當地販售的伴手禮價差應該不會很多啦...)
戰利品推薦列表
「排行榜前十名推薦」
*NO.1 介壽市場內的墨魚條
評價:買20包也不嫌多
價錢:一大包80元
購買地點:南竿的介壽市場內
PS.早上去才買得到喔!
2019年之後在批踢踢爆紅。南竿介壽市場內的墨魚條😋😋😋
我們只買了兩包回家,結果不到兩天就吃完了...有粉專的讀者朋友說他們團購了20包一點都不誇張🤭🤭🤭馬祖必敗戰利品!
*NO.2 馬祖花生酥
評價:早知道就帶多帶2盒回家了
價錢:一盒40塊以上,120元
購買地點:兵兵有禮紀念品店
(店家有幫我們打95折)
我原本看到這個有點在猶豫要不要買,結果他跟我在很久以前在金門吃到的那種花生酥一樣,又香又酥,又不會過甜。而且只有五塊錢硬幣大小,一盒裡面超多塊的!看起來心情就很好😂我媽媽一直說我買太少啦...很小氣捏🤣🤣🤣有看到記得多買幾盒喔
*NO.3 石花菜(煮石花凍的原料)
評價:減肥、夏日消暑必備
價錢:一包100元
購買地點:津沙部落裡的「金沙老店」
這個是我身邊的人包括我都很愛吃的東西😋😋😋
而且低卡路里、含許多膠原蛋白又消暑超讚,通常只會在離島例如澎湖、馬祖之類的看到可以買回去煮的這種一包包原料,送禮自用兩相宜(又很輕)
烹調秘技分享:一次只要使用1/3包去煮就可以了,通常照它上面的說明去煮會煮出來有點太硬,建議煮了一次之後再煮一次,把煮第一次和第二次的成品混合一下就會很好吃了!
*NO.4 丁香魚馬祖酥
評價:早知道就帶多帶幾盒回家了
價錢:一盒120元
購買地點:兵兵有禮紀念品店
(店家有幫我們打95折)
店家推薦的人氣款,鹹的馬祖酥(有一點點沙威馬跟哇沙米的味道)真的很不錯,如果你不確定你愛不愛吃,可以問店家有沒有試吃品可以讓你試吃看看再買
*NO.5 馬奇糬
評價:同事們也讚不絕口!
價錢:一盒100還120元忘了
購買地點:兵兵有禮紀念品店
(店家有幫我們打95折)
你可能覺得我去馬祖玩買這個送同事很詭異...但我有個同事不愛吃酸的,喜歡花生、巧克力、麻糬。這個產品剛好是包著巧克力,裡面又是麻糬包花生醬的餡,我試吃過覺得不錯就決定買一盒回去了😂😂😂果然收到了他們的好評,如果不確定自己喜不喜歡,店家都有試吃品可以吃看看喔!
*NO.6 將軍芙蓉糕、上將芙蓉餅
評價:早知道就帶多帶幾盒回家了
價錢:一盒60塊以上,120元
購買地點:兵兵有禮紀念品店
(店家有幫我們打95折)
這兩個是不同家的產品,但是口感非常像,又Q又軟又有蔓越莓乾的酸甜風味😋不過將軍芙蓉糕的包裝比較漂亮,而且標榜無防腐劑、人工色素,我後來就買一盒回來送同事了👍🏻
*NO.7繼光餅
評價:比燒餅跟一般漢堡皮好吃!
價錢:忘了問
可購買地點:南竿介壽市場內,南北竿也有很多店都有賣
有看到吃到但沒有買回家好可惜
如何喜歡的人可以帶一包回去喔
這個不管夾鹹蔥蛋或是漢堡肉都超好吃的,台灣本島也買不太到類似的東西,買回家做簡易早餐超方便的,我在馬祖的民宿最期待他的早餐了(北竿、南竿住宿的早餐都好好吃喔!)
NO.8 馬祖老酒
評價:據說來馬祖非買不可!
價錢:一大瓶300元
購買地點:津沙部落裡的「金沙老店」
粉專認識的朋友們在我去的時候就跟我說這個一定要買,冷凍過很好喝,料理也很好用什麼的,我為了買石花凍去了金沙老店,老闆一直推銷他們自釀的老酒,喝完真的覺得還不錯,有一點鳳梨的香味甜味,加鳳梨汁應該也很好喝(如果你不敢喝那麼烈的酒可能要加一下,因為那瓶老酒的酒精濃度可能30度左右)
兵兵有禮也有賣老酒冰棒(一隻80...)吃過覺得不錯。如果自己買老酒回去的話,還可以自己做這種冰棒😋
NO.9 芙蓉酥、紅槽酥
評價:有點像很乾的沙其馬
價錢:一盒好像100還120元
購買地點:兵兵有禮禮品專賣店
(店家有幫我們打95折)
馬祖的紀念品店常常有各式各樣的酥,你可以試吃看看再決定要不要買,不過他的缺點就是感覺有點馬祖各種酥口感都太乾了,不過調味都還算不錯啦...
NO.10 免稅店裡的商品
(我們買了溫州蜜柑酒)
價錢:我們買的酒才390
購買地點:北竿的免稅店(南竿也都有啦,商品種類會有一點差別)可在離開馬祖時到指定的營運櫃檯取貨即可,沒辦法出國很悶嗎?來這裡買很平價的外國酒解悶一下🤣最近很夯的偽出國體驗...
遺珠之憾:
東莒的洛神花果乾
(批踢踢鄉民也超推薦的好物)
(我有試吃過但沒買😢想說去馬祖買蜜餞有點奇怪🤣)
(可是你自己還跑去馬祖買麻糬...更奇怪😅)
綜合馬祖酥跟馬祖貢糖沒有買,有點可惜...
以上兩者皆可以在兵兵有禮購買到
「其他戰利品食用心得分享」
1.紅麴馬Q餅
評價:恩...沒什麼味道耶...
價錢:一盒100還120元
購買地點:兵兵有禮
(店家有幫我們打95折)
真的覺得還好不推...
2. 芋頭草餅
評價:沒有芋頭的芋頭草餅🤣
價錢:一盒120元
購買地點:兵兵有禮紀念品店
(店家有幫我們打95折)
好奇買回家看看,結果居然是不含芋頭的芋頭草餅哈哈🤣
就是含食用色素,紫色麻糬皮包了綠豆沙餡...
3. 野生紫菜、裙帶菜
評價:哈~就是煮湯的東西囉
價錢:一包100元
購買地點:津沙部落裡的「金沙老店」
4. 當地人製作的海芙蓉藥酒
評價:可以推拿用也可以喝👍🏻
價錢:460-500(有點忘了🤔
購買地點:全壘打民宿
老闆娘自製的藥酒,加入大量稀有的海芙蓉製成的藥酒🤭
海芙蓉是長在外島跟東北角懸崖上的一種植物,據說清朝時代有大臣用了海芙蓉做成的藥丸治好慈禧太后的風濕病,結果得到滿車金銀財寶作為賞賜。我看網路上資料說他有一堆很厲害的功能
:行血袪風,逐濕除痛,消腫解毒,止痰鎮咳,去瘀療傷的功效,風濕性骨節痛,長年頭風...
是不是有沒有這麼神奇就不知道了😂但是裡面那堆海芙蓉市價可能就不只500了😂(目前市價1斤1000-2000...)
這種藥酒市面上無法購得,你只能跟民宿老闆問看看他有沒有做這種藥酒可以賣你,但我知道至少這家全壘打民宿的老闆有賣
5. 馬祖高粱酒
評價:外包裝並內容物更吸引人
價錢:藍眼淚版230?鼠年紀念酒(當地居民版)550?
購買地點:全壘打民宿、兵兵有禮紀念品店
我們要買點酒送朋友、同事...剛好全壘打民宿的老闆有在賣平價的當地酒就順便買了,買這種酒就是買盒子好看而已🤣
6. 馬祖戰鬥包💂🏻♀️
評價:很多人以為是咖啡豆🤣
(沒拿到紀念鋼杯好可惜!)
價錢:免錢,大感謝!幾霸昏!
獲得地點:東莒莒光遊客中心(其他活動中心也有)
PS.建議大家可以去馬祖的每個地區的遊客中心看有沒有獎品,好玩的可以逛逛買買吹吹冷氣上上廁所,重點是他們拍攝的旅遊解說影片非常的棒,可以讓你更理解待會要玩什麼看什麼,很推
馬祖還有賞鷗的行程(要當日報滿七人才會成行...通常八月這種暑假時期比較容易報成功...今年有人在8/22看到傳說中的7隻神話之鳥喔!難怪有些人會帶‘打鳥鏡頭’去馬祖‘旅行’)
律沙部落有一家「HE'S 流津歲月」的輕食咖啡館餐廳,評價很好。這次來不及去,有機會再訪馬祖的時候再去吧!
謝謝各位讀者的支持,喜歡我的文章記得幫我粉專跟文章按個讚讚讚喔!
我已經在寫南竿攻略了,敬請期待
果乾蜜餞差別 在 報時光UDNtime Facebook 的最佳貼文
【80年代茶藝館風潮】
你有沒有到茶藝館約會過?
在古色古香的茶藝館喝茶
店裡服務的小姐穿著民俗服飾
環境音樂播放的是古箏洞簫一類的國樂
30年前的台北西門町和東區
有不少間茶藝館
你記得那一個茶藝館呢?
一起來分享
圖片日期:1989-07-31
圖說:台北市東區的快速變遷,使得已有二十年歷史的愛群商城一樓十餘家廠商,將在今年八月底結束營業。
攝影:聯合報 王贊元
#大觀園靜心園 #傘影箏鳴飛瀑樹石
#凍頂烏龍金箮 #水仙梅杏仁豆山楂果
#小編喜歡去茶藝館點蛋蜜汁
#報時光UDNtime
歷史新聞節錄
【1989-07-31/聯合晚報/12版/天地】
港珠寶商揮軍頂好商圈
五百萬訂金進駐愛群商城 台灣最大賣場同業感威脅
【記者蔡春娉】台北市東區的快速變遷,使得已有二十年歷史的愛群商城一樓十餘家廠商,在今年八月底結束營業。佔地七十餘坪的一樓樓面,將在整修後,由香港謝瑞麟珠寶公司駐進,展開在台灣珠寶市場的攻略戰,成為台灣最大的珠寶賣場。
據瞭解,愛群商城包括一樓及地下一樓,分別佔地七十餘坪、三百餘坪。大部份租給服飾、皮件、錄音帶、書報雜誌等業者,可謂小型百貨賣場。即將改為珠寶店的一樓,是由十三位地主共同擁有;而屬於不同持有者的地下樓,營業項目則暫不變更。
【1982-10-01/經濟日報/09版/】
大觀園茶藝館 今開幕營業
【本報訊】茶藝館連鎖店──大觀園茶藝館,今(一)日上午十時開幕,由董事長張家榮主持。
大觀園茶藝館,裝潢高雅清靜,內設有噴水池、小花園等,是市區內適於休憩、談心、品茗的去處。
該館在台北市忠孝東路四段一二○號愛群大樓四樓。
【1983-05-10/民生報/05版/家庭與消費版】
茶譚
藉「國飲」尋根
茶藝館匯成餐飲界一股清泉
【記者曾素姿】不論你是否到過茶藝館喝茶,開設茶藝館的風潮正由北而南、由西而東蔚為這一代人「飲」的新時尚。
從民國六十六年中國功夫茶館首開台灣地區的茶藝館風氣,迭經貴陽、仙境、陸羽、紫藤廬這些「茶藝館第二波」的激盪,目前在籌備的茶藝館及茶莊內所附設的茶座不算,其分佈情形是高雄七家,台中、花蓮各三家,台南、羅東、台東各一家,加上台北的卅三家,總共是四十九家。
茶藝館的聲勢能日漸茁壯,當初創始業者立意提供觀光客和茶友們富有民族風味的場所,及解決現代人喝茶方式的需求功不可沒。
青年人積極投入
滋生蓬勃新生命
茶,是我們中國人的「國飲」,隨著喝茶相關知識,如茶質、茶具、禮儀的被發掘、整理與廣為傳佈,傳統茶藝中注重品味的能力日受重視,促使今日的茶藝館能逐漸脫離早期只重裝潢或只重氣氛,「華而不實」的範疇。
「人」的因素,尤其是青少年朋友的積極參與,也促成茶藝館的成立。一種急於擺脫心無所寄、蒼白迷失的心理,使許多年輕人認為自己親近茶藝館即是在肩負「復興中華文化」、「發揚國粹」的使命,因而樂於前仆後繼地投身於茶藝館業。事實上,目前茶藝館的負責人也泰半是由二、三十歲的青年男女所擔任。
不僅如此,在老成業者奠定的精神指標引領下,年輕業者大多對本行業有出人意外的向心力,在全體業者兢兢業業、維護形象的默契下,使大多數茶藝館慢慢地成為餐飲界的一股清泉,由而滋生出更豐厚、更寬廣的新生命,終使茶藝館蓬勃成型。
常去茶藝館消費的人,把時下的茶藝館歸納成:(一)鄉野式:如竹里館、松谷、客舍、楚留香。(二)日式:紫藤廬、古棠春。(三)民俗式:東坡居、年輪、漢坊。(四)藝廊式:嵐藝廬、太極門、茶藝館。(五)書房式:貴陽、養心小樓、九壺堂。(六)廳堂式:靜心園、大觀園、茶王樓、仙境、楚留香本館。(七)草庵式:西江月、白雲。就中又因陸羽具有多種功能,既是茶藝館又是茶藝講堂,且公認其對推廣國內茶藝功績最著,故不屬於以上七類之內。
傘影箏鳴飛瀑樹石
茶藝館各具情調
事實上,今天在市面所出現的茶藝館,已演變出「各具特色」的綜合式的風貌。也就是說,消費者在各式茶藝館內所能享受到的,實已不止「喝茶」一端。
例如,在藝廊式的茶藝館裡,可以欣賞到名貴的古瓷、古玉、當代的名家木刻、陶塑、繪畫;在廳堂式的茶藝館裡,可以享受流水、飛瀑、樹石盆景,配上古箏、琵琶的琤琮樂聲,令人陶然忘憂;民俗式的茶藝館裡,透過美濃傘影及紙燈籠的黃暈,或可重見寺廟鄉野之美,或可重溫三數十年前的生活情調,而最起碼,也還有幾隻樸拙的藤椅或蓆墊,讓您回味過去席地而坐、依墊而臥的愜意。
如同前面所說的,茶藝館的格式和內部設計既都向別具風格方面去發揮,茶及茶食以外的配合活動,也應運而生。
耗水費電成本高
喝好茶價碼不低
經驗人士認為,茶藝館雖然開拓出今天的局面,但一千八百萬人口僅近五十家的比例,只能判定茶藝館的萌芽期已算較前穩固罷了,為求其能生生不息,像陸羽茶藝館每月固定投資五、六萬元的茶藝講座便停不得。另外,書畫展、插花展、國樂演奏、中國結飾展、潮州式、宜興式、紹安式壺具展、茶藝書刊展、陶藝展、中國茶藝各種泡法示範、茶藝演講等,也以定期或不定期的方式舉辦,形成茶藝館所提供的另一種服務。
茶藝館裡賣茶當然是主戲,其形式已從「茶」的等級到茶的質地、沖泡等的品嚐,可說已經由飲到品的階段。由於茶質不同,收費小有差別,從涼茶三十元起,蓋碗茶五、六十元起,壺茶每壺一百二十元、一百八十元、二百元以迄一壺六百元至一千元不等,新崛起的天目茶碗茶,一碗則是五、六十元起到一百元止。
老實說,到茶藝館喝好茶的平均價碼並不比喝好咖啡低,所予人的觀感也是偏高了些,但根據業者的說法,這樣作除港茶須仰賴進口,冠軍茶原本數量就有限,因而價碼都特別高外,需把整體價格略提高些,一方面是因泡茶費水、場地耗電、人事及附加服務等開銷也大,另方面也是出於「以價制量」,在整肅茶客素質之餘,還須把每個座位輪替使用的成本費一併列入計算,否則茶資低、茶客卻磨菇上一整天,縱使再有服務人群的雅意,若生計維艱,終非久長之計。
業者競爭漸烈
比茶也比茶食
好茶、壞茶,在大家都漸重茶質的時候,終不能太離譜,而茶價在茗者漸多的情形下,茶藝館業者間的生意拚鬥便加進了「茶食」這項。當然每盤三十元至六十元的花生、瓜子是最基本的,魷魚絲、綠豆凸、綜合蜜餞、豬油糕、羊羹、甘納豆,鄉土小吃如麥芽地瓜、豬油、茶麵,進口茶點如杏仁脯、甘草檸樣、水仙梅、杏仁豆、山楂果、餅乾甚至巧克力等也出籠了。為方便茶客,有許多茶藝館也代叫各種麵飯,有的乾脆自己動手供應人蔘雞飯、海鮮粥、快餐、豬、牛排等。
一般認為,茶藝館在國內的現況雖未臻成熟,其帶領人們培養正當嗜好,教育年輕人藉「茶」尋根,助長藝文活動的風氣和研究發展等,頗值得喝采,只要大家肯執守初衷不變,茶藝館的社會功能和未來遠景是一片光明的。