2020年7月5日(星期日)
國慶吃熱狗⁉️
.
七月四日是美國的國慶日，
但他們慶祝國慶的這個「傳統」，
我只能說...蠻特別的！
————————————————————
美國國慶吃熱狗堡大賽今日登場，
日本混血女子須藤美樹在10分鐘內
吃掉48.5個熱狗堡，
不但改寫新的世界紀錄，
也順利完成個人在女子組的7連霸，
獲得1萬美元（大約台幣29.4萬）的冠軍獎金。
.
每年美國獨立紀念日
紐約都會舉辦吃熱狗大賽，
參賽者必須在10分鐘內不停吃熱狗堡，
看誰吃得最多就奪冠。
.
在紐約出生，
今年34歲的歐日混血女子須藤美樹，
自2014年以來持續奪冠，
今年她吃下48.5個熱狗堡，
更打破2013年的43個熱狗堡的女子世界紀錄。
男子組冠軍是36歲的切斯特尼，
他今天吃掉75個熱狗堡，
同樣打破世界紀錄。
.
【DJ認為......】
這位冠軍是....美國版的千千嗎？
而且可以不要為了面子和獎金，
把自己的腸胃搞壞嗎.........
.
(新聞節錄出處：中廣新聞網)
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【今日節目單元】
1、名人堂：在人生挫折處站起來-林采欣
2、中文流行歌曲俾你聽聽
.
大家可以在這裡討論今天的節目，
來.一.起.聽.節.目.和.蓋.大.樓.吧.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2020年7月5日(星期日)
國慶吃熱狗⁉️
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七月四日是美國的國慶日，
但他們慶祝國慶的這個「傳統」，
我只能說...蠻特別的！
————————————————————
美國國慶吃熱狗堡大賽今日登場，
日本混血女子須藤美樹在10分鐘內
吃掉48.5個熱狗堡，
不但改寫新的世界紀錄，
也順利完成個人在女子組的7連霸，
獲得1萬美元（大約台幣29.4萬）的冠軍獎金。
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每年美國獨立紀念日
紐約都會舉辦吃熱狗大賽，
參賽者必須在10分鐘內不停吃熱狗堡，
看誰吃得最多就奪冠。
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在紐約出生，
今年34歲的歐日混血女子須藤美樹，
自2014年以來持續奪冠，
今年她吃下48.5個熱狗堡，
更打破2013年的43個熱狗堡的女子世界紀錄。
男子組冠軍是36歲的切斯特尼，
他今天吃掉75個熱狗堡，
同樣打破世界紀錄。
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【DJ認為......】
這位冠軍是....美國版的千千嗎？
而且可以不要為了面子和獎金，
把自己的腸胃搞壞嗎.........
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(新聞節錄出處：中廣新聞網)
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【今日節目單元】
1、名人堂：在人生挫折處站起來-林采欣
2、中文流行歌曲俾你聽聽
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大家可以在這裡討論今天的節目，
來.一.起.聽.節.目.和.蓋.大.樓.吧.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

我們來自上世紀末

任將達，熟人叫他阿達。我輩樂迷，包括我在內，有許多人在青春期被阿達做的事情改變了生命，主要是他主持的那家叫做「水晶」的唱片公司。

論事業經營的經濟成效，「水晶」一敗塗地，欠債累累，箇中糾葛直到多年後的現在，仍是好幾位牽涉其中的人不堪回首的人生章節。但若論「水晶」對台灣流行樂史的影響力、乃至於文化指標意義，它絕對是台灣近幾十年來最酷、也最重要的廠牌。在解嚴前後的關鍵時期，「水晶」示範了「另一種聲音的可能」。在「獨立音樂」還叫做「地下音樂」的初初萌芽的階段，「水晶」支援了一大票樂團得以發片出道。若把「水晶」的作品從歷史拿掉，那段真氣亂竄、眾聲喧嘩的時代，將會瞬間失去最最生動的主題曲。許多後來影響千萬人的將才，也將失去他們音樂事業的立足點：伍佰、陳明章、雷光夏、朱約信、林暐哲、李欣芸、謝宇威，還有更多更多......。

1998年，阿達獲頒金曲獎特別貢獻獎，當時他42歲，是史上最年輕的得主。在別人眼中或許很風光，他自己心裡想的卻都是公司瀕臨倒閉的痛苦和難堪，一點都不想去出鋒頭，後來是抱著「打廣告」的心情去了的。那段故事，和「水晶」的曲折歷程，在2017年《鏡週刊》專訪都有交代，我就不重複了。

對阿達來說，「水晶」牽扯太多痛苦記憶，公司結束之後這些年，他沈潛低調，很少公開露面。這幾年阿達在台北大同區國順里，一個貧窮少資源的弱勢社區，投入公益組織「放學窩」，陪伴在地的小朋友，一陪就是八年。他在訪談中說：雖然政治上解嚴三十多年，心靈的戒嚴卻彷彿始終存在：他觀察孩子們主動、自由的思考能力，多半在七八歲就漸漸消失，被塞進教育體制的條條框框，這讓他非常痛心。

最近一年多，阿達浮出水面，主要是他對音樂和社群的想法，有了不吐不快的念頭，也想串連思維相近的朋友一起探討。我在臉書看他寫了不少關於這個名為「跨東亞音樂社群論壇」的文字，或許悟性不夠，總覺得雲裡霧裡不是很懂。這天聽他闡釋，才終於把握了一些重點。

簡言之，他希望能在這個傳統唱片工業崩潰、資本主導的音樂市場出現大量缺口孔隙的時代，試圖讓音樂的價值擺脫資本至上、惟行銷是問的邏輯，讓音樂受眾和創作者的關係不再僅限於「消費」這個舉動，重新體現音樂的「社群性」，以及社群成員的「公民性質」。說起來，這和他三十多年前做「水晶」的許多想法倒是一貫的，只不過當年沒有現在這麼多方便的、去中心化的傳播溝通方式，沒有門檻這麼低、這麼便宜的創作工具，也沒有這麼多足以重新定義「分配原則」的交易工具，比方眾籌，比方區塊鏈。

這集節目大抵有一半篇幅在探討這一題，有人懷疑阿達是不是要出來創業募資做音樂科技平台啦？我看不像，他仍是一介浪人，只不過交遊廣闊，可以讓想法氣質相投的朋友坐在一起，共同聊聊對這個行業不大一樣的想像。

至於這集節目的另外一半篇幅，當然是這些歌。阿達自己挑了三首對他意義深遠的歌，放在開場。其他就是我選的「水晶」歷年作品，那些都是我青春人生的重要啟蒙，阿達也聊了不少那些人、那些歌、那些時代的精采絕倫的故事。

這位日韓混血的韓僑，至今沒有中華民國身分證。但他對台灣的貢獻，恐怕比那些富商巨賈、頭臉人物都要多得太多。節目錄完，阿達說很久沒在空中聊音樂如此暢快，我們約好有機會空中再聚，敬請期待。

播出曲目：

金光石 / 某對六十歲老夫婦的故事 어느 60대 노부부 이야기 (1995)
流氓阿德 / 虧欠 (2018)
Johnny Cash / Hurt (2000)
1976 / 方向感（2000）
Double X / Cool Guy（1988）
襯：阿伯的蚵仔麵線與肉圓（1988）
陳明章 / 慢慢的來唱（Live, 1989）
襯：慶端陽（1989）
趙一豪 / 改變（重錄版，1990）
葉樹茵 / 失業男子（1990）
吳俊霖 / 小人國（1990）
朱約信 / 土跤塊哭么（1991）
瓢蟲 / 國王的飛馬（1998）

任達

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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