今天，我想炸點 #屏東龍膽石斑，中秋就要烤屏東魚！

不是我厲害，是一旁聞香閣主廚黃建榮不斷叮嚀我，不能炸太久，油溫要控制在160度，還是認真吃魚比較簡單…

推廣屏東魚，我們首辦說菜競賽，邀請10組團體，以屏東午仔魚、龍膽石斑兩項食材進行創意料理，每隊都拿出絕活比拚。

縣府今年啟動「屏東好漁地方創生與產業升級計畫」，完成第一批漁夫達人培訓，包括樂漁8班長陳啓宏、鱻富水產王哲謙、栗煬國際謝妮諺、佳冬漁民馮寶翎、新龍社區游詩蓓5人，這些達人能導覽遊客體驗漁民日常，讓人走進漁村認識養殖漁業。

加工更能加值，除了養殖業者外，縣府也輔導「合興安海洋事業有限公司」、「戎的漁店」2間水產加工廠進行產銷履歷加工驗證，另有檢驗中心協助漁民提升生產品質，建立屏東品牌、讓消費者吃得安心。

中秋節快到了，屏東午仔魚、石斑魚、龍膽石斑、泰國蝦等，都是你烤肉的最佳選擇，多吃魚挺漁民！

愛吃魚的朋友，歡迎打以下電話洽詢訂購喔！

屏東縣養殖漁業發展協會：08-8667011
林邊區漁會：08-8751601
枋寮區漁會：08-8788203
東港區漁會：08-8323121

產地直上餐桌，屏東魚盡量買！

大家忙防疫，所以貼心宅配直送你家，料理方便不讓你忙，吃屏東魚就是這麼簡單。

屏東是養殖漁業重鎮，有許多是型男美女漁二代，返鄉承接家業，獲得百大養殖青年，大多以龍膽石斑、龍虎斑、午仔魚、赤鰭笛鯛、黃臘鰺、鱸魚、甲魚及海鱺等為主，都是品質最好的國產魚。

多吃魚挺漁民，愛吃魚的朋友，歡迎打以下電話洽詢訂購喔！
屏東縣養殖漁業發展協會：08-8667011
林邊區漁會：08-8751601
枋寮區漁會：08-8788203

#石在午告讚
#你喜歡吃哪種魚？

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炎熱的夏天也需要補充滿滿的元氣，Amy要和大家介紹這道鮮甜無比的🐟鮮魚湯麵線🍜，來自林邊、佳冬的青斑魚，肉質非常Q彈又鮮甜👍鮮度十足的青斑魚不用太多的調味，用煎香的方式將魚肉的甜味完全鎖住，湯頭超鮮美😋還可以放入麵線完成一碗元氣滿滿的鮮魚湯麵線🍜要怎麼買到來源清楚有保障的漁產呢?在漁業署的輔導下很多水產都有這個 水產溯源Qrcode，讓我們可以吃到安心又美味的漁產😋
影片中運用的水產品為：
屏東縣林邊區漁會-石斑魚分切禮盒
規格：頭骨切塊250g/2包、青斑輪切200g/3包
認驗證：水產品溯源Qrcode(貼標)及TAP(原料)
價格：990元
訂購電話：08-8751130
🔉青斑魚在相關傳統市場及各大通路也有販售
若有興趣的朋友其實也可以方便購買的到喔👍🏻
高畫質影音➠https://youtu.be/lPmzvqG7auc

炎熱的夏天也需要補充滿滿的元氣，Amy要和大家介紹這道鮮甜無比的🐟鮮魚湯麵線🍜，來自林邊、佳冬的青斑魚，肉質非常Q彈又鮮甜👍鮮度十足的青斑魚不用太多的調味，用煎香的方式將魚肉的甜味完全鎖住，湯頭超鮮美😋還可以放入麵線完成一碗元氣滿滿的鮮魚湯麵線🍜要怎麼買到來源清楚有保障的漁產呢?在漁業署的輔導下很多水產都有這個 水產溯源Qrcode，讓我們可以吃到安心又美味的漁產😋
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規格：頭骨切塊250g/2包、青斑輪切200g/3包
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