[爆卦]林異香齋肉桂餅是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇林異香齋肉桂餅鄉民發文收入到精華區:因為在林異香齋肉桂餅這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者zusa (zusa)看板Food標題[食記] 台中梧棲 傳香百年 林異香齋鹹蛋糕時間Sun F...

林異香齋肉桂餅 在 Esme Lin Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 21:20:57

早安❤️!冷冷冷⋯早上起床10度的溫度迎接著我,昨天晚上近九點才吃晚餐,邊吹乾頭髮邊進食。吹乾了頭髮,也吃完了晚餐。整理一下筆記本後,立馬進廚房做我隔天的點心,肉桂蔬菜燕麥餅。順便清洗了隔天一早需要的蔬菜後,邊烤著燕麥餅,又繼續提著水桶擦地板去了。當職業婦女實在是有夠忙的,一定要學會一心二用。好不容...



餐廳名稱:林異香齋餅店
消費時間:2015年/2月
地址:台中市梧棲區梧棲路170號
電話:04-26562339
營業時間:
每人平均價位:$100-200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鹹蛋糕、肉桂餅
官網:


圖文網誌好讀無音樂版: http://chufa2015.blogspot.tw/2015/02/blog-post_27.html


質樸寧靜的小鎮,
駐立著代代相傳的經典蛋糕口碑,
沿襲著清末上海師傅的獨特作法,

鹹蛋糕販賣分別有大和小的2種,
大的則是2條小條蛋糕的份量,裝入共同的紙盒


店家已幫蛋糕切塊,
切塊的寬度切的大氣,蛋糕體本身口味與外形相似,來的相當直接,
鬆軟帶有復古滋味,
內餡的香菇、肉塊則相當具份量,
肥肉部分增添口感的堆疊,
卻不會覺得導致肉膩感


同場加映,新發現~
店家也有製作傳統點心在販售,
無意之中發現這個小東西,
而且幾乎是沒看過有其他店家在製作販賣的,

#肉桂餅
雖然對於肉桂本身味道的接受程度,
相當的挑人,也許是小眾,
不過肉桂香氣的餅皮,表面撲帶有粉感,內餡是紅豆泥餡,飽滿不會甜膩,
算是驚奇之小發現


如此質樸純粹的味道,
來的直接又好沒有壓力,
在一片西化的餐飲海裡,
老店能夠持續屹立不搖的發光嶄露.

Pure is Powerful !


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zusa:轉錄至看板 TaichungBun 02/22 21:56
roomman: 好吃 鹹度剛剛好 02/28 22:15

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