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林家肉燥飯饒舌 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 16:34:35
#美熊吃台南 #美熊吃肉燥飯 十元的肉燥飯妳吃過嗎?安南區三十年肉燥飯老店小老闆饒舌歌手隱身其中,佛心消費卻依舊美味,外地人不知道的在地美味。 . 檯面上有多種小菜可以選擇,滷雞腿與煎魚都是店內的人氣品項。滷豆腐與滷蛋也是店內的必點之一。 . 老滷鍋裡頭的肉燥香氣四溢,是許多老安南區人魂牽夢縈的滋味...
斜槓人生/饒舌歌手賣肉燥飯 寫歌留住記憶
2020-03-25 22:49 聯合報 / 記者鄭維真/台南報導
綽號「阿雞」的林泰佑白天賣肉燥飯,下班後轉換成台語饒舌歌手的身分,四處找靈感寫
歌,堅持創作。 記者鄭維真/攝影
32歲綽號「阿雞」的林泰佑白天賣肉燥飯,下班後轉換成台語饒舌歌手的身分,四處找靈
感寫歌,雖然在台南要取得資源挹注並不容易,但他仍堅持繼續創作,希望透過每一首歌
把歷史、在地情感留在大家的記憶中。
位在台南安南區的「林家肉燥飯」已開30年,目前由林泰佑的父母掌管,他則在店裡幫忙
,從小他對做菜頗有興趣,學生時期幾乎都找餐飲業打工,當兵時在伙房煮菜還會幫忙改
菜單。
國中時,他很喜歡跳嘻哈舞,讀台南高工時開始寫歌,當時饒舌歌手大支在台南開設培訓
坊,他立即報名上了6個月的課程,學習如何算節拍、詞意前後呼應等技巧,正式走上音
樂創作這條路。
「每一首歌就如一道菜」,林泰佑說,每個人炒出來的味道不一樣,千變萬化,他時常獨
自一人走在街頭尋找靈感,細察城市變化,很多歌是他「走路走出來的」,每當工作煩工
作倦怠時,他則喜歡一個人去看日落紓壓。
在台南土生土長的他熱愛這塊土地,不僅將台灣過去的歷史寫進歌詞,他也常聽人聊到台
南古蹟、美食、黑面琵鷺很有名,但他認為台南的「聲音」也應被聽見,所以收錄多種生
活對話及市場、車站等聲音,創作出「台南的聲是啥」。
林泰佑說,創作音樂要自掏腰包,資源取得不易,但他不會輕言放棄,未來他打算接掌老
店後,結合其他創新經營手法,並嘗試融入多樣化菜餚,不過,唯一不會變的是「林家肉
燥飯」的味道還是會傳承下去。
https://udn.com/news/story/7326/4443730
※ 編輯: onioneggss (182.233.224.99 臺灣), 03/26/2020 17:01:31