#店家自薦

跟大家分享 中秋節快到了🔥
燒鳥串道 推出中秋節冷凍燒烤禮盒🎁

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中秋節真的是我最愛的節日
就是要烤肉喝點酒大家聚在一起聊天🥰
相信大家也很喜歡吃烤肉吧🍖🍖
家裡的烤盤、烤箱
或是一般木炭烤網烤肉都適合哦✨
疫情期間還是待在家吃的比較安心❤️
節日就是大家聚在一起的日子
快點揪家人朋友一起來烤肉🥰

第一個是影片開箱三種冷凍禮盒
（短短一分半希望各位可以看完😂）

第一種都是肉串的組合 愛吃肉的最適合
第二種豐富的海鮮禮盒 各種海鮮一次品嚐
第三種綜合有肉有海鮮都有幫你搭配到 都不用挑

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真的不想自己動手烤也歡迎去門市內用哦❤️❤️
內用熱熱吃 超級推👍🏻👍🏻

🏠 燒鳥串道中原總店
☎️ ( 03 ) 436 - 6101
📍 桃園市中壢區三和二街14號
⏰ 營業時間：
週一到週日：17:30-01:00
最後點餐時間12:30

🏠 燒鳥串道林口長庚店
☎️（03）211-5911
📍 桃園市龜山區文化二路25號
⏰ 營業時間：
週一到週日：17:30-01:00
最後點餐時間12:30

今天是肯吉第二次回診，也代表開刀滿一年了！從開刀後一直變胖到自己看不下去，到現在瘦了13公斤，好像越活越年輕...

「#不要把自己當成病人」好像是很重要的事！除了要檢查、要回診外，我們幾乎都不去想起這件事，而第二次回診也安全過關，立刻要大吃慶祝！！！

不過林口長庚真的也沒什麼好吃，能去的就是對面環球購物中心，這才發現多了兩餐我們就去試試。

沒想到口味我們都很喜歡耶，因為韓國料理裡，我跟肯吉最愛的應該就是辣炒年糕、辛拉麵、炸雞、烤肉了，其他對我們來說也就是好多紅紅甜甜醬發展出來的各種料理，吃到後來都好像😅

而兩餐一開始由服務人員幫我們調中辣的醬，煮出來的就是韓國路邊阿珠媽攤位的炒年糕啊，而且口感又很Q，我們都覺得好好吃！

接著吃完炒飯，也跟在韓國吃到的一樣，就說甜甜醬發展出來的炒飯，好吃口味重，但就跟年糕味道很像，最後再煮了安城泡麵結束這一局！

果然人老了都不能吃吃到飽，因為我們根本每run都只吃一輪就炸開，還好我們沒加肉，不然根本吃不到兩片就虧本了🤣

每次去醫院都會覺得等了一兩個小時，但進去1分鐘就出來好不划算...但後來想想這樣反而代表沒什麼大事，如果進去很久反而才要擔心！所以等就等吧😏

只要能好好活著，都好❤️
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常

🔎詳細圖文介紹: https://iriseating.com/kushikatsu-restaurant/
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📌桃園市龜山區
📍匠屋
🏠桃園市龜山區復興二路130號
☎️ (03)-397-2589
🚇機捷A8林口長庚站
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今天來介紹機捷A8附近高CP值的日式料理店！整體來說單價都不高，餐點平價又好吃～
✔️最讓我驚豔的是雞湯免費喝到飽！雖然是免費的，但一點也不馬虎～裡面有大量的雞肉！而且還有炸雞皮讓你加～湯熬的溫潤順口，和男友喝了好多碗🤣

◽️#鰻魚丼(整尾) $600
現點現烤，所以要稍微等一下。不過這個等待完全是值得啊～鰻魚油亮的外表光用看的就讓人食指大動，店家的獨門烤肉醬汁和鰻魚完美融合。鰻魚吃起來新鮮軟嫩～整體份量超大，除了有新鮮蔬菜，還有一顆蕃薯🍠

◽️#蔥花鮭魚丼 $300
這一端上來份量有點驚人啊～醋飯鋪上滿滿滿的鮭魚！超愛鮭魚的我本來以為可以完全KO掉，殊不知份量多到我差點無法handle🤣餐點味道正常發揮的鮭魚丼，偏向台式醋飯。但以這個價位來說～CP值我給滿分啊

◽️#日式炸麻糬 $60
這個我超愛！男友大概只吃兩個，其它整盤都我吃的🤣金黃酥脆的外皮淋上大量的煉乳和花生粉，麻糬吃起來不會過於黏牙，而且也沒有油膩感～大推～這道要點啊！

◽️#椒鹽雞軟骨 $100
這也是店家招牌之一，外表炸的金黃酥脆～麵皮也不會裹的太厚，趁熱吃真的會讓人一個接一個
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男友在華亞科技園區上班總是抱怨附近沒有好吃的，今天吃完他滿意的說會想再二訪🤣（那你就好好繼續在這當工程師唄～）

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時序進入秋冬，天氣逐漸轉冷，能夠洗一場熱水澡實在是再舒服不過的事，但千萬要小心隱形殺手。根據內政部消防署統計，每年12月到隔年1、2月的低溫季節，是一氧化碳中毒案件的高峰期，尤其室外寒冷，家家戶戶常常習慣緊閉門窗，更提升了中毒風險。要如何避免一氧化碳中毒？林口長庚醫院腎臟科主治醫師黃文宏一次解答！

一氧化碳無色無味！洗澡注意1件事

林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，天氣變冷的時候，最怕的就是一氧化碳中毒，因為常常不知不覺就中毒，也可能會有延遲性的毒性產生。

黃文宏醫師說明，一氧化碳本身「無色無味」，當我們感覺到它的存在時，有時候已經來不及了。若是出現下列症狀，就要提高警覺，包括：頭昏、頭痛、噁心、嘔吐等，嚴重的話還可能抽搐、昏迷，甚至死亡。

他提醒，如果出現相關症狀，可以的話趕緊將門窗打開，讓環境通風帶走一氧化碳，但如果症狀仍未緩解就要盡快就醫，給予高濃度的氧氣治療。如果患者本身有出現一些神經症狀，或有心臟方面的問題，還可能需要用到高壓氧治療。

針對最容易發生中毒的狀況，黃文宏醫師回應，最怕的是洗澡時在室內使用燃燒天然氣或瓦斯的熱水器，因為在密閉空間內，瓦斯與天然氣若燃燒不完全，就容易產生一氧化碳，所以務必要注意通風。

其他可能一氧化碳中毒的場所？

譚敦慈老師指出，除了熱水器之外，過去很多新聞事件都是「在家或燒烤店烤肉」，碰到一氧化碳中毒的情形。對此，黃文宏醫師也呼籲，有另外6個場合要特別注意。

煤油式暖爐
黃文宏醫師說，天氣轉冷很多人會使用暖爐取暖，但若是在密閉空間使用燒煤油的暖爐的話，也會讓一氧化碳濃度升高。

卡式瓦斯爐
冬天到火鍋店吃火鍋，若店家使用的是卡式瓦斯爐加熱，就要注意店內空調是否合適、通風是否完善，才能避免中毒。

煤炭烤肉
若店家是使用煤炭烤肉，同樣要特別注意店內空調及抽風設備。

地下停車場
一般大眾可能比較容易忽略，處在地下室停車場也要當心有一氧化碳中毒的可能性。因為汽車排放的廢氣中就包含一氧化碳，因此若停車場本身通風不良，也不要久待。

交通繁忙的隧道
黃文宏醫師說明，隧道當中一般都會設有排風裝置，但若是車多時也要特別注意。

吸菸室
許多百貨公司或公共場合會闢有吸菸室，所有癮君子都關在裡面一起吸菸，此時就要先觀察裡面的空調好不好，否則大家進去就會一起中毒。此外，在車內也最好不要吸菸，因為車子是很小的密閉空間，如果在裡面吸菸，一氧化碳的濃度也會增高。

一氧化碳中毒有延遲性毒性？

黃文宏醫師分享，曾有一名20幾歲的一氧化碳中毒患者，在經過高壓氧治療後，意識狀況恢復，卻很罕見的出現「延遲性的腦病變」。醫學文獻上也指出，一氧化碳中毒意識恢復後，約莫一周到一個月之內，都有可能發生這種狀況。

延遲性腦病變主要症狀：
行為退化
智力降低
記憶力喪失
神經症狀：大小便失禁

譚敦慈老師提醒，務必注意家中的排風是否良好、烤肉時盡量保持通風；更別在地下停車場逗留過久，才能遠離一氧化碳中毒的威脅。

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【更多譚敦慈的防毒教室】

鉛無所不在！如何不受"鉛"累？(顏宗海醫師)
https://youtu.be/iFjr0sPUjM8

不可忽視的室內空汙 (黃文宏醫師)
https://youtu.be/ZATWDR-qr9I

生活中的汞危害，你會不會中毒？ (顏宗海醫師)
https://youtu.be/5W6yHzFdGY4

【相關文章】

最強寒流來襲！真正可怕的隱形殺手不是冷，而是...
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冬天電費節省術：不開暖氣暖房法
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嚴寒對策！掌握3個保暖重點部位，冬天不再手腳冷吱吱
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#譚敦慈 #黃文宏 #一氧化碳中毒
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我們知道吃魚有許多好處，不只味道鮮美，還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」，
針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類，訂出建議攝食量，只是這些魚類有什麼問題？又為什麼吃多對身體不好呢？
根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現，深海大型魚類體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師指出，魚當中含有許多omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，還能抗癌，對身體是好的，
只是有某些深海大魚，例如：鯨魚、鯊魚、旗魚、油魚、鮪魚等，牠們在海中存活10～20年，又是食物鏈的頂端，
加上現今海洋工業汙染嚴重，就可能有甲基汞汙染的問題。若是吃太多深海大魚，讓血液中甲基汞的含量增高，將影響身體健康。

甲基汞對身體的影響？

顏宗海醫師指出，甲基汞具大腦神經毒性，要盡量減少暴露。而在醫學上，汞有分為「元素汞、有機汞及無機汞」三類，而甲基汞屬於有機汞，
在臨床上是沒有解毒劑的，因此政府建議民眾，要吃深海大魚沒問題，只是一個50公斤的人，一星期只能吃「半個巴掌大」，大約80公克的魚類。

顏宗海醫師更進一步指出，衛福部建議以下兩種人不適合食用深海魚：

孕婦：影響胎兒健康。

嬰幼兒：由於嬰幼兒大腦發育未完全，甲基汞會影響到其大腦組織神經的發育。
林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，孕婦及嬰幼兒若要食用魚類，建議可以吃放在盤子中能夠看得到頭尾、完整的小型魚類。

大型魚怎麼吃才能避開毒物？

顏宗海醫師說明，無論是重金屬或是戴奧辛、多氯聯苯等環境荷爾蒙等，全都容易累積在「內臟」，因此他建議盡量只吃「魚肉」就好，
避免魚頭、魚皮、內臟及脂肪等部位，就能盡量降低吃進有毒化學物質的機率。

對此，譚敦慈老師也分享，自己在家中煎魚都會去皮，過去林杰樑醫師也曾表示，美國有研究指出，煎魚時去掉魚皮能減少40％左右的重金屬。
除了部位的挑選要注意外，「烹飪方式」也很重要。顏宗海醫師指出，要避免過度高溫的烹調！
雖然魚類本身很健康，但透過像是油炸的高溫方式處理，例如英國人流行吃的「炸魚薯條」，這樣就可能破壞營養，反而不健康。

用「銀粉」補牙會汞中毒嗎？

除了大型魚類暗藏甲基汞危機外，早年補牙所用的「銀粉」，因為成分內含「元素汞」，是否也有汞中毒的風險？

對此，顏宗海醫師分享臨床案例，曾有一位病患，整口幾乎一半以上都補銀粉，一直很擔心自己會不會中毒，
但透過抽血及尿液檢驗後，濃度數值都是正常狀態。

顏宗海醫師說，根據現行醫療準則銀粉無需移除，加上元素汞有揮發性，若是在拿出來的過程揮發至空氣中，
被我們吸進身體裡反而可能造成毒害，因此建議患者不用移除，與銀粉和平共處就可以。

日光燈打破別用吸塵器清潔

顏宗海醫師回應，日光燈中含有「元素汞」，若在家中不小心打破的話，千萬不要使用「吸塵器」處理，
避免元素汞受擾動揮發至空氣中，吸進人體影響健康。若不小心將日光燈或水銀溫度計打破，醫師建議可以用掃把輕輕地掃，
再把玻璃碎片及水銀集中在袋中丟棄。

此外，顏宗海醫師補充，在醫院常看到患者因服用來路不明的草藥，導致汞中毒，此點也要特別注意。

譚敦慈吃魚小撇步

選擇巴掌大的小型魚（放在盤中可看到頭尾）
不吃魚頭及內臟
生魚片最好每周不超過6片
魚以清蒸為佳
煮魚湯則湯愈少愈好
避免高溫油炸烹調
選擇台灣新鮮盛產的魚種
魚油含量高的魚：鯖魚、四破魚、竹筴魚

https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/560

【相關影片】

安全、美味！中秋烤肉健康攻略【翁正昊醫師／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/G-IAJtAw9LQ

十大死因都與它有關！每年造成全球700萬人死亡【蘇一峰醫師／破解健康密碼】
https://youtu.be/mZDO7dxSFg8

除濕機這樣用才對！譚敦慈公開最強除濕術
https://youtu.be/WUXFsB6I_Qo

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汞中毒會傷害腦部和中樞神經！孕婦補充營養前慎選4食物
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大骨湯真補鈣？毒物科主任：洋蔥可替代，3招遠離毒害
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顏宗海：吃隔夜菜不會致癌！反而這件事才更要擔心
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11834

#譚敦慈 #顏宗海 #汞
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一年一度的中秋節又將來臨，現代台灣的中秋節幾乎成了烤肉節，每年的這個時候，各地都會瀰漫一股肉香！無論是在自家騎樓、頂樓；或是在河濱公園、露營區等公共區域，都能看見許多烤肉群眾，親朋好友一邊賞月，一邊烤肉話家常。只是大口吃肉的同時，又該如何兼顧安全與健康呢？

林口長庚紀念醫院腎臟科翁正昊醫師說明，安全烤肉應注意兩個方面：

一、地點

當心一氧化碳中毒，室內選擇電烤爐

翁正昊醫師表示，用木炭烤肉可能產生一氧化碳，它與我們血液中血紅素結合的能力是氧氣的200倍，因此若空氣中一氧化碳濃度過高，就會讓我們缺氧，出現頭痛、噁心、嘔吐等症狀，甚至導致昏迷、死亡。他提醒，千萬別在室內烤肉，避免一氧化碳濃度過高，影響健康。

但現今市區戶外位置通常不太夠，我們是否能選擇在「樓梯間」烤肉？翁正昊醫師回應，一般大樓的樓梯間同樣屬於密閉空間，在此處烤肉同樣會有風險，因此還是建議在空曠環境下烤肉會比較安全。

翁正昊醫師也進一步解釋，若是不得已一定得在室內烤肉，建議選擇電烤爐。因為在密閉空間內使用瓦斯太久，也是有可能產生一氧化碳。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也說，選用電烤爐還能避免食物烤焦，也是相對安全的選項。

二、食材

肉類油脂產生有毒物質

除了烤肉地點務必保持通風外，翁正昊醫師也提及，當我們烤肉時，油脂部分會產生「多環芳香族氫化合物」，若人體吸過多此類物質，可能會影響腸胃道及肝臟，導致癌症發生。

烤前先煮，避免烤焦產生致癌物

翁正昊醫師指出，雞腿、香腸等較難烤熟的食材，會需要比較長的時間，若沒有注意火力就可能燒焦，進而產生致癌物質。他建議，這類食材可以在烤之前先「煮熟」，之後再稍微烤一下，比較不會產生致癌物，吃起來也較健康。

譚敦慈老師也分享，自己家裡其實是不烤肉的，但會用像是水煮、煎烤等方式烹調食材，再帶出門野餐，也是一個可以減少有毒物質產生、更健康又環保的方式。此外，她也提醒，出門烤肉結束後一定要記得把垃圾帶回去。

#中秋節 #烤肉 #譚敦慈 #翁正昊

【相關影片】

生活中的汞危害，你會不會中毒？ 【顏宗海醫師／譚敦慈的防毒教室】
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造成糖尿病、動脈硬化，腸漏症絕對別吃...(錢政弘醫師)
https://youtu.be/cTEk8Bso1V4

沾這醬，降90%致癌風險 健康烤肉5招
https://youtu.be/dLpfnNpHVws

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20個健康烤肉撇步！林杰樑臉書：用這醃肉降90％致癌物
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小心吃進致癌物！譚敦慈：外食16招也能無毒保健康
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11996

媽媽的愛心便當竟有致癌物？譚敦慈：免吃癌毒這樣做
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