2021.07.05《#台中 #西區 · #水煮淡 》

🔺常常吃大魚大肉太不健康❗
🔺這家主打 #健康餐盒 🉑️試試👍且價格不貴
🔺以「蒸/烤/水煮」&「零油/少鹽」健康烹調🔥

◾水煮雞胸肉 NT$.90元🔆
◽香檸烤鮭魚 NT$.130元🔆
◾泰式打拋豬 NT$.100元🔆

三款的 #健康餐 菜量都有3種，超豐富💯夠均衡
還有水煮蛋及地瓜，使用五榖飯🤫

#水煮雞胸肉
健身族群也太適合🤩富含滿滿的蛋白質
還可以品嚐到食材的原味🤤
#雞胸肉 不柴，撒上一些黑胡椒做調味，還不賴
整體很簡單清爽‼️

#香檸烤鮭魚
超愛吃魚的我，一定要點多汁的烤鮭魚🐟
既很大塊，肉質又超嫩！
擠上檸檬🍋帶點清香我更愛😋
外皮烤至微酥，吃完實在幸福💋

#泰式打拋豬
比較清淡的版本✨不太辣的口味，帶點微酸的泰式風
超配飯的啦，非常開胃❤打拋豬肉香十足👍🏻
低熱量也可以這麼對味🥰一碗吃完超級飽💪🏻

💡【店家資訊】💡 @boiled.light
🐾地址：台中市西區大隆路67號 
📞電話：04-2328 6189
✅時間：10:30-13:30｜16:30-19:00
❌公休：週六、週日
Tips：🉑️電話預約餐點｜🈶️外送
✔️分店：台中一中、大隆、大里、北平、桃園林口長庚、台北內湖

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®️2021/04/07
✨#桃園鹹食 ✨
想吃韓式年糕鍋吃到飽馬上想到這家😍
肉肉吃到飽只要$399也太划算👏
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[#兩餐 두끼 韓國年糕火鍋吃到飽 林口店 ]
這家韓式年糕鍋吃到飽全台都有分店！
基本吃到飽就有炸物、魚板湯、蔬菜、飲料等好豐盛💯
還有各式不同韓式醬料可以自己搭配
喜歡起司的很建議加價雙色起司更奢華🧀️
不管是情侶約會或朋友聚餐都很划算呢～
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#基本吃到飽 $299/成人 $150/兒童
#肉肉吃到飽 $399/成人 $200/兒童
#雙色起司 $139
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🔺肉肉吃到飽
肉品有牛、豬、雞三種可以選擇👌
年糕就有多達六種不同口味！
還有辛拉麵、安城湯麵等各式韓國泡麵🍜
湯頭可以依照自己喜好客製化辣度、味道很貼心
對了！把水煮蛋搗碎進去煮超濃郁超好吃😋
🔺雙色起司
真的蠻推薦一整圈的雙色起司！
把鍋物的配料煮熟後裹上起司更濃郁😳
炸雞、炸餃子也都蠻適合的喔～
🔺炸物
炸物的種類也很多樣有炸雞、炸餃子、炸「海苔捲」等！
最喜歡外面脆脆裡面多汁很不錯🥟
炸雞不會很乾淋上韓式甜辣醬也蠻好吃的～
「海苔捲」包了冬粉外酥內Q口感豐富👍
🔺魚板湯
魚板湯有原味和辣味兩種✌️
我個人比較愛辣味口味比較重很涮嘴！
原味是柴魚湯頭蠻清爽的也好吃💗
🔺炒飯
對了！吃完鍋不要急著走！
把料撈起來加入白飯、起司、蛋變成炒飯🥰
綿密濕潤還有起司奶香很可以啊～
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🔺林口店
📮地址：桃園市龜山區復興一路8號2樓(位於林口的環球A8)
☎️電話：03-328-6788
⏰時間：11:00-22:00
#兩個男孩食桃園
#兩個男孩食桃園鹹食
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偶們小情侶終於約會啦♥️
雖然我們的家越來越遠 但是我們的心沒有距離
在遠我們也要出來談談情說說愛😍

謝謝歐媽 送小棠零食跟歐媽款外出袋跟杯套🥰
等下次出去玩使用 再來分享🤩

好久沒見面小歐變成8+9了 果然是我的菜🤤
過陣子小歐要變公公哩 希望你不會移情別戀哦🌝

這次約會的地方 是我們超想來的店家啊
雖然有點小遠 可是真的很值得耶😋
感覺不是叫滿飽 是超飽⋯😅

棠媽跟歐媽點了個漢堡 結果不知道從何吃起
太太太大太高了啦 後來我們切著吃😂
但還是沒有吃完 滿滿的又外帶回家😂
可以看最後一張照片 真的很浮誇🤣

寵物餐的部分很厲害哦！！！
第一次看到可以自己組餐的寵物餐🤩
肉類（70g）$50
菜類（60g) $30
配料（15ml) $20 （黑芝麻/椰子油等）
水煮蛋/炒蛋 $20
超級無敵便宜 如果毛孩挑食也可以不點菜🥳
直接被我們小歐賺到😏？？？
啊寵物餐 歐棠吃太快 忘記拍照了啦🤣
想必是很好吃 他們很捧場哈哈哈

總結這間CP值真的好高耶
直接變成好吃的寵物友善餐廳第一名🤤
下次誰還要一起來呀 超推薦♥️♥️♥️
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林口『滿飽so full』
☘️地址：新北市林口區文化三路一段374-3號1樓
☘週二至週六營業時間10:00-18:00
☘週一公休（不要撲空了哦😂）
🔺建議毛孩上完廁所後 再進餐廳內
🔺櫃檯有販售寵物尿布、禮貌帶
🔺店內地上的兩個收納盒是提供給毛孩使用 但要記得歸還
🔺店內有販售寵物餐（自己組餐）
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#滿飽 #滿飽寵物友善餐廳 #林口區寵物友善餐廳 #台北寵物友善餐廳
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#棠棠收藏的寵物餐廳

「吃蔬果，好健康」。但是我們卻常常在媒體上看到許多農產品有殘留農藥的問題。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈說，許多媽媽都會擔心，自己在烹調時，是否都把農藥去除乾淨？

蔬果是否殘留農藥？

林口長庚醫院腎臟科主治醫師翁正昊指出，一般農產品蔬果在超市等常見的通路販售，主管機關都會有定期檢測農藥殘留的措施，所以一般來說應該沒有問題。此外，一般使用的農藥都是水溶性的，因此若是擔心農藥殘留，買回家後用水徹底清淨可以更為安心。

此外，最好切除比較不易清洗乾淨的地方，例如根部、蒂等。清洗時水龍頭水流調整成細水流，蔬果泡在水中15分鐘，就能夠避免吃到殘留的農藥。

洗菜加鹽及小蘇打能有效去除農藥？
翁正昊醫師引研究指出，洗菜時添加鹽巴、小蘇打或醋，皆無助於去除農藥，單純用清水洗滌就已足夠。

連續性採收蔬果殘留更多農藥
譚敦慈老師提及，有些蔬果是屬於「連續性採收」，因為蔬果彼此生長的速度不一，可能發生有些已經成熟可採收，隔壁的卻還需要再一陣子才能採收的情形出現。相較於「一次性採收」的蔬果，就有可能殘留比較多的農藥，翁正昊醫師指出，此類蔬果更要仔細清洗乾淨。

連續性採收的蔬果
小黃瓜
四季豆
茄子
豌豆
番茄

此外，台灣夏秋經常面臨颱風來襲，農民常在颱風前搶收作物，民眾也會搶買食材，這時候也可能會遇到農藥未完全分解就採收的蔬果。對此，翁正昊醫師回應，除了盡量少買搶收的蔬果外，可改以冷凍蔬菜或根莖類替代，較能避開農藥問題。

烹調時如何避免農藥？
翁正昊醫師說明，因為一般農藥都是水溶性，烹調時採用水煮，或加水半煮炒等方式，可以把農藥分解。他也提醒，最好別吃生菜沙拉，除了農藥外，也可能有細菌殘留。譚敦慈老師也說，煮菜時開蓋烹煮，也有助於去除農藥。

譚敦慈教你吃菜不吃農藥
1、葉菜類：買回家後用白報紙捲起、兩頭開放，放置陽台1至2天，接著浸泡在流動清水中15分鐘，清洗時放在水中刷洗3至4回。
2、瓜果類：在流動清水中用刷子刷洗表面，並特別注意瓜果凹陷部分。
3、水果類：即使是剝皮食用的水果也應先刷洗，否則雙手接觸水果表皮時，就會接觸農藥。

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【更多譚敦慈的防毒教室】

不可忽視的室內空汙 (黃文宏醫師)
https://youtu.be/ZATWDR-qr9I

空汙嚴重！戶外運動前這樣做 (黃文宏醫師)
https://youtu.be/RKLh1cAe3Ns

鉛無所不在！如何不受"鉛"累？ (顏宗海醫師)
https://youtu.be/iFjr0sPUjM8

【相關文章】

醋、小蘇打、自來水，哪種洗菜去農藥效果最好？
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怕蔬菜農藥殘留？孫璐西教授：關鍵10分鐘毒素不殘留！
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曬太陽能去除60％殘留農藥！安心清洗蔬果的正確8招
https://www.everydayhealth.com.tw/article/14818

#譚敦慈 #翁正昊 #農藥
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一年一度的中秋節又將來臨，現代台灣的中秋節幾乎成了烤肉節，每年的這個時候，各地都會瀰漫一股肉香！無論是在自家騎樓、頂樓；或是在河濱公園、露營區等公共區域，都能看見許多烤肉群眾，親朋好友一邊賞月，一邊烤肉話家常。只是大口吃肉的同時，又該如何兼顧安全與健康呢？

林口長庚紀念醫院腎臟科翁正昊醫師說明，安全烤肉應注意兩個方面：

一、地點

當心一氧化碳中毒，室內選擇電烤爐

翁正昊醫師表示，用木炭烤肉可能產生一氧化碳，它與我們血液中血紅素結合的能力是氧氣的200倍，因此若空氣中一氧化碳濃度過高，就會讓我們缺氧，出現頭痛、噁心、嘔吐等症狀，甚至導致昏迷、死亡。他提醒，千萬別在室內烤肉，避免一氧化碳濃度過高，影響健康。

但現今市區戶外位置通常不太夠，我們是否能選擇在「樓梯間」烤肉？翁正昊醫師回應，一般大樓的樓梯間同樣屬於密閉空間，在此處烤肉同樣會有風險，因此還是建議在空曠環境下烤肉會比較安全。

翁正昊醫師也進一步解釋，若是不得已一定得在室內烤肉，建議選擇電烤爐。因為在密閉空間內使用瓦斯太久，也是有可能產生一氧化碳。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也說，選用電烤爐還能避免食物烤焦，也是相對安全的選項。

二、食材

肉類油脂產生有毒物質

除了烤肉地點務必保持通風外，翁正昊醫師也提及，當我們烤肉時，油脂部分會產生「多環芳香族氫化合物」，若人體吸過多此類物質，可能會影響腸胃道及肝臟，導致癌症發生。

烤前先煮，避免烤焦產生致癌物

翁正昊醫師指出，雞腿、香腸等較難烤熟的食材，會需要比較長的時間，若沒有注意火力就可能燒焦，進而產生致癌物質。他建議，這類食材可以在烤之前先「煮熟」，之後再稍微烤一下，比較不會產生致癌物，吃起來也較健康。

譚敦慈老師也分享，自己家裡其實是不烤肉的，但會用像是水煮、煎烤等方式烹調食材，再帶出門野餐，也是一個可以減少有毒物質產生、更健康又環保的方式。此外，她也提醒，出門烤肉結束後一定要記得把垃圾帶回去。

#中秋節 #烤肉 #譚敦慈 #翁正昊

【相關影片】

生活中的汞危害，你會不會中毒？ 【顏宗海醫師／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/5W6yHzFdGY4

造成糖尿病、動脈硬化，腸漏症絕對別吃...(錢政弘醫師)
https://youtu.be/cTEk8Bso1V4

沾這醬，降90%致癌風險 健康烤肉5招
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【相關文章】

20個健康烤肉撇步！林杰樑臉書：用這醃肉降90％致癌物
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小心吃進致癌物！譚敦慈：外食16招也能無毒保健康
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媽媽的愛心便當竟有致癌物？譚敦慈：免吃癌毒這樣做
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18887

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