愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！

香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味，不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味，舉凡中式、泰式、越式等料理中，香菜都是出場率超高的提香增味高手！

有趣的是，美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者，進行相關對照研究與統計，並得出結論；發現討厭吃香菜與芹菜的人，體內具有稱為OR6A2的基因，顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子，而使部分人吃香菜時，會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此，每個人對香菜的好惡原因仍各有不同，除基因影響外，也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因，且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它！

香菜的化學成份裡有多種化合物，像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等，這些正是香味的來源。而就中醫角度來說，其性質芫荽性溫味辛，具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用

此外，香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質，而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸，當中六角環狀之結構可結合重金屬，並將細胞內重金屬帶出細胞外，特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置，自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」，或許透過進一步的瞭解後，你可能就會更加喜歡香菜唷！

❶神經調理增免疫
富含槲皮素，可有助增強免疫力，在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻

❷抗氧修護緩衰老
香菜葉含花青素，具有優異抗氧化力，能幫助身體對抗自由基，積極修護細胞，用以預防老化

❸血管順暢保健康
其含有的維他命K，能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中，進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅，且有助降低血壓

❹緩解癲癇穩機能
據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究，並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出，香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」，具有延緩癲癇症狀之保護作用

❺緊緻美肌好靚麗
其維生素C含量豐富，比桃子、梨子和蘋果都更多，且比蕃茄多3倍；而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原，加強細胞間黏合，還可使肌膚緊實透靚；若產生疤痕或傷口時，癒合能力也可更提升效率

#香菜保存法
待挑掉枯黃葉片後，準備一個密封保鮮盒，將香菜洗淨後放入盒中，注入可蓋過香菜的水量，放入冰箱保存，每隔1-2天更換盒內的清水，便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏，也可有相似效果

#香菜停看聽
⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一，芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平，因此糖友可於平時食用

⚠️清洗香菜時，先將根部切掉，用流動清水清涮洗過，再以熱水稍燙過後泡冰水，這樣香菜就不會出現軟爛現象

⚠️香菜含有維他命K，其具凝血特性，若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取，以免減低藥物作用，而造成身體負擔；若有任何疑慮，食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示

⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示，曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能，所以每天都喝一杯香菜汁，結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子含量高，大量飲用香菜汁並不恰當，尤其腎友更要小心，建議燙過且適量攝取為宜

⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量，同時讓皮膚對光變得敏感，一旦經陽光照射，容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等，但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示，一般人吃感光食物，大多當作佐料，除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」，否則少量食用不會對肌膚造成影響；而平時日間養成四季皆防曬的習慣，就能使抵禦光害之防護力更為周全

#同場加映
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#凱鈞話重點
#5個香菜的好處

👩‍⚕️【#悅兒親子中醫 你知道孩子在冬天手腳冰冷時怎麼調嗎？】

Ibaby愛寶貝親子網 文章傳送門 (文 / 黃子玶醫師)
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▌本節重點：
• 孩子手腳冰冷留意腳部保暖
• 手腳冰冷等於體質偏寒嗎？
• 什麼樣的手腳冰冷才是寒性體質？
• 寒流今日稍減弱，下星期二新一波東北季風報到
• 防疫武漢肺炎，首重身體保養

#武漢肺炎 #新型冠狀病毒 #手腳冰冷 #林口悅兒親子中醫診所

I'm 阿湯. （這篇文長，慎入）
上禮拜跟朋友聊天，其中問到一個問題。
朋友A：什麼情況會要做到試管
阿湯：懷不了孕就做了啊..XDDD
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其實今天想要聊聊，主要是覺得老婆平常和大家分享都是女生的角度跟想法，阿湯今天想要來講講男生的角度，可以給大家拿給另一半看看，或許對於不孕這條路會有些許幫助也不一定。

我從來不避諱講出做試管這件事，只要有人問起我都非常願意講，也很願意用我的角度跟經歷給一點小意見，最近很常被問的另一個問題就是：要當爸了，有什麼感覺。
嗯...其實也沒什麼特別感覺，第一次看到湯包的心跳時其實很興奮，接下來則是產檢、產檢再產檢，後來大家問我時，我都是回答：等看到實體可能才會有很大的差異。
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今年和顆老大即將邁入結婚五週年，其實我們就努力小孩了五年，在剛結婚的時候，有一天顆老大拿著驗孕棒跟我說二條線耶～～我還依稀記得我們想把小孩叫做湯種麵包，不過開心的時刻真的很短暫，在 8 週時，醫生判定為自然淘汰流產了（6 週沒驗到心跳），為了這件事其實她真的難過了很久，甚至隨時就想抓著我做人，想要趕緊重新懷孕，我的態度一直都處於比較冷靜，儘管我內心有再多少情緒或想法，都不能任意的表現出來，畢竟湯種麵包從她身上離開，顆老大的難過程度絕對不比我低，如果我也跟著情緒崩潰，那麼，二個人應該就都垮了，沒人可以走出這道陰影，還是要有人堅強帶著另一個人走出來，不是嗎？
後來，我們連續不知道多久的努力（多久我也忘了），一直都沒消沒息，再加上每次回我老家時，父母的有意無意催促、親戚見到面的「關懷」，這都有形無形的讓顆老大壓力極大，再加上各方面的壓力下來，最後我做了個很無情的決定，那就是暫時都不回老家了，也很明白的告訴家裡不要一直問小孩的事，即便是吵架，我還是決定一手將這些繁瑣的事全部拒之門外，讓顆老大可以不用想那麼多，減緩她對於這些聲音的壓力感。
接下來在二人的共識下，我們開始進入了不孕症治療的世界，起初，我們是在林口長庚做了初步檢查，顆老大的卵巢指數沒問題，精液檢查也沒問題，所以開始試了排卵藥這個最基礎的療程，結果是失敗大家應該已經知道了（反正接下來說的都是失敗，你知我知天知地知啊）。印象中休息了一陣後，顆老大開始發揮打破砂鍋問到底的能力，搜尋各種不孕專長的醫生推薦，我們開始討論進行人工生殖這個療程，取得共識後，我們選了在桃園離我們最近的敏盛以求便利的交通，雖然每次去都要等 2 小時左右，但離的近就算了（五分鐘可以到），這次醫生並沒有做任何檢查，只問了先前在林口的檢查結果，聽到都 OK 就開始了，第一次的人工在歷經一個半月後失敗告終，顆老大當然也就落著淚走出診間外，回到家後更是放聲大哭，因為人工就已經蠻辛苦了，而我能做的就是陪伴，跟做她想做的，去她想去的地方。醫生覺得連著做機率會比較高，我們在敏盛繼續嘗試第二次人工，同樣的以失敗告終，這次顆老大堅強了許多，雖然同樣很難過，但已經在想法上放開許多。
在過了幾個月後，和朋友討論起懷孕這件事，我脫口而出的說準備要嘗試試管，但我卻忘了我好像還沒跟顆老大完全確認好，想當然，我們吵架了。
當我們二個人都取得共識後，再次前往敏盛，準備嘗試試管療程，聽完了規則、做法、費用，也繳了錢領了第一次針回家後，顆老大崩潰了，她覺得好辛苦，好難熬，她說不想做試管了，印象中我沒有說試試看啊之類的話，很快的就說，如果真的不想做，那明天就去退款吧，我也說，如果你不想做就停沒關係，以後我也不會提起（這件事顆老大之前有和大家分享過），隔天，我們就拿著藥、針回到醫院退回了。
過了一陣子後，我們又開始進行中醫調理，持續了約半年，超耗時間、金錢，結論是一場空..QQ
然後約莫過了半年？我又忘了，顆老大不知道哪來的勇氣，跟我說想幫我生個小孩，又開始進入了試管的世界，唯一不同的是，我們這次換找了另一家不孕專科的宏其婦幼，聽著醫生的建議，這次有做了跟林口一樣的基礎檢查，二個人同樣正常，然後依據醫生的做法，在經歷二個月後失敗告終，顆老大當場哭的不能自我，我去上個廁所回來剛好有生殖中心的人在安慰著她，回到家後心情低落都是應該的，其實幾次下來我們真的很不明白所以，因為檢查正常，醫生也都覺得還年輕，狀況不錯，說的頭頭是道，but，結果就是失敗，我們討論起是否要在宏其嘗試第二次試管，想了一陣子後先暫緩，不只是經濟壓力（試管真的不便宜），心理壓力也是一個，而且試管的針劑真的很多，對於顆老的身體也是負擔。
不過我們天生就是勇於挑戰，過沒幾個月，經過萬中選一後，挑上了這次試管成功的茂盛醫院，這次我們不再管交通問題，選了可以說是台灣第一權威的不孕專門醫院，也掛了院長李茂盛的診，在去之前，和顆老大又數度的討論再討論，畢竟在台中，後來就不管了，反正就開車再開車又開車就對了。顆老大也在休息的期間想的很開，不再糾結很多事（她很容易打轉的）。
而在茂盛醫院做的事大致上顆老大都和大家交待過，而我們做的檢查是詳細到一個不行，期間也讓我繳了四次械，做了各種精液檢查跟最後精卵結合使用，其實我覺得李茂盛話真的不多，只要檢查沒有太大問題就往下走，依據他的經驗該做什麼、該吃什麼、該怎麼打針、該做哪些檢查，我們完全就是乖學生照著做，這期間除了做該做的，其他一律不管，這次的檢查下，其實我跟顆老大都各有些狀況，但對於試管來說還不算問題太大，胚胎植入前，雖然看到胚胎的照片知道等級並不是最好（但比我們第一次試管好），但沒有想太多，就是放空繼續打針、吃藥，等著結果，直到開獎為止。
結果是成功，大家也都知道了，而我的角色很簡單，就是維持現況，因為其實在家裡 9 成的家事本來就是我做，當朋友問起老婆懷孕後你是不是很累時，我回說：孕前孕後都做一樣的事為什麼比較累？
如果老婆懷孕了也不用特別的限制跟緊盯，我嘴邊就只有掛著一句話：孕婦開心最重要。反正醫生講的，該注意的她自己也都會注意，不用因為懷孕這件事搞的二個人神經緊張。想要小孩這件事，我大概佔了 80%，顆老大佔 20%（甚至更低），我很感謝這 5 年來她很努力的嘗試各種方法，我能做的就是盡可能讓她開心。
也真心的感謝茂盛醫院協助我們努力快五年才得到了成果，我知道在不孕這條路比我們辛苦的比比皆是，我們不是最辛苦的，但還是很慶幸的成功。
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總結就是，如果當你們遇上不孕的問題時，男生絕對不要一付不干己事的樣子，也不要排斥去做檢查，不孕雖然比例上是女生問題居多，但也很多男生的問題，就算是女生的問題，她願意克服這些困難就應該更加努力陪她一起，謝謝、辛苦了、我愛你這些話時刻掛著嘴邊也不用嫌多，懂嗎？

顆老大真的辛苦了，真心，I love you.
容我最後放一下閃.........

（其實過程真的要打應該可以變成一本小說，太冗長就讓我到此為止吧，如果有任何問題歡迎私訊和我們聊聊，你們不會是孤單的）

繼《帶我走》3年後青峰再為丞琳打造難度更高《少年維特的煩惱》
丞琳唱功突破　青峰大讚功力高深仙女級！

　　《少年維特的煩惱》是蘇打綠主唱吳青峰繼《帶我走》3年後再次為丞琳量身打造的新歌，當青峰看完丞琳的首場售票演唱會，才發現丞琳好會唱歌，所以暗自盤算要寫出比《帶我走》更難唱的歌，整整她，前幾個月青峰看完電影《少年歌德的煩惱》後，就寫出這首新歌，還得意跟丞琳說：「我電腦裡有很多庫存（指新歌），但這首絕對是量身為你打造最新的！可是非常難唱，要看個人修行功力。」結果青峰一聽完丞琳詮釋，毫不客套立刻豎起大拇指給了超高評價，大讚：「這個功力算是仙女級了！」丞琳則覺得「很開心能夠唱到讓原創作人都滿意！」

金鐘影后對上新科男配角　張書豪擅自加吻戲　丞琳驚嚇「好大的膽子！」

　　MV邀請《忘了》導演陳宏一再度執導，更請到本屆台北電影節最佳男配角張書豪擔綱演出，當金鐘影后對上新科男配角，2人初次見面互飆演技、不遑多讓，原劇本裡根本沒有親嘴戲，只設定張書豪用手搶掉丞林口中的棉花糖，但一開拍，張書豪見雙方情緒和劇情已經堆疊到頂端，竟然擅自加戲嘴對嘴把丞琳口中的棉花糖咬出來，此舉讓丞琳大為驚訝，卻要淡定裝沒事繼續演，成果讓導演大讚比原預定的還要好，除了見識到新科男配角的演技之外，丞琳也開玩笑說：「通常跟我初次對戲的人都會心生恐懼，這一吻.....你真是好大膽子！」

自封「掌摑界佼佼者」　丞琳使勁狠甩青筋敝露　男新人慘遭毒手

　　曾經對羅志祥、張榕蓉、吳尊、小鬼狠甩巴掌的丞琳，這次MV中又有男新人〝慘遭毒手〞，因為拍過太多這類戲碼，經驗老道的她自認是「掌摑界佼佼者」，能用最小力卻達到最響、最真實的效果，但這次導演卻要她像男人打架一樣，從腰部帶力揮動整支手臂出力，開拍前，丞琳頻頻先向新人歐陽倫道歉消毒，一開拍丞琳也發揮金鐘影后的精湛演技，使勁狠甩到青筋爆露、手臂肌肉清楚可見，當下新人臉上出現五指紅印，因要補鏡頭共打了5下，只見丞琳不斷向歐陽倫低頭道歉，他也發揮專業頻頻說不痛不痛，畫面非常逗趣。

MV獻給對臉書成癮的少年維特們　丞琳自招沒私人臉書帳號　不怕落伍！

　《少年維特的煩惱》MV是獻給「對臉書成癮的少年維特們」，劇中男女主角透過Facebook發佈分手訊息、更改感情狀態，反應出時下〝低頭族〞將生活瑣事都寄託於Facebook的特殊情況。根據Facebook官方統計數字，全球使用人數超過9億，明星藝人藉由FB發佈動向更是稀鬆平常，驚訝的是，丞琳直到現在都沒有私人FB，只有公司幫她申請的官方粉絲團，一直以來都是透過手機聊天群組和朋友互動，她不覺得自己落伍，反而覺得用簡訊、打電話、傳APP關心朋友更來得踏實！
為了新歌演唱會　丞琳醫藥費加倍　3個月狠砸15萬調身
練團欲罷不能　被同事封「楊阿矜」　丞琳要歌迷別擔心一切都值得

　　宣傳期拼了180個通告的丞琳，自7月中起為了調養身體開始看中醫名師，原本10天看1次醫藥費5000元，但因感冒遲遲未痊癒，又加上下周新歌演唱會在即，逼不得已變成5天就進一次中醫院，除了診療吃藥之外，還配合針灸療程，1個月下來醫藥費加倍跳就要5萬塊，她笑稱：「不確定成效如何，但我想愛情滋潤會更有效。」暗自透露出想幸福的心情。近日她為演唱會積極練團，平均1天練8小時，偶爾超過收工時間丞琳還欲罷不能，要靠經紀人進練團室大喊「謝謝各位老師喔！」丞琳才警覺該休息。工作人員看她如此拼命都叫她「楊阿矜（ㄍㄧㄣ）」，她則要歌迷不要擔心她，她說：「要3場都帶給大家不同火花和面貌，為了歌迷再辛苦都值得！」