為什麼這篇板橋 新疆 麵鄉民發文收入到精華區：因為在板橋 新疆 麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者KUNI0202 (藐視王法)看板Food標題[食記] 新北板橋 新疆麵食館：粗曠民族風時間Su...
板橋 新疆 麵 在 abby?走跳小日子 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 10:17:40
📍新北市板橋區 #江子翠美食 心中最愛的羊肉餐廳💕💕💕 熱鬧的大排檔、重口味的新疆料理，每一道都深得我心 非常適合下班後的小酌聚餐 如果沒有香菜就更好了😌 🍢大盤雞（半隻3-5人份）$600 🍢清燉羊肉（小）$165 🍢紅燒羊肉（小）$165 🍢羊肉串（4串）$140 🍢涼拌羊肚 $75 ✨...
圖文：(2016年三月)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/445492424
---------------------
新疆麵食館
地址：新北市板橋區國光路219號
電話：(02)2253-2089
---------------------
不知為何，個人這陣子迷上異國料理的風情，
愈沒吃過愈是想親身嘗試，好比這家新疆麵食館。
位於板橋國光路，漢生東轉漢生西路後不一會兒抵達店面。
環境不算頂乾淨，桌上的油光說明了一切。
甫坐下就看到一隻肥胖胖蟑螂匍匐地上，幫他拍了張全身寫真，
本想順便跟文章一起放上來，最後於心不忍只好作罷。
用餐內容：
----------------
雞絲拉皮(NT.50)
牛肉捲餅(NT.90)
韭菜與高麗菜水餃各五粒(NT.50)
滷牛肚(NT.60)
滷羊肉(Nt.60)
新疆牛肉麵(NT.100)
----------------
來這裡用膳就別太介意服務了，兩位女外場回應上皆缺乏耐心，
客人埋頭乖乖吃飯最好。
雖然適才的蟑螂已造成心靈上的陰霾，不過說實在，
這裡東西確實有特色。
雞絲爽口大份，牛肉捲餅的甜麵醬到味，水餃雖一般，
但一旁的辣椒很有意思，與小魚干一起浸油漬過，風味特別。
牛肚切得夠薄夠嫩，羊肉意外緊實，偶爾帶點羊羶也不錯，
但真正讓我感到值回票價的則是那一大碗的新疆牛肉麵。
就是愛這種民族料理，初嘗香氣有一部分像咖哩，同時些微老薑與八角，
總之就是難以形容。
牛肉偏瘦不柴偶爾帶點肥，麵條有三種可挑，我選的是麵片，
卻非一般所謂的刀削，而是近似麵疙瘩的口感，厚實有勁，
整體而言實是一碗粗曠民族風味的牛肉麵啊。
相關延伸閱讀：
巫雲再訪：吃得爽快！
http://kuni.pixnet.net/blog/post/445113998
紅辣椒川菜館
http://kuni.pixnet.net/blog/post/393524960
雲南婆婆
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006154
厲家菜：皇帝是不是食慾不好啊？
http://kuni.pixnet.net/blog/post/427233362
北京餡餅粥：湯頭不錯的刀削牛肉麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/441946508
六千牛肉湯：心儀的甜美
http://kuni.pixnet.net/blog/post/440362978
成記與新成記：兩家港味互別苗頭
http://kuni.pixnet.net/blog/post/439178818
永和牛雜鍋
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002464
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.178.104
推 roseeely: 我的愛店 03/19 22:02
推 GIFT1988: 呃文中有提到一隻蟑螂 03/19 22:24
推 writter: 之前去過幾次 偶爾能見到幾次蟑螂… 03/19 22:29
→ KUNI0202: 其實我本來想把小強的特寫放上來的(小聲) 03/19 22:45
→ KUNI0202: 不過覺得文字上有寫到就夠啦，我自己倒是很怕啦^^ 03/19 22:46
推 YellowWolf: 推 03/19 23:18
→ mrschiu: 這家很好吃有時候還有排隊才有位子... 03/19 23:53
--
痞客：http://kuni.pixnet.net/blog
粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet
Musik：https://goo.gl/TQbjev
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.178.104
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1458403252.A.350.html