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作者: Chucky9527 (我不是華安) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有板橋黃石市場水煎包的八卦?
時間: Mon Feb 25 22:39:50 2013

板橋消失的美食太多了


有一家是在原本7-11旁邊的
也是跟你講的差不多
內餡是高麗菜的
比較特別的是老闆會故意煎一部份
皮比較焦的，很多熟客都愛這一味

在小七的另一邊還有賣冷滷味的阿伯
特別的是他切滷味都很大力
在對面等公車有時候都聽的到聲音

還有在林家花園旁邊推車賣油飯的阿婆
料多實在，在淋上獨特的辣醬
真的很好吃

另外在北門街附近
還有一間九龍屋，賣小籠包的
加的醬是黑胡椒醬，很特別
曾經消失過一段時間，因為生意太好被砸
再復出老板已經不是同一個人了
但是味道差不多，可惜沒多久就真的徹底消失了

還有就是在舊火車前面有一攤賣炒麵炒米粉的
別家的是加滷蛋，他這家是加荷包蛋
而且最好吃的就是他的蛋餅，很像蔥油餅的口感
但又沒有那麼厚實

還有一家是在南雅夜市賣大滷麵的
很特別是他的料是先炒過，然後再把煮好的麵扔進去
加湯再加上炒過的料

最後就是慈惠宮旁邊有一家賣雞肉飯的也不見了
另一家是搬到相隔不遠的位置




※ 引述《narwhale (去死去死特攻隊長)》之銘言：
: 以前板橋黃石市場裡面有家非常好吃的水煎包
: 小時候唸板信幼稚園和板橋國小放學後常吃(約20年前)
: 那家水煎包生意非常非常好
: 原本一顆三、四塊後來漲到一顆五、六塊(當時算很貴)
: 可是還是超多人買，還得排隊
: 煎出來的水煎包味道很特別
: 裡面的餡大部分是青菜但又不是菜包，還是有一點肉
: 一般的水煎包裡的青菜常常都軟軟爛爛的不好吃
: 這家煎出來的青菜非常脆
: 咬下去 喀嗤 喀嗤 喀嗤
: 煎出來又香又Q的皮
: 和內餡的嚼勁、菜汁和肉屑會在嘴裡肚子裡蕩氣迴腸的達成神秘的平衡
: 好吃到爆炸
: 但我因為後來搬家以及大學後在台中唸書、工作
: 大概有十年沒吃過這家水煎包
: 今天回板橋想找已經找不到了
: 問了一下附近的店家跟我說那家水煎包已經收起來七、八年了
: 我已經十多年沒吃過好吃的水煎包，搞不好再也吃不到了 T^T
: 有沒有人知道這家店生意那麼好為啥會倒?
: 另外有沒有哪邊有類似口感的水煎包啊?

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小布希:「蝦米，你叫李大維?哇，你大尾耶，哇就驚耶」

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※ 轉錄者: Chucky9527 (39.11.199.247), 時間: 02/25/2013 22:44:41