2021.05.15《#新北 #板橋 · #汝汝甜食間 》

🔺這家甜點店是花磚佈置 好別緻很漂亮😍
🔺離 板橋車站 不遠🚇交通超方便❤
🔺整體很愜意舒適，是個下午茶好去處🍴

▪️茉莉綠葡萄生乳捲 NT$.170元🔅
▫️檸檬千層 NT$.190元🔅
▪️蔓越莓司康 NT$.65元🔅
▫️抹茶拿鐵 NT$.130元🔅
▪️哈密瓜歐蕾 NT$.160元🔅

#茉莉綠葡萄生乳捲
蛋糕體是茉莉花茶，很清香，這款我和朋友都大推🥰
內餡是100%北海道中澤奶霜，有夠清爽❗️
綠葡萄很大顆耶🤩🤩🤩很甜很脆口

#檸檬千層
採用自製黃檸檬醬🍋竟然不會酸👍
馬斯卡邦乳酪➕鮮奶油內餡再mix綠檸檬汁
這款很適合夏天吃！很爽口呢🥳🥳🥳
千層疊的很多層，吃起來好幸福

#蔓越莓司康
可以選擇 要加熱/不加熱
我們有先「加熱過」，整體有夠酥脆！
越吃越香餒～

#抹茶拿鐵
喝起來口感有夠滑順❤
到哪裡就想點 #抹茶 🍵

#哈密瓜歐蕾
這款只能做冰的🧊哈密瓜🍈香氣四溢😋
十分解膩😘我喜歡

💡【店家資訊】💡
🐾地址：新北市板橋區中山路一段160-9號
✅時間：11:30-19:30
📞電話：02-2964 1103
❌公休：週二、週三
📍路線：捷運 #板橋站
Tips：禁用外食｜低消150元/人｜有廁所｜無服務費｜有插座

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#新北美食 #food #foodie #dessert #新北甜點 #matcha #板橋甜點店 #板橋咖啡廳 #生乳捲 #彌月蛋糕 #手工喜餅 #客製禮盒 #不限時咖啡廳 #板橋區 #板橋區美食 #新北下午茶 #板橋甜點 #板橋站美食 #新北咖啡廳 #板橋美食

愛吃芒果的一定爽到起飛🔥
店家本體是精品水果商，蛋糕都是用百貨公司精品等級的水果，外加四葉鮮乳來做蛋糕，這絕對是好吃呀！😂
母親節要討媽媽歡心，來這裡挑一顆蛋糕吧！絕對中的啦💝

編編最喜歡吃超美的法式下午茶🍰🙆‍♀️🙆‍♀️

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(中秋節販售糕餅，平日無銷售）
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[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]

生活品味是一門學問，生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學，所以對於甜點，持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味，更可以豐富餐桌上的色彩，我喜歡做甜點，更喜歡上甜點課，而且有時候，上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。

我覺得上甜點課就像在看表演一樣，老師流暢的動作與技巧，總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難，尤其在老師完成成品的那瞬間，不只能讓學生感到療癒，而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後，我再也沒上過實體甜點課，不過現今網路發達，線上課程影片蓬勃發展，我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。

近期受到學籽文創的邀請，試上了稻町森的法式甜點線上課程，才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課，覺得開心之餘，更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣，於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。

其實說來大家可能不會相信，但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露！以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程，我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項，因此我真的從來沒有做過～～～看到網路上大家都說可麗露失敗率很高，不是整顆會凸到烤模外面，不然就是烤出來的顏色半顆是白的，又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。

雖然很怕失敗，但是我想趁著這個機會，透過Pia老師用心的教學，我決定就來試做看看！我備齊了所需材料及器具，然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來，包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。


完全是第一次試做就把過程都拍下來，結果第一次就成功啦！！連我自己都覺得超級神奇，這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要，高效率學習就能成就高品質的成果！

上了幾堂Pia老師的甜點課，發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧，她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中，還有更進階的元素可學習，這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例，老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化，以及需要注意什麼地方，除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外，我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢～

這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作，課程講解清楚，製作步驟及技巧重點都還特別註明，整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收，沒聽清楚的地方可再重複播放，光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快，獲益良多，除此之外，我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是，老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點，只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方，再配合練習，要做出影片中的甜點一點都不難！

推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷，不過要更深入學習專業的法式甜點，我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。

如果你也跟我一樣喜歡做甜點，也很享受上甜點課的樂趣，那你一定要給這個甜點線上課程一個機會，真的很好玩，我相信你也一定會喜歡。

課程資訊：
🧁 本次開箱課程：《Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課》
https://bit.ly/33XcpMI

🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私｜零失敗高質感的法式常溫點心課》
https://bit.ly/33U1zXN

🧁 兩門甜點課程一起買，可以享有 800 元優惠券，請找學籽粉絲團領取：
https://m.me/seeducation.tw

🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔：
稻町森法式甜點舖：板橋區貴興路86號

豪無業配，這家真的是被推爆的愛店啦～～
其實板橋還有更多甜點🥰再慢慢告訴大家！

【Ten Ten Den Den 點點甜甜】
➢220新北市板橋區光正街45巷2弄2號

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