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❤Google評分:4.7顆星
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😍個人評論:4.7分
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🕵️♂️環境介紹:
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最近發現公司附近愈來愈多不同的餐廳與各式料理可以選擇,像是有洋食餐廳、牛排館、清粥小菜等等,但以部門聚餐來說還是最愛約火鍋店了,因此大家...
@howsayhow每日更新兩次美食~不想錯過,立即追蹤☝️我們呦~~
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❤Google評分:4.7顆星
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😍個人評論:4.7分
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🕵️♂️環境介紹:
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最近發現公司附近愈來愈多不同的餐廳與各式料理可以選擇,像是有洋食餐廳、牛排館、清粥小菜等等,但以部門聚餐來說還是最愛約火鍋店了,因此大家一致同意晚上的聚餐就約在位於二樓的“洪爺麻辣鴛鴦鍋-復興店”。
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聽說這間店的麻辣湯底非常厲害,鴨血極為軟嫩Q彈又多汁,抖起來就跟布丁一樣呢~聽老闆說是因為反覆的冷熱及長時間的費工製作才能有這樣子又入味又鮮嫩的口感,湯底中的豆腐吸飽了湯底的精華,一口咬下都是豆腐滿滿的香氣與辣椒的麻辣。老闆也為了在價格上更加實惠,所以湯底都不收人頭費,如果想多吃一些鴨血或豆腐,只需要用一份60元的加購價就可以囉。
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🤴特色餐點:
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海陸三人套餐 (特價1888元+10%服務費,鴛鴦鍋小鍋升級中鍋+100元)
今天我們是四人點了一個三人套餐再加點了一些配料就吃得非常飽囉,可見套餐的份量大價格也十分划算。我們這次選擇鴛鴦鍋,也就是麻辣湯底配上昆布湯底,鍋一上桌就聞到滿滿的椒香味,裡頭用了青花椒、大紅袍辣椒與椒油特製而成,又辣又麻又香,是我少數吃到三種兼具的湯頭。
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熟成小肥牛肉盤(套餐內含,肉品八選三)
我們剛好選擇一瘦一肥的牛肉,小肥牛的口感上跟培根滿像的,輕輕涮過,帶有一點粉紅感的時候吃下肚最滑嫩了,尤其配上椒麻香氣的湯汁,就算不沾佐料都非常夠味,每一片的尺寸都滿大的,一口塞可能還有點太多呢~
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熟成無骨牛小排(套餐內含,肉品八選三)
偏瘦的肉就只需要短暫的涮個幾秒就會剛好軟嫩而不柴,個人偏好用麻辣湯底來涮再配上一些蔥花,就會有剛剛好的調味配上緊實有彈性的肉,大口大口的吃下肚真的非常滿足。
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本地梅花豬(套餐內含,肉品八選三)
個人喜歡這盤豬肉的口感更勝於牛小排,大片的豬肉配上梅花版的雪白油花,煮到全熟之後依然帶有他的咬勁與脆度
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洪爺秘滷三拼(套餐內含)
店內的滷味滷得非常入味,都是老闆用特別請中藥店調配的中藥包嶼豆瓣醬等配方親自滷製的,配上麻辣湯底或是昆布湯底都很適合。
秘製大腸頭:非常軟嫩滑順又入味,是三個中我個人最喜歡的,沒有任何腥味非常乾淨,很涮嘴。
家傳滷牛肚:牛肚本身就處理得很不錯,有脆感也有Q彈一樣入味,很適合以麻辣湯底川燙,同事最喜歡這牛肚喔。
家傳滷牛筋:經過熱湯煮過之後呈現像是果凍的口感,表層較軟內部則富有彈性,每咬一口都感覺有滿滿的膠原蛋白。 -
海鮮拼盤(套餐內含)
拼盤的內容物非常豐富,天使紅蝦、草蝦、白蝦、九孔鮑、新鮮蛤蜊、雪花魚卷,天使紅蝦就跟想像中的一樣鮮甜,每次吃火鍋它都會是我的必點品項~草蝦與白蝦肉質上新鮮緊實又大隻,即便不沾任何醬料,以湯頭本身的調味配上蝦子的肉質就非常可口了,九孔鮑倒是比較少見一點,口感上很Q脆,愈嚼愈香,是滿令我驚豔的
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手工蝦仁漿、手工花枝漿(套餐內含)
蝦仁漿還能看到大塊的蝦在裡頭,用料很大方,而花枝漿也是如此,煮熟後的口感上又脆又鮮甜,份量上也給的十足,四人吃還剛剛好呢。
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綜合鍋物(單點:238元)
因為我們是四人點了一份三人套餐,因此額外加點了一些小物,像是綜合鍋物內有豆皮、丸子類、蟹棒等,其中有一個我特別喜歡的丸子,就是芋頭貢丸,質地很脆很多汁,且帶有芋頭的綿密與香氣,其他品項的口感上也都不輸,這些鍋物們真的把胃都填得滿滿的呢!
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香酥老油條(單點:60元)
非常推薦大家點這一份老油條,吃麻辣鍋最必備的就是老油條呢!在鍋中煮了一會兒後,吸收了麻辣湯汁
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整體下來非常滿意,來這邊聚餐非常輕鬆,尤其是份量與鮮鮮度的部分都不在話下,其中又以湯底最讓人回味,火鍋的精華就在於湯頭與湯底呀,讓下鍋煮的每一份肉品菜品都能吸附了滿滿的麻辣。冬天的腳步也漸漸近了,非常適合在與同事相約來再戰一次囉!
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⛩店家資訊:
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🙋♂️店名:洪爺麻辣鴛鴦鍋-復興店
🔍地址:台北市大安區復興南路二段144-3號2樓(近大安站/科技大樓站) 🌜營業時間:週二~週五 17:30~1:00,週六12:00~15:30/17:30~00:00, 週日 12:00~15:30/17:30~22:30,週一公休
🈵電話:02 2707 7577
🙋♂️店名:洪爺麻辣鴛鴦鍋-板橋店
🔍地址:新北市板橋區雙十路二段65號(近江子翠站) 🌜營業時間:週一~週五 17:00~1:00,週三公休 週六 12:00~1:00,週日 12:00~22:30 🈵電話:02 2258 8778 -
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特別聲明
本人並未向影片裡所推廣之店家收取任何費用
也並無投資影片裡的任何店家
單純只是想為這塊土地盡一份心力
以上
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基隆
1. 那間日食屋 基隆市仁愛區精一路9-5號
台北
1. Blind Pig by RD 台北市大安區文昌街241號2樓
2. 牛驛館 台北市中山區八德路二段284號
3. 肯恩廚房 台北市信義路二段 198巷6號
4. 龍門客棧餃子館瑞安店 台北市大安區瑞安街85號
5. 讓我想享 台北市松山區南京東路4段52巷8號
6. 英布蕾英式捲餅館 台北市中山區長春路370號一樓
7. 小七清粥小菜 台北市南港區南港路一段82號
8. Rabbit Foot 台北市大同區民權西路231號
9. 素匯雅集 台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
10. 我老婆要吃加熱滷味 台北市中山北路七段81巷30-11號
11. 温德德式烘焙餐館
台北市士林區德行西路5號(天母店)
台北市大安區光復南路260巷28號(大安店
12. 元氣廣式腸粉 台北市長春路299號
新北
1. 花開早午餐 新北市淡水區濱海路一段306巷9弄29號
2. 岳母海鮮麵疙瘩 新莊區思源路197號1樓
3. 一尾拉麵 新北市新莊區福樂街60號一樓
4. 洪爺麻辣鴛鴦鍋板橋店 新北巿板橋區雙十路二段65號
5. 饃飯生 新北市三重區文化北路154號
6. 健康美學樂活廚房林口店 新北市林口區仁愛路二段315號1樓
桃園
1. 品味小吃店 中壢區延平路203號1樓
2. 多多帝國 桃園市龜山區中興路一段25號
新竹
1. 阿香小吃 新竹市北區西大路705號
2. 城北吳魯肉飯 新竹市西大路177號
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1. 大和春早午餐 苗栗縣銅鑼鄉中正路233號
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1. 光頭愛吃 台中市北屯區昌平路二段12-11號
2. 營洋家 台中市南屯區大業路595號1樓
3. 創造咖啡店 Create Cafe台中市西區台灣大道二段349號1樓
4. 悠油輕食 台中市南屯區大墩二街61號
5. 飛主流小吃研究所 台中市南屯區永春東路363號
南投
1. 獅子大開口 南投縣埔里鎮西康路6號
雲林
1. 雞腳順
禮拜五 虎尾夜市 (雲林縣虎尾鎮光復路757號)
禮拜六 斗六人文夜市(雲林縣斗六市明德路505號)
禮拜日 西螺東南觀光夜市(雲林縣西螺鎮東南路283號)
2. Q Pasta 雲林縣斗六市四維路62號
3. 讚哥西瓜汁
禮拜五 虎尾夜市(雲林縣虎尾鎮光復路757號)
禮拜六 斗六人文夜市(雲林縣斗六市明德路505號)
台南
1. 尚恩黑糖奶 台南市東區府東街207號
2. 阿生牛肉 台南市關廟區中山路1段281號
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2. 王子飯 高雄市左營區至聖路237號
3. 夯漫廚房 高雄市前金區自立二路95巷34號
4. 小陽台早午餐 高雄市苓雅區五福一路157號
5. 佶滿屋 高雄市湖內區中山路一段575號
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1. 正三星蔥肉串 宜蘭縣三星鄉三星路七段330號
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