想要大口吃肉 😍😍
清燉羊肉一點騷味都沒有～
#台北 #板橋 #新疆 #美食 #推薦 #莉兒

2019/10/19

#食記前記
去年這時候在山東正計畫著最後一站回台前要不要自己報團去新疆再返台（因為台灣去新疆要轉機、飛行時間更長、機票也更貴；濟南過去是直達、距離近機票也不那麼貴），

遺憾的是時機為晚，旅行社告訴我11月新疆下雪看不到漂亮的風景，我本來還想說我就是想看雪，如果能在雪中遊玩再好不過，但查了一下秋天的景致真的超級美的，頓時忍痛打消過去的念頭，也很難過不知何時才能實現到新疆的願望。

後來自己很努力學習研究大美新疆，現在總算對這片土地有了略懂，也有幸發現原來台北也有兩三家新疆菜或小吃，就盼著什麼時候能吃到，畢竟淡水超遠。

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#一起去玩吧 #去到爛的淡水
兩個月前跟潔雯說我們好像沒有整天一起玩過吼，找一天都有空約一整天玩個夠，但前提要睡飽再出門，也說好難得的發薪請客吃大餐。原訂吃下午茶、熱血看夜景，不料昨天下雨整天，我們改變行程，潔雯陪我我想去的淡水吃新疆菜，自豪的帶她去吃我每次都會去吃的厲害美食，開心她也覺得好吃；亦發現了新大陸，原來老街外，後面有一條非常有味道的街也有很多很漂亮的店，讓人很心動，也很漂亮。

之後為了吃新疆菜，跋山涉水，真的是爬山..居然要走進真理大學校園裡（學校真是大又美），最後還要走一陣子才到餐廳，到了時候非常感動。

一路上不知道唱了幾百條歌，笑死。
「吃貨萬歲、吃貨無罪，誰保證一覺醒來有食物」

#新僵界

很豪邁興奮的點了那些我知道的新疆名菜，
#玫瑰饢：130$價錢嚇到我，畢竟板橋新疆老闆娘才賣45$，而且這裡的饢面積超小，形狀也跟之前吃的不太一樣，但的確每家店每個人做的饢都會有差異，沒有誰比較正宗；但這邊有玫瑰口味，真的讓我好開心，終於能吃到玫瑰味😍
#羊肉串：一串200$不便宜，但真的很實在跟平常在台灣甚至在大陸沿海省份吃的味道不一樣，可能真的進口那些 #吃中藥長大的羊肉，肉超大超厚超紮實超容易咬，也有些微中藥味，好好味！
#新疆酸奶：老闆說他們用的菌種比較高級，保加利亞菌，益生菌，多身體好
#羊肉烤包子：原來外層是薄脆皮，裡面完全空的包皮牙子、羊肉，味道非常特別。
#肉絲炒揪片子麵：揪片子是山西的，但新疆也有，台灣比較吃不到這樣的麵，我特地點來吃吃看，其實醬料和味道感覺還是比較台式的。

圓桌的關係，旁邊有兩組客人在吃，我們也能很清楚看到他們點什麼，隔壁那對夫妻點了我朝思暮想的 #新疆大盤雞、#炒土豆絲，跟潔雯才兩個人根本吃不了這麼多（大盤雞設定是很大盤，適合4-5個人吃），看他們的菜上了我就眼睛完全離不開那美食的視線，他們也說會吃不完，本還想有機會可以一起合吃就不浪費也划算；
可能他們聽到了我們的心聲，也是由於他們真的吃不完，最後問我們要不要一起吃，吼真的會開心死。
#大盤雞：跟我在山東東營吃的不太一樣，源自新疆，但後來每個省都有自己味道的大盤雞，滿辣的，沒有很油，想必都配合了台灣人的味道。
#土豆絲：大陸每省必有的，我很喜歡山東的，雖然很油，這裡的是比較酸的味道，可作為涼拌，也不錯吃。

好笑的是，吃著吃著就跟他們聊起來，發現都喜歡羊肉，也都是慕名而來，#喜歡羊肉的人真心少見，羊肉真的 #越騷越好吃 好嗎❤️

#店內擺設
一進門其實我就發現整個擺設都是新疆家庭內部的樣子，真的用心又有特色，跟老闆聊了幾句，我說這台灣應該找不到這些材料，他說對啊找很久當初從廈門或大陸很多地方運過來的，也很自豪的表示：「很少有餐廳願意這麼大手筆花在裝潢上，雖然餐廳位置很偏但是做口碑的、#開得離你家再近 #不好吃都不會去吃（超有道理，筆記）」。

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#漁人碼頭
吃飽喝足帶潔雯去漁人碼頭，真的很推薦情侶或朋友或家人都可以去的地方，不知為啥半年前去過一次也沒什麼人，卻也正是這樣的寧靜和風景讓人感覺很舒服。

不知道為什麼只有跟妳出來沒一句話就可以接一首歌也是快笑死🤣🤣🤣🤣

結束妳說：「今天我們好像花滿少的🤔」
我白眼：「廢話...今天新疆菜我出的，當然妳感覺花很少🤣🤣🤣，但也的確，新疆菜才515$，不貴。」

#府中 #板橋 #新疆烤饢❤️
終於吃到 #皮牙子 和 #原味饢🥨

一直自認自己是滿幸運的人，總是心想事成、
這生目前很多事都會按著我的計畫前進，
有些沒有特別計畫只是特別渴望的也能實現。

1.原本沒想過台北會有正宗饢，沒想到這麼快吃到。還沒想到可以親眼看整個製作過程😍
而且超級無敵好吃，連皮牙子口味的我本想說這樣會好吃嗎？
誰知一吃美味到要掉淚😭也好想吃新疆的玫瑰口味。

最喜歡饢餅獨有的特色，#表面蓋有像印章的木製器具，超漂釀，是為了可以更快打開氣孔。邊邊吃起來酥脆香，中間軟，
終於明白新疆人能天天吃、甚至當正餐三餐吃都沒問題，真的很大又便宜又飽又好味🥖🥖🥖

2.更沒想過今天又提早來買..而正是這個提早，下雨潮濕影響麵粉製作..要等一小時後才能吃到我的饢，
這一小時間一個不經意被闆娘問從哪裡來，
就這樣聊起來，不知為何都會問我從大陸來嗎？之類的😂
結果因緣際會！闆娘主動加我賴，之後還約呢

3.新疆女子真的很美很純樸，闆娘也不例外，一路上跟我聊了好多，
「這一生青春都奉獻給這家店、這個饢了」
「饢餅在台灣 台北是第一家」
「最初學饢餅是偶然，因為原來先生是做小酥餅那類的，她想說家鄉有饢餅，特別回去老家學，學好久才學成，失敗了很多次，手到現在還是有傷痕」
「我說你們生意很好欸，她很自豪的說：我們做了幾十年了」
「來台灣前都沒有過敏和毛孔粗大，在台灣太潮濕整個膚質轉變，現在也不能吃辣了」
「我像妳一樣年紀的時候，很漂亮..」（還很高興的找年輕照片給我看🤣我覺得都一樣美

還說以後給我講多一點新疆的事，開心✌️
幸好我略懂，還能聊起來😜

4.我問不做玫瑰口味嗎？我知道新疆饢餅什麼口味都有。
「她說饢餅 #原味、#甜味、#洋蔥口味 就夠忙了😂」

然後她可能太高興跟我分享，被老闆催要趕快補貨笑死💁

5.結論就是萬沒想到一直很想交一個新疆朋友，這就交上了🤓

#莎莉牌炸雞 #莎莉愛新疆 #莎莉吃美食

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26:02【歷史哥說明】塔利班是大壞蛋?一切還是阿共陰謀?
47:22【歷史哥說明】閃電翻盤!塔利班和平入駐首都喀布爾正式執政!
1:05:30【歷史哥說明】美國無限制軍事擴張的時代結束了!
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這片是疫情升溫前拍攝的外景存檔，
剪片時真的超超超超級懷念逛傳市吃傳美的！！
希望可以平安回歸到大家都可以安心出門不用害怕的時光～

剪片時想到小吃真的是一個特別美好的食物，
我們在這片就拿掉以往會出現的評分，
轉為如果有推薦的店家會特別給他一個小結語，
小吃守護者會繼續在這條路耕耘的！
也期待未來帶來新外景的日子！！


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