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作者: missjulie (小卿卿) 看板: BigBanciao
標題: [吃喝] 板橋厚切牛排
時間: Sat Apr 10 01:49:26 2010

店名:厚切牛排

地址：台北縣板橋市南雅南路2段164號（捷運板南線亞東醫院站、亞東工專後門對面）

電話：(02)2992-1639

營業時間：05:00~10:00

今天跟死黨捨棄了夜市牛排~臨時起義去吃板橋厚切牛排~
由於先前已有在板上爬過文~知道12盎司的是整塊肉,也最划算
因此我和朋友都點了同樣的12盎司上肩沙朗NT$250元(免服務費)~
在等待的期間迫不及待的烤了傳說中的美味大蒜麵包~
果然推薦指數 四顆星啊~
至於他的湯有兩種:蛋花湯和玉米濃湯~都屬於清淡口味的~

七分熟牛排上桌後~先是驚訝於牛排便宜的情況下居然可以又大塊又厚~
吃了以後大概了解了~
個人認為味道跟貴族世家有點相似(可能是跟夜市牛排一樣有家木瓜粉去醃)~
且肉質略有含筋~因此請版友們注意若很在意含筋的話~
就~~把筋挑掉吧~@@
我個人因為不介意這部份~認為不影響口感(吃光光~XD)
感想:下次想嘗試六分熟看看會不會更軟更美味~~

美食照(用手機拍的所以有點拍太亮了~)
http://picasaweb.google.com/julieshieh/20100409#



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作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Food
標題: [KUNI食記] 台北板橋 肉味十足的厚切牛排
時間: Thu May 13 06:59:03 2010




GRD3圖文網誌版本：
　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11610687





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厚切牛排
地址：台北縣板橋市南雅南路2段164號
電話：(02)8966-6801
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　自某次在網路上不經意看到有關這家牛排店的食用心得後，

　小弟從此便得了不吃牛排會死的病，直到挑了某黃道吉日，

　與友一同前去，說也奇怪，吃完後此病一下子竟不藥而癒了。


　小弟心目中的美食其實很簡單，基本上，食材高檔與否，

　常常不是重點所在，另外價位過高，當然也容易有距離感，

　但真正的重點在於，一，外在部分，比如餐廳裝潢與氣氛。

　二，內在部分，比如食物美味與否。(道不道地與否則是另一層次問題)

　三，服務部分。　　

　當然先聲明一下，這些畢竟是個人主觀問題，

　比如有些人愛吃辣有些人愛吃酸，青菜蘿蔔各有其所好，

　食物美味與否本身並沒有對錯問題。



　噗，先進入正題吧，

　這一天傍晚抵達板橋的厚切牛排店門前時，

　望著這些圍繞在店門口的人群，不禁倒呼了一口氣，

　不過，人群表面上看似稀稀落落，其實不然。

　等到我走進店裡，跟服務生要了號碼，恩，記得是四十幾號，

　此時方知前頭竟然還有二十幾組號碼在排著，

　看來這些土地蛇客人早有準備，紛紛趁等候時間四處去走走，

　真是太有經驗啦，恩，那下一次我要帶一本小說來。



　個人向來是不愛排隊的，第一，浪費時間，

　第二，還是浪費時間。

　小弟的時間實在是太寶貴了，就算是非排隊不可的三味食堂，

　個人一樣嗤之以鼻，一看到人潮，馬上走人。

　吃到的唯一那兩次，小弟擔保絕對沒有排到隊，
　
　只是有挑對時間去而已。

　
　

　但這一次小弟真的乖乖排隊了，沒別的原因，

　透過落地玻璃窗往裡頭一看，明亮乾淨的空間與宜人的氣氛，

　感覺相當新奇，加上門口的大字報上：美國進口牛肉

　從最近幾次吃牛肉的經驗來看，

　美國牛不知道什麼原因肉味似乎較濃，

　反正年紀大了，為了肉味十足的牛排，

　排個隊似乎還說得過去。

　

　就座後，馬上跟服務生點了上肩沙朗，20oz，NT.480，

友點了特級肋眼沙朗，10oz，NT.400，都是五分熟。

　此時開始用碼表算時間，真的不誇張，

　點餐後，過了足足28分鐘，主餐才上桌，

　上桌後，才發現是12oz的沙朗，經我提醒後，

　服務生才不好意思的說，20oz的已賣完了。

　真是的，點餐時怎麼不說一聲呢？

　

等候餐點時，才發現現場沒有沙拉吧，

　只有供客人自助烤的大蒜麵包，玉米濃湯及飲料。

　大蒜麵包真的相當推薦，蒜香四溢，有五香的感覺，

　要不是擔心吃太多待會牛排會吃不下，而且還得自己烤，

不然我一定要一次吃十片(設計對白)

　
　
　終於牛排上桌，望著友人點的特級肋眼沙朗，

　顏色偏淺，切下一口，肉質還不差，只是以四百的價錢來說，

　似乎有點偏乾硬，呃...

我的12oz沙朗可就大不同了！

　難以置信的第一口：肉味肉汁滿溢，

　光寫這一段文字就足以讓小弟重新回想個半天，

　邊想嘴角邊流口水。

　鮮嫩多汁，肉味十足，如此厚重的牛肉一塊塊的進入嘴裡，

　細細咀嚼，小弟突然間進入到人間天堂，

　這真是令人難以忘懷的美味呀。

　

　吃完後才發現隔壁有人一次點兩客，

　細問之下，原來這裡可以DOUBLE點餐，

　兩客加在一起可減70元，感覺真是划算，

　意猶未盡的小弟馬上又點了一客雞腿排，

　減掉70變成NT.100，沒多久雞腿排也上了。

　相當大的無骨雞腿趴在熱騰騰的鐵板上，

　肉質鮮嫩，但完全沒有剛剛那沙朗的驚人風味，

　不過還是相當好吃。

　

　餐後每個人還可以拿到兩球冰淇淋，

　冰淇淋相當一般，不過可以事先選擇口味倒還不錯，

　吃完後，帶著極為滿足的心情重新踏上歸路，

　喔喔喔，下一次我真的要挑戰40oz的，

　實在是太好吃了。

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※ 編輯: KUNI0202 來自: 114.25.6.33 (05/13 15:46)

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作者: Osoar8 (Oscar8) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 厚切牛排
時間: Sun May 16 22:54:11 2010

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26199308


最近突然竄起火紅的後切牛排，記得這本來好像是我家牛排，亞東醫院這一
帶我很久沒來了，這次去土城拍照經過，想起最近網路上看到的文章，就來
吃吃看，人潮確實蠻多的，等了快半小時才入座。

門口貼有相當挑釁的海報，特別說想吃厚切的牛排，不用跑到淡水，我想指
得就是淡水那兩間牛排店吧。

點完餐後，玉米濃湯和大蒜土司都是無限量供應，飲料也是，玉米濃湯跟我
家牛排的味道差不多，麵包也是普通口味，但勝在可以一直吃，想吃多少就
吃多少。

沙朗12盎司＄250


由於只是嚐嚐鮮，所以不打算點很大的牛排，一來是價錢貴，二來是不知道
好不好吃，所以先點了12盎司的吃吃看，送上來後，確實是頗厚的牛排，擺
盤就是很普通的鐵盤，附了螺絲麵與一顆蛋，這味道姑且不提，直接說牛排
的味道，我是不淋醬直接灑鹽吃，第一口吃下，口感確實是不錯，因為厚度
頗厚，很有咬感，但一吃就吃得出這是有醃漬過的肉，也就是有調味過的，
而且應該有經過嫩化的處理，所以肉吃起來口感偏嫩，由於醃料的關係，所
以肉本身就有味道，是帶有一點甜甜的味道，老實說就是跟我家牛排的牛排
味道頗像，就是肉變大變厚了點。

不過以這價格來說，倒是還不錯吃，但我個人是不會想點40盎司的大牛排，
覺得有點太貴了，不如自己去COSTCO買塊牛肉自己煎，不過確實是想吃大塊
牛排的人，不用特地跑去淡水了，板橋也有，想吃厚切牛排的話，這家也是
個相當不錯的選擇，還算平價。

厚切牛排
地址：台北縣板橋市南雅南路二段164號
電話：02-89666801


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※ 編輯: Osoar8 來自: 118.165.45.63 (05/17 01:11)

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作者: HIKARU5 (yuki) 看板: Food
標題: [Yuki食記] 北縣板橋 好暴力的平價牛排－厚切牛排
時間: Thu May 20 22:52:29 2010

餐廳名稱：厚切牛排

地址：台北縣板橋市南雅南路二段164號
電話：(02) 8966-6801
營業時間：11：00～15：00；17：00～22：00 (每週二公休)　
每人平均價位：排餐$170起

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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/26219913

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前陣子看到厚切牛排的食記整個有心動，今天就開團去吃吃吃了

11點半到，一樓的位子已經被坐滿了，也太誇張了，大家都比早的嗎XD？

由於店家規定人到齊才能入席，在外面等其他人到齊的同時一直有人潮湧入啊


最後等到裡面快客滿了，店家就先給我們號碼牌Orz

幸好拿到號碼牌後沒多久朋友就來了，剛好坐到最後一桌


既然叫厚切牛排，那理所當然就是來大口吃肉的！！


這邊走的就是便宜大碗路線，讓你大口吃肉又不怕荷包傷心

各種厚切牛排份量任你挑，從9盎司到威猛的40盎斯都有


因為客人多加上空間小，所以每桌的間隔不大，牆上掛了一些國旗當裝飾

我們坐的是地下室的位子

有提供無限暢飲的飲料、濃湯以及大蒜麵包


價目表

另一面是雞腿排等非牛排的菜單，拍糊了就不放啦，價格跟一般的平價牛排差不多


點餐的時候可以選擇麵條，有螺絲麵跟麵條兩種可以挑



濃湯就一般般，跟一般牛排館的湯差不多

裡面加了玉米粒、磨菇跟少許的碎肉末，喝起來比較稀一點，口味也偏清淡



大蒜麵包還蠻不錯的說

烤過後吃起來很香，本身的蒜味又不會太嗆

要不是要留肚子大口吃牛排一定要多吃幾片的啊


店家提供兩種醬料，磨菇醬跟黑胡椒醬，平價牛排的基本醬料XD

還有瓶裝的牛排醬跟蕃茄醬等，可以跟服務生拿


等了約20分鐘，牛排上桌了！！！

我們四個人就有三個人點了上肩沙朗12盎司 $250


喔喔喔！！這牛肉的份量真不是蓋的～

厚度也很殺！

俯瞰也超豪邁～大概是一般牛排館的兩倍多大小吧

淋上醬汁看起來又更誘人了A___A+

七分熟的牛肉裡面還是嫩粉紅色的喔 (*^▽^*)


牛肉有先醃過，單切來吃就有一點味道了，肉很軟嫩，相當好切開

我吃到的這塊筋不多，沒有吃到很難咬的部份，吃起來味道還不錯！

有肉汁且熟度拿捏的很不錯，七分熟沒有血水，我覺得比貴族好吃多了


感覺這軟嫩感應該也是有加木瓜粉或嫩肉精之類的吧Orz

不知道為什麼吃到最後覺得嘴巴內有點澀＠_＠a

麵條吃起來普普，放了我討厭的三色冷凍蔬菜，扣分XD

嗑完這12盎司之後超撐的，撐到現在都還很飽，早知道點9盎斯就好了

不過省一頓晚餐也不錯啦 哈哈


朋友點的雞腿排 $170

雞腿排也是很暴力，好大一隻腿XDDDDD

雞腿排有加了大蒜一起調味，吃起來有淡淡的蒜香

吃起來相當軟嫩，我覺得好吃耶！

雞皮也煎的很焦香，好吃好吃 (＞▽＜)


最後還有兩球冰淇淋吃

服務生會挖好冰淇淋送過來，不是無限供應的喔

冰淇淋是客惟您的，就香料味很重，不多做評價XDDDDDD


厚切牛排我覺得水準還不錯，至少比貴族世家優秀XD

不過貴族贏在有沙拉吧(雖然也很虛)

但是厚切牛排的價格與牛排份量的確是沒話說啊，份量真的很大！

不像去貴族都是吃沙拉吧吃飽的XDDDD

想要體驗大口吃肉的快感來這邊準沒錯 (￣ー￣)


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作者: aova (鰻魚♥張根碩) 站內: Food
標題: [食記] 台北板橋。厚切牛排～就是讓你大口吃肉
時間: Sat May 22 02:25:40 2010


網誌圖文版 http://aova.pixnet.net/blog/post/26221267

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厚切牛排
地址：台北縣板橋市南雅南路二段164號
電話：(02) 8966-6801
營業時間：11：00～15：00；17：00～22：00 (每週二公休)　
每人平均價位：排餐$170起

等所有人到了，老闆才會放人進去，先到的也只能在外乾等
所以吃這間可先協議遲到者要受罰 XD

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▲這次來到的是板橋亞東醫院旁的「厚切牛排」
最近很夯！因為真的是「厚切」！讓喜歡大口吃牛排的人趨之若騖
喜歡吃牛肉的我不免也被吸引過去，當天跟朋友約一約就衝了

▲門口招牌一景。扛棒很大很明顯，不用擔心找不到～

▲店門口一景。有註明是美國牛肉，所以對美國牛有疑慮的朋友要斟酌喔
我自己是沒在Care啦。


▲店外的宣傳海報。「不用老遠跑到淡水吃！」這句話是暗示什麼呢？XD
也是啦……從我家騎到板橋亞東這，就感覺遠到靠杯
特地跑三芝應該會騎到往生


▲我們是坐地下室，他有一樓店面跟地下室的座位
烤麵包機在樓上我沒去拍，兩層都有飲料機跟濃湯鍋
所以想吃厚切的大蒜麵包就要跑一樓啦！


▲店內隨處可見國旗旗幟的擺飾，但都是國外的～（謀愛歹玩XD）
哈，就是營造一種氣氛吧

▲厚切的MENU。

▲其他還有雞腿排、鱈魚排等排餐喔！
如果是兩人共吃一份的話，另一個人就要加50元
但有濃湯麵包等吃到飽，我覺得也挺划算的！！！


聽說第一次來先點個12oz嚐嚐看就好，我點的是上肩沙朗12oz $250
點牛排太大塊的缺點不是怕吃不完
而是怕「冷掉」……冷掉的牛排就不會好吃啦。


點完沙朗後覺得有點怪怪的
哎～會意過來後發現三個人都點上肩，一個人點雞腿排
早知道我就點我愛的菲力了……這樣什麼肉品都吃得到（悶）

麵的部分有螺絲麵跟長麵可選，我點長麵


▲旁邊有氣泡飲料機，無限暢飲！！！也有檸檬紅茶可以喝
左邊的湯碗當然就是拿來裝玉米濃湯的啦～


▲玉米濃湯。這湯不濃，看別人食記寫略為清淡
我個人認為還不到「清淡」這麼誇張 XD，不會像水啦！我覺得是還OK的
反正來這裡不就是吃粗飽的嗎？？溫度夠熱，所以我喝了三碗吧！！

▲吃牛排必配的大蒜麵包。這裡的大蒜麵包蒜香味還不賴

▲不過網路食記拱得很高，自然吃起來也就覺得還好
可能是他的烤麵包機不夠熱吧，沒能烤到帶點焦脆
大蒜麵包就是要吃帶點焦脆的呀！！（真愛嫌 XD）
看來會不會失望跟別人的食記是「相對關係」而非「絕對關係」呢
（相對與絕對的分別～請洽估狗大神哈哈哈）

▲隔壁桌先上牛排，哇靠好厚！！！！！

▲看看裝麵包的竹簍、牛排醬、刀叉、跟牛排的比例……
看那份量跟厚度有多恐怖！！！！！這應該還只是20oz的
更別說30oz以上了……我本來以為我可以20完勝，還好先看到別桌的分量
沒被婊到。


▲賀賀！！！12oz的厚切牛排！！！
▲看看旁邊花椰菜的比例！！！！真的很嗨吧！！！
▲很厚吧！！！！！

▲隨桌附上的蘑菇醬與黑胡椒醬，就是普通夜市都吃得到的那種啦
不過特別用器皿盛裝一桌一份，這樣感覺就高級多惹


▲我點的是5分熟，裡面是略為粉紅色澤的～不老
在擠壓的時候會略為有血水擠出，所以怕血的建議點七分
不過看Y小姐的七分剖面圖，跟我的五分好像也沒什麼差（？）


我自己是建議以健康著想的話還是吃全熟會比較好
因為這類的牛排肉並不是像真正的好牛肉那麼新鮮，
就算吃生一點也不見得會比較美味。
這裡的牛排烤熟了吃起來也是嫩的，那就吃烤熟的阿何必吃較生的！哈哈！


而口感跟紋路就是我們一般夜市吃的到的牛排 XD
只是在厚切的份量變得很夠，一客賣你 $250！！！


▲我這塊一邊很厚、另一邊比較薄，薄的地方目測應該有2CM！！！

▲吃起來是嫩的口感～有牛肉味！！！不過應該不是沙朗的部位！！
看來在台北沒有幾百塊是吃不到非重組的牛排惹！


▲但烤得色澤還滿漂亮的！！這個價位我覺得很划算！！

▲ㄉㄊㄅㄅ點的雞腿排。說到這個雞腿排就真的有驚豔
因為雞肉挺嫩的、香、好吃，雞皮烤的酥脆口感很棒也甜
金黃色的焦脆雞皮搭上嫩雞腿肉還挺好吃的呢！！而且一客只要$170
蘋果日報先生～～歡迎來這裡吃雞腿排喔！！！


▲餐後甜點，一人兩顆冰淇淋球。
就冰淇淋啊，都用送你的了還想怎樣評？XD


整體心得：
基本上肉質就一般平價牛排店可以吃的到的，所以對我來說並沒有特別美味
但這樣的厚切牛排在台北國內來說並不多見
所以想要大口吃肉！！大口吃牛排的！滿滿的牛肉味！！歡迎光臨！！

但想吃到「好吃的」牛排，就不要對厚切抱太大期望了
因為這裡的牛排說到底就只是「厚切」而已！

不過牛排料理的還不錯，物超所值，還是值得一試！

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作者: missEtsuko ( (MINIQQ) 津津.) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 厚切牛排
時間: Wed May 26 23:56:35 2010


餐廳名稱：厚切牛排

地址：台北縣板橋市南雅南路二段164號
電話：02-8966-6801
營業時間：周二公休 11:00~15:00 17:00~22:00
每人平均價位：約170up (有每人低消)

網誌 http://miniqq.pixnet.net/blog/post/26246392


前陣子朋友們跑去三芝附近吃所謂的大牛排，耳聞很久不過總是沒親眼看過。
加上三芝的確是蠻遠的，交通上來說相較於終日在城市裡打滾的大家較不方
便。所以一群(被哄的很想吃平價牛排)的人左思右想，忽然有人提議說最近
板橋有間平價牛排店，前身是我家牛排，不過新裝潢後。經營方式略有不同，
又強調是厚切、更有眾家男生們想挑戰的超大40oz厚切牛排。於是早早訂了
11人的座位，並且也事先預訂了驚人的"5份"40oz厚切牛排。


五月裡的某個平日晚上，眾人相約亞東捷運站，就浩浩蕩蕩地進攻了.....

這篇先簡單介紹我們大概點的食物吧(反正也只有牛排呀....)



我四周的人概略只點兩種，40oz的厚切牛排(有預約)以及12oz的上肩沙朗

在自助式的飲料機、濃湯和香蒜吐司麵包香味中，牛排終於上桌了。




首先是12oz的上肩沙朗


牛排一上桌，厚厚的非常驚人。鐵板吱吱作響，好久好久沒有看過這種
鐵板的牛排，感覺很懷念....。牛排表面煎的有金黃焦面，一開始我還
有點擔心會太熟。旁邊則是太陽蛋和花椰菜以及墊底的麵條。冒著熱氣
的鐵盤和木製托盤戰具相當大空間，視覺上確實有令我到抽一口氣啊。
望著這麼大份量的牛排，一時之間也不知該從何下手呢...


我點的這個12oz的上肩沙朗是五分熟的，均勻的熟度而且也沒有一般平
價牛排那樣因為份量較大而有很多的筋。


點餐的時候服務生除了會問牛排的烹調熟度，還會問醬汁的選擇。
不過選醬與否似乎不那麼重要，因為上桌時醬汁是另外給的。
(之前吃西堤，因為服務生沒問我就擅自把所有的醬淋在那塊肉上，而令我心存畏懼。)

一開始我什麼醬汁也都沒有淋，只磨了點鹽佐在牛肉上。
肉柔軟但不會有奇怪的嫩感，而且表面看似焦黃但又不會過乾。
中途只試了一點醬汁。平心而論250元不收服務費的平價，這算是蠻好的品質。
此外朋友點的七分熟，雖然熟度較高、也較為有咬勁，但是口感的上是較有風味的。


另外40oz巨無霸厚切牛排厚度較高，建議是點七分熟會比較好吃。
鐵盤上的配菜種類也比較多吶...


餐後一人還有兩球冰淇淋(隨機口味)




平價牛排眾人評價不一，不過若在與夜市路邊攤90元牛排、晶華牛排館動
輒上千元的牛排相比，顯然是有些差距的。所以好不好吃、值不值得就見仁見智了。

對了，聽說最近爆紅，而我們在現場也見識到甚麼叫做忙到沒空接電話，和騎樓門口滿滿
的人潮。如果不是順便吃或剛好訂到位置的話，等待可要花費一番功夫摟。



厚切牛排
台北縣板橋市南雅南路二段164號
02-8966-6801

搭捷運至板橋亞東醫院站 2號出口手扶梯上來後 順向往南行，
大約走一個公車站牌的距離

出捷運站附近公車站牌是亞東醫院捷運站
到下個公車站牌就是亞東技學院 還不到四川路口就到了~


本次照片集-小館「厚切牛排」(板橋)@20100519
http://www.flickr.com/photos/miniqq/sets/72157624102331898/


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