#自己做 #手揉 Yorkie媽牌肉桂捲 - 🙊第一次，忘了二發吃起來像餅乾 🙉第二次，水加太少，吃起來偏硬 🙈第三次終於可以吃了 - 看到了前篇酥皮版，做法一定似曾相識嘍！ - 🌱材料 麵糰 🔸中筋麵粉 300克 🔸速發酵母 4克 🔸溫水 200ml 🔸糖30克 🔸奶油 15克 🔸鹽 2克 肉桂餡 🔸黑糖 50克 🔸肉桂粉 12克 🔸奶油 30克 淋醬 🔸黑糖30克 🔸開水 5ml 🔸鮮奶油 數滴 - 🌱做法 1）將麵粉過篩入容器，放入糖、速發酵母、溫水，以筷子攪拌至均勻成片狀，改以手揉成糰！ 2）桌面灑點粉，將粉糰倒出，軟化奶油15克，放在麵糰中間，將奶油跟麵糰揉到完全融合，再將麵糰整形成圓球狀，放回容器，蓋上保鮮膜，放在溫暖處，發酵30-40分鐘！當麵糰變成2倍大，手指戳下會有形成小洞不回彈即可！ 3）製作內餡，將黑糖10克、肉桂粉40克混合後，加入30克軟化奶油，拌成黑糖肉桂抹醬！放半小時再塗抹會更滑順！ 4）在桌面或大砧板灑點麵粉防沾，將發酵好的麵糰放置於桌上或大砧板上，用桿麵棍桿成30×40公分的麵皮 5）將肉桂抹醬均勻塗在麵皮上，留下末端3公分不塗，等一下要做為黏合邊！最後再在肉桂抹醬上面倒上10克黑糖+2克肉桂粉的混和黑糖肉桂糖粉 6）由塗滿肉桂醬的一端捲起肉桂捲，再切成六等分的小段肉桂捲！也可以做成麻花型！（請看影片） 7）將切好的肉桂捲放在烤盤後，再蓋上濕布，或將烤箱開電源加熱3分鐘到微溫後關掉，作為發酵箱替代品！第二次發酵40-50分鐘，肉桂捲會再長大 8）烤箱190度，烤15-18分鐘即可，若要烤色更漂亮，可以烤15分鐘時，拿出刷上蛋汁再烤，另外烤盤要墊烘焙紙，否則烤完肉桂糖會造成底部沾黏呦！ 9）調製黑糖淋醬，將30克黑糖加1/2小匙的水，跟2滴鮮奶油，調和成黏稠狀即可！ 10）肉桂捲出爐後，灑點堅果，淋上黑糖漿，就可以享用啦！ - 🌱後記：這做一次3小時跑不掉，等發酵的時間真的很長，給有耐心大家參考！😄 - #Fy吃東西#fy私房菜#高雄美食#自己做甜點#肉桂捲#在家做美食 #防疫生活 #高雄小吃 #美食攝影#高雄#Cinnamonrolls #food #foodie #Roasted #Mochi #foodphotography #kaohsiung #foodvideo #kaohsiungfood #foodlover #yum #tbt #foodsharing

軟糖從小到大，幾乎每一天我都有幫她好好保養！ 右滑到最後有baby時期的軟糖唷🥰 剛出生的軟糖因為皮膚很乾燥， 所以月中時護理師就常叮囑我幫她多多補充乳液， 對於乳液的挑選對我來說就非常重要， 想要天然、低敏、有機， 畢竟擦在當時的新生兒軟糖身上， 總是需要做點功課。 當時就接觸到Erbaviva這個品牌， 創辦人 Robin Brown與妻子Anna Cirronis ， 替孩子們打造了最純淨、安全、舒適 的天然產品， 不計成本，精心挑選對肌膚有益的新鮮草本植物， 避免使用刺激性的清潔成份、化學香精或任何有害的添加物， 擁有20年研發經驗的Erbaviva， 並且獲得美國USDA有機認證， 創造健康安心產品， 也讓與大自然合作的勞動者得到優質生活。 有機比起「天然」更高標準， 天然產品仍存在除蟲劑、化學物及添加物的殘留疑慮。 真正的有機產品絕不含危害的除蟲劑、 人工化肥以及其他有毒無質， 這樣的品牌產品值得我們信賴、並且長期使用。 ✔️寶寶潤膚油 使用有機甜杏仁油、向日葵籽油、荷荷巴油調和而成的完美嬰兒潤膚油，也能當作按摩油使用，添加了柑橘與羅馬洋甘菊精油、迷迭香萃取、有機荷荷芭油，與人體皮脂相近的成份，可保護與舒緩肌膚，保持油水平衡。 🔸建議在乳液前使用，更能加速乳液吸收。 ✔️寶寶開心保濕乳 保濕度很好卻清爽好吸收的保濕乳，內含有機向日葵籽油、乳油木果脂及可可脂，能給予孩子肌膚全天候的滋潤。 異膚寶寶可使用，添加了褐藻膠可抗發炎、改善濕疹、異位性皮膚炎並增加肌膚保水度。 ✔️ USDA有機認證寶寶潤唇頰膏 方便隨身攜帶的滋潤護膚品，可針對嘴唇、臉頰及手部等乾燥部位充分滋潤。棒狀設計使用起來方便不沾手、搭配有機金盞花萃取與有機薰衣草精油，幫助鎮靜舒緩肌膚。 也適用於冬天、強風與日曬後的乾燥肌膚。 ✔️寶寶開心沐浴露 溫和又能有效清潔的寶寶沐浴露。 內含有機蘆薈萃取液、燕麥與金盞花萃取、奧勒岡葡萄根，預防肌膚乾燥敏感並幫助舒緩抗菌， 羅馬洋甘菊及柑橘精油的香甜，金盞花萃取能幫助修護乾燥受損、發炎龜裂的肌膚。 ✔️ USDA有機認證媽咪妊娠撫紋油 全天然的妊娠紋保養精華油。 延展性高、親膚性佳的有機甜杏仁油為基底，並含有豐富的小麥胚芽油、玫瑰果油，可深度滋潤肌膚， 預防妊娠紋、淡化紋路、改善色素沉澱。 🔸撫紋油使用於乳液之前能夠更增加乳液的吸收。 同團搭配了BONDI WASH的居家清潔產品 創辦人 Belinda Everingham以澳洲的原生植物精油為基底，調和其他香氛精油和天然植物成份，不僅擁有強效抗菌效果，更擁有清新美好的香氛氣息。 全產品系列絕不含硫酸鹽，不含防腐劑 (Paraben)，僅採用食品級的保存劑作為替代品。絕不含任何人工合成香精。所有產品都是在澳洲當地生產製造。不進行動物實驗，而且包裝均可回收。 ✔️ 檸檬茶樹及柑橘地板清潔液 溫和但強效的多功能清潔液，香氣濃郁清爽。 高濃度配方，少量就有效。使用溫水，可以清潔地板和各式物體表面。 檸檬茶樹清香搭配上，澳洲柑橘、玫瑰天竺葵、荳蔻和橙花精油，創造鎮靜舒緩功效。 使用時一瓶蓋搭配一桶水，依照個人喜歡的狀態去調和。 ✔️ 檸檬茶樹及柑橘居家表面清潔噴霧 可以在任何堅硬平滑的表面上使用，人造石材、木材、水泥、磁磚大理石等等。 噴在光滑表面後，用濕布或海綿確實擦拭乾淨，不要將清潔噴霧滯留在表面上。 檸檬茶樹清香搭配上，澳洲柑橘、玫瑰天竺葵、荳蔻和橙花精油，創造鎮靜舒緩功效。 對於我來說， 照顧好居家環境、孩子的肌膚， 就足夠讓我心情好上一整天， 介紹Erbaviva和 BONDI WASH這兩個我使用近四年的品牌給各位， 一起替自己的孩子、居家環境， 增加更多舒適、安全的保障吧。 購買連結在我的首頁 有任何產品相關問題都歡迎問我唷💛 抽獎🎁 1.追蹤我並且此篇貼文按♥️ 2.tag兩位好友並留言「孩子護膚看這篇」 3.將此篇貼文分享到你的限時動態 7/7抽出一位朋友， 讓我送你一罐Erbaviva保濕乳吧💛💛💛 #跟著軟糖媽團購 #erbaviva #bondiwash #寶寶 #育兒日常 #育兒生活 #新生兒 #嬰兒用品 #嬰兒 #babygirl #護膚品

三級警戒進入第......我數不出來是第幾天了。 我的作息隱約有崩壞的跡象，但也不太擔心，一直以來都維持著有點壓力/焦慮，但還能掌握的程度。 被朋友提醒著，病毒是種威脅；大規模的威脅，便是戰爭。 在戰爭中，護好自己的身心也是重要的能力；在戰爭中，我們容易落入獨裁或民粹的陷阱。 容易相互指責、找尋戰犯、恨意與焦躁會累積而想尋求出口。 所有日常的原則，都可以輕易推翻：歧視、程序正義、尊重...... 又或者它們本來就存在，只是在這個時刻放肆的張牙舞爪。 再者，戰爭侵略的絕不只是肉身或社會結構，還有每個人的自我意識。 我們要保護的東西很多很多。 - 每個人能承受的都不一樣。 有努力關了26天的朋友，有必須每天出門工作的朋友，也有必須透透氣的朋友。 我相信大家都盡力了，畢竟這同時也要維護自己的心理健康才行。 這是長期抗戰，內外的消耗必須要有策略地分配跟維護。 在第一週，借到電容麥克風，可以在家簡單錄音的我，宅的日子變得好過很多。 當時我並沒想到會如此久，但這個決定讓我接下來心理狀態平穩很多。 死命的壓抑與忍耐並不是唯一的出路，要為自己量身打造策略才行。 - 我大概是： 起床認真或隨便弄點東西吃，沖咖啡或泡茶，晚上大多會負責料理大家的晚餐； 視訊教課，或做線上兼職彌補損失的收入順便練英文讀寫； 做瑜伽或拉拉筋，每天三分鐘也好，有力氣有心情就會超過半小時； 跟朋友視訊喝酒或吃飯，跟大家一起打小遊戲，開發一些有趣的線上功能，這幾天在熱衷 gather； 睡前會練一下琴，冥想/靜心/放空五到十分鐘，做語音日記（練習平穩說話，也因為右手有舊傷，取代手寫降低使用） 喝一杯熱蜂蜜水，努力睡著…… 有很多事情想做，想趁機重新編修教材、想把寫過的歌錄成 Demo 、想看很多進修的資料跟影片、想做很多的翻唱跟練習、想煮很厲害的料理......不過多數時間都是上一段那樣而已。 新的日常平衡，超過一半是奠基在本來的日常之上。 不太敢出門，每次出門都很緊張，回家也都很焦慮。 不過也有發現自己能承受的關在家上限天數大概是多少，在當中取得平衡。 相信自己的感受，相信自己的身體，跟他一起度過每一天。 - 規則是曖昧的。 身旁有停止錄音的朋友，也有繼續努力生作品的朋友；有自主停業的造型美髮師，也有設立好防護，謹慎運作著的人。 因為規則真的是曖昧的，什麼是「必須」本來就因人而異。 每個人曾經經歷的，現在正在承受的，都不是他人可以完全理解。 所以我們便是盡力著又保有些許彈性，留給彼此摩擦或協調的空間。 - 感受到自己是「有用」的，是生存的必須。 我最近常常在想，在這個時刻，照顧好自己，就真的很有用了吧。 照顧好自己，然後可以互相聯絡一下，互相支持，就真的超有用了吧。 照顧好自己，跟朋友互相支持，在線上線下貢獻一點自己的專長，就真的超級超級有用了吧。 有用的門檻，其實比想像中低呀。 好好活著就很棒了。 - 在國外的朋友建議，要趕緊做工作的轉型，因為這會是長期抗戰。 因此我所有的工作都改為線上，也決定持續發展下去，例如這週就要正式開課的「線上聲音開發團班」。 也建議停止日常休閒或進修活動的人，可以趁這個時刻多做一些線上或是內在的新嘗試，很多線上課程都在打折中！ 線上跟實體是真真正正各有優缺，線上不是實體的替代品。 跟朋友聊到，在這個時候，我們被迫看到新的可能，能不能加以應變甚至進化，就是競爭力的一部分。 我一直不太喜歡競爭力這種說法，似乎必定有優劣；我更傾向於，願意嘗試與敞開心胸，挑戰、改變、可能性。 對我來說線上帶來的隱密、安全感、方便性、互動與變化，都是我很喜歡的東西。 省去的交通時間，我可能會躺在房間地板發呆，或是陪貓說話，或多看兩頁書（你才沒有）。 就是這個時代下的某種好運？我喜歡這個小小的螢幕藏著那麼多可能性。 像是那個企劃：小島窗光。 每一次心懷感激時，我總想起好多神奇的東西，原理我完全不理解，但在日常中使用著，像是怎麼用鑰匙打開一扇門，或是打開水龍頭就有水流出來，或者快要死掉的植物冒出新芽。 前幾天自己 google ，然後用膠帶簡單的修好關不緊的冰箱的氣密膠條，對這一切的發明感到太酷太神奇。 也因為自己這個嘗試開心了幾天，感覺自己解決了一些問題、有點進展。 可以活在這個永遠探索不完的世界，並且承接了那麼多過去的生命帶來的美好跟方便，我有力氣時便都心懷感激。 - 同時我又知道自己能帶著一點焦慮但多數是感恩與平靜的過日子，是種幸運。 希望能把這點好運分享出去。 因為我也是從很不舒服的狀態，被大家幫助著到現在這裡來的。 目前六月的「線上聲音開發團班」費用都是隨喜，一對少線上課程都折扣中，在家悶著如果想學點東西歡迎找我玩； 大家最近有任何要轉線上教學的問題，或是社交能量消耗不完需要找人玩耍的，我可以幫大家相互介紹、線上社交 run 起來； 等我把線上團體課程跑穩了，也會再開下一個任務給自己～～～ （欸總之打了一長篇，我今天是放棄糾正作息了）（3:33am 打完ㄉ） （希望大家都可以開開心心ㄉ） #上課偷自拍 #有跟學生說啦 #線上上課的各種截圖 #跟瑪線上晚餐 #在gather胡鬧