好一陣子沒有分享一整本的照片，關於這本的故事讓我改天有機會聊聊，今天想分享的，是跟我們團隊課程比較有關的事情。好，那說故事的開始。

前一段時間因為認識了一些新朋友，也開始有了許多人像創作拍攝的機會。雖然都是拍人，不過實際拍攝起來還是會有差異，雖然共通的目的應該都是把被拍攝者拍好看，不過實際運作的思維卻會有點不同。

先不談那些極具個人風格色彩的拍攝與接案方式，基本上在執行婚禮與婚紗的拍攝時，有一個重點在於溝通與滿足需求，也就是說來找你拍攝的客人，其實心裡都會有自己希望達到的願望。當然如果你已經執業好幾年了，有了一定的風格或是個人特色，那麼找上你的人自然就會比較多的機率是喜歡你本身的風格的，但總是會有一段不短的過渡期，或是還是會有一些可能「都很喜歡」的客人。換一點點角度來說，其實在滿足客人提出的要求過程中，也是自己挑戰一些未試過的拍攝想法的一個開始。

而在處理新人的拍攝中，最常也會面臨到兩個你不可控，或叫不可預期的變因。一個是人的不可預期，也就是你其實會有點難去知道找上你的新人，當天拍攝的表現會是怎麼樣。二是實際拍攝現場的不可預期，你可能會在抵達現場後發現怎麼跟你預想的都不太ㄧ樣。

在拍模特與拍新人我覺得最大的差異，就在於拍模特當你沒有什麼想法或感覺時，基本上模特都還是會給你一些回饋，或是至少好看的肢體，特別是如果是有挑選過的模特可能在先天的神韻上就有一個質在，單純站在那邊都好看。不過多數的新人（不是討論外表）會比較難做到這樣子，畢竟他們很多可能一輩子被這樣拍攝的機會就這一兩次，平常也不常拍照，因此接案攝影通常，我說通常，會有一套拍攝新人的起手式，就是讓新人在一開始怎樣進入狀況。

當然，更好一點的做法，就是在拍攝前的溝通就要下足功課。或是另一種，就是攝影師會有一種上工模式的開關，一上工就會有豐富的感染力快速的與新人拉近距離，然後快速的讓新人進入到他習慣的工作領域之中，你可以想像成咒術迴戰領域展開那樣。如果你還有點印象以前抖音有個雲sir，雖然你可能都是當笑話看，不過他就是這種模式下很好的例子。

其實還有沒有提到的方式，但基本上就是在如何降低「人不可預期」這件事上，你需要花很多時間與精力來做一套模式，細節，如你個人在網路社交平台如臉書、粉絲團、IG 上 po 文的個人形象，其實都會影響到你怎麼做這件事。

第二個部分，在於現場的不可預期。這一點，則又會有兩種模式。你會發現，有一些執業比較久的攝影師，他們的拍攝架構組成是會趨近於固定的。也就是他們只會去比較熟悉或是擅長風格的地點拍，或是他們只拍他們想拍的那種方式。這個原因有很多可以細談的，但簡單來說風格越鮮明、強烈的，組成的架構一定就會越單純，越少就會越純粹。這邊說的不一定是只有那種風格很個性的，像是有些拍很生活、很互動的，其實都還是有跡可循的一種模式。也因此，這樣的方式可以避開一些不討喜，或是自己不擅長或也不想拍的照片，譬如說正午就是不拍戶外，或是就不拍怎樣的禮服之類的，因為做久了你就會發現，有些東西跟自己的審美完全搭不上線。基本上，這個都是攝影師在執行降低「現場的不可預期」所做的對應方式。

另一種，就拿我自己做例子好了，像我在執行海外拍攝的過程中，一整天可能要跑得點有點多，所以你說一天光線最好的時間當然還是有，但可能就是給早晨的第一個點，跟黃昏的最後一個點。剩下的時間你還是得面對各種光線組合下的各種地方的拍攝任務。好比冰島可能大家都以為這種高緯度的地方光線一定都很美，可是事實上太陽一樣又大又高的，而且這裡就是幾乎沒有什麼遮蔽物。當然像是颳大風，下大雨，甚至暴風雪。烈日下的沙漠地形你要拍，暗到不行的老教堂（還不能打燈）你同樣也得拍。這種，現場的不可預期性很高，所以你得具備著一些能力，來應付各種拍攝上的任務。

就好比這組照片一樣，其實第一個點就是超級頂光的戶外環境，第二個場景就來到了下雨天。接下來包括了陰影交雜的樹陰下，以及海邊剛開始的大陽光反差環境到最後柔美的夕陽黃昏。這本就差個室內的光線運用，不然 9 成戶外會遇到的光線問題大概都有遇上了。而裡面當然也運用了純自然光、補反光板、閃燈做光、以及閃燈補層次等手法。

當然，我不是說上一種的攝影師就沒有應對的方式，我覺得反而是他們選擇的方式。而第二種的攝影師也不是就都不選擇，而是其實在執業的道路上選擇那種比較多滿足可能的模式。

好了，講了長長的一串，回到我要講的主題。其實個人的風格與一套的拍攝模式，我始終覺得這是一種需要時間來自我探尋的一件事。很少人會一開始就知道自己擅長什麼，或真正喜歡什麼。就拿我自己也很喜歡料理的這塊來舉例，有些時間就是當你吃到了什麼後，才會發現自己很喜歡這個味道，或是吃過了哪一道料理後，才明白原來這些東西加在一起會這麼搭。攝影亦如是。

不過，既然我們都要學做料理，或是學攝影，領域之中總會有共同運用的基礎邏輯。如鹹食用甜來做個均衡，或是用酸來刺激顯味蕾凸顯某些食材的鮮味。那麼攝影，像是光的運用、顏色的對比、以及怎麼看跟分析照片等等的，這些理解了，不管你未來要走什麼路，它始終會伴隨著你。

正所謂攝影是一門繼承學習，也就是在累積到了一定的基上，你可以再進階往下一階段更高的位置走去。因此，過往我教過了很多人，但我並沒有教了什麼風格一致模式一致的人，我的重點都放在了那些基本的邏輯，以及做這份工作該有的與好的工作精神。

So，我打字打這麼多，其實有機會我跟你用說的會更清楚。團隊課程報名如下：
https://reurl.cc/oxdQq3

最後，其實課程就是個開始，團隊內比我優秀威猛的人還很多，偉大的航道總不是一個人航行的。

#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

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我喜歡買可以玩很久的玩具，就可以看出小孩的進步，自己也會覺得很有成就感。這次國外三大知名玩教具品牌聯合開團，讓大家一次買足。

美國Learning Resources是專門開發設計教具的品牌，很多幼兒園、早療機構都使用，做為教學輔助的教具，更榮獲多項大獎。

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比利時SMART GAMES最有名的就是童話故事桌遊，設計很可愛也可以玩好幾年。

我們家玩了兩年多，很多都沒有玩膩。不僅好玩，更可以促進多方面的發展。文章有詳細的介紹喔。
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✅ LR超級水果派柚子很愛，玩了兩年還沒玩膩。有兩支小夾子可以夾水果。透過夾取的動作，可以訓練手部精細動作的靈活度，並且學習分類顏色、分辨形狀、數數…等等。

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✅ LR我會看時鐘時針無法硬轉，要轉分針才會動。可以了解時鐘的運作。上面有標示秒數。有很多張活動卡，可以讓小朋友紀錄自己平常生活作息的時間。還有數字時間和時鐘配對卡

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Smart games把經典童話故事做成桌遊，小孩都很喜歡。從外觀設計到玩法，都有非常多巧思。每套都有附贈一本圖畫故事書，可以練習說故事的能力。

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✅ Smart games三隻小豬是要把不同形狀的房子放進遊戲板裡面，一種是要把小豬關進去，避免被大野狼吃掉。另一種是小豬蓋房子，小豬要在房子外面。需要花很多時間嘗試，很好玩。

✅ Smart games小紅帽是要把正確的路徑放到遊戲板裡面，幫助小紅帽走到奶奶家。進階玩法是，要讓大野狼跟小紅帽走到奶奶家，但大野狼路徑要比較短，因為故事裡大野狼是先到奶奶家的。

✅ Smart games睡美人是走迷宮遊戲，有四片拼板，有四種難易度。要讓王子通過荊棘迷宮到城堡救出公主。另一種玩法是，要把噴火龍擋住王子的路，不讓王子通過。

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D4．DX4．Artiste
同樣作為Nov家的長青雪板，在先前的影片中，可以找到Perry叔叔對於它們的介紹
但是，女板咧？
女板的特色和使用時的感受，會不會與男板有些微妙的區別？
為了做到真實、客觀，叔叔最終放棄了夾起來測女板的念頭
改請來SnowSensei團隊的幕後黑手，啊不是，幕後的客服Bone
從「一個愛滑雪的普通女生」的角度出發，
進行這三張Nov21-22新款女板的評測
喜歡滑雪又對Nov雪板感興趣的女孩，一定要來看看這集！

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這一回，來與大家分享極具特色的兩張板子——KJ & Resky

KJ是Nov滑手Doggy的專屬雪板
雖然硬到不行，卻又比一般的Carving板要好玩許多
正好與Doggy本人逗趣的風格相互呼應
Doggy不僅僅是滑手，也是日本滑雪頻道WOW的主持人
多說一句，如果想了解日本滑雪文化
推薦去他的YouTube頻道「WEIRD JAPAN」瞧一瞧

Resky，是過去兩年叔叔的愛板之一
原本名叫Two Face，今年歸到了Resky的產品線下
這是一張不折不扣的全能板
在所有的狀況下，表現都是可圈可點
帶上它，全山都是你的遊樂場

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【辣媽的烘焙廚房】 #貓咪吐司🐱 #細節大公開
大家晚安～其實除了愛上早餐的Ilisa 之外，我還有和 Albee三寶媽 教養生活 一起合作烘焙廚房的影片，來囉！～
很開心可以跟可愛活潑的 Albee 一起做麵包！知道他家裡有三個可愛的小朋友，再加上有養一隻可愛的貓，所以這次特別選擇可愛又美味的「貓咪吐司」
這款麵包雖然製作雙色麵團看起來很麻煩，但做起來其實也不難喔！這款麵包的重點在於雙色麵團的混色以及發酵，在影片中也有教大家該如何掌握發酵的訣竅，以及不小心發酵過澎要如何補救處理！（沒錯，在影片中小失誤了XDD 剛好可以示範補救給大家）
大家一起動手做做看吧！喜歡影片或貓咪吐司的話也歡迎幫我們分享出去～
這次的線上課程會和影片一樣，詳細講解在做麵包時 YouTube 短片和文字食譜時較難細說的小細節，大家有興趣可以趁現在用最優惠的價格購入線上課程喔！
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配方： 可以做兩個貓咪吐司

高筋麵粉 400g
鮮奶油 75g
水 200g
砂糖 35g
酵母 4g
奶油 25g
鹽巴 4g

可可粉 14g
水 14g