🎈夏季黑松露 80g

TARTUFALBA 阿爾巴松露世家，來自義大利最負盛名的松露產地ALBA，該品牌執行長Alessandro Bonino，人稱松露達人，同時也是唯一獲准將市徽搭配在其商標上使用的品牌。除在當令季節經營新鮮黑、白松露外，另有多款松露相關製品，如黑、白松露油、松露汁、松露菌菇醬、松露蜂蜜、白松露奶醬及白松露麵粉，方便在任何時節，與各式料理相搭配使用。

難以言喻的氣味伴隨著催情氛圍、深植地底難尋、價昂如鑽，這些都經常被用來形容世界三大美食中的松露！松露較常發現於富石灰質的林間，依附於樹鬚根中，如柏、橡、櫟、杉木等；至今仍無法得知其生長方式，也因無法以人工方式培育，更顯珍稀。過去多利用豬的嗅覺尋找，現則由受過訓練的松露犬來搜尋。

【原產地】 義大利

【產品成分】

8%夏季松露蘑菇醬:
蘑菇54%、水、特級初榨橄欖油、碎松露8%、鹽、墨魚汁、松露香料、玉米澱粉、葵花籽卵磷脂、菊苣纖維、黑胡椒、檸檬酸 、大蒜

$280

【西班牙旅遊 ～ 特魯埃爾（Teruel）】
前天講到《特魯埃爾的戀人（Los amantes de Teruel）》，今天導遊就跟大家分享一下這個很少人知道的城市：特魯埃爾（Teruel）。

特魯埃爾（Teruel）是個觀光客幾乎沒聽過的小城，也曾是個被西班牙政府「遺忘」的地方，因為 Teruel 幾乎都沒有分到中央政府的建設經費，在 1999 年特魯埃爾（Teruel）是西班牙唯一沒有高速公路經過的地方，因此，當地人在那一年發起了一個口號：Teruel existe（特魯埃爾 Teruel 是存在的），讓西班牙中央政府知道他們的存在，也讓西班牙中央政府知道要撥款建設一下那個地方。直到現在，如果新認識的朋友來自特魯埃爾（Teruel），我們都還會笑說：Teruel 真的存在！

特魯埃爾（Teruel）位於阿拉貢自治區，特魯埃爾（Teruel）是省名，省會是特魯埃爾（Teruel）市，特魯埃爾（Teruel）市人口才不到四萬，但是，卻有五項有名的觀光資源。

1️⃣ 穆德哈爾（Mudéjar）式風格建築：

伊斯蘭教人從西元 711 年登陸伊比利半島，花了 9 年的時間攻佔了伊比利半島，幾乎統一了整個伊比利半島，天主教人退守在西北部山區，從科瓦東加開始收復失地運動，花了將近八百年的時間才在 1492 年收復失土，天主教雙王在格拉納達打敗伊斯蘭教人，把西班牙變成天主教國家。

在這將近八百年伊斯蘭教人統治期間，伊比利半島上有三個並存的宗教：天主教✝️、伊斯蘭教☪️跟猶太教✡️，在這段期間，伊斯蘭教人並沒有統治了同一個地區，剛開始天主教人被逼到西北部山區，中世紀時，伊比利半島分成好幾個小王國，北部的幾個是天主教王國，南部的幾個是伊斯蘭教王國，各國互相結盟又彼此攻打，而原本是伊斯蘭教統治的地區，後來被天主教人征服了之後，就成為天主教統治的地區，穆德哈爾（Mudéjar）式風格就因此而產生。

天主教人允許伊斯蘭教人留在新征服的地區，繼續信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教人跟天主教人和平共處之下，建造出一種融合伊斯蘭教跟天主教風格的建築，用磚、灰泥、陶瓷和木材代替天主教風格常用的石材，仿羅馬式和哥德式的結構及裝飾元素，混合著木製天花板、泰法和阿爾莫哈德的拱門，可以說是仿羅馬式建築、哥德式和穆斯林建築的共生體。

而穆德哈爾（Mudéjar）式風格建築最集中的城鎮是阿拉貢地區的特魯埃爾啦！大家別小看特魯埃爾的穆德哈爾式風格建築，人家可是早在 1986 年就被列為世界遺產啦！

2️⃣ 黑松露：

雖然西班牙很多地區自古就盛產野生松露，西班牙人卻對黑松露沒有興趣，據說是因為它的香氣產生使人愉悅的興奮感，被視為不莊重，且被認為嚴重影響健康，再加上一些跟惡魔和性有關的民間傳說，黑松露在傳統天主教的西班牙根本被忽略掉了。

據說，在西班牙內戰期間，在特魯埃爾省（Teruel）前線的士兵挖戰壕時，曾挖出一堆「黑馬鈴薯」，沒人重視，直到後來法國人來到那裡，才發現那一片土地底下有「森林的黑金」。

西班牙是全世界最大的黑松露產國，阿拉貢則是西班牙最重要的黑松露產區，因為氣候土質適合，以前就盛產天然野生松露，所以，現在每年人工種植的黑松露土地越來越多，平均每年多70到150公頃，而Sarrión小鎮更是全球最大的黑松露產地，這個人口才一千多人的小鎮竟然年產超過三萬五千公斤的黑松露，還成功地發展出「松露旅遊（Trufiturismo）」，讓黑松露成為當地最重要的經濟來源，並因此扭轉了阿拉貢鄉村人口減少的趨勢。

3️⃣ 《特魯埃爾的戀人（Los amantes de Teruel）》以及《伊莎貝爾的婚禮（Bodas de Isabel）節慶》：

因為《特魯埃爾的戀人（Los amantes de Teruel）》這個愛情傳說故事，衍生了一個特別的節慶：伊莎貝爾的婚禮（Bodas de Isabel）。

這個節慶始於 1997 年，與其說是慶典，不如說是結合戲劇跟中世紀的節慶，每年二月的第三個週末，整個城市彷彿穿過時光隧道，大家全化裝成中世紀時代的人物， 回到中世紀時期，廣場、塔樓、城牆到處是旗幟和騎士領主的標記，當然也有人裝扮成特魯埃爾的戀人：伊莎貝爾（Isabel de Segura）和迪耶戈（Diego de Marcilla），在街頭上演特魯埃爾的戀人的故事。

4️⃣ Dinópolis 恐龍主題樂園（Parque temático de Dinosaurios）：

因為特魯埃爾有很多古生物遺址，所以，在特魯埃爾有個《Dinópolis 恐龍主題樂園（Parque temático de Dinosaurios）》 ，是個結合了博物館跟遊樂園的主題樂園，兼具科學教育跟娛樂的功能，除了在特魯埃爾城的「主館」之外，在特魯埃爾省的其他七個小鎮另外還有「分館」：
Inhóspitak 館在 Peñarroya de Tastavins，Legendark 館在 Galve，Región Ambarina 館在 Rubielos de Mora，Bosque Pétreo 館在 Castellote，Mar Nummus 館在 Albarracín，Titania 館在 Riodeva，Valcaria 館在 Ariño。

5️⃣ 火腿：

特魯埃爾（Teruel）還產火腿，是受到受原產地命名制度的保護的
特魯埃爾火腿（D.O.P. Jamón de Teruel/Paleta de Teruel），雖然不是用伊比利亞豬製造，但是，在所有非伊比利亞火腿中，它是最特別的，比較清淡，比較不鹹，香氣精緻，別具風味。所以，如果沒有預算買一條伊比利亞火腿，特魯埃爾火腿會是一個好選擇。

特魯埃爾（Teruel）的旅遊局看到這一篇，不知會怎樣感謝導遊啦！

#西班牙 #特魯埃爾 #旅遊 #旅遊資源

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完全不抵觸，滿滿松露味兒
在家也可以吃到平價奢華的松露料理👍
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品牌成立於1984年
來自義大利阿西西（Assisi）知名松露產地
歷史悠久超過百年的家族經驗傳承
現在已經是多家餐廳指定使用的松露品牌
讓你一秒彷彿置身在歐洲(?
而且好吃的松露不需要太高超的廚藝技術
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直接加在燉飯、義大利麵、牛排、海鮮、雞肉
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豪爽加下去，在家就能吃爆松露👍
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【📍黑松露橄欖油】
黑松露橄欖油具有強烈的香氣
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適合搭配調味料、蘑菇
或是各種肉類(紅肉、雞肉)
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或是可以塗在麵包上，進烤箱烤一下
在家也能享受尊貴奢華的白松露奶油
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在製作松露料理時
不妨加點松露鹽來調味
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未開封的效期至少18個月
(實際上的商品保存期限，依照瓶身標示效期為準)

已開封的話拴緊冰冷藏，可存放3個月
但建議開封之後趕快吃完，才能保有最新鮮的口味

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▍團購時間 ▍7/20～7/26 23:59準時關單

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因疫情庫存影響，[松露蜂蜜]為預購商品
預計8月初開始出貨，謝謝您 (整筆出貨不拆單)

▍運費說明 ▍運費$120，滿$1500免運，外島、國外不寄送。

▍付款方式 ▍📌虛擬帳號、📌信用卡

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這一趟因為跟著主廚來到法國，帶爆肝到了法國得獎無數的從1860年就開始經營松露大廠Chambon et Marrel，見識到了松露的處理過程與一些有關的知識，不得說真正的松露那種香氣很難別其他氣味給取代。
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