成日聽見米芝蓮拉麵，今日終於有機會黎食金色不如帰既拉麵

餐廳設計得好氣派，睇過menu梗係食店舖既2款招牌拉麵

貝汁醬油拉麵，貝汁鹽味拉麵

2款麵都用左三重蜆，豬骨同魚清湯底，有一塊三層肉同一塊低溫叉燒。

貝汁醬油拉麵有黑松露醬，牛肝菌粉同牛肝菌油去增加風味。

貝汁鹽味拉麵就有牛肝菌醬，香草同白松露油。

幼身既蕎麥麵加埋香濃既清湯底，食落一d都唔鹹仲好香好和諧，湯底充滿蜆既鮮味😍特別係鹽味拉麵既香濃松露味更加特別。

除左拉麵我地仲叫左2款小食：

炸雞好大件，外面炸到金黃香脆，裡面肉質依然嫩滑，配甜甜既蜜糖芥末醬食更惹味。

鳥皮烏賊揚其實係用鮮雞皮包住手打墨魚滑炸，咬落外脆內彈牙爽口，質感好有趣。

最後我地仲叫左2杯飲品，熱紫蘇香檸洛神花茶同完熟白桃木村梳打汽水，結束滿足既一餐。
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金色不如帰
尖沙咀中間道15號H Zentre地舖 (港鐡站K出口)
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/ 📢 #新聞快訊 /

｜外帶外送｜

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｜新上市｜

● 疫情升溫全國進入三級警戒，一日三餐的打理也成為新課題。點外送、吃戰備存糧外，也需要來點不一樣的輕食搭配。「老媽家」繼五月中推出廣受好評的「川味紅燒牛肉拉麵」與「干貝花雕雞拉麵」後，因應需求推出新品「麻辣芝士蘇打餅」。

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🇭🇰尖沙咀

貝汁鹽味拉麵🍜$128
湯底味道濃烈，亦不失本身貝汁湯底嘅清 😆
用上秘製蜆湯、魚介同豚骨湯等製作而成😉
而且加上牛肝菌醬同煙肉碎😋
仲要帶有香濃嘅松露味道😀
味道極佳，的確一試難忘😍

煙熏黑椒豚骨拉麵🍜$115
煙熏聞落都幾香🤓
豚骨湯底味道相當濃厚😋
完全帶出本身豚肉嘅香同醇😚
另外再加上低溫叉燒$15/3片🤤
仲有三層肉$18/3片😛

金色不如帰 (尖沙咀)
尖沙咀中間道15號H Zentre地舖 (港鐡站K出口) @ 金色不如帰尖沙咀

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30-08-2020

☞香腸王在荒郊吸金
新北市的石碇，有一家香腸攤，老闆在這個香腸裡面加了原住民的馬告山胡椒，讓香腸吃起來滋味清爽不膩口，在重機的車友跟這個自行車的騎士之間小有名氣，幾乎大家騎車經過這邊，都會停下來吃上一根香腸。

☞甕窯雞街的蝦料理
一間在宜蘭礁溪夾縫當中生存的蝦料理店，外觀就是一個玻璃屋，跟一旁台式風的甕窯雞店很不一樣，尤其老闆娘還是一位年輕的女孩，為了要幫父親放下外商的工作，回到礁溪重整餐廳，靠著一股憨膽跟自信，主打自己愛吃的活蝦來做料理。

☞創意素料理
現在有素食業者，開發出一種創意的菜單，像是松露燉飯就用牛肝菌菇高湯，來取代葷食的大骨高湯底，吃起來一樣有著濃郁的口感，業者還發揮巧思，把猴頭菇做成了像是牛排一樣，吃起來軟嫩有嚼勁非常地有肉感，就連很多不吃素的人也都愛上門來嚐鮮。

☞鯉魚潭邊自立原味
鯉魚潭是花蓮知名的風景區，不過位在中央山脈腳邊，位置偏僻，在地居民的工作不好找，還好有一群婆婆媽媽們自立自強，用拿手的風味料理，合作創業開了餐廳，經過幾年的努力吸引不少觀光客上門，一嚐這阿美族的好味道。

☞Q彈黃牛肉拉麵
台北的城中市場內，有一家老字號的牛肉拉麵店，每到中午時間就湧入了好多的上班族，就是為了吃四川重口味的牛肉麵，而讓這些饕客們一再上門的原因，除了店家選用黃牛肉之外，麵條吃起來帶有嚼勁又很有飽足感。


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