今天拍手拍公久違的在週末時間出門
來到新竹的8Hz cafe
也就是以前39A Cafe老闆跟老闆娘現在新的店
之前我們是會專程衝新竹為了吃他們早午餐的
在他們換了地點跟名字後，今天是第一次來

本來想說我口罩戴好戴滿只露出兩個眼睛
走進門應該可以低調（？）
結果在吧檯的老闆娘還是一眼就認出我：「hi!好久不見😁」
我根本懷疑我戴的是透明口罩😂😂😂

看到菜單上有久違的「手工肉腸與培根大早餐」
絕對是要點他們的大早餐的啦！
還有「松露油炒野菇歐姆蛋可頌」這完全就是衝著我來的啊😍每樣食材都我的愛！
飲料照慣例一杯冰咖啡、一杯熱拿鐵

餐點一上我們當然立刻趁熱先吃
「齁齁齁！！這個杏鮑菇！！😍😍😍」拍公的小眼睛立刻瞪大，驚呼這個不得了，還立刻叉一塊杏鮑菇來餵我

這 是 拍 公 第 一 次 親 手 餵 我 吃 食 物

這麼親暱的舉動竟然是因為這個杏鮑菇太好吃了
拍公叫我：「不要再廢屁了，快點來吃！」

「哇靠🤭這太好吃了吧！他們原本以前的杏鮑菇已經超好吃了，沒想到現在的可以還可以再翻倍頂上去😍😍😍」我大吃一驚，也好想大吃一斤！

我立刻放下刀叉，戴上口罩
衝去跟正在吧檯前忙的老闆娘劈哩啪啦的講我們的感想
那份感動就是要立刻反應給他們知道
要不是因為老闆正在廚房忙
很想過去跟他鞠躬致敬！

這個杏鮑菇是除了多汁之外還很彈牙脆口
然後那個調味真的太恰到好處，太高級的口感了

「齁我們在家裡煎杏鮑菇本來覺得還不錯了，8Hz老闆的杏鮑菇真的是太厲害了，菇類料理王欸」拍公每吃一口就要讚嘆一下

「欸欸欸，這個松露野菇炒蛋！太好吃了吧！！」中間我其實穿插很多語助詞來強調我的感動，但我怕會被檢舉就還是自己消音了😆

「這個可頌！我的天啊！！超好吃！！怎麼可以！！how can!這麼好吃！」

「這個肉腸啊天啊～～～來來來妳必須吃！」

我們兩個嘰嘰喳喳的每吃一口都歡天喜地的分享口感
不知道的人還以為我們是有在拍食尚玩家還怎樣😂😂😂

這兩份早午餐太值得專程跑一趟新竹來享用了
其實我也好想點那個水果法式吐司加香草冰淇淋
因為他們的法式吐司超好吃的
可是我們的胃實在太小了😫
下次來一定要點！

「可是妳下次來這兩份早餐能不點嗎？」拍公挑著眉問我

「呃啊～～～無法割捨！！那怎麼辦啦，來新竹兩天，吃兩天好了🤣」為了吃，我可以！

重點是，這杯拿鐵，好好喝！！
除了拉花漂亮，口感也是一級棒的（多老派的稱讚😂）
那個咖啡豆的本身的堅果香氣也是跟牛奶完美的融合
從第一口到最後一口都好好喝
甚至放到後面還有愈來愈好喝的感覺，很神奇

還有一開始看菜單想說拍公都喜歡喝手沖
結果找不到手沖咖啡，只有黑咖啡，可以選熱的或冰的

沒想到！這杯冰咖啡！沒有在那邊跟你三炮兩炮的！！
是超好喝的！！
那個果香氣讓我們想起第一次吃39A cafe時他們的冰釀咖啡
真的很好喝，好喝到我們再外帶兩杯要在車上喝！

總而言之，很開心今天來8Hz Cafe吃到心心念念的早午餐了
一樣是每一個食材的搭配跟美味程度都沒得挑剔
吃完飽足又沒有負擔
以後又有正大光明的理由可以常跑新竹了😆

今天一樣用手機隨手拍
邊拍我就邊該：「我覺得我可以換13 pro max了啦吼唷～～～」😆

然後拍公沒有理我。
哼😏

新竹的拍友們，8Hz Cafe早午餐吃起來啊😎👉👉
8Hz Cafe
新竹縣竹北市莊敬五街116號
10:00～16:00（供餐時間到15:30）
週一公休
因店內位置不是太多，建議可以在他們的ig訊息訂位唷😉

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【簡單一瓶松露鮪魚，做出高級好料理】
就。很。好。吃。
沒看過玻璃瓶裝罐頭吧？
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這麼大的量，請問闆娘是用機器嗎?

收到這樣留言詢問，我是還蠻開心的!
是有做的這麼圓嗎?
怎麼還有都有人說我是機器做的~😂😂😂

我每片都有秤重量，然後放入模型下去做
因為最上層是純手工手壓塑型
所以不會這麼平整，所以這屬正常呀!
我都是送到籠車層架
最後進凍庫急速冷凍後，再進行真空包裏
(凍庫只有冰漢堡，沒有別的東西了唷!)
而且我龜毛啦，二天就清理一次凍庫唷~

有吃過漢堡排的朋友都知道
我們家漢堡排沒有奇怪的豬腥肉味
用的調味就是胡椒，海鹽而以!
你們覺得很神奇，味道怎麼可以這麼好!
這個就叫用心啦!!!

我就算把配方給你，你也不見得做出來跟我一樣的口味啊!
我算是一步一腳印慢慢穩紮穩打的做出口碑來!
當然也要謝謝大家的支持呀!

漢堡排品項越來越多了
你們可以看看!

下單請去來去逛逛or私訊我唷!

五盎司

20.原味豬肉5盎司漢堡排 每片145g±5 NT$65元
21.起司豬肉5盎司漢堡排 每片150g±5 NT$85元

四盎司

22.原味豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$55元
23.香草豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$60元
24.墨西哥豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$60元
25.咖哩豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$60元
26.松露豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$70元

寶寶漢堡排

27.寶寶豬肉漢堡排 3小片/組 總重150g±5 NT$70元

低醣低碳

28.低糖(醣)低碳原味豬肉5盎司漢堡排 每片150g±5 NT$85元
29.低糖(醣)低碳起司豬肉5盎司漢堡排 每片150g±5 NT$105元

★★料理用漢堡調味肉★★

30料理用漢堡調味肉 每包150g $65元
31料理用漢堡調味肉 每包 300g $120元

★★牛肉漢堡排(需要退冰一下再煎)★★

32.原味牛肉5oz漢堡排 每片150g±5 NT$160元 (純低脂)

🔵很多人說手作鮮食很麻煩🔵
其實說實在話…真的是滿麻煩的XD😅
從備料、清洗、前處理、川燙、冷卻、拌勻、包裝
前後大概需要花上快一整天的時間
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雖然以我們目前的做法來說
一次做大量起來可以撐個兩個月
但是依然是一件勞心勞力的事情
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但為什麼我們還是願意每兩個月來做一次呢？🤔
其實還是回歸『適合』兩個字😚
家中的兩貓一狗並不是通通都能適應飼料
相對來說鮮食更適合他們
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如果你也好奇一大批的鮮食要怎麼製作的話
就跟著我們的腳步一起處理這個肉山吧！
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⭐近期文章
『破解謠言：毛孩吃肝臟會中毒？正確認識維生素A』
https://pokelove520.com/pet-nutrition-7/
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#毛孩60kg手作鮮食
#重量居然等同於260包711雞胸肉
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歡迎來到 "寵物營養顧問家安x剝殼計畫" 的頻道！
這是家安和LULU一起經營的貓狗頻道😁

我們希望能分享正確貓狗飲食知識
幫助家長們把貓狗照顧得更好
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如果你也認同我們的理念
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在一起六年多... 這次終於成功了(拭淚)
趁Hao在睡覺的時候
偷偷安排這場遲來的生日驚喜
看到她不知所措的表情一切都值得了啦(準備跪算盤...)

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抽獎時間到8/13(五)23:59，隔日抽出公布於留言處


這次的餐廳餐點懶人包！請享用～～～

📍SUN BERNO 光焙若蔬食
地址：台中市西區向上路一段79巷50號
電話：04-2302-7613
我們點的：
地中海佛碗 $210 (全素)
青醬野菇三明治 $62 (全素)
韓式炸雞 $140 (全素)

📍飪室咖哩 RenshiCurry
地址：台中市西區公正路168號
電話：04-2301-0857
我們點的：
醬爆咖哩+蔬食 $260 (五辛、去奶蛋)
Aloo Gobi 花菜洋芋咖哩 $260 (五辛、去奶蛋)

📍將進酒-素燒烤殿
地址：台中市西區精誠五街27號
電話：04-2327-8012
我們點的：
松露香煎有機手工鹽滷豆腐蔬食溫沙拉 $159 (全素)
主廚特製碳烤油條 $79 (全素)
手作椒麻雞排 全素 $99 (全素)
手作台式麻辣米血糕 $109 (全素)
手作黃金脆皮轟炸雞腿佐搵醬 $139 (全素)

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#一週五日211早餐
　
太多太多人來問我211的早餐該怎麼吃了，
所以EE媽用自己過去備餐經驗，
來設(ㄊㄧㄠˇ)計(ㄓㄢˋ)週一到週五的211早餐，
幾乎沒有水煮餐哦！
因為人是需要攝取好的油脂的，
就算水煮料理也要加一點好油，
以前對於減肥不能碰油的觀念完全NG呀！
　
也跟大家分享一下EE媽用一年的Guillen噴霧油，
噴霧式油品用在氣炸鍋、烤箱料理，
或是控制油量非常的便利，
相信很多人跟EE媽一樣，
不同的料理就會選擇不同的油品，
那在油的保存就要更重視了，
Guillen噴霧油有很特別的瓶中袋與瓶身不透光設計，
可以讓油與空氣減少接觸，
保持油品的乾燥和新鮮度，
降低變質的可能性，
也很適合比較少下廚的人使用，
氣壓式的噴頭好按壓、不會滴得到處都是，
噴頭也有三點式設計，
用不同的力道按壓，
就會有滴狀、直線與霧狀的出油方式哦！
氣壓式噴頭真的深得EE媽的心！
　
Guillen噴霧油總共有五款：
基本款→酪梨油、特級初榨橄欖油、玄米油
特殊款→白松露與蒜香風味特級初榨橄欖油
下週8/10(二)EE媽會開團哦！
第一次認識Guillen的粉絲可以試試看，
跟EE媽一樣的愛用者呢就趁這團補貨吧！