立秋補補身
居家的好朋友～專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠

上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味

等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕

如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️

因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸

🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕

而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍

而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯

✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後～
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理

而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥

✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃

✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️

✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉

由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存

✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅

大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳

最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔～
當然

我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋

❤️晶宴會館
https://www.facebook.com/amazinghallofficial/

🍴 晶宴商城
https://www.facebook.com/amazingshopping.co

🍴晶宴商城網路購物平台

https://lihi1.cc/JvQVL

• 優惠方案:
▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯

▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞

▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

• 商品份量:所有商品皆為4~6人份

🚗單筆滿$2000即享黑貓宅配免運

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⚑台中北屯｜有之和牛
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✎有之和牛$999套餐
（3份肉品、4種綜合火鍋拼盤、季節時蔬、鮮蝦、鯛魚片、4份副餐、海鮮干貝湯底）
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這次要來外帶一直想吃的 #有之和牛 🐂
後來才發現原來也是 #築間旗下品牌 🍲
那想必品質一定都有一定把關👍
6/28推出外帶套餐
有$599-$999的套餐可以選擇
不管是肉品、海鮮、菜盤、火鍋料都很新鮮✨
湯底這次是選「海鮮干貝」湯頭很鮮甜 還吃得到干貝😻
#和牛 則是澳洲和牛 肉質比較扎實
想吃日本A5和牛的也可以加價選購
🌟建議大家可以天前打電話預定 時間到再去拿 減少接觸！
#在家能吃到和牛好爽🥰
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🌟6/30有再推出新菜單喔
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🔸店家資訊🔹
📍｜台中市北屯區松竹路二段178巷51號
☎️｜04-2242-1000
🕤｜11:00-01:00
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📍Hsinchu, Taiwan
用心防疫🍲安心吃鍋~😋
岩漿火鍋推出海陸澎湃雙享餐
在家享受美食吃大餐，免出門👏🏻👏🏻👏🏻
（最遠的距離就是下去管理室拿包裹）

最喜歡開箱的食物驚喜感🤩
這次一打開紙箱怎麼深不見底！
一大箱滿滿的份量足夠3-4人份食用
（食材相當新鮮種類也超多）

湯頭非常講究，我選擇了膠原鈣骨湯頭
（真的內含一隻大骨頭🦴還有些許的中藥材，放置鍋中慢慢燉熬，越煮越香🤤）

沾料的口味也相當獨特
切了蒜頭、大蒜、蔥花、辣椒🌶🧄
加入店家配好的辣油蔥（香辣椒）、芝麻醬、加點白醋（大p太會調製了，我要封你為醬王！）
整碗醬料超級好吃，果真是肉片畫龍點睛的靈魂

疫情爆發前幾天才在岩漿本店吃過！
（好懷念的味道，現在立馬有宅配到府，會不會太貼心了💕）
價格也超划算的，還有團購優惠💰

〔宅配到府一箱 $1500〕
〔自取一箱 $1200〕
〔10 箱以上(同地點)ㄧ箱只要 $1000 〕
真的很適合揪親朋好友來購一波❣️

🍲 岩漿火鍋海陸澎湃雙享餐內含：
漢方麻辣/膠原鈣骨/養身藥膳/東北酸菜(擇一)
梅花豬🐷
雪花牛🥓
去骨雞腿肉🍗
鯛魚片🐟
豆皮/凍豆腐🫔
香菇貢丸/芋頭貢丸🍡
魚餃/蝦餃🥟
王子麵/寬粉條🍜

評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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●快速下單 https://reurl.cc/Q70mDM
●服務電話 035821798
●官方 Line http://nav.cx/hr3kqpV
●FB 粉專 https://reurl.cc/j55EAp
●訂購時間 即日起(限時優惠)
●目前提供更多優惠
1️⃣外送熟食(海陸兩人雙享餐) $500
〔歡迎致電門市訂購，外送為店家方圓 5 公里〕

湯底：
漢方麻辣/膠原鈣骨/養身藥膳/東北酸菜(選ㄧ)
食材：
雪花牛/嫩肩里肌牛/松阪豬/梅花豬/芋頭貢丸/鴨肉貢丸/魚餃/蝦餃/米血糕/玉米筍/金針菇/高麗菜/大白菜/鯛魚片/白蝦/白飯(不更換)

2️⃣現場門市外帶（一律八折）
〔歡迎致電門市訂購〕
菜單請參考>https://reurl.cc/mqa5N1
湯底為$450 需搭配$500 以上食材

3️⃣宅配購物商城(多款組合套餐免運配送)
〔歡迎致電宅配部 035821798 訂購〕
快速下單>https://reurl.cc/DvakEj

【門市訂購專線】
岩漿火鍋-竹北復興店☎️03-6579651
岩漿火鍋-竹東明星店☎️03-5821318
岩漿火鍋-新竹經國店☎️03-5357618
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#跟著方糖去旅行✈️
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#新竹美食
秋天就是要吃蟹不然哩！新竹這間無菜單海鮮火鍋料理，新菜單愛爾蘭產地直送「膏蟹之王」活體麵包蟹，還有：鹿兒島A5和牛、馬糞海膽、牛小排、松露麵包蟹雜炊粥、烤魚下巴、金箔冰淇淋等，讓你吃好又吃飽！
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山上走走 日式無菜單海鮮鍋物地址
餐單：日式無菜單海鮮鍋物 980元+10％(人)

地址：新竹市三民路99號
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營業時間：11:30-15:30 ，17:30-21:30（周二公休）
四個餐期選擇：

中餐「11:30」「13:30」
晚餐「17:30」「19:30」

#新竹必吃美食
什麼！新竹不用1000元讓你吃到活體龍蝦、鹿兒島A5和牛、馬糞海膽、黯然銷魂牛小排、松露龍蝦雜炊粥、金箔冰淇淋等， 爆表的CP值，難怪在Google高達4.9分的傳奇！
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地址：新竹市三民路99號(看地圖)
電話：0979-678778
營業時間：11:30-15:30；17:30-21:30
公休日：週二
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領隊對自己的要求，每一趟行程一定都是精心規劃，
安排最美味的在地美食，找最優質的飯店或民宿，
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