#湘八老 #讚不絕口的湘菜料理食記
相信彭園會館的名聲大家早已熟悉不已
這次和朋友來吃前段時間就預訂很久的 #湘菜料理
打著 #彭園 的旗下的新創品牌「湘八老」
店面外觀具有吸睛的時尚復古特色
裡面空間寬敞舒適 有多種位置可以選擇
主打將一道道國宴湘菜料理融入日常
運用在地食材及創新手法
創造出...
#湘八老 #讚不絕口的湘菜料理食記
相信彭園會館的名聲大家早已熟悉不已
這次和朋友來吃前段時間就預訂很久的 #湘菜料理
打著 #彭園 的旗下的新創品牌「湘八老」
店面外觀具有吸睛的時尚復古特色
裡面空間寬敞舒適 有多種位置可以選擇
主打將一道道國宴湘菜料理融入日常
運用在地食材及創新手法
創造出多道流傳台灣各餐廳的經典名菜
承襲彭園多道經典料理、感受到用心製作料理精神
並重新定義經典桌菜文化
非常適合家人朋友小型或大型的聚餐
份量十足、口味回韻精緻、價格CP值超高!
每一道都好吃到讚不絕口!我們都瘋狂點頭👍🏻
厲害的是我和朋友走路過來時在遠遠處就聞到香味
一直在找尋是哪一家餐廳 沒想到竟然就是湘八老!
太令人驚艷!🤩
◾️生菜蝦鬆$460
◾️富貴雙方$320
◾️芋頭粉絲鍋$330
◾️彭家豆腐 $240
◾️清炒水蓮$240
◾️香根牛肉$320
◾️銅錢蛋$200
◾️左宗棠雞$280
◾️松柏長青$180
◾️手工雪花糕$100
◾️炸元宵$80
#富貴雙方
這道是彭園也有的經典名菜之一,選用最佳部位的火腿腱心釀漬在桂花醬製作,配上香脆可口的腐皮酥方,裹上開陽、火腿、蔥、胡椒五層重壓疊合炸製而成,多層次酥香鹹甜的豐富口感,是我首推的第一道必點菜色!!
#芋頭粉絲鍋 (小)
很多餐廳都有的古早味芋頭粉絲鍋,但每家餐廳的味道都不太相同,我個人認為這裡的芋頭粉絲真的目前吃過最好吃!
採用米粉做基底,搭上大量香濃芋頭塊,以及蝦米、香菇、蔬菜及蛋酥等配料,濃郁湯頭讓米粉鍋香氣更濃厚好食,每一匙都能舀到滿滿的料,用新鮮蔬果和芋頭熬出來的湯頭超級鮮甜,小份的鍋就讓我們四個人非常有飽足感!
這是第二道絕對必點!
#左宗棠雞
彭園創造的經典名菜之一,雞腿肉外酥內嫩,每一口都沾到恰好的調味醬料,火候恰到好處,很適合配飯的一道料理!
#生菜蝦鬆
之前吃過這道料理就一直念念不忘,每一口都吃得到飽滿的蝦肉,搭配香脆荸薺、油條包覆在新鮮嫩生菜裡,清爽又讓人一口接一口停不下來!
#手工雪花糕 #炸元宵
吃完一整桌的菜餚後喝一杯傳統中藥熬煮的清爽烏梅汁超解膩(又可以繼續吃了~),雪花糕不加一滴水,百分百牛奶製成,香濃Q軟又不甜,外表帶點椰子細粒;現炸的包餡芝麻湯圓,橫切面的爆漿流餡芝麻,沾點花生粉更香更好吃!兩道甜點為這桌佳餚畫上完美句點~
另外水蓮也清炒的很脆口, #彭家豆腐 煎的軟嫩適中, #香根牛肉 很推薦吃點小辣的人可以點,超級下飯!有點像蔥爆牛肉的感覺,還有特別的 #銅錢蛋 也很可愛,一塊一塊的很好入口;最後 #松柏長青 是很推薦的白菜涼拌菜,清爽順口,吃太重口味時可以吃兩口解解膩。
整體來說湘8老餐點非常美味,每一道都好吃,環境時尚舒適、服務人員很親切,聚餐首選在這👋
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◽️湘8老
📍台北市大安區安和路二段74巷8號 (信義安和站)
🔎02-2709-7979
⏲️ 11:30~14:00,17:30~21:00,週二休息
IG: @xiang_8_lao
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#湘八老 #湘菜 #台北美食 #台北聚餐 #台北餐廳 #台北合菜 #台北湘菜 #信義安和美食 #信義安和站 #捷運美食 #彭園 #湘菜館 #餐廳美食 #中餐廳推薦 #傳統美食 #相機食先 #吃貨 #聚餐首選
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西門慶對王六兒說;「怎麼有可能?就是因為我們家裡最近常請客,所以忙了好久!」
兩人吃了點東西,又開始一口一口用舌頭餵酒喝,住在這裡的李瓶兒的老僕人馮媽媽為他們做了豬肉韭菜餡餅,西門慶連吃了兩個。王六兒換上了西門慶最喜歡的紅色繡花三寸金蓮,和西門慶樓上了床。西門慶一肚子都是慾望,不過他心裡想的還是何千戶的太太藍氏,又像葡萄架下綁潘金蓮那樣,把王六兒的腳高高的綁在旁邊床上的柱子上,對王六兒說:「你這淫婦,想我嗎?」
王六兒說:「我想死你了,只是希望你像松柏那樣長青,可不要跟我疏離了,怕你把我玩膩了!」
奮鬥老半天,下了床,又喝了十幾杯酒,跟王六兒說,明天你去我店裡選一套衣服穿!你要什麼都可以,還用親筆寫下領衣服的憑証。
離開獅子街,騎馬走過了橋頭,忽然看到一個黑影從橋底下鑽出來,他的僕人玳安和琴童,雖然用力拉著嗎,卻也拉不住,馬一直狂跑到自己家門才停下來。
西門慶又往潘金蓮的房裡去,實在很累了,就跟潘金蓮說:「小淫婦,你爹今天醉了,讓我睡覺吧!」說完,西門慶倒在枕頭上,鼾聲如雷,搖曳搖不行.
可是潘金蓮等了這麼久,哪裡放過他?看他睡著,還一直摸他的身體,軟綿綿的,叫不醒,潘金蓮心裡知道,西門慶一定跟哪個女人搞得很累回來。潘金蓮慾火焚身,還餵了睡夢中的西門慶他吃了胡僧藥。這胡僧藥本來就是一直放在西門慶的袖子裡頭,,潘金蓮拿過來一看只剩下四個,她拿過燒酒壼,自己吃了一顆,想試試看效果如何,發現西門慶還剩下三顆,心想:他這麼累應該要多吃幾顆!於是全部都送到西門慶嘴裡去了,還把他自己親手做的包著外用春藥的白綾帶子的袋子繫在西門慶的下體上!
西門慶躺在床上,隨著潘金蓮擺布,潘金蓮用盡了各種方法,西門慶雖然腫脹,但是並沒什麼感覺,後來大概過了一個時程,血水像泉水一樣湧出來,西門慶就昏過去了,四肢攤直,叫喚不應。潘金蓮拿了紅棗給他吃下去,西門慶醒了些,只說他頭昏,沒事!
到了隔天早上,西門慶一起床,忽然一陣暈眩,差點跌倒,還好春梅縛住了他。西門慶身體出了問題是大事,大腹便便的吳月娘馬上趕過來了,問潘金蓮:「他昨天回來醉醺醺的,你又跟他做了什麼事?」潘金蓮怎麼樣都不承認。
月娘後來叫僕人來問,僕人也不肯說,直到月娘要來人來打玳安和琴童,這兩個人才說,他昨天有在韓道國的老婆家喝酒.
潘金蓮終於找到了替死鬼.在旁邊搬弄,跟吳月娘說:「一定還有別的!」玳安又供出了林太太來。月娘很生氣說:「年紀那麼大,還把一張臉抹得紅紅綠綠的,真是個老淫婦!」
潘金蓮也陪著罵:「真是沒有廉恥!」
吳月娘回了一句:「妳還罵她呢,她跟我說以前妳在他家當Y頭使喚呢!」
潘金蓮第一次就是被潘姥姥賣在王三官家,學會了琵琶。然而她聽了這話,臉紅脖子粗說:「才不是這樣!是我阿姨住在他家隔壁,才常常到他家玩!」
吳月娘當然不相信,潘金蓮也就閉嘴了。
西門慶吃的東西越來越少,他以為自己年輕,一兩天會好,可是過了一個晚上,他的下體腫的跟鞋子一樣大,連撒尿都像刀子在割一樣!大家聽說西門慶不舒服都來探望,連妓院裡的李桂姐和吳銀兒,鄭愛月都先後帶禮物來看他。應伯爵、謝希大這些人也來陪他說話。
後來月娘又請了所有的醫生來看他,不過一點用也沒有。到了第二天清晨,本來腫脹的跟茄子一樣的睪丸,漲破了,流了一攤血,下體還長了瘡,流了膿。西門慶就這樣昏過去了,意識漸漸模糊,進入彌留狀況,吳月娘對他說:「我的哥哥,你有什麼話要對我說嗎?好歹我們做夫妻做了一場!」
西門慶說:「我死後你如果生出一男半女,你好好教養他,讓他讀書,不要讓他成為人家的笑話。」
還指著潘金蓮說,你就別為難王六兒吧。
他還交代的陳經濟說:「我沒有兒子,你就跟我親兒子一樣,請你幫忙月娘好好做生意,扶持這一家!」
迴光返照,腦袋還是挺清楚,後來還交代了一大串,告訴他每一間店的本錢是多少,還有多少貨物在路上,誰欠他錢…一清二楚,不久,他大吼了一聲說:有火在燒我!
天剛亮,他就斷氣了。(圖文不符⋯紙醉金迷的繼續)
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西門慶對王六兒說;「怎麼有可能?就是因為我們家裡最近常請客,所以忙了好久!」
兩人吃了點東西,又開始一口一口用舌頭餵酒喝,住在這裡的李瓶兒的老僕人馮媽媽為他們做了豬肉韭菜餡餅,西門慶連吃了兩個。王六兒換上了西門慶最喜歡的紅色繡花三寸金蓮,和西門慶樓上了床。西門慶一肚子都是慾望,不過他心裡想的還是何千戶的太太藍氏,又像葡萄架下綁潘金蓮那樣,把王六兒的腳高高的綁在旁邊床上的柱子上,對王六兒說:「你這淫婦,想我嗎?」
王六兒說:「我想死你了,只是希望你像松柏那樣長青,可不要跟我疏離了,怕你把我玩膩了!」
奮鬥老半天,下了床,又喝了十幾杯酒,跟王六兒說,明天你去我店裡選一套衣服穿!你要什麼都可以,還用親筆寫下領衣服的憑証。
離開獅子街,騎馬走過了橋頭,忽然看到一個黑影從橋底下鑽出來,他的僕人玳安和琴童,雖然用力拉著嗎,卻也拉不住,馬一直狂跑到自己家門才停下來。
西門慶又往潘金蓮的房裡去,實在很累了,就跟潘金蓮說:「小淫婦,你爹今天醉了,讓我睡覺吧!」說完,西門慶倒在枕頭上,鼾聲如雷,搖曳搖不行.
可是潘金蓮等了這麼久,哪裡放過他?看他睡著,還一直摸他的身體,軟綿綿的,叫不醒,潘金蓮心裡知道,西門慶一定跟哪個女人搞得很累回來。潘金蓮慾火焚身,還餵了睡夢中的西門慶他吃了胡僧藥。這胡僧藥本來就是一直放在西門慶的袖子裡頭,,潘金蓮拿過來一看只剩下四個,她拿過燒酒壼,自己吃了一顆,想試試看效果如何,發現西門慶還剩下三顆,心想:他這麼累應該要多吃幾顆!於是全部都送到西門慶嘴裡去了,還把他自己親手做的包著外用春藥的白綾帶子的袋子繫在西門慶的下體上!
西門慶躺在床上,隨著潘金蓮擺布,潘金蓮用盡了各種方法,西門慶雖然腫脹,但是並沒什麼感覺,後來大概過了一個時程,血水像泉水一樣湧出來,西門慶就昏過去了,四肢攤直,叫喚不應。潘金蓮拿了紅棗給他吃下去,西門慶醒了些,只說他頭昏,沒事!
到了隔天早上,西門慶一起床,忽然一陣暈眩,差點跌倒,還好春梅縛住了他。西門慶身體出了問題是大事,大腹便便的吳月娘馬上趕過來了,問潘金蓮:「他昨天回來醉醺醺的,你又跟他做了什麼事?」潘金蓮怎麼樣都不承認。
月娘後來叫僕人來問,僕人也不肯說,直到月娘要來人來打玳安和琴童,這兩個人才說,他昨天有在韓道國的老婆家喝酒.
潘金蓮終於找到了替死鬼.在旁邊搬弄,跟吳月娘說:「一定還有別的!」玳安又供出了林太太來。月娘很生氣說:「年紀那麼大,還把一張臉抹得紅紅綠綠的,真是個老淫婦!」
潘金蓮也陪著罵:「真是沒有廉恥!」
吳月娘回了一句:「妳還罵她呢,她跟我說以前妳在他家當Y頭使喚呢!」
潘金蓮第一次就是被潘姥姥賣在王三官家,學會了琵琶。然而她聽了這話,臉紅脖子粗說:「才不是這樣!是我阿姨住在他家隔壁,才常常到他家玩!」
吳月娘當然不相信,潘金蓮也就閉嘴了。
西門慶吃的東西越來越少,他以為自己年輕,一兩天會好,可是過了一個晚上,他的下體腫的跟鞋子一樣大,連撒尿都像刀子在割一樣!大家聽說西門慶不舒服都來探望,連妓院裡的李桂姐和吳銀兒,鄭愛月都先後帶禮物來看他。應伯爵、謝希大這些人也來陪他說話。
後來月娘又請了所有的醫生來看他,不過一點用也沒有。到了第二天清晨,本來腫脹的跟茄子一樣的睪丸,漲破了,流了一攤血,下體還長了瘡,流了膿。西門慶就這樣昏過去了,意識漸漸模糊,進入彌留狀況,吳月娘對他說:「我的哥哥,你有什麼話要對我說嗎?好歹我們做夫妻做了一場!」
西門慶說:「我死後你如果生出一男半女,你好好教養他,讓他讀書,不要讓他成為人家的笑話。」
還指著潘金蓮說,你就別為難王六兒吧。
他還交代的陳經濟說:「我沒有兒子,你就跟我親兒子一樣,請你幫忙月娘好好做生意,扶持這一家!」
迴光返照,腦袋還是挺清楚,後來還交代了一大串,告訴他每一間店的本錢是多少,還有多少貨物在路上,誰欠他錢…一清二楚,不久,他大吼了一聲說:有火在燒我!
天剛亮,他就斷氣了。(圖文不符⋯紙醉金迷的繼續)
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【劉嘉玲的花朵與禪意/葉子跟花,我寧願活得像花】
#曾之喬 說,她喜歡葉子;#劉嘉玲 說,她喜歡花。
筆者也是喜歡葉子跟樹木的,畢竟他們低調不張揚、可以活很久,賀詞不都寫了「松柏長青」嘛?
再說了,現代人都愛講求「曖曖內含光」的美德,女人若是有才華,她必須表現得「優雅」跟「謙卑」才值得被外界欣賞。
若是高調張揚、野心蓬勃,哪怕你再有實力,依舊很容易被視為求表現、沒智慧又吃相難看的炫耀者。
但是,如果一個有能力的男人力求表現,他多半被稱作是鬼才和狂人,如薩爾瓦多達利、畢卡索等等⋯⋯族繁不及備載。
筆者不免憶起陳文茜在節目《茜問》的那句,「男人做什麼都是理所當然,女人一做什麼,必然引來側目。」
恰巧呼應了李敖曾讚揚陳文茜很適合做副總統,卻因此會讓和她同一陣線的總統候選人失掉婦女票。
那時候,李敖的理由很簡單,但筆者聽來很悲哀,「因為大多數女人都不喜歡陳文茜。」
---
是呀,相較起性格鮮明、獨樹一格的花朵,咱們女人做一片葉子多好?既不會被針對,永遠可可愛愛,還可以活很久。
更何況,花朵超級難搞的!
筆者母親很愛在家種些花花草草,有時不在家,遂提醒我要去照顧,通常在此時,我就更加感受到「照顧花朵」這件事有多麼麻煩。
先說好,以下將是筆者個人種植的經驗談,如果要看專業養花草知識,請不要參考我這篇文章。
花朵跟葉子,我發現前者更需要天時地利人和。有些花朵,只能夠在某些季節栽種;有些花朵,它澆水只能澆一咪咪(真的是一咪咪那種);有些花朵,日照不能太多;有些花朵,隔多久之後就要幫它翻土⋯⋯。
我數度被養花搞瘋,對著母親說道:「您能不能陽台就別種花了?」
某天心血來潮跟姐妹們去上花藝課,心下只想:「哎,種花跟插花,簡直是一個地獄、一個人間,我以後還是插花就好,種花簡直心累。」
可是,在母親悉心照顧之下,每當花朵一併綻放、滿室馨香,一切都太過燦爛美好,這般成就感的確只有養花人才會明白。
當然,之後看見花朵紛紛凋謝,母女總有悵然,但這不就是人生嗎?
事實上,在養花種草的過程中,筆者發現花朵跟葉子,前者講述的更像是「人的一生」。
---
花,其實藏有「禪意」在其中,靜待有智慧之人去感受。
筆者講的話是有根據的,你們知道「禪宗的源起」背後的故事是什麼嗎?其實跟「花朵」大有關係。
《景德傳燈錄》有個段落,講述釋迦牟尼佛於樹下論道,底下弟子各就各位,心想老師要跟我們說些什麼。結果,釋迦牟尼不發一語,取起前面的一朵鮮花,用手指輕輕地撫摸著花瓣、拈花示眾。
大家丈二金剛摸不著頭腦,心想你到底在幹嘛,僅有迦葉尊者會意微笑,這在禪宗叫做「拈花微笑」,一切盡在不言中。
《傳燈錄》在這個故事的本意是敘述禪宗的概念,他們是「以心傳心」,希望信眾能各自感受「行住坐臥皆是禪」的奧妙。
不過筆者的延伸問號倒是:為什麼要拿花?
後來,筆者研究《聖經》,發現耶穌基督也喜歡拿「花」來勉勵信徒,他曾用百合花做譬喻,希望人們要對「信仰」有信心:「何必為衣裳憂慮呢?你想野地的百合花怎麼長起來?它也不勞苦、不紡線。」
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花,很有個性,哪怕生長過程很艱辛,得要耗費十足努力,但一旦踏實付出,他必然會迸發無限潛能,綻放一生,最後順應自然地迎接死亡,沒有遺憾。
回到劉嘉玲,當被媒體問到為什麼對花朵情有獨鍾?她表示:「人一出生,不論生日、生病或到最後離開世界,都有花,人生道理都藏在『花』裡頭了。」
葉子跟花都好,但問我嚮往什麼,筆者會跟劉嘉玲一樣,選擇「花」。
在於筆者相信,每個人(特別是女人)都應該要把自己的人生活成一朵花,在有限的人生裡去開發靈魂裡頭的無限潛能,並且「忠於自己」。
如果你天生就喜歡低調,屬於奧黛莉赫本之流,那麼你就開開心心低調去;如果你是野心大爆發的郝思嘉之流,切莫不要被世俗定義的「優雅」綁架,大大方方去張牙舞爪,唱一曲鏗鏘玫瑰吧。
若生來是趙敏,就別硬把自己活成小龍女,努力開出屬於你的芳香。