#松山素食推薦-#鮮蔬活複合式蔬食餐廳，秉持著人文/新鮮/健康/愛地球的理念
嚴選食材，費時烹調，製作出豐富多樣化的 #素食餐點，鮮蔬活將成 #台北素食餐廳推薦
跟著我來到 #小巨蛋捷運站，步行五分鐘路程，即可發現巷弄之間的 #鮮蔬活

#韓式部隊鍋<全素>，附香米飯和手工自製福袋
裡面除了有豐富的蔬菜和豆製品外，竟然還有麵耶!
麵條吸附著韓式湯汁，吃起來軟Q彈潤，酸酸辣辣好夠勁啊~
裡面竟然有米血?!記得米血不是用豬血/鴨血下去製作的!
店員說鮮蔬活的米血可是用紫米製作，吃起來軟Q軟Q充滿彈性，口感超像米血

#黃金酥排 的外觀還蠻像炸豬排，配上清爽迷人的特調塔塔醬
吃起來外皮香酥，內緊實有嚼勁，口感像及了豬排
不過，味道其實就是素排的味道，卻沒有市售素排的化學假假味，單吃還可以
沾著特製塔塔醬就變得超好吃，我喜歡那塔塔醬那清新的微酸感~
讓黃金酥排變得更加清爽不油膩，沾醬能讓黃金酥排大加分喔!!

傳送門 http://hits0805.pixnet.net/blog/post/463581890
IG- https://www.instagram.com/hits0805/
部落格- http://hits0805.pixnet.net/blog @ 鮮蔬活複合式蔬食餐廳Life Veggie

你們有聽說了嗎？
前陣子火熱出爐的 2021年米其林必比登推薦名單
竟然有三間素食餐廳上榜 🔥
沒想到小眾的素食也能獲得評審的青睞與肯定
其中有連續第四年入選的川菜餐廳
以及首次入選，是我們第一次吃就驚呼連連的特色餐館

以CP值為評選標準的米其林必比登推薦名單
真的很值得造訪品嚐看看呀～
抱歉週末晚上又要讓大家流口水囉 🤤

📍祥和蔬食料理
[鎮江店]
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號
電話：02-2357-0377
[慶城店]
地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
電話：02-2546-6188
🌟推薦：臭豆腐、四神湯、水煮牛、塔香脆腸、松露松柏長青、麻醬麵

📍曙光居
地址：台中市西屯區大墩十八街104號
電話：04-2329-2322
🌟推薦：非常麵、辣太極、毛苔豆腐、地瓜葉(認真的XD)

📍臭老闆
[本店]
地址：台北市萬華區中華路二段313巷6號
電話：02-2305-2078
[二店]
地址：台北市中正區中華路二段309巷46號
電話：02-2305-2969
🌟推薦：清蒸臭豆腐(+冬粉)、麻香麵、紅醋麵

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分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒

♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點

安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理

義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛

#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想，疊加素食界主廚團隊的創意與信心，擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。

▫️迎賓茶
一上座，服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶，又稱長壽茶，氣味香甜、尾韻回甘，又不含咖啡因，晚上喝也很安心，用餐中途也會持續補充加溫。

▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇，安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。

｜清燉牛蒡腰果盅｜
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過，香菇牛蒡的甜香，加上熬軟綿密的腰果，儼有宮廷菜的架式，是安九非常喜愛的一道。

｜南瓜鮮蔬濃湯｜
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效，蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜，喝起來濃郁飽足。

▫️開胃菜
桂香精緻臻品，由三道冷盤小點組成，會隨季節變動，安九此次享受由左至右，分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍，無疑本日顏值罪的餐點，這邊想特別介紹分子芒果優格，分子料理是門科學廚藝，追求味覺與視覺連結的顛覆，看著眼前的半熟蛋，吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味，這就是分子料理的魅力。對安九來說，在這裡用很實惠的價格可以初體驗，已經很興奮。

▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇

｜手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬｜
這道安九和朋友一致認為本日第一，酥皮香脆包裹綿密內餡，紫地瓜、香菇、荸薺完美融合，單吃就很美味，搭配莎莎醬，就有種墨西哥料理的感受了，清爽微辣消暑的夏日風情，旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲，顏值一樣非常高，可惜餅皮偏乾，內餡也還好。

｜油醋洋菇｜
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤，切片洋菇的鮮味，搭上黑芝麻醬的香純，包裹清爽的芝麻葉，也是安九很愛的一道。

▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇，安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。

｜手炒椒麻鍋物｜
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋，非常驚喜，比起辣味更著重麻，愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個，小火鍋自煮菜盤，整餐都是熱騰騰的，也是不錯的選擇。

｜三杯猴頭菇｜
俗話說「山珍猴頭，海味燕窩」，猴頭菇營養價值高，近年來也越受歡迎，以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害，這次很可惜未能嚐到，但是從三杯猴頭菇中，就可以感受到猴頭菇的香氣，嚼起來勁Q彈，表現優異，三杯中除了滿滿的猴頭菇，也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜，非常豐盛。

[小結]
優：環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺：價格偏高、桂香套餐屬於家常料理

品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30（最後點餐時間20:00）
💸酌收10%服務費

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在台北信義區有什麼好吃的蔬食料理？卓也小屋FUSION DINING誠品信義店隱藏在誠品信義的四樓，裝潢以鄉村風格為主，主打創意蔬食料理，使用產地直送的食材，讓顧客可以品嘗到最新鮮的美味！

#卓也小屋 是在苗栗三義有名的民宿！卓也小屋把餐廳熱門的 #蔬食料理 搬到了台北信義區，並且餐廳也成為 #台北信義區美食 之一►►https://tinyurl.com/yynlv49n

卓也小屋的餐點精緻又有特色，同時也榮獲2019亞洲名店名廚評鑑推介，喜歡蔬食料理的人千萬別錯過，順帶一提，在餐廳內還能看到台北101大樓喔！

這一集就跟著丁小羽一起來吃 #信義區美食 跟觀賞台北夜景吧！

來看看台北信義區、台北松山區的素食餐廳：

●低碳飲食再進化-御蓮齋2.0！無添加料理的吃到飽餐廳►►https://tinyurl.com/y5co7cqz

●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web

●台北信義區的精緻蔬食料理-卓也小屋誠品信義店►►https://tinyurl.com/yynlv49n

●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理，一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk

●微風南山唯一的素食料理！號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q

●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg

●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk

●松山麻辣鍋推薦-小心上癮素食麻辣火鍋，是素食者的火鍋首選►►https://tinyurl.com/qwvo5j5

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