為了做青醬買了一包600克的松子 （五百多...嗚嗚嗚...）

結果作一次青醬只用了三四十克

這....松子還能做什麼啊？
除了拿來當零食之外.....
還能做什麼料理呢？

我能想到的是一些核果類的餅乾吧

除了甜點外 能做什麼「菜」 嗎？

如果有人知道教我一下吧～～

另外，開封過後的松子，需要怎麼保存呢？
袋子是有像密封帶那樣的設計
是否放在蔭涼處即可 或是需要冷藏冷凍？
因為油份高 所以熱天比較怕壞掉吧

謝謝大家囉

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◆ From: 211.22.22.6

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作者: angelning (your spirit my love) 看板: cookclub
標題: Re: 請問松子還可以做什麼？
時間: Mon Mar 31 13:31:10 2003

※ 引述《dumbcat (石狩鍋)》之銘言：
: 還能做什麼料理呢？
: 我能想到的是一些核果類的餅乾吧
: 除了甜點外 能做什麼「菜」 嗎？
: 如果有人知道教我一下吧～～
我覺得松子和培根一起爆香,
再丟蘆筍或者長青豆下去炒很好吃喔

以前我室友還會松子和那種冷凍三色蔬菜一起加奶油炒
懶人吃法

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◆ From: 128.59.58.147

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作者: yenhuang (藍色奇異果) 看板: cookclub
標題: Re: 請問松子還可以做什麼？
時間: Mon Mar 31 14:15:32 2003

※ 引述《dumbcat (石狩鍋)》之銘言：
: 為了做青醬買了一包600克的松子 （五百多...嗚嗚嗚...）
: 結果作一次青醬只用了三四十克
: 這....松子還能做什麼啊？
: 除了拿來當零食之外.....
: 還能做什麼料理呢？
: 我能想到的是一些核果類的餅乾吧
: 除了甜點外 能做什麼「菜」 嗎？
: 如果有人知道教我一下吧～～
: 另外，開封過後的松子，需要怎麼保存呢？
: 袋子是有像密封帶那樣的設計
: 是否放在蔭涼處即可 或是需要冷藏冷凍？
: 因為油份高 所以熱天比較怕壞掉吧
: 謝謝大家囉
可以…
1.吃烏魚子時，用來取代大蒜片或蔥片的角色。聽說~~味道一級棒
2.做泰式沙拉時，可以把它撒在上面。很好吃唷~~

我們家是冷凍保存啦~~因為…會放得有點久才會拿來吃… =_=

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◆ From: 61.216.41.89

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作者: wonlin (復活者) 看板: cookclub
標題: Re: 請問松子還可以做什麼？
時間: Mon Mar 31 17:47:28 2003

※ 引述《dumbcat (石狩鍋)》之銘言：
: 為了做青醬買了一包600克的松子 （五百多...嗚嗚嗚...）
: 結果作一次青醬只用了三四十克
: 這....松子還能做什麼啊？
: 除了拿來當零食之外.....
: 還能做什麼料理呢？
: 我能想到的是一些核果類的餅乾吧
: 除了甜點外 能做什麼「菜」 嗎？
: 如果有人知道教我一下吧～～
: 另外，開封過後的松子，需要怎麼保存呢？
: 袋子是有像密封帶那樣的設計
: 是否放在蔭涼處即可 或是需要冷藏冷凍？
: 因為油份高 所以熱天比較怕壞掉吧
: 謝謝大家囉
幫你問過囉
第一 最好裝在密封罐裡 密封罐效果比密封袋好
而且袋子的小刮痕時間久了變薄 還是會滲入濕氣

第二 置於冷凍層內 密封是避免變軟 低溫是為了保持新鮮 延遲油耗味的產生
還有低溫空氣中水分含量也較少 較保險

當然要吃時就要用烤箱稍微烘一下囉


另外在提供一道菜 雪菜蝦鬆
居家簡易版
1美生菜完整數片洗淨瀝乾備用
2將以下材料均勻混和
a老油條一段捏碎
b小蝦仁炸過拌入胡椒和鹽
c烤松子一把
d其他個人偏好的乾料
將2包入1中 美味可口

這道菜的美味在於鮮香的味道和鬆脆的口感
所以蝦仁和生菜一定要新鮮
松子不可受潮或有油耗味
油條一定要夠老 才不會出油變軟

只要食材能彼此搭配 餡料愛換啥都可以歐

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