作者layu (bob)
看板Tainan
標題新聞/台南餐飲名店紛傳停業 這家因這原因沒開一
時間Thu Jun 2 11:40:35 2022
指揮中心指中南部疫情未達高峰,但已重創餐飲業。位在中西區總趕宮前、有70年歷史的
「松仔腳燒烤海產」,宣布6月19日是最後營業日,而位在忠義路上的「和興號鮮魚湯」
,也不敵疫情,昨天正式歇業。
其中令人莞爾的是「雙全紅茶」近期也未營業,消費者以為也停業,業者趕緊表示是因家
人受傷而暫時停業,店家昨貼出6月6日就會恢復營業的告示,讓不少人鬆了一口氣。
70年歷史、目前已經是第三代經營的松腳仔,上個月底突然在臉書宣布將結束營業,內容
沒有說明原因,只表示19日是最後營業日,「非常感謝大家對我們松仔腳燒烤海產的愛護
與支持,從零開始至今近70年,陪伴彼此走過許多日子,不論是歡笑、或是淚水,衷心感
謝有你們」,「在今年的6月19日我們要結束營業了,始終相信結束不會是終止,而是另
一個新的開始」。
業者面對詢問相當低調,但了解情況的人表示,松仔腳能經營70年很不簡單,早期第一代
是推著攤車,在廟前經營,當時的餐廳不多,第一代老闆著重食材的新鮮,燒烤的手藝又
好,成為很多人宵夜的去處,隨著台灣經濟起飛,生意相當好,後來台南歌廳、舞廳興盛
,松仔腳更是營業到凌晨4、5點才休息,經常座無虛席、人聲鼎沸。
第三代接手1、2年,經營理念改變,有些老客人喜歡的菜單被調整,加上位在巷弄內,不
容易拓展營業,在疫情的衝擊下,生意下滑,才會選擇歇業。
而林百貨旁邊的和興號鮮魚湯也是台南名店,老闆夫妻是餐飲界的名人,從公園路鮮魚湯
、正興街小滿食堂到和興號,都是台南饕客心中首選,但是在疫情之下,客源大量減少,
加上租約到期,老闆決定結束營業,但表示會再思考新型態的經營。
在松仔腳旁,也是三代經營、知名的雙全紅茶,是許多觀光客到台南不能遺漏的飲料,有
濃濃的台南味,最近已經兩周沒有營業,不少老客人經過紛紛探尋,以為老店也不敵疫情
,但據悉,主要是第二代經營人摔傷,加上疫情客人減少,乾脆歇業,不過昨天門口已經
貼出告示, 6號會恢復營業。
台南餐飲名店紛傳停業 這家因這原因沒開一陣子了...
https://udn.com/news/story/7325/6358281 --
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→ vester: 雙全不好喝了 06/02 11:45
推 w790818: 雙全賺多久了 06/02 11:46
→ jameshcm: 受傷... 肺受傷嗎?剛好休兩個星期的都很可疑 06/02 11:49
→ elljong1988: 原來是小滿食堂喔!特色上都很貴盤子價呢 06/02 11:53
推 QkooQ: 不需要去獵巫,選擇休息的店家,值得期待 06/02 11:53
→ QkooQ: 更多的是不想放棄,還執著要賺錢的 06/02 11:53
→ jameshcm: 我了解,只是太多店家休息中卻都沒說明反而會讓顧客猜疑 06/02 11:54
→ jameshcm: 更不要說那些快篩陽不上報仍然繼續營業工作的店家了 06/02 11:55
推 amuro11: 最近很多店,休7~9天。都很可疑 06/02 11:57
→ zirong: 記得那間魚湯超貴的 06/02 11:57
推 jiern: 科技廠:不想放棄,還執著要賺錢的 疑? 06/02 11:58
→ dunkylu: 這幾家的共同特色就是價格都很盤 06/02 12:14
推 sky7338: 呵呵,呵呵..... 06/02 12:19
推 Anakin24: 好不好吃是一回事,看到松仔腳要收攤還是會覺得很感傷 06/02 12:19
→ Anakin24: 。 06/02 12:19
→ sky7338: 那間魚湯裝潢不錯 06/02 12:19
推 KERY: 若因隔離才暫時休息,應該多支持這種店家,不為了生計隱瞞 06/02 12:28
推 atbhao05: 雙全我最近跑三趟都落空 氣死= = 06/02 12:29
→ atbhao05: 不過感覺是生意有差才關著 06/02 12:29
推 KERY: 其實很多小本生意的商家自行快篩陽也是正常營業,就像我們 06/02 12:30
→ KERY: 平常小感冒也是會去上班一樣 06/02 12:30
推 atbhao05: 如果賺錢我打石膏也要開店 哈哈 06/02 12:32
→ KERY: 老人家都以為只是感冒不快篩以為太累抵抗力下降感冒的,然 06/02 12:33
→ KERY: 後繼續開店 06/02 12:33
推 oper2324: 魚湯好喝 但頗貴 但有它的價值 06/02 12:41
推 hyde711034: 和興號 是盤仔才去的 06/02 12:45
推 CORYCHAN: 很多都好幾年沒去光顧 06/02 13:15
→ CORYCHAN: 像松仔腳前幾年去吃, 06/02 13:15
→ CORYCHAN: 嗯嗯回憶加成不少… 06/02 13:15
→ CORYCHAN: 既然如此也只能留在回憶裡了 06/02 13:15
推 flamer: 老店不關 新店不來 留在回憶也沒什麼 本來就適者生存 06/02 13:27
推 Or3: 我常去的店都沒停啊 wwww 06/02 13:31
推 linda7: 如果因爲確診過隔離人家休息那真的沒怎麼樣,人都會生病, 06/02 14:25
→ linda7: 獵巫真的不必,疫情都2年了 06/02 14:25
推 Or3: 其實只要看五六日有沒有開就大概知道了 06/02 14:39
推 samh1024: 松仔腳..只能說10年前就已經是吃回憶的了。 06/02 14:51
推 ship1228: 已經沒那麼好吃了 06/02 14:56
→ tory7212: 巷內的松仔腳也。。。。 06/02 15:22
推 mobyshin: 上週五六日要吃阿明豬心都撲空 怒 06/02 15:26
推 skykc3210: 魚湯只喝憨和 06/02 16:20
推 yasionl: 雙全喝起來很澀 06/02 16:22
推 f1221: 莞爾不是這樣用的吧== 06/02 17:21
→ aoisei: 原來是小滿。那確實很盤 06/02 18:19
推 tnit: 公園路鮮魚湯非常讚,到忠義路就真的... 06/02 18:28
推 estee0105: 有時候也不是疫情的關係吧 06/02 19:17
推 truffaut: 裝潢加價賣 06/02 19:53
推 lupins: 前幾天有去總趕宮 剛好聽到廟方有人討論雙全紅茶休息原因 06/02 20:58
→ lupins: 是家裡暫時有人需要照顧 這陣子才休息喔 06/02 20:59
推 baychi999: 松仔腳走味好久了 這幾年真的只剩吃回憶 06/02 21:53
推 ship1228: 可能本來要用扼腕,結果用成莞爾 06/02 22:04
推 bboyahao: 台南深綠的福報啦 06/02 23:16
推 sonok: 魚湯好喝乾淨有冷氣,貴一點又怎麼了?真的好多慣老闆 06/03 08:49