[爆卦]東香台菜年菜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇東香台菜年菜鄉民發文沒有被收入到精華區:在東香台菜年菜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 東香台菜年菜產品中有29篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #食況轉播 #外帶外送訂購指南 這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。 以下依照時間先後順序露出: ...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞李安獨具慧眼 預見台灣廚神阿發師 年菜年年如此,如何能做出一桌創意好年菜,這就很不容易! 著名的廚師阿發師,他過去曾經在李安導演的電影"飲食男女"當中, 擔任郎雄的廚藝替身,他做的不只是過去名家大師口中的好菜名菜, 甚至連創新好菜都做的嚇嚇叫,到底好菜跟名菜差別在哪裡? 我們來看廚神阿發師的好手藝...

東香台菜年菜 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳貼文

2021-07-27 13:40:08

#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出...

東香台菜年菜 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2021-03-05 00:47:20

【凱鈞有食力】你吃過幾種?10款超經典台灣點心,肉粿、芋粿巧、白糖粿有鹹有甜,銅板價就能品嚐古早味 台灣真的是美食王國無誤!全台各地有許多傳統特色的美食點心,像是盤粿、碗粿、九層粿等,有鹹有甜,濃濃的古早味!這次特別整理10個最經典的台式傳統點心,來看看你吃過幾種?還沒吃過的人,趕快找機會品嚐! ...

東香台菜年菜 在 慧慧 (๑>ᴗ<๑) Instagram 的最佳解答

2021-01-25 19:30:39

8888元港式桌菜一次滿足❤️ 會不會CP值太高!!!!! 滿滿這一桌竟然萬元有找~ 如果吃膩了一般台菜的桌菜, 不妨可以來試試看港式的🤤🤤🤤 吃起來很有飽足感又不會太膩~ 好幾道都是店家的招牌!!! 還搭配了最火紅的大閘蟹料理~讓人光聞香都餓囉😚 內容物包含: 香片茶(大壼)、港式奶茶、海景佛...

  • 東香台菜年菜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-14 22:21:04
    有 1,048 人按讚

    #食況轉播 #外帶外送訂購指南

    這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。

    雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。

    以下依照時間先後順序露出:

    1️⃣ 山海樓

    山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。

    其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。

    好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。

    一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。

    聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!

    2️⃣ 雅閣

    雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。

    還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。

    3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

    法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

    我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。

    目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?

    4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

    二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。

    疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

    5️⃣ 俺達的肉屋

    疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。

    然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。

    6️⃣ 奇岩一號

    位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。

    剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!

    隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。

    7️⃣ 赤綠

    我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。

    第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。

    第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。

    很適合二人在家好好享受的精緻套餐!

    8️⃣ 世界的山將

    有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。

    9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

    看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。

    里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

    最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!

    🔟 Woolloomooloo

    黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?

    提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。

  • 東香台菜年菜 在 KeyKey洪什麼 Facebook 的精選貼文

    2021-01-25 21:04:03
    有 203 人按讚

    ---台灣/青葉台菜/---農曆🧧年菜隆重開團
    #華麗的佛跳牆 #好吃到哭的鰻魚米糕
    #台灣香港都配送 #另有素食的選擇
    #總鋪師的防疫年菜 #送禮 #自用

    雖然我因為娘家跟婆家兩位母親的手藝都太好,所以很厚臉皮地沒有承受過「準備年菜」的壓力,但現在有了這個 #青葉台菜,我覺得我可以耶!還是說今年除夕移師到我們家???!要嘛要嘛 ? ?(過去六年都在公婆家) (誠意取勝)

    除了目前已經哀號遍也的媳婦界,其實我覺得聰明伶俐的先生/女婿,才更該超前佈署耶!!!訂一份在除夕,幫老婆省事&討喜;再訂一份給老婆的娘家,換來美人兒溫柔的樂開懷;完全是win win雙贏。(歡迎tag自己先生)

    以及,那些未嫁未娶的單身兒女,也很適合加入這次團購!景氣不好,用這些小貼心來打動爹娘,或許紅包可以少包點? 或者因此逃過被逼問哪時候嫁娶&薪水多少的環節?

    每次要開青葉台菜的團,其實我都很樂意!因為就是躺著開!赫赫有名的老牌-青葉台菜,口味極好,用料實在又豪氣,我都不太需要多加描述!(連續兩年的肉粽賣到我自己要追加都沒有!!!)

    (此段是重點) 這次除了葷食以外,另外首次推出蛋奶素的選項,起因是廠商為了自己奶奶的安排!從小到大,她吃素的阿嬤都在辛苦煮完一整大家子的團年菜之後,自己夾著青菜豆腐簡單配著白飯吃!現在這位廠商從事著吃的行業,終於可以報答阿嬤,今年特別商請青葉台菜研發美味、料好的素食年菜!(欸,我聽完真的哭到不行) (每家都有一個這樣的阿嬤or媽媽)

    🧧《花膠佛跳牆》🧧
    - 華麗又美味,保證舔碗底 -

    >我覺得廠商這道菜名取得不公平!因為除了有珍貴的花膠熬煮作為高級湯底以外,還有鮑魚、干貝、豬腳,香菇、排骨、豬肚,雞腿、魚皮、栗子&芋頭!(打字打到我手痠) 共十樣,象徵十全十美!

    >這裡有芋頭狂嗎? 火鍋愛把芋頭煮到糊爛的同好嗎? (我本人是) 我想特別提,佛跳牆放芋頭真的很對味耶,把湯頭提升到一個濃郁甜美的更高層次!(反芋頭派的,你也是可以不加,它是湯跟料分開包裝的) (下拉有圖解)

    >湯頭也要提出來講一下!用花膠古法熬煮,高級的味道就是不一樣!有吃過才懂!

    >材料跟湯頭分開包裝,簡單快速,端出一甕佛跳牆上年夜飯桌,很討喜,很吉祥如意!

    🧨《鰻魚櫻花蝦米糕》🧨
    - 糯米控走過路過千萬不要錯過 -

    >青葉台菜的米糕我其實也不用花口水跟手指力氣打字,米心入味,香氣入芯,既黏密又彈牙,如同一家人的感情啦!

    >因為想要有新意,在米糕上另外加了來自東港的鰻魚跟櫻花蝦,完全就是全力以赴的概念!

    🧧《品蔬佛跳牆》- 蛋奶素🧧

    >為了感謝吃素的阿嬤,總鋪師特別端出獨家手工,費時熬煮的素食佛跳牆!溫補滋潤的湯頭,一家老小都好愛!

    >猴頭菇、百果、山藥、竹笙、大白菜、芋頭、栗子、老姜,都是素食者的愛!

    🧨《百蔬宴米糕》-蛋奶素🧨

    >選用是難尋的蟲草花(冬蟲夏草)與健康的百果&蜜蓮子,養身滋補又好好味!

    >有多重吃法,除了單吃,可以淋上蜜汁火腿醬變身甜八寶,也可加入臘肉腸就成了過年最受歡迎之一的臘肉飯!(改成暈食的吃法)

    不要想了,青葉台菜耶!

    ➡️哪裡買?多少錢?

    >>台灣的朋友: https://lihi1.com/RcBIa

    >>香港的朋友: 購買連結請見留言第一則

    為了因應廣大無法返鄉過年的 #在港台人,我對廠商說,再麻煩都要可以空運到港!我不管!哇哈哈哈哈! (為避免幣別搞混,我把香港購買連結放在留言處)

  • 東香台菜年菜 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳解答

    2021-01-21 10:41:11
    有 24 人按讚

    #過年不想出門人擠人,我們自己訂年菜回家開心吃 ,也不用準備個老半天

    首次圓山大飯店+儂來餐廳+港點易牙居+林聰明砂鍋魚+貓下去⋯⋯ #全台北中南14間餐廳60道年菜聯合開團,而且#全部可併單一起寄送喔! 愛吃哪道選哪道。

    原本我要拍給這些菜的實品給大家看,但實在是時間有限,而且很多都被搶光了, 所以大家自己點下方網址 進去,手刀選購,林聰明魚頭、佛跳牆、易牙居港點 .....
    我終於可以在家吃到你們了 哇哈哈😄

    另外 開團的菜色非常多, 所以這篇貼文 無敵長😅😅😅
    ➡️所以直接進去 https://reurl.cc/R666Kx 選購比較快, 電商平台第一次需要簡單登入你資料,成功後 即可使用!

    ➡️開團時間:即日起~1/31
    ➡️發貨時間:1/26 開始出貨,
    (因物流年節出貨繁忙,恕無法指定時間及到貨日。)
    ➡️黑貓冷凍運費290元,滿3500元免運。

    ➡️凡於本活動期間,在電商平台Add.one下單付款完成
    #即可抽TCL變頻冷暖氣機 價值 $25,000 TCS-22HR 一台(含安裝)共三名。
    中獎名單將於 2/2 前公布,並簡訊通知,請中獎人主動聯絡客服 Line@:@addonecs 預約安裝。(本活動相關規則Add.one保有最後解釋權利)

    🔥下方是這次聯合開團的名店餐廳🍴
    【蘭亭和牛】蘭亭和牛極緻燒肉料理成立於2017,以澳洲blackmore及日本和牛為主要食材,照和牛不同的部位及肉質特性,設計出一系列精緻和牛風味料理。

    【易牙居】台北25年港點老店,從餐飲店到產品品牌,許多餐廳都是跟易牙居合作港點,可說是台北必吃港式點心。

    【儂來餐廳】
    台北老字號儂來餐廳,2018年台北十大推薦餐廳,由榮獲世界名廚比賽總冠軍,黃景龍監製精選。

    【圓山大飯店】
    全台第一家五星級飯店,這應該不用多做介紹了吧,不論是台式、江浙,還是廣式年菜料理,圓山大飯店都能滿足老饕們。

    【林聰明】這應該不用多介紹了吧~嘉義名店,今年過年在家就吃得到。

    【迎客松】眷村是台灣特有的時代產物,眷村味流傳下來的好味道,並融入台灣飲食文化的眷村菜,化成舌尖上的記憶見證那段歲月。眷村菜融合大江南北滋味,價格平實、用料實在,【迎客松】承襲了台灣眷村家庭的好手藝,一起品嘗他們的拿手料理,替您家今年圍爐輕鬆加菜。

    【蔣府宴】 由兩蔣料理御廚坐鎮,及熟捻浙滬菜系廚師團隊,承襲古法廚藝,注入現代創新,聯手重現蔣府風采。

    【寶來發】
    過年必吃,寶來發蜜汁火腿富貴雙方,過年必吃商品啊!!

    【紅豆食府】
    榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家,以及台北優質餐廳等殊榮,是台灣的上海料理首選。

    【老新台菜】高雄的台菜品牌「老新台菜」,在兩代掌門人帶領下,號召一群年輕廚師,把老台菜變潮,連CNN都點名報導。

    【佬港茶餐廳】2020座落於淡水渡船頭,佬港創辦人與擁有香港粵菜國宴主廚美譽的陳錫潘,共同創辦的港式茶餐廳,陳錫潘主廚的掌廚資歷已經超過50年,永遠的第一夫人蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后都曾品嘗過他的料理。

    【李雪辣嬌】「真正的辣椒要能吃出天然的香氣來,辣味不該是來折磨人的。」這是一位四川媽媽傳授給女兒的香料智慧。李雪辣嬌所有食材原料都是老天爺給的。只有辣味、沒有香味,八成是加了化學調味料。辣椒富含營養,但很多人敬謝不敏。李雪認為「大家不敢吃辣,其實是未曾吃到真正的好辣椒。」

    【貓下去敦北俱樂部】以新台北家常菜為主軸,藉由趣味與有點壞的品味,提供不同的食物與雞尾酒服務,企圖能成為台北的另一代表性的新餐館經典。

    【十得私廚】十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。林如仕先生除了本身於餐飲界豐富的經驗及精湛的廚藝外,更將多年於亞洲各國考究食材的豐富經驗,帶到十得私廚的餐桌上,所以十得私廚的菜色主題方向,以「古味新意,創新料理」為出發-----老台菜的厚實基礎,再加上創新、創意的料理手法融入每個細節,使之口感保有古早味的醇香,更有另一番意料之外的驚喜感受!

    【肉大人】台北大安區精緻火鍋店,將肉品與湯品做成了料理,成為了饕客們下酒的必點商品,如麻辣豬腳、煎牛邊腳肉。肉大人更是將自然派葡萄酒搭餐在火鍋店享用,這裡是葡萄酒愛好者味蕾的新風味。

    💋全部的年菜在這裡⬇️⬇️💋
    【嘉義林總明】林聰明沙鍋菜2包+鰱魚肉1塊(沙鍋菜2100克+魚肉450±4.5%克)
    【紅豆食府】鳳凰獅子頭(850g/盒)
    【紅豆食府】紅燒元蹄(1100g/盒)
    【紅豆食府】無錫排骨(500g/盒)
    【圓山大飯店】西施稻草牛肋骨(2000g)
    【圓山大飯店】東坡肉附荷葉夾/6人份(700g±5%)

    【儂來餐廳/黃景龍】養生黑蒜骨排(250g)
    【儂來餐廳/黃景龍】陽光蕃茄嫩骨排(250g)
    【儂來餐廳/黃景龍】老罈飄香梅干扣肉(320g)
    【儂來餐廳/黃景龍】福氣紅酒牛雙寶(600g)
    【儂來餐廳/黃景龍】極品魚翅花膠佛跳牆(1750g)
    【儂來餐廳/黃景龍】松露栗子燴海瑞豬蹄(1500g)
    【儂來餐廳/黃景龍】如意紅燒燴虎掌(600g)
    【儂來餐廳/黃景龍】九層塔香三杯雞(250g)
    【佬港茶餐廳】黑蒜燒玉排(450g)
    【老新台菜】金鯧炊粉鍋(2420g)
    【圓山大飯店】鮑貝燉全雞/10人份(3000g)
    【圓山大飯店】圓山佛跳牆禮盒(300g±5%)
    【儂來餐廳/黃景龍】極品鯧魚炊粉(2600g)
    【寶來發】蜜汁金華火腿(300g±10%)
    【圓山大飯店】御製紅豆鬆糕/6吋(700g±5%)
    【七彩彩虹】珍珠湯圓(300g±20g/盒(紅豆.抹茶.花生.芝麻各3粒))
    【迎客松】鮮蝦粉絲煲(600g±20g)
    【迎客松】芋香粉蒸肉(650g±20g)
    【迎客松】紹興醉雞(600g±20g)
    【迎客松】東坡肉(900g±20g)
    【迎客松】京醬圓蹄(1500±20g)
    【李雪辣嬌】嬌房之喜-麻辣香腸(300g/5條*2/1盒)
    【貓下去敦北俱樂部】花椒豬屁股蛋(450g)
    【貓下去敦北俱樂部】麻油涼拌麵(250g)
    【貓下去敦北俱樂部】醬油冷麵(250g)
    【貓下去敦北俱樂部】辣味紅醬拌麵(268g)
    【貓下去敦北俱樂部】翠玉青醬拌麵(245g)
    【蘭亭和牛】和葉好牛(180g±3g X 4顆)
    【易牙居】藥膳醉蝦(360g)
    【易牙居】紅酒肋排(裸包/1,000g)
    【易牙居】吉祥如意櫻花蝦米糕(850g)
    【易牙居】黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯(裸包/2,500g)
    【易牙居】黑金流沙包-10入 (330g)
    【易牙居】鮮蝦韭菜餃-10入 (280g)
    【易牙居】魚子蝦燒賣-15入 (307.5g)
    【易牙居】蠔油叉燒包-10入 (410g)
    【易牙居】蝦仁燒賣-10入 (315g)
    【易牙居】蜜汁叉燒酥- 烤/6入(53g)
    【易牙居】經典鮮蝦餃-10入 (260g)
    【易牙居】紫米珍珠丸-10入 (300g)
    【易牙居】沙茶炆鳳爪(300g )
    【易牙居】梅汁蒸排骨(300g)
    【易牙居】奶黃流沙包-10入 (350g)
    【蔣府宴】寧波滬味聚寶盆(2000g(固形物890g))
    【蔣府宴】元蹄火炯雞湯(2600g)
    【十得私廚】麴香梅甘子排(650g±5%)
    【十得私廚】魷魚螺肉蒜(2000g±5%)
    【十得私廚】蘭陽西魯鍋(2000g±5%)
    【肉大人】金豬報喜(麻辣滷豬腳/500g±10g)
    【肉大人】諸事大吉(麻辣燙拼盤/滷大腸 240g、豬頰肉200g、米血糕160g/組)

  • 東香台菜年菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

    2016-04-08 17:43:56

    ☞李安獨具慧眼 預見台灣廚神阿發師
    年菜年年如此,如何能做出一桌創意好年菜,這就很不容易!
    著名的廚師阿發師,他過去曾經在李安導演的電影"飲食男女"當中,
    擔任郎雄的廚藝替身,他做的不只是過去名家大師口中的好菜名菜,
    甚至連創新好菜都做的嚇嚇叫,到底好菜跟名菜差別在哪裡?
    我們來看廚神阿發師的好手藝

    ☞程安琪的媽媽味 台灣電視廚神 傅培梅女接棒
    說到台灣的主廚,最著名的也最特殊的就是傅培梅,
    雖然傅培梅已過世多年,傳承她的好廚藝、也是她的女兒程安琪小姐,
    她曾經是位連續劇的演員,但是她卻洗盡了鉛華洗手做羹湯,
    她們母女如何將廚藝傳承下去?讓傅媽媽的好菜繼續飄香呢?
    來看程安琪和傅培梅的故事!

    ☞星國御廚Justin郭文秀 大秀法國頂級菜
    台灣的好菜有一個特色,就是不斷地在演變當中加入來自世界各地的好手,
    著名的郭文秀就是一位新加坡御廚,他來到了台灣,當初為什麼會選擇台灣的舞台呢?
    我們來看郭文秀的故事!

    ☞台灣味年菜料理 主廚王哲文秀撇步
    飯店主廚王哲文 台式年菜的掌廚人,從餐廳學徒到飯店主廚,做菜經歷超過30多年,
    他說當初家境不好沒再升學,從宜蘭鄉下來到台北發展,為求溫飽而踏入餐飲業,
    出了好手藝之外,他思考台灣文化料理背後的意義,我們來看看這位台菜料理王的故事。

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
    每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

  • 東香台菜年菜 在 張麗善 Youtube 的最佳貼文

    2014-01-24 16:42:06

    將芋頭、紅蘿蔔、木耳和洋蔥等材料放入和繳肉、蝦仁拌勻,再用米紙包起來放進去油鍋裡炸,這就是越南很有名的炸春捲,除了各種越南料理、還有印尼的咖哩炸蛋、香茅竹筴魚,讓人看了就很想大口吃下去。
      雲林縣日頭花姊妹協會為了讓嫁來台灣的外國新娘在過年前可以和台灣傳統的媳婦互相交流一下做菜的撇步,特別邀請到中國、越南和印尼的外籍配偶,來到廚房裡面互相交流煮菜的功夫,現場還有老師級的總舖師製作傳統的台菜料理,希望透過烹飪讓大家可以互相了解不同的文化。
      雲林縣長參選人張麗善表示,每一個國家都有它過年常吃的年菜,今天大家在這裡一起做菜,感受到氣氛非常歡樂,等一下大家也一起食用分享各國料理,當然,雲林縣外籍媳婦相當多,我們要尊重並認同她們國家的文化,藉由這項活動彼此交流,彼此分享也彼此尊重,我們融入她們的民俗風情,她們也對我們的文化能夠認同,這樣子全家都能夠非常和樂,社會會非常溫馨。
      一整桌的料理有中國菜、越南菜、印尼菜還有台灣菜,都是年節常看到的菜色,不過這麼道地的料理不用跑到這麼多國家吃,在這裡就都吃得到,大家也互相學習,準備過年時可以煮一桌最不同的年菜,讓家裡的人可以品嚐到各國料理的好滋味。
      透過烹飪料理最可以體驗一個民族的文化,雲林縣外藉配偶數量全國最多,這些來自各國的新移民,她們有不同的文化背景,可以做雲林縣的媳婦也算是有緣,透過這項烹飪交流活動,也增加大家互相的了解,讓新移民可以感受到雲林人的人情味,大家可以共同在這片土地快樂生活。

    《歡迎來坐》
    國會研究室:臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
    青埔服務處:雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。

    《張麗善 雲林ㄟ日頭花 粉絲專頁》
    https://www.facebook.com/yunlin.lishan/

    《張麗善 Youtube頻道 日頭花行腳》
    https://www.youtube.com/channel/UCtLH...

    《張麗善 Instagram官方帳號》
    https://www.instagram.com/lishan6970/#

    《張麗善 Line@官方帳號》
    https://line.me/R/ti/p/%40yunlin.lish...

    《財團法人雲林縣青埔教育基金會》
    http://hanreporter.blogspot.tw/2012/0...

    《懇請支持國民黨提名縣市長參選人》(依徵召提名順序排列)
    苗栗縣長徐耀昌、南投縣長林明溱、連江縣長劉增應、彰化縣王惠美、臺東縣饒慶鈴、新竹市許明財、宜蘭縣林姿妙、雲林縣張麗善、花蓮縣徐榛蔚、基隆市謝立功、臺中市盧秀燕、嘉義市黃敏惠、澎湖縣賴峰偉、新北市侯友宜、桃園市陳學聖、嘉義縣吳育仁、屏東縣蘇清泉、臺北市丁守中,金門縣楊鎮浯。

    《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
    蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
    盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。

    《雲林鄉鎮市》
    斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。

    《雲林景點》
    劍湖山世界, 北港朝天宮, 蜜蜂故事館, 雲林故事館。

你可能也想看看

搜尋相關網站