【阿公阿婆遊台北】
　
有多久沒有跟家裡的長輩一起出遊呢？
　
在將近50 年前曾舉辦過「阿公阿婆遊台北」的活動
總共邀請104位長者至台北、台中、嘉義旅遊
這些長者多半生活貧困，甚少有出遊機會也不曾搭過火車
　
透過這個活動，他們參觀了總統府、松山機場
大同水上樂園、故宮等等，甚至還上了電視！
可見得當時各界很重視這項活動~
　
希望疫情早日平息
不管少男少女或阿公阿婆大家都可以遊台北！
　
#報時光UDNtime
　
日期：1973/09/25
圖說：阿公阿婆遊台北第二日(廿五日)行程，圖為台視特別安排布袋戲主持人黃俊雄（右二）為他們表演布袋戲。
來源：聯合報
攝影：段雲生
　
歷史新聞
　
【1973-09-24/聯合報/03版/第三版】
　
阿公阿婆暢遊台北 各界安排豐盛節目
昨在高南嘉集合接受地方款待 今乘莒光號北上展開歡樂行程
　
【本報台北﹑高雄﹑台南﹑嘉義綜合報導】一百零四位台灣中南部的老人，將在今天下午兩點三十分抵達台北，一遂遊台北的心願。 他們都是貧困的老人，生平第一次來台北；有的甚至是第一次坐火車。
　
「阿公阿婆遊台北」係台灣基督教福利會主辦。社會各界對這項人情味的活動，非常重視，安排了豐富的節目。 政府首長、台北市長張豐緒等，都要請老人吃飯，共話家常。
　
昨天下午，絕大多數的老人，都集合高雄、台南及嘉義三地報到，並且接受地方上的款待。 阿公阿婆們今天上午搭八時二十分由高雄開出的莒光號火車北上。車上有三位醫師及四位護士隨車照料。 他們在車上，中午由鐵路局長陳德年以便當招待午餐；到了台北火車站，即接受各界的歡迎。雙連幼稚園的數十位小朋友要向阿公阿婆獻花；還有三十位中華民國兒童保育協會保育班的學員為他們服務。隨後他們即乘專車前往總統府及國父紀念館參觀致敬，及參加台北市各教會的聯合歡迎會。
　
傍晚，台北市中區國際獅子會為他們在國賓飯店設宴，席上有歌星獻唱表演；夜宿陽明山浸信會夏令營。 預定參加遠遊的阿公阿婆有一百零五位，其中五位臨時因病不克成行，所以又遞補了四位。 昨天許多台北市民打電話給福利會主任詹思聰，表示要邀老人去玩，但詹主任怕老人太勞累了，已代為辭謝，他希望大家原諒。
　
阿公阿婆將在台北、台中及嘉義暢遊四天，定二十七日下午分別回家。 高屏地區的阿公阿婆們，昨晚在高雄市歡聚。 下午五時，有十六位阿公阿婆報到，由服務人員陪送到高雄市新亞旅社。 他們乍睹高雄市區的建築繁華，流露出訝異神情。 來自屏東縣恆春鎮的六十八歲陳達老先生，在旅社脫去上衣，彈奏「月琴」，琴聲叮叮，配上他蒼老而顯得悽涼的歌聲，一曲「思想起」恆春民謠，贏得歡聚一堂阿公阿婆的熱烈掌聲。 (後略)

這兩日到了台東！池上、關山、鹿野，很喜歡的花東縱谷，能活著一起擁有與渡過，都要好好珍惜每一刻。

縱谷的粉嫩花兒盛開，甚至是有點放肆綻放，從來不認識這種名為花旗木的粉紅浪漫花朵，第一次見到，甚至可說完全不遜色於日本的櫻花。粉色層次不同，嫣紅、粉紅，帶點灰白的藕色，在綠草地的襯托點綴之下，實在太美。

馳騁於縱谷，原野田間時常可見，鹿野鄉公所前成排的花旗木盛開，已是令人流連；然，再來到鹿鳴溫泉酒店的花旗木花園，更是夢幻醉人。怎麼以前從未發現？因為這個時候我們總是在國外，另一半說著。哈！

昨夜入住鹿野森活B&B，扺達時微雨，不及細看這田原景色，早晨由一席蔬食鮮果美宴開始，竟然還有蒸香五彩饅頭的玫瑰花饅頭，實在太繽紛太可口。民宿老闆還帶著大家到田野散步、採木瓜，原來採木瓜要像裝燈泡一樣，用旋轉的，覺得可愛。

我們到關山的奧維小鎮 吃。住。好生活享用輕食、甜點後，從關山火車站開始散步，昔日的關山老火車站里壠驛、嘉賓旅社、站長宿舍、大華行等建築，都值得慢慢逛慢慢看。

到市場裡，沒吃到關山臭豆腐，卻不期而遇三美麵包店的杏仁酥和花生酥，是好幸運的美味。

準備回家的路上，又在池上小鎮街頭不捨離去，書局、咖啡館、雜貨鋪，甚至還有打鐵工坊，算了算了，下回再好好來訪一番吧！

#台東長濱 #阿貴手工黑糖

東北季風帶來陰雨，三月初的台東長濱，灰白低彩。從「畫日風尚」旅社開車上竹湖山，涼意滲身，毛雨沾髮，一走進阿貴哥的鐵皮棚屋，卻熱得要脫外套。二口爐灶正風風火火燒著柴。

去年十二月，「Sinasera 24」舉辦三週年餐宴，Nick 楊柏偉主廚接待的其中一位上賓，就是阿貴哥，他一年一產的手工黑糖，融入當晚的冰淇淋裡，淋上南溪苦茶油，優雅甘美，滋味一極棒。

「阿貴哥欠了很多貨沒出，我想拜託大家不要再宣傳長濱食材啦！」Nick嘴巴上這麼說，還是帶我們上山找阿貴哥。炒黑糖要趁此際，甘蔗有產，天氣仍涼，氣溫飆起來後，阿貴哥就不做了。

#還原小時候的味道

問阿貴哥什麼時候開始做黑糖？原以為他會說個從前從前，一生懸命，沒想到，這不過是他十年前退休後才開始的小小事業。「原本是想做對身體好的食物啦，找回小時候的味道，沒想到開始有人買。」

這一塊山林坦地，就是阿貴哥從小長大的地方。阿貴哥本名宋徳貴，父母以前就是種甘蔗、做黑糖，他從小在旁邊跟著做著；民國63年左右，長濱蓋了糖廠，家裡就不做黑糖了，但仍會賣白甘蔗給糖廠，後來連糖廠也關閉，種好的白甘蔗無出路，十九歲的阿貴哥也得另找頭路。人家說，做農機好，他就去做農機，不做農機的時候就蓋鐵房子，直到十年前，筋骨老、爬不了高，才退休。

「這裡的鐵房子都我蓋的。」阿貴哥指著屋頂。他根本是maker，懂機械、知構造，自己建了「甘蔗汁渠道」，新鮮甘蔗喀噠喀噠捲進榨汁機後流出來的汁液，會進入一個地道，地道連通爐灶旁的大缸，水管一接，就引流入鍋，十分便利。

做糖用的白甘蔗，也是阿貴哥自己種的。種在哪？「你們開車上來的時候看到的都是啊。」黑糖要好吃，從種甘蔗就有講究，「做黑糖用的甘蔗，越老越好，」阿貴哥與我分享，「太嫩的甘蔗，炒出來的糖不會鬆，會硬硬的。」

#甜蜜的岩漿

正當我們一問一答時，爐灶上的甘蔗汁已漸轉黏稠，嗶嗶波波上浮下竄，有若岩漿。阿貴哥共有四口灶，後方二口預熱用，前方二口收乾用，在預熱階段，必須撒入食用級石灰，不一會兒，髒灰的雜質浮沫產生，必須撈除。換灶進入收乾階段後，就只是讓時間做他的工作。

怎麼判斷煮好了沒？

「可以用眼睛看啦。」阿貴哥說。或者，像他這樣練武功：取一瓢清水，把手沾溼，沾濕的手迅雷般浸入煮滾的甘蔗汁裡，再泡回清水中，打開掌心，一塊貌似麥芽糖的東西已然成型。「會不會黏牙？」他數次遞給我快速冷卻的黑糖，鐵砂掌功力驚人，黏性也隨著時間經過而增加。「有點黏牙的時候，就可以起鍋了。」

接著，他與助手抬起大鍋，倒入長條狀的大鐵盤裡，他使著巨大的鍋鏟，像拖地一樣均勻來回，黏稠的甘蔗岩漿漸漸光亮如鏡，再漸漸疏鬆如泥，等到固體成形，有如海攤浸濕的沙子時，阿貴哥叫我們行動了。「快點，現在是最好吃的時候，入口即化！」

我用大拇指與食指捏起來一點，撒在舌尖上，果真！沙子般的黑糖融化無形，鬆軟細密，就像微雪碰觸到地面一樣；甜味瀰漫開來，有柴香，卻沒有濃厚的焦糖味，表示沒有煮焦，只是原原本本的甘蔗汁經過濃縮，清雅曼妙。

#長濱伴手禮

時間繼續做工，入口即化的細沙稍縱即逝，水份繼續逸散，黑糖最終完成。接著過篩，區分塊狀與沙狀二種規格，就可以包裝出貨了。

現場想買，阿貴哥叫我們去山下買啦。回到畫日風尚，櫃檯自豪地擺出阿貴哥的心血結晶，「ㄚ貴黑糖農庄」出品的原味與薑味黑糖，我順手拎了二罐原味走。

回到台北，週末買菜買了桃太郎番茄與菠菜，用薑泥、日本椪醋、橄欖油，還有得意戰利品—阿貴哥黑糖，調了個沙拉醬汁，我覺得非常對味。

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【演出經歷】01/金融業
匯豐銀行感恩晚宴、安聯投信感恩晚宴、施羅德投資論壇、元大資產尾牙、元大證券尾牙、保德信金融集團家庭日。
​
02/科技業
台積電P4廠尾牙、SAS科技聖誕晚會、TPCA電子展、四零四科技家庭日兩千人、神腦國際XSony經銷商晚宴、HTC家庭日。

03/車商
藍寶堅尼車主晚宴、保時捷70週年晚宴、賓士汽車貴賓活動、中國Volvo經銷商會議

04/醫學年會
放射線醫學會年會、獸醫師年會一千人 、台中中國附醫泌尿科忘年會、生殖醫學年會。
​
05/​政府活動
僑務委員會議行政院長晚宴、GEC+全球創業大會、賓州投資貿易辦事處貴賓之夜、外交部英語小尖兵選拔記者會、新北市自造者嘉年華。

06/飯店百貨業
涵碧樓會員之夜、微風南山開幕、長榮鳳凰酒店駐演、理想大地表演、 環球購物中心貴賓活動、台茂週日綜藝秀、遠東童裝活動。

07/尾牙春酒
可口可樂千人春酒、緯來電視尾牙、 康新設計耶誕派對、龍星公司尾牙、嬌生集團尾牙、施舒雅晚宴、謚台工業尾牙、龍星公司尾牙、Costco春酒、祈憶艾益生尾牙

08/開幕式&記者會
傑太日煙公益支持大會、 yes123求職網記者會、大風起兮：民國初年知識份子文化救國歷程特展 、故宮列支敦士登秘藏珠寶展貴賓之夜、親子天下MAKER PARTY。

09/其它
國泰人壽雪梨高峰會兩千人、Thermos保溫瓶會員之夜、台中扶輪社年會、國家實驗動物中心餐敘。

010/婚禮
王李府婚宴等數十場桌邊魔術。

011/【校園演講】逐夢的魔法旅程、【企業演講】幽默互動的魔力、
TEDxTaipei、和碩科技、公視「就是這Young!」校園巡迴、明基友達基金會講師等數十所校園演講。

012/課程
華視訓練班​講師、吳若權「魅力自信課程」、HAHOW好學校、Design For Change年會。

013/
​壽宴&生日派對
王先生、陳先生70大壽等數十場私人派對。

014/社區活動
中悅維也納母親節、天泉社區聖誕節、發現之旅社區耶誕活動。
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【個人簡介】
畢業於台灣⼤大學，也是台灣最年年輕的魔術冠軍，他獨樹一格 的表演風格，與幽默的互動⽅方式，帶給觀眾華麗的視覺饗宴。
2010年年曾受邀於「中國央視曲苑雜談」節⽬目演出
2012年年代表台灣遠赴英國參參加「F.I.S.M.世界魔術⼤大賽」
2014年年受邀⾄至美國好萊塢「魔術城堡」演出
2015年年登上TEDxTaipei演講
2016年年登上法國著名電視節⽬目「世界超級夜總會」
2017年舉辦首度舉辦個人秀「奇幻製造者」
Magician Pohan Huang,is the youngest magic champion in Taiwan.His unique performing style and humorous interaction with people.Leads the audiences in to a feast with full of surprises.

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僑務委員會議行政院長晚宴、GEC+全球創業大會、賓州投資貿易辦事處貴賓之夜、外交部英語小尖兵選拔記者會、新北市自造者嘉年華。

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010/婚禮
王李府婚宴等數十場桌邊魔術。

011/【校園演講】逐夢的魔法旅程、【企業演講】幽默互動的魔力、
TEDxTaipei、和碩科技、公視「就是這Young!」校園巡迴、明基友達基金會講師等數十所校園演講。

012/課程
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013/
​壽宴&生日派對
王先生、陳先生70大壽等數十場私人派對。

014/社區活動
中悅維也納母親節、天泉社區聖誕節、發現之旅社區耶誕活動。
​
【個人簡介】
畢業於台灣⼤大學，也是台灣最年年輕的魔術冠軍，他獨樹一格 的表演風格，與幽默的互動⽅方式，帶給觀眾華麗的視覺饗宴。
2010年年曾受邀於「中國央視曲苑雜談」節⽬目演出
2012年年代表台灣遠赴英國參參加「F.I.S.M.世界魔術⼤大賽」
2014年年受邀⾄至美國好萊塢「魔術城堡」演出
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