[爆卦]東豐路餐廳是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇東豐路餐廳鄉民發文收入到精華區:因為在東豐路餐廳這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者reesion (阿湯哥)看板Tainan標題[食記][北區] 瑪哈印度餐廳|東豐店時間Fri ...


餐廳名稱:瑪哈印度餐廳|東豐店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/07/Maha-Indian-Restaurant.html
消費時間:2019年/6月
地址:台南市北區東豐路247號
電話:06-2008855
營業時間:11:30 - 14:00、17:30 - 21:30
公休:無
每人平均價位:500 ~ 700
支付方式:現金、信用卡、電子支付
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):23°00'11.5"N 120°13'17.3"E
停車:普通(路邊停車)

https://i.imgur.com/9fXvvTb.jpg

瑪哈是台南起家的印度料理餐廳,
也算是在地最資深的一個品牌,甚至還到高雄開了分店。
原本總店的位置是在五妃街,後來搬到了夏林路繼續營業,
而我們今天介紹的則是位於北區東豐路上的東豐分店

東豐店的外觀雖然沒有夏林總店的富麗堂皇,
但一樣有大象的雕像擺在前方,像是歡迎貴客到來的樣子

入口的地方也有洗手台,進場用餐之前記得先洗一下手喔

東豐店內部空間比想像中要小了點,並有濃濃的印度氣息。
椅子的部分剛換過,但看上去沒有舊的雅致,
不過因為舊椅子已經用了很多年,換了之後,
當天就放在門口免費贈送,沒多久功夫就被全部搬光了

櫃台就正對著門口,廚房裡面有廚師正在準備著料理,而且一律都是印度人的面孔

基本的餐具是叉子與湯匙,以及一杯裝好的水。
以前還以為印度料理會沒有餐具(用手抓?),
現在回憶起當時的想法,覺得有點好笑

菜單,分為前菜、坦都爐烤、印度烤餅、印度飯、特味飯、咖哩、甜點與飲料
https://i.imgur.com/87aGJwy.jpg
https://i.imgur.com/n7hpcuO.jpg

除了單點之外,也有2人、3人套餐可以選擇,我們當天點了一組雙人套餐1388
https://i.imgur.com/0JaPPRW.jpg

雙人套餐中的前菜,我們選了瑪薩拉蔬菜脆薄片。
開胃的前菜,主要是在印度薄脆餅上放了新鮮的小蕃茄、
小黃瓜、洋蔥與混合香料與醬汁,也可以算是另類風格沙拉吧!
(編按:這道薄餅與前陣子吃過的主廚帽印度餐廳的薄餅非常像,
只是配料少了很多,但口味如出一轍,
有點懷疑主廚帽是以前瑪哈的人出去開的吧?)
https://i.imgur.com/F60OlxD.jpg

套餐的湯品:孟買鮮菇雞肉湯。喝起來味道類似一般的清雞湯,香料味不重
https://i.imgur.com/pCRr1o3.jpg

套餐的湯品:印度香濃蕃茄湯,酸酸甜甜的湯頭,還帶著一些茴香的味道
https://i.imgur.com/3FZVJnO.jpg

爐烤料理,選了塔米爾炭烤雞肉塊
https://i.imgur.com/ihGJHBI.jpg

將雞腿肉以多種香料醃漬再烤過,吃起來略乾,
但香氣的層次很豐富,很適合配著烤餅一起吃

奶油烤餅 NT. 65,塗了奶油的烤餅,吃的時候會有濃濃奶香味。
不過,吃起來偏軟,沒有脆餅的感覺
https://i.imgur.com/RH5rxH7.jpg

印度茴香飯 NT. 50,使用了Basmati Rice印度米,上頭還看得到茴香子
https://i.imgur.com/uOtSvgc.jpg

套餐選主食選了印度薑黃飯。顏色很鮮豔但薑黃的味道不重,
如果配著咖哩一起吃,與白飯的差異不大
https://i.imgur.com/KFZXIOu.jpg

套餐的另外一道主食,選了印度甩餅。上桌時看上去有點小,
但其實是一大片折疊起來的樣子。
餅皮的味道很香,但有點像吃烤鴨時的麵皮
https://i.imgur.com/E58mbgN.jpg

忘了是哪道菜插著的小旗子,上頭有著瑪哈的大象十分可愛

套餐中的另一道前菜,蔬菜黃金餃。外觀看起來像三角形的炸墨西哥餅
https://i.imgur.com/CSrOyzg.jpg

內餡是馬鈴薯泥與蔬菜,還帶著咖裡的香氣

黃醬印度羊肉咖哩 NT. 290,店家解說是以薑黃粉、鬱金香粉與時蘿子來調味的黃醬
https://i.imgur.com/MOz7qqR.jpg

很經典的印度咖哩味道,稍微帶著一點點辣度。羊肉算大塊,吃起來帶著些嚼勁

套餐中的果亞椰香魚,帶著椰奶口味咖哩,吃起味道微甜
https://i.imgur.com/oE7Hzzm.jpg

魚肉用了鬼頭刀,肉質比較緊實一些,感覺比較適合一般香料咖哩的口味

印度香料雞肉咖哩 NT. 280,不知道是不是吃的人點大辣(Big Spicy),
所以才呈現那麼紅的樣子
https://i.imgur.com/vQ3aPED.jpg

醬汁以多種印度香料熬煮,香氣的層次很豐富。
吃起來味道幾乎都被大辣給蓋過去了,想要挑戰辣度的人可以試試看

套餐中另一道咖哩選了:瑪薩拉主廚羊肉。雖然瑪薩拉也是綜合香料,
但聞起來沒有印度香料咖哩那麼重,反而是比較淡的香氣
https://i.imgur.com/Q15fqWj.jpg

吃起來有點像是某種燉羊肉,有點像咖哩又不全然是咖哩,
總之配著薑黃飯一起吃相當合拍!

套餐的飲料,選了芒果優格與印式冰紅茶

甜點的部分,套餐是牛奶小米布丁、蜂蜜甜優格,單點了一份蜜汁黃金球。
這是印度的傳統甜點,以小麥粉加糖拌勻,再捏成球狀去炸,最後放進糖水蜜漬。
吃起來就是一個很甜很甜的點心,有點像把蛋糕球泡了很濃的糖水,
螞蟻人會很愛的一道甜點。
(編按:據同行的團員說,印度當地比瑪哈的蜜汁黃金球再甜好幾倍)
https://i.imgur.com/FQzdZX8.jpg

結帳時櫃台貼心的準備了消除口氣的糖果,除了薄荷糖之外,
還有兩種是直接用湯匙舀起來吃的複合糖,
有興趣的人可以試試,是相當特別的體驗喔。

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s904o25: 退步超多QQ 07/20 07:21
miture: 應該有根據台灣人的喜好調整過味道吧...... 07/20 07:34
kk33447g2: 五妃街時期真的很好吃,但現在就.... 07/20 10:39
wexxn31: 以前超愛 現在覺得還好 吃不飽又太貴 07/20 12:35
cwu18: 完全不是真正印度料理的口味呀.. 07/20 17:05
lastplayer: 有點貴,覺得東豐路的比夏林路的好吃,夏林路的人好少 07/20 22:40
※ 編輯: reesion (175.182.96.247 臺灣), 07/22/2019 21:36:46
※ 編輯: reesion (175.182.96.247 臺灣), 07/22/2019 21:45:05

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