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[爆卦]東興製冰廠ptt是什麼？優點缺點精華區懶人包

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作者mix0121 (海灘男孩)
看板toberich
標題[閒聊] 想請益有相關經驗的前輩
時間Fri Feb 22 10:05:34 2019

小弟十年前剛退伍就有想成立製冰廠的想法
只是當時家裡也不是很贊同，
當時也有問常光顧的飲店
一兩間~店家說他們的冰塊
都是自己製作的所以當時就打了退堂鼓，
但最近在路上又看到幾
次冰塊廠商送到飲料店的場景，
加上工作有了點積蓄，所以又萌起這個念頭~
自己是覺得全球暖化天氣只會越來越熱，
加上很多餐飲業幾乎都會用到冰塊，
舉凡夜市.酒店.海産店.飲
料店.冰店.餐廳.魚市場 ~
但最近又問了幾間飲料店發現一些連鎖的都是自己製造~但有的
也是用買的~
想知道可行性到底如何~
不知道有沒有相關行業的前輩可以給點意見 謝謝各位！
（廠房部分親戚有個小廠房願意便宜出租~所以房租部分不會有太大負擔）

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※ 編輯: mix0121 (101.11.32.152), 02/22/2019 10:06:20
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※ 編輯: mix0121 (101.11.32.152), 02/22/2019 10:12:05
推 sammueltw: 看你是要做那一種的冰塊？大塊四方型的還是一般飲料店 02/22 12:23
→ sammueltw: 的衛生冰塊？我們家很久以前是做一般飲料冰塊自己製造 02/22 12:23
→ sammueltw: 自己送，一般來說晚上酒店用量大，飲料店也有部分。大 02/22 12:23
→ sammueltw: 型四方有些是出魚市場夏天出剉冰店！ 02/22 12:23
→ sammueltw: 連鎖都是自己買機器，小家一天用個三袋你也要送啊！小 02/22 12:25
→ sammueltw: 酒店一天也十包上下。 02/22 12:25
推 sammueltw: 你知道製冰機有多貴嗎？ 器材保養水源水質處理都是要 02/22 12:27
→ sammueltw: 花大錢，大腸桿菌問題衛生如何達標都是目前難題。運送 02/22 12:27
→ sammueltw: 過程有沒有二次污染可能？配送車要裝冷凍設備也是要一 02/22 12:27
→ sammueltw: 筆！ 02/22 12:27
→ zz8826319: 就我所知 餐飲業界很多都選擇用租的 02/22 14:25
推 sdhpipt: 製冰廠主力是在做漁港吧 飲食用冰其實很小量 02/22 16:13
→ yesman1214: 漁港旁的銷售中心通常都有大型製冰機 02/22 16:41
→ yesman1214: 覺得你沒實際跑過工廠，只有想像 02/22 16:42
推 doctorjp: 我自己做早餐是寧可用叫的,製冰機一大台要保養又耗電 02/22 17:32
→ doctorjp: 夏天一天用五袋,冬天一天不過用一兩袋 02/22 17:33
推 HiJimmy: 可以阿 不過你得先把前輩幹掉 這行業利潤差不多固定了 02/22 21:15
→ HiJimmy: 除非你要少賺@@ 02/22 21:16
→ HiJimmy: 要有RO 製冰機 運冰車 冰庫 三相用電 這是投資的設備 02/22 21:17
推 xzr: 很多市場附近或裡面就有小型的製冰廠…供需都已經固定…後來 02/22 22:19
→ xzr: 開的真的需要去搶前輩的市場…想想這個門檻就高了 02/22 22:19
推 twocm: 聽日料老前輩說，以前漁市場的冰塊都是黑道在做，獨佔市場 02/23 00:34
→ twocm: ，現在我就不知道了，你可能要做一下調查了 02/23 00:34
推 steven87066: 老實說就算你全部想好了開下去也會碰到很多問題，所 02/23 19:46
→ steven87066: 以經營跟管理是一個重點加油吧 02/23 19:46
→ TOCIBS: 我進一大包45塊而已，其實我覺得這行沒很好賺，市場一下子 02/24 15:54
→ TOCIBS: 就飽和了，真的就兩個和尚就會打平，三個和尚就比誰先渴死 02/24 15:54
→ mix0121: 謝謝各位前輩及大大，給的相關寶貴意見與建議，事情總不 02/26 12:29
→ mix0121: 是憨人想得如此簡單，小弟會在三思，謝謝大家 02/26 12:29

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