🥯新興崛起的法國平價美味麵包連鎖店-Feuillette 😋

參觀完羅亞爾流域的丁丁城堡後，回家途中順道經過一座古鎮-Romorantin-Lanthenay，這時已傍晚七點，古鎮內殘落沒什麼人氣，倒是城郊外產業道路旁有一座外觀全巧克力色，有露天咖啡座，裝潢顯眼的麵包店-Feuillette吸引了我。

停車進來買了晚上的甜點與一塊七歐元人頭般大的千層奶油麵包Brioche Feuilletée ，戴著口罩的店員很親切，還問要不要長棍麵包，版主家裡大同電鍋已經有米煮好的咖哩飯等著我，還是等不及地在車上咬一口～

「天！這麵包是天殺地被惡魔下了蠱嗎？怎麼可以這麼好吃😋！真是本年度到現在為止吃過最棒的麵包！」 外酥內嫩美味十足，整個奶油香味噗鼻直接迷了神ㄧ口氣全吞下肚，舔指ㄧ屑不剩～喵！

這是2009年開始在羅亞爾中央省起家的地區連鎖麵包店，近十年已陸續在法國各地展店近四十家，現在還以每年4～5擴店的速度進展中，但住在法國的您可能還不認識，因為他們家的店址多位在鳥不生蛋的小城鄉郊。

Feuillette老闆Jean-François Feuillette 今年才40歲， 他從16歲起開始當麵包學徒，23歲在馬卡龍大神Pierre Hermé身邊工作，25歲跟著進入巴黎宮殿級五星級酒店George V當甜點師，之後離職跟老婆Laure到羅亞爾河鄉下小城Blois市中心城堡旁買了一家麵包店自己當老闆，因為所做的馬卡龍既便宜又好吃，在地方大大出了名，便逐漸發展成現在的規模。

Feuillette 的成功不是偶然，它的裝潢類似著名法國傳統的麵包店PAUL，兩者都有著壁爐、古老的鄉村農民擺設創造出吸引人的居家親切感， 只是相較於PAUL店面多位於大城市都會百貨黃金商圈， Feuillette則多選擇小鄉鎮郊、工業區、甚至地方小機場交通要道的冷門地段，租金壓力小，成本可壓低直接反應在賣價上，且因鄉間賣場大，可以吃下開車團體出遊人數眾多的家庭顧客。

至於在產品品質上，Feuillette除了在老本店設立美食研發中心統一作法外，還特別找來了在法國名廚Alain Ducasse 旗下，巴黎宮殿級酒店Palais Athena 工作的世界甜點冠軍Angelo Musa合作，所出產的甜點具有大師級的一定水準，跟相同策略定位的另一個南法起家以低價競爭、也在各小鄉鎮展店的法國麵包連鎖巨擘Marie Blachère比起來價錢雖稍貴了些，但就是好吃多，美味度連價位相仿，中央工廠製作的知名連鎖麵包店PAUL都無法與之比擬。

Feuillette一開始策略性的拓展法國中央與西北鄉鎮，避開大城市已經成熟競爭激烈的市場，諸如巴黎、里昂、馬賽等法國大都市的目前都還沒有店面（但據說今年已展店到東北德國邊界阿爾薩斯省的科瑪Colmar和西南法的波爾多），如果您有機會開車下鄉在路邊看到這樣的全巧克力色大型麵包店時，或許可以走進來嚐試看看，他的甜點為巴黎一般名店的半價甚至更少，但卻有著名店的實在口感。

【資訊分享】~ 東眼山賞櫻

這幾天看大家都在PO櫻花照，介紹一下上週末，帶小朋友去東眼山；本來只是想爬爬小山，沒想到山櫻花盛開。

如果要自行開車去的，記得去最後的線上購票網買票入園，可以免付小型車100元的停車費，而且全票也有8折優惠。

(開進去的路上，看很多人都停在路邊走進去，為了省停車費，然後裡面的停車場空空如也，就知道很多人還不知道有這項優惠活動)

除了賞櫻之外，步道也規劃很完善，有東眼山和親子峰，兩座小山可爬 (東眼山有往淡水河出海口的展望，親子峰無展望)；不想爬升太多的，也有森林步道可走，介紹很多樹木的知識。

上週末去，除了東眼山頂大家拍照，人潮比較密集外，其他步道都沒什麼人，輕鬆維持社交距離。推薦給大家參考。

※ 題外話，從三峽上東眼山的產業道路很陡，可是很多自行車友呢！看來是自行車愛好者練功的好地方，下次也可以去試試。

線上購票：
https://forestpass.welcometw.com/tour/MG9n

早上睜開眼看到撒進窗戶的陽光☀️ 這種天氣不外出吸一口滿滿的大自然空氣太可惜

再不曬太陽，我的小麥色都要褪白了 (開玩笑，有這麼容易褪我就不會放棄美白了😆）

因事耽擱出門都十點半多，今天要挑戰的是第三條練車路線，也是第一次騎去內湖山上。
內湖在我心中，就是一堆新辦公大樓以及一堆靠山腳的住宅。住台北到內湖除了爬山還有去賣場購物，基本上很少到內湖。

腳踏車🚴‍♀️剛好的速度，帶我看了好幾條以前不曾經過的路，士林的、內湖的，每次經過我都像逛大街似的細細看兩旁的街道

從民權路彎到成功路，有一小段的上坡像極了開車快到墾丁的那條中間種椰子樹還什麼高聳樹木的濱海公路。。。。。我可能太思念陽光山海大自然了

到了大湖公園站左彎進了一處住宅區，叫大湖山莊，聽起來就很有氣勢。住這裡感覺很舒服，順著小路進去後面就是一大片草原的入山口（不是我照片那個）。當然我騎車得走另一條產業道路

出發晚了本來想從大安騎到山腳下就好探探路下次再來。但騎到了又覺得算了往上騎一些，不勉強騎不動就往回。

這段路前面真的有夠難，路上溜下兩個單車騎士，人家七早八早就上了，只有我這晚鳥😆
猛力踩踏真的好累汗狂飆，快窒息般大口大口吸著空氣。好不容易下次看地圖居然過了1/3

算了我再往前騎看看，沿路都在想。哇噻內湖居然有這等幽靜的住宅區，很像香港搭著小巴上山繞繞繞中途經過那些豪宅的景象

東看西看居然騎了一半，人就是這麼賤，那我還是騎完好了😂 於是又努力的開始踩踏。
我！ 就是！ 要！攻頂！在山頂喝一杯悠閒咖啡☕️

今天單車騎士不多，後半的山路真的很舒服，那邊人少，山頂人也少，咖啡店人也少，超棒的！
而且山頂賣得咖啡居然也不貴，除了幾台單車🚴‍♀️ 其它都是重機🏍️上山來練車，路上也呼嘯而過幾台保時捷

沿路遇見晴天出來放風運動的人都看起來很輕鬆愉悅

朋友下次約騎，希望我可以跟得上他了😂

臺北大縱走共有七段其中第二段號稱是難度最高
從二子坪到小油坑全程約11公里耗時六小時走完
二子坪遊客服務站到面天坪涼亭都是緩坡超好走
但面天坪左行大屯山連峰步道坡度挑戰正式開始
由於泥濘路滑加上樹根多即使有拉繩仍需小心爬
第1個抵達的拓印柱“走”大屯山西峰海拔985公尺
站在西峰能看見南峰與主峰綿延壯闊的橫嶺山勢
從西峰續行南峰得經過落差不小的下坡攀繩路段
直到第2個拓印柱“縱”是海拔959公尺大屯山南峰
往海拔1076公尺大屯山觀景台沿途都是陡上石階
接著經過一段產業道路後往鞍部方向一路都下坡
這段下坡路都石階好踩踏前方還有壯麗山谷美景
抵達鞍部停車場右轉水尾巴拉卡步道至竹子湖路
接著映入眼簾的就是頂湖海芋步道欣賞雪白海芋
原以為海芋最有仙氣沒想到走到陽明溪溪畔步道
溪水順著階梯石床奏響潺潺水聲加上霧氣正飄來
那仙氣真的完全不輸給盛開整片花田的淡雅海芋
最後108公車站續行箭竹林步道抵達終點小油坑
臺北大縱走第二段由於海拔落差大地形挑戰也多
截至目前是我們體感上感覺最難走的臺北大縱走
不過沿途景色值得一看尤其海芋季賞花更顯豐富

步行軌跡與時間參考：
8：20 二子坪遊客服務站
8：50 1.9k 二子坪
9：20 3.2k 面天坪涼亭左轉大屯山連峰步道
10：10 3.8k 大屯山西峰海拔985公尺
11：00 4.4k 大屯山東峰海拔959公尺
12：00 5.5k 大屯山觀景台海拔1076公尺
12：40 7.4k 鞍部停車場右轉水尾巴拉卡步道
13：00 8.3k 水尾巴拉卡步道出口至竹子湖路
13：40 9.2k 頂湖海芋步道
13：50 9.8k 陽明溪溪畔步道
14：00 10.1k 108公車站牌走箭竹林步道至小油坑
14：10 10.8k 終點小油坑

交通方式：
我們直接開車導航至『百拉卡公路入口』停車場停車後，再步行約三分鐘至木造涼亭的『百拉卡公路入口』站牌，搭乘108公車至『二子坪』下車，就能抵達二子坪遊客服務站啟登，最後抵達終點小油坑後，直接從箭竹林步道走返至108公車站牌附近的停車場取車！

＃臺北大縱走第二段 ＃海芋 ＃大屯山