七年前，我們家經歷了一場360度的大轉變
當時的我們不明白為什麼？
他們說「這是上帝畫了妝的祝福」
他們為我禱告也要我不要忘記
向上帝禱告、等候祂安排的時間
#一切都有祂的美意

隔年， #一切都有原因的請往下看
居然有機會主持到網路烹飪節目
時而得到了出書的機會
也為此考取一張中餐丙級廚師執照
更開始有機會到上海錄製節目
把工作觸角延伸到內地
讓更多人認識了 #維尼四寶媽
也去到過很多衛視節目⋯

緊接著直播行業興起
想都沒想過的事情降臨在我身上
居然有機會開始像個空中飛人一樣
去世界各地進行 #溯源直播
丹麥、馬來西亞、日本、澳洲、韓國
和內地各個城市工作
一年多不到將近150次的飛機
共累積了157364公里的飛行哩程✈️

但上帝不是要我忙成忘記回到根本的人
回想起某段時間的我
沒有像現在這樣每天禱告
沒有固定聚會
沒有為肢體代禱
沒有教會的服事

事情發展的不像我想像那樣
前年搬到上海發展淘寶個人直播
做了半年就收山
但上帝是愛我們的，祂永遠給我們機會
只是看我有沒有降伏並迴轉向祂

2019年一個機會讓我帶著孩子
到湖南張家界錄製親子廚藝真人秀節目
在那之前的四個月我是完全沒有收入
一個機會又來了，他們要我試著拍看看抖音
每個月有幾天的時間留在長沙開始拍起抖音
也正式與湖南衛視芒果TV簽約
曾經最高紀錄一天拍10支片
但即便我們急著要達到一個目標
用盡自己的力氣經營了半年
成績也就那樣20幾萬
其實是很危險⚠️隨時都有可能被提前解約
所以我決定不要飛來飛去
也許住在那邊去全心衝刺
可以有更好的發展與未來
但這之中我都忘了先做一件事—禱告！

但隨之而來的是我一個人在內地工作
無時無刻想念著台灣的孩子們與老公
但又提醒自己年紀不小了的中年危機感
每天的內心充滿的是煎熬與矛盾「好想家」⋯
當我們開始靠自己的力量去努力時
卻忘了上帝隨時都伸出手來說：「孩子，我在這！」

2020年的這場新型冠狀病毒讓一切開始迴轉
也讓1月19號回到台灣的我一直留到了現在
（將近1年8個多月）
雖然放棄了很多去內地的工作機會
但我知道那是我向上帝禱告後
心中得到平安的選擇⋯⋯
我開始固定聚會、每天禱告、有了屬靈家人們
這次在回到父那不僅是我自己
還帶了為他禱告15年的維尼爸

其實不是我回不去
內地那邊隨時在等著我們全家搬過去
但在整個過程中我只聽到一個聲音
上帝要我再等一等⋯再禱告一下⋯再耐心
事情會有大大的翻轉與改變

是的，上帝不僅再次翻轉了我❤️
抖音的粉絲人數大幅增加好幾十倍
從剛回台的20幾萬到現在已經要200多萬
小紅書、快手、點淘⋯各個電商平台同時曝光
甚至每個月都有很多廣告來詢單、拍攝、成交
我為先生禱告了15年也決志信主，阿門！
甚至開始服事上帝，成為攝影組一份子
每天讀經、老公牽著我們的手一起同心禱告✝️

上帝不僅讓我成為了四個孩子的媽媽（生養眾多），還賜給我從來沒想過的廚師與作家身分，除此之外從以前的部落客、電台DJ、演員、網路節目主持人，甚至在去年十二月中，當我考上了東森購物，成為了購物專家！

最重要的是：還記得在2014年那年底，范長老來為大家講道，同時在會後替眾人按手禱告，所有藝人排排站好，而我就是其中一位，隔一年我真真切切的經歷了萬王之王的主耶穌！就像現在你們看到我們家丹尼爾一樣，完全沒想過，也依舊單純執著，當年我帶著三個孩子去，現在已經是去全家人一起的活動，因為我們知道要親近神！❤️

各位親愛的朋友們，如果你看到這篇信息也許不是偶然，可能是上帝要透過我跟大家分享，也許你現在正在徬徨或是無助，可能低潮或是絕望，不知道下一步該怎麼做？也許可以試著禱告看看，把心打開交給祂，那早就愛我們、等候我們已久的主，祂願意把百倍、千倍、萬倍的恩典賜給你，只要我們相信，必能進入蒙福的入口！

如經上所記： 「神為愛他的人所預備的是眼睛未曾看見，耳朵未曾聽見， 人心也未曾想到的。」‭‭哥林多前書‬ ‭2:9‬

感謝讚美我們的天父阿爸，我願意把這一生獻上成為祢永生的僕人💟阿門❤️

#維尼家族的幸福花園
#藝起發光 #源鑛娛樂
#購物專家張維尼 #四寶媽維尼
#感謝讚美主

繼續播放 美食文🤣🤣
第二天行程是要去Malibu 海岸線找一處踏一下浪
中餐是由榮先兒決定的🍔 Shake Shack 🍔

如果這追蹤我久一點的朋友們
可能會發現我們走到哪都要吃Shake Shack哈哈
因為它在我們人生中是有故事的
第一次是我們蜜月途徑紐約的時候
有一天在Madison廣場附近閒晃
發現公園中間一家小小的漢堡店很多人排隊
我就跟榮先生說要試試看
他還不要勒～～～
我就不管他自己排，他就坐在公園的椅子上等我哦
結果我趁排隊的時候查才知道
那家我們覺得小小的漢堡店是
🍔東區最有名的漢堡Shake Shack總店🍔
真是有眼不識泰山啊
好在我堅持
不然榮先生生命裡最好吃的漢堡會是in n out🙄🙄

後來Shake Shack開始展店
我們在科威特、加州都有吃過～
雖然都沒有比總店印象中的好吃
但每次還是吃得很開心😋😋😋

不過Malibu這家很好吃耶～～
我點加了酪梨、培根的cheeseburger 是最豪華的
牛肉真的好香好Juice~
培根不會太鹹
反正就是很順口、很好吃，
漢堡大小很剛好不會膩
波浪薯條也好脆、很好吃，不鹹很加分👍

下次有路過shake shack一定要去吃吃看喔
真的很好吃～～～～～

—
Shake shack
https://www.shakeshack.com

小時候我有印象爺爺就是很會做北方菜的那種大漢，他常常會做很多麵食。印象中有一碗麵線裡面還加了「臭臭的酒」，還有一些蛋絲跟其他豐富的配料等等。那時候我只記得我會吵著說想要吃爺爺的「大碗公麵」，但我不知道那個麵叫什麼。

後來因為家裡面發生了一些事情，所以爺爺跟奶奶搬到三峽去住。可是我還是心心念念著爺爺的手藝。爺爺很年輕的時候就跟著政府播遷來台，眷村菜、各式麵點，從饅頭豆漿、餡餅麵疙瘩，沒有一個是他不拿手的，所以我會變成碳水化合物控是很合理，也很合乎邏輯的。

在所有爺爺的麵點當中，我最喜歡的就是他做的豬肉餡餅。一早就去市場挑上好的豬後腿肉，買回來自己用大刀剁得細細的，加入蔥花、13香等等，還有少許的冰糖，然後用自己桿的麵粉，當然還有他私藏的老麵，包成一個一個手掌大小的餡餅。然後用老家的那種大釜，磚塊砌的窯子，到山裡面去找乾柴，直接在釜上燒烤，所以每一個餅都有香香的柴燒味道。

剛起鍋的時候，餅皮脆脆的，香氣撲鼻，煞是幸福。爺爺自己桿的麵有三層不同的口感，外脆、中韌、內軟，尤其是裡面那一層，吸飽了豬肉和蔬菜的湯汁，我常常一個接一個地吃，回過神來的時候已經吃了20個。

這不是誇張的數字，是真的。

爺爺知道我愛吃他的餡餅，總會大老遠從三峽騎腳踏車（那時候叫鐵馬），背著他自己種的蔬菜水果，還有用麻繩、日曆紙、報紙綁成，一串又一串的餅。後來我長大有一次真的用我的單速車從三重騎到三峽，才真的知道真是宇宙無底世界爆遠。我幾乎難以想像，那時候他是怎麼樣載著這麼重的東西，騎這麼長的距離。

大概小學到國中有很長一段記憶，我的中餐都是這個吃不膩的餡餅。常常我就帶著兩串去學校（所以是20個），早上吃一串、中午吃一串。有時候回家嘴饞，還會去冰箱拿五個來吃。有一天，我發現那個餅皮口感有點不一樣了，好像比以前薄了許多，那時候我還不知道為什麼。直到我上了高中，爺爺開始很少做這個餅，我很擔心這麼好吃的麵點會失傳，想說這樣下去不行（我住在北港的外婆，當年的炒米粉也是一絕，吃了以後會不斷流口水，一不小心會吃一鍋。但很可惜她晚年糖尿病又失智，我來不及跟她學她的絕活⋯⋯）。

後來終於有一次跟同學一起約去三峽爺爺家，央求教我做這個餡餅。那時候爺爺示範用手去揉麵糰的時候，我才看到爺爺已經揉不動了⋯⋯。

那一刻我才明白，為什麼後來餅皮的味道變了，並不是爺爺對我的愛變了，而是他已經老了。

我接過爺爺正在桿的餅皮，用他教我的手勢，慢慢地把麵糰桿開，然後一邊滴著眼淚，覺得自己當時怎麼那麼不珍惜，不珍惜爺爺身體還健康的時候，同學可能都不知道我在哭什麼。爺爺在旁邊一邊看，一邊用他浙江口音的台語說「憨孫，做一個餅有什麼好哭的？」然後餅起鍋，他試了一口點點頭：「還可以啦！」

爺爺雖然話很少，但總之我最後是通過了特級廚師訓練，而且跟我一起去的同學吃得很開心，也是一口氣吃了五六個。臨走要離開三峽之前，我還跟爺爺說，請他下次教我大碗公麵，他說那個要買紹興酒跟花雕酒，等我滿18歲之後再教我。當時覺得很開心，心想我可以我一點一點的把爺爺的麵點學起來，彌補當初沒有學到外婆北港炒米粉的遺憾。回來的路上還在想著，說不定自己哪一天可以變成鋼棍解師父之類的麵點王。

只是我萬萬也沒想到，在之後就沒有以後了。

爺爺的身體越來越差，甚至不記得我是誰，更不要說那個「大碗公麵」裡面要放什麼配料了。
直到這次收到出版社的稿子，才意外的發現原來那個大碗公麵其實就是所謂的「紹興酒蛋麵」，我一方面很開心有機會可以重現當初爺爺大碗公麵的味道，但一方面又覺得自己揮汗如雨做出來的這碗麵好像多了一點點「當初我沒有吃出來的味道」。酸酸的，吃了之後鼻子會緊緊的。

一直到後來，我花了一整個週末，把書裡面我有記憶的菜一道又一道的復刻出來，我才知道原來那個味道的名字叫做「思念」。

聽起來很老梗，但實際上我發現，幾乎所有的食物都有它的故事。食物就是愛。要不是裴社長的這本書，我大概一輩子也不會知道那個大碗公麵到底是什麼麵，而就像書裡面每一道菜都有與他相連的故事一樣，我也在找尋屬於我記憶裡面的菜，慢慢地像拼圖一樣，湊起一個又一個的故事。

如果要談「食譜書」，這本書絕對是一個不及格的食譜書，因為裡面的措辭有好多「放一些」、「放少許」、「可以放也可以不放」、「大概兩三次的量」，一開始我還在想這個不精確的用詞是怎麼回事，但後來我終於懂了，或許社長做的不是菜，而是想要傳遞菜裡面的靈魂。也或許，社長要我們做出來的並不是「和他一模一樣的、和名廚一樣的」菜，而是屬於你自己的、有你味道的菜，然後在你自己的菜裡，找回屬於你自己的記憶。

你呢？在你的記憶裡，有哪一個食物，讓你吃了會想落淚嗎？又有哪一道菜，讓你想起某一個人，某一段思念的過往？歡迎你留言跟大家分享喔！
——
#關於我爺爺我奶奶還有他們的菜的故事，可以聽這集的節目
https://ppt.cc/fJQ1Sx

——
📖《#裴社長廚房手記》
博客來｜https://bit.ly/3hOPavN
誠品｜https://bit.ly/3rBYYwr
金石堂｜https://bit.ly/3zxx1ZG
讀冊｜https://bit.ly/3y2n0TH
momo｜https://bit.ly/3kWBbWU

【We Connect】印度棟篤笑明星Vivek帶路食家鄉菜 Vivek：社會運動令大家重新思考甚麼是香港人
https://bit.ly/3skpKcH

最近香港人對於南亞文化很有興趣，今次邀請了兩位印度裔香港人：曾獲廣東話棟篤笑比賽冠軍的藝人Vivek Mahbubani和他的朋友Thalha，介紹他們的心水餐廳。這間位於尖沙嘴的印度素食店，雖然在香港人圈子中名不經傳，但其實是1981年在南印度開業的素食連鎖店，在全世界有超過70間分店，一向受印度鄉里歡迎。

Saravanaa Bhavan
地址：尖沙嘴漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
電話：2736 1127
營業時間：8am-10:30pm
詳情： https://bit.ly/36MaCdB

佐敦印度菜｜前酒店印度廚等足30年 51歲揼70萬積蓄追夢 賣$95天多尼烤雞
https://bit.ly/3kB76sa

「這是我一直以來的夢想，想了差不多30年了。」眼前的Anand，典型印度人外貌，卻說着得一口流利廣東話，「在香港生活的日子比在印度更長。」如今51歲的他，從前在馬來西亞做廚師，後獲香港老闆賞識，90年代被聘請來九龍城蕉葉東南亞餐廳做開荒牛，融合印度菜、東南亞菜、西餐及中餐元素，「做了七年，拿了香港身份證，當時就想將來一定要開這概念的餐廳。」

印度筷子
地址：佐敦官涌街19號地舖
電話：2563 4600
營業時間︰星期一至日11am-10pm
詳情︰https://bit.ly/35dgZb4

【尖沙嘴小店】39年地道南印度素菜 賣百萬個煎餅 熟客變老闆：想介紹印度素菜給香港人
https://bit.ly/39r9L3R

「其實好簡單，我們會保持所有出品都是高水準，如果有人突然想吃素，我希望活蘭是他的第一個選擇。」眼前穿得端莊整潔的Alex，主業是經營鐘錶生意，但他同時是尖沙嘴一家印度素食店的老闆。餐廳成立39年，曾服務過印度前總理、歌手、球員等，歷經搬舖、易手，但廚師班底不變，出品依然傳統，繼續堅持製作南印度素食。

活蘭印度素食
地址：尖沙嘴麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖
電話：2369 3718
營業時間：星期一至日11:30am-3:30pm/6:30pm10:30pm
詳情： http://bit.ly/2wkq96E



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【單車】新竹經典路線串騎│9453單車路線介紹│飛鳳山│大山背│五指山│天湖│宇老│Cycling Lady小魚兒
※影片內容訂正：9分14秒文字《第4P天湖農場》

新竹經典路線串騎
第一P: 飛鳳山代勸堂
第二P: 大山背樂善堂
第三P: 五指山玉皇宮
第四P: 天湖農園
第五P: 宇老觀景台

●起始點：06:30 芎林7-11飛鳳門市
●總長：114km
●總爬升：約3000m
●難易度:★★★★★

●沿路景點：＃飛鳳山 ＃大山背 ＃五指山 ＃天湖 ＃宇老
貼心提醒：沿路補給點距離較長，建議隨身攜帶補給品，攜伴同行安全至上。

Google 路線：
第一P: 飛鳳山代勸堂 https://goo.gl/maps/R3xVs2hb941HKTsT6
第二P: 大山背樂善堂 https://goo.gl/maps/Du3YmyC9iXPB5dZe6
第三P: 五指山玉皇宮 https://goo.gl/maps/ResoFDsU1epuN36u6
第四P: 天湖農園 https://goo.gl/maps/1iHz76S7HVfopERp
第五P: 宇老觀景台 https://goo.gl/maps/55tc4AFwScQJ8SR66

strava：https://strava.app.link/fspIDIy8q5

照片來源:許景嵐/志偉
音樂曲目:
All My Friends Hate Me-Stay Up
Emily Coulston-Follow You
Igor Pumphonia-Home_Radio_Edit
Just Matthew-All The Way
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小魚兒完騎小小心得:
又是一個急急忙忙的早晨，抵達目的地沒多久就要出發了，早餐都沒來的急吃完，第一座的飛鳳山轉個彎就完成了，短短的3公里不到，一眨眼就結束了，陡坡來的又急又快，幸好剛開始精力十足，小抽一下就上山，第二座的大山背坡度就顯得柔和的多了，大約在5%6%左右，沿路幾乎沒有來車，順順的就完成了，雖然高度不高但是景色真的很美，風光明媚一覽無遺，還可以吃免費的綠豆湯，新竹真是個好地方，緊接著第三座的五指山坡度跟大山背的差不多，但是先前爬了兩座山體能有點消耗，慢慢覺得有點喘，玉皇宮的廟方有時候會提供免費的米粉湯或綠豆湯，今天則是綠豆湯，在一次的感謝廟方的體貼。

9453顧名思義就是"就是五山"，要爬五座山的意思，爬完了第三座山你以為騎一半了嗎?當然還沒阿!你想的美阿~第四座山才是真正的開始啊!前面只是暖身!!!暖身而以!!!時間也差不多該吃中餐了，五指山結束下滑到竹東萊爾富，補充剛剛消耗的能量，儲存新的能量，準備迎接下一個魔王挑戰"天湖"，五座山裡面我覺得最難最硬的一座山，雖然距離也沒有很長，但是途中有兩個20%的陡坡，不止陡還很長，因為不想牽車只能硬著頭皮踩上去，完全榨乾大腿的能量，最後的宇老是五座山裡面距離最長的，車流也是偏多的，上山的時間已經超過1點了，霧氣開始增加，溫度也慢慢下降，相較之下宇老的坡度比較和諧，只有最後面的100m比較陡，但因霧氣看不到坡頂，踩著踩著就到了。

本來以為要騎到天黑才能回家，幸好體能還沒有太差，太陽下山之前順利的回到起點(飛鳳門市7-11)。

謝謝所有的領路人，謝謝一路相伴的車友們。
2020.3.8

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Welcome to my story.
I'm just a woman who loves cycling.
YouTube：Cycling Lady小魚兒🐟
❣IG： taiwan.eva
#一個熱愛單車的台南女子 #小魚兒
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六小館
https://www.mrlamsan.com/2019/09/SIXA.html
坐落於東涌東薈城的六小館今天正式啟業。六小館以六十年代香港為藍本，以食物為畫筆，描繪昔日光景，讓客人不但品嚐到質樸的好滋味，更感受到香港獨有的人情味。
設計
此地段擁有絕佳的海景視野，讓客人能把大嶼山南部沿岸景色盡入眼簾。設計大師梁志天先生及其團隊，以溫婉優雅的中國金邊青瓷為用色靈感，借其松花色及暖金色構建設計主調，格局清新恬靜滲透低調的中式美學元素，為食客帶來都市裡鬧中取靜的獨特體驗。

六小館以六十年代香港為藍本，以富有變化的曲線元素貫穿整個空間，從圓弧形的窗框到室內用餐區圓角餐桌組合及橢圓形鏤空吊燈，搭配質感溫暖的木頭材質，每個細節都希望帶給食客親切、人性化的感覺。餐廳門外透明玻璃的開放式廚房設計不僅能看見大廚順暢的工作動線讓其一展其功架，還能觀賞到廚房內冷熱食的烹調製作流程，令餐廳更添一份親和感。
曾在福滿樓、西苑等著名粵菜館任職的主廚，楊志宏師傅糅合廣東菜的烹調技巧及知識，為餐廳帶來現已難得一嘗的經典廣東名菜，延續60年代的樸實精神及美好情懷。

六小館提供巧手點心及精緻粵菜如鵝肝金錢雞、法國甘筍燴牛肋肉、花雕瓦罉豉油雞​、古法砵仔焗魚腸、上湯粉絲浸龍躉球等，以新鮮食材配以創新的烹調手法，讓食客感受前所未有的餐飲體驗。另配以精心調製的特色雞尾酒及甜點，令美食體驗更添完滿。

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大嶼山東涌達東路東薈城二期6樓601舖